Ничего особенного, еда на грани быдложрача. Рецепт посвящен тому, что я нашел новое чудное место недалеко от дома, где продают отличную баранину и телятину. Погнали?
Нам понадобится:
- телятина (1,5 кг)
- лук репчатый (4-5 шт)
- ½ головки чеснока
- 450 г зеленой чечевицы
- сок 1 лимона
- красное сухое вино
- соль, перец, оливковое масло, тимьян
Вначале все делаем быстро. Крупно режем мясо, окунаем в лимонный сок (чтобы дополнительно "закупорить" мясо, и чтобы при последующей обжарке из него не вытекал сок)
Смазываем оливковым маслом
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде до образования золотистой корочки и перекладываем в форму для запекания
Лук режем крупными дольками, зубчики чеснока давим ножом, обжариваем все на сковороде
Перекладываем лук к мясу
Добавляем полбутылки вина
Доливаем примерно 300 мл бульона, солим-перчим, добавляем приправы
Накрываем листом пергамента, сверху закрываем крышкой. Отправляем в разогретую до 200 С духовку на час-полтора
Через полтора часа снимаем пергамент
Выкладываем в форму промытую перебранную чечевицу, накрываем крышкой и ставим в духовку минут на 20
Через 20 минут вынимаем, перемешиваем, при необходимости добавляем бульон, и еще минут на 10-15 до готовности чечевицы
Собственно, уже можно есть
И, разумеется, запивать
Доброе Привидение, 04-09-2011 20:41:35
ответ на: Кот Павлуха [49]
>в ы, там евреи
19083308Евреи?Где?
/испугано/
Доброе Привидение, 04-09-2011 20:42:44
ответ на: Экс Маринка [50]
а еше его можно вымыть в жидкости для мытья полов
19083315тоже говорят помогает
Экс Маринка, 04-09-2011 20:43:00
ответ на: Жук_короед [43]
>к кам. 37
19083316>http://www.massandra.crimea.com/Katalog.htm
херес не терплю
Жук_короед, 04-09-2011 20:43:26
ответ на: Экс Маринка [50]
>Интересуюсь -делал ли кто либо это на практике.
19083317ускаглазые так делают чтоб после нарезки сохранить форму ну и от шмурдяков избавицо. еще в кипяток птицу окунают знаю.
Кот Павлуха, 04-09-2011 20:43:32
Да, кстате вапрс к автору..... Свинину-ниещь , почему.?
19083318Русскоязычная, 04-09-2011 20:44:01
ответ на: Жук_короед [54]
в кипяток окунают? кошмар..
19083328Русскоязычная, 04-09-2011 20:44:28
ответ на: Кот Павлуха [55]
>Да, кстате вапрс к автору..... Свинину-ниещь , почему.?
19083333он из неё шашлыг делает
Димон ИзЧленов, 04-09-2011 20:44:49
Удав краснуху льёт во все блюда.
19083334Доброе Привидение, 04-09-2011 20:45:21
ответ на: Кот Павлуха [55]
>Да, кстате вапрс к автору..... Свинину-ниещь , почему.?
19083341соколовский....еврейская фамилия вроде
Кот Павлуха, 04-09-2011 20:45:54
ответ на: Русскоязычная [57]
да, не пизди уш сваим пацанам.....
19083344Чуваки для вас хуйярю, 04-09-2011 20:46:03
ответ на: Экс Маринка [50]
>ПО теории французов-бланшировка миаса вместо мытья перед приготовлением-
19083346>
>лучше сохраняет вкусовые качества и ускоряет процесс приготовления.Но это теория.
>
Откуда такие высеры берутся вообще нахуй.
>
>
>Интересуюсь -делал ли кто либо это на практике.
Экс Маринка, 04-09-2011 20:46:27
ответ на: Доброе Привидение [52]
>а еше его можно вымыть в жидкости для мытья полов
19083348>тоже говорят помогает
Б-гаааа,жжошь,гад,
я аж "мимозой" подавилась
Косорылый, 04-09-2011 20:48:08
Продукты в упаковках, сразу нахуй автоматом.
19083356Вино с винтовой крышкой, впезду такое вино.
Остальное впринцыпе допускаю,но нихуя не понял про закупорку мяса лемоном блядь.
Короче 5 баллов из 8ми допустимых.
Экс Маринка, 04-09-2011 20:48:12
ответ на: Жук_короед [54]
>ускаглазые так делают чтоб после нарезки сохранить форму ну и от шмурдяков избавицо. еще в кипяток птицу окунают знаю.
19083357Узкоглазые че тока не делают.
короче все надо опытным путем.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-09-2011 20:50:47
ответ на: ДэвидБездуховны [47]
/шопатом/
19083375праси 2 бокала
Жук_короед, 04-09-2011 20:50:53
а вдоа седня 24 градуса и ниаднаво маскаля...
19083378Чуваки для вас хуйярю, 04-09-2011 20:52:18
ответ на: Косорылый [63]
>Остальное впринцыпе допускаю,но нихуя не понял про закупорку мяса лемоном блядь.
19083388>
>Короче 5 баллов из 8ми допустимых.
Там, блядь, только за гору лука 7 баллов снять надо как минимум нах.
Мясник с тапаром, 04-09-2011 20:52:47
фсе, блять, олкашы. и песдец
19083393Полярнег, 04-09-2011 20:53:13
Мясниг! Ты появилссо?
19083396Доброе Привидение, 04-09-2011 20:56:00
ответ на: Косорылый [63]
>нихуя не понял про закупорку мяса лемоном блядь.
19083411+1 коллега
Мясник с тапаром, 04-09-2011 20:56:10
ответ на: Полярнег [69]
>Мясниг! Ты появилссо?
19083414ога
(с опаской) - а че, тута нахать низя, блять?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-09-2011 20:59:38
Чуваки для вас хуйярю, 04-09-2011 20:52:18
19083440ответ на: Косорылый [63]
>Остальное впринцыпе допускаю,но нихуя не понял про закупорку мяса лемоном блядь.
>
>Короче 5 баллов из 8ми допустимых.
Там, блядь, только за гору лука 7 баллов снять надо как минимум нах.
===
та ну чо за бред?
когда луг говядину/свенятину портел?
не ерунди
если ты лук не любишь это ещё не повод уверять что он везде лишний
Полярнег, 04-09-2011 21:01:54
ответ на: Мясник с тапаром [71]
(с опаской) - а че, тута нахать низя, блять?(с)
19083455Ясен хуй нельзя! Пагляди в начале ,какой та мудаг там нахнул сичас уже все банки всем прощяет!
Полярнег, 04-09-2011 21:03:34
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [72]
Саглашусь с Девкой! Лука многа не бывает ево может быть дахуя мало!
19083465Нуичиг, 04-09-2011 21:03:54
Хуерги много, любой падоног задрочится столько ждать, а на выходе одно и то же - жареное мясо. Что и требовалось доказать!
19083472Кароч, понты в топку, мясо в глотку!!!
Мясник с тапаром, 04-09-2011 21:04:26
ответ на: Полярнег [74]
са фсеми саглашусь, тока банкаме не заёбывайте, гыгыгы
19083476Мясник с тапаром, 04-09-2011 21:04:34
и чо?
19083477DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-09-2011 21:07:06
ответ на: Полярнег [74]
такутож
19083487термичезги обработанный луг имхо неперебивает вкус еды в каких бы количествах он в ней не был
Косорылый, 04-09-2011 21:07:12
Бля. чета я ссу новых втыкателей.
19083488Вдруг это Удав замаскированый? начнуца репрессии, унижения по нацыональному признаку впезду.
Херасука Пиздаябаси, 04-09-2011 21:08:30
во еботни-то...
19083497Русскоязычная, 04-09-2011 21:09:39
Удав слушает и кушает
19083503мугого
Мясник с тапаром, 04-09-2011 21:10:12
ответ на: Косорылый [79]
видал какие я крушки на памойке нашол? (выёбываецо перед лохом Косорылым)
19083507Экс Маринка, 04-09-2011 21:11:35
ответ на: Косорылый [79]
Кос,
19083512ты когда нибудь миасо птисы перед обжаркой или тушением бланшировал?
Нарыла дрэвни караимски рецепт и удивилась немношко таким методам.
Экс Маринка, 04-09-2011 21:12:32
ответ на: Русскоязычная [81]
Руся,
19083523у мну ,у сестры котэ вернулось через месяц домой от новых хозаев.
Русскоязычная, 04-09-2011 21:14:01
ответ на: Экс Маринка [84]
>Руся,
19083534>у мну ,у сестры котэ вернулось через месяц домой от новых хозаев.
откаг?) пачот котярке у уважуха
Косорылый, 04-09-2011 21:14:45
ответ на: Мясник с тапаром [82]
Кэнон гавно блядь! никан рулит!
19083537Косорылый, 04-09-2011 21:15:04
матрехи?
19083540Косорылый, 04-09-2011 21:15:17
88
19083542Экс Маринка, 04-09-2011 21:17:36
ответ на: Русскоязычная [85]
>пачот котярке у уважуха
19083557непонравились новые хозяева.
Там поселок -километров 5 от нас,как оно нашло,удивляюсь
Косорылый, 04-09-2011 21:18:18
ответ на: Экс Маринка [83]
Не конечно.
19083563Бланшыруют в основном овощи по канонам кулинарии.
Полярнег, 04-09-2011 21:18:28
ответ на: Доброе Привидение [70]
Картикамент Добраму и Касому!
* колеги :: 70,9 kb - показать19083566
Силыч, 04-09-2011 21:18:45
Да хули, заебца рицэптура. Мне ахуительна панравилась. Тока вина я бэ налил нашига, ну там абхазскава типа. Нахуй пиндоскую быдлопойку жрать (винаград та выражден). А рицэптура нармальна так, захуярю в выхадныи.
19083572Мясник с тапаром, 04-09-2011 21:19:44
ответ на: Косорылый [88]
ща тя зобаняд, казёл нахерский, блять
19083581Русскоязычная, 04-09-2011 21:20:45
ответ на: Экс Маринка [89]
кошки,оне умные и однолюбы.
19083585;-)
Полярнег, 04-09-2011 21:21:43
ответ на: Мясник с тапаром [82]
>видал какие я крушки на памойке нашол? (выёбываецо перед лохом Косорылым)
19083589Давай сцукко хвастайсся! А вот чеснокорушке у тебя как и у Удава нету!
Мясник с тапаром, 04-09-2011 21:22:24
ответ на: Полярнег [95]
(настаражылсо) - а эт ещо чо за хуйня такая неведомая?
19083594Полярнег, 04-09-2011 21:23:15
ответ на: Мясник с тапаром [93]
>ща тя зобаняд, казёл нахерский, блять
19083602Куда нахуй забанят??? (проплатил чипотлями нахуй)
Экс Маринка, 04-09-2011 21:24:29
подружайки
* DSC02137 :: 64,2 kb - показать19083607
Полярнег, 04-09-2011 21:24:42
ответ на: Мясник с тапаром [96]
>(настаражылсо) - а эт ещо чо за хуйня такая неведомая?
19083610ААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пиздец тебе дружыщще!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А вот нехуй па Бомжеиталеям гонять! Ой бля,как счас тебя гнабить будут!!! Пиздец!!!!!
Мясник с тапаром, 04-09-2011 21:24:48
сто чечевичных телкоф, блять!
19083611