Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Голубцы (на конкурс)
Вариации на тему голубцов, с отхождением от оригинального рецепта. В оригинале используют капусту белокочанную, в моём видении – похуй, какую копусту для этого блюда использовать. У меня пекинская нашлась, что тоже вполне сгодится, хуле.
Про остальные составляющие нихуя не забываем, смотрим чо тут на фото:
-копуста пекинская
-фарш 50\50 говядина\свинина
-травы: укроп, петрушка, листовой салат
-специи – о них скажу отдельно, фтыкать ниже
-лук
-морковь
-2 зубчика чеснока
-сметана 15%-для подлиффки, 20% - для соуса.
-томатная паста, помидор.
-лимон – куда ж, бля, без него то?
Специи купил в финке, не глядя особо что и зачем – в тот раз я взял их довольно много всяких разных. Упаковку, конечно, проебал, не почитав состав. Кароче, вроде тут морская соль, перец чорный, зерна укропа, кориандр, жарено-сушёный лук и чото ещё может быть, особо не вникал. Пахнет ахуенно, так что в фарш специи подойдут как нельзя лучше.
Предварительно поставив кипятиться воду, разобрал копусту в листья…
…запехал в кипяток толстыми частями вниз, на 5 минут, не больше. Нужно всего лишь дождаться, когда размякнет твёрдая часть листа.
Пора переходить к фаршу. Финские специи положил на полотенце, и при помосчи топора для мяса дал им пездов, от которых специи оказались готовыми к переезду в фарш, ступки нету у меня для таких манипуляций, к сожалению.
Лук-марковь, как обычно натёр\порезал, абжарил слехка, до мягкости.
Тут уж как раз пора остывать копустным листьям, да и передохнуть. Ебанул бутылочку пивка. А тут хуяк – и как раз и всё готово для кручения галубцов.
Пока пил пиво – размышлял, надо ли добавить рис. Ну чо, горсть риса не повредит.
Далее следует процесс перемешивания фарша с абжареной морковью и луком.
Пока фарш остывает и настаивается, заебеню соус. Мне такой соус очень нравится, подходит к разным блюдам, и готовица очень просто. Понадобица сметана 20%, чеснок, половина лимона, чуть укропа. Далее – всё понятно на фото.
Процесс заворачивания и приготовления галубцов понятен более чем. Добавлю, что ахуенно было бы использовать толстостенную сковороду. Чуть олифкового масла на горячую сковороду, и вперёд укладывать.
На каждого – понемногу томатной пасты, и сметаны. По фкусу, хуле.
Пока всё выкладывалось, поджарилось – и теперь галубцы как бы «закрылись», сохраняя целостность. Пару минут на огне – и пора им в духовку. 200 градусов, 45-50 минут. Плюс еще немного подождать, дать голубцам пропитацца.
В итоге, после такого количества еботни получилось неплохо. Лимонный сок в соусе дал небольшую, приятную кислинку. Чеснок же, почти не чувствовался. Голубцы прекрасно пропеклись. Фкусно жрать с пивом, пожалуйста. Или кто с чем хочет.
Традиционное фото для близоруких.
И, не менее традиционно, фото петомца. Петомцу всего 2 дня, хуле. Вырастет ещё.
Не ленитесь готовить, камрады. Залог здоровья фсё-таки.
Про остальные составляющие нихуя не забываем, смотрим чо тут на фото:
-копуста пекинская
-фарш 50\50 говядина\свинина
-травы: укроп, петрушка, листовой салат
-специи – о них скажу отдельно, фтыкать ниже
-лук
-морковь
-2 зубчика чеснока
-сметана 15%-для подлиффки, 20% - для соуса.
-томатная паста, помидор.
-лимон – куда ж, бля, без него то?
Специи купил в финке, не глядя особо что и зачем – в тот раз я взял их довольно много всяких разных. Упаковку, конечно, проебал, не почитав состав. Кароче, вроде тут морская соль, перец чорный, зерна укропа, кориандр, жарено-сушёный лук и чото ещё может быть, особо не вникал. Пахнет ахуенно, так что в фарш специи подойдут как нельзя лучше.
Предварительно поставив кипятиться воду, разобрал копусту в листья…
…запехал в кипяток толстыми частями вниз, на 5 минут, не больше. Нужно всего лишь дождаться, когда размякнет твёрдая часть листа.
Пора переходить к фаршу. Финские специи положил на полотенце, и при помосчи топора для мяса дал им пездов, от которых специи оказались готовыми к переезду в фарш, ступки нету у меня для таких манипуляций, к сожалению.
Лук-марковь, как обычно натёр\порезал, абжарил слехка, до мягкости.
Тут уж как раз пора остывать копустным листьям, да и передохнуть. Ебанул бутылочку пивка. А тут хуяк – и как раз и всё готово для кручения галубцов.
Пока пил пиво – размышлял, надо ли добавить рис. Ну чо, горсть риса не повредит.
Далее следует процесс перемешивания фарша с абжареной морковью и луком.
Пока фарш остывает и настаивается, заебеню соус. Мне такой соус очень нравится, подходит к разным блюдам, и готовица очень просто. Понадобица сметана 20%, чеснок, половина лимона, чуть укропа. Далее – всё понятно на фото.
Процесс заворачивания и приготовления галубцов понятен более чем. Добавлю, что ахуенно было бы использовать толстостенную сковороду. Чуть олифкового масла на горячую сковороду, и вперёд укладывать.
На каждого – понемногу томатной пасты, и сметаны. По фкусу, хуле.
Пока всё выкладывалось, поджарилось – и теперь галубцы как бы «закрылись», сохраняя целостность. Пару минут на огне – и пора им в духовку. 200 градусов, 45-50 минут. Плюс еще немного подождать, дать голубцам пропитацца.
В итоге, после такого количества еботни получилось неплохо. Лимонный сок в соусе дал небольшую, приятную кислинку. Чеснок же, почти не чувствовался. Голубцы прекрасно пропеклись. Фкусно жрать с пивом, пожалуйста. Или кто с чем хочет.
Традиционное фото для близоруких.
И, не менее традиционно, фото петомца. Петомцу всего 2 дня, хуле. Вырастет ещё.
Не ленитесь готовить, камрады. Залог здоровья фсё-таки.
— bukun2 , 17.04.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
sqлап, 17-04-2011 12:13:20
жрат
18293870Застрахуй, 17-04-2011 12:13:29
Тут четаимс
18293872Влындил, 17-04-2011 12:16:24
у меня тоже наподобие петометс,из трех семечек взошла одна,только листья непахожие
18293891по сабжу-этим ахуена закусывать и в рот ебать,каким образом это сделано
Мугога (АУК), 17-04-2011 12:19:10
у меня два петомца таких, щас
18293922Мугога (АУК), 17-04-2011 12:28:40
18293983Мугога (АУК), 17-04-2011 12:29:50
18293993ЖеЛе, 17-04-2011 12:34:44
а чо будет с сырым рисом в фарше?...
18294027фтопку нах...
тумблеръ., 17-04-2011 12:35:48
..иба, абисточен халадильнег мой, и атварены дверцэ ево.. блеаа..аа.. есць захателъ.
18294034ЖеЛе, 17-04-2011 12:35:59
фотки кроситвые...
18294036Охотник за приведениями, 17-04-2011 12:36:14
Все хорошо - текст, фото, рецепт и т.д. Молодец!
18294038ЖеЛе, 17-04-2011 12:36:41
а из петомца йа так панемаю вырастет это:
Доброе Привидение, 17-04-2011 12:37:05
позитивно что радует
18294046несмотря на баянистость и слабый плейтинг - 5*
готовь еще
Мугога (АУК), 17-04-2011 12:42:35
ЖеЛе ыыыыыыыы
18294090это факт
Мугога (АУК), 17-04-2011 12:43:05
слабый петтинг -5*
18294095pph, 17-04-2011 12:46:12
По-моему там рис и вхуй не вперся
18294115Ладно бы тушилась эта хуйня...5*****
bukun2, 17-04-2011 12:50:49
ответ на: ЖеЛе [7]
Рис готов на 100% в итоге оказался
18294145bukun2, 17-04-2011 12:51:13
ответ на: pph [15]
Думал так же изначально, но потом что то передумал
18294148Мугога (АУК), 17-04-2011 12:51:14
По рецепту -хуйзнает. наверное нормально
18294149Руки в кадр не пехай,
pph, 17-04-2011 12:51:18
Голубцы
* 04PICT2089 :: 80,1 kb - показать18294151
bukun2, 17-04-2011 12:53:33
ответ на: ЖеЛе [11]
В идеале, ага
18294161bukun2, 17-04-2011 12:53:50
ответ на: Мугога (АУК) [18]
больше не буду
18294165Мугога (АУК), 17-04-2011 12:54:42
bukun2 чо за сорт там у тебя? дичка?
18294171bukun2, 17-04-2011 12:58:23
ответ на: Мугога (АУК) [22]
Lemon Skunk от greenhouseseeds
18294185Влындил, 17-04-2011 13:05:37
ответ на: ЖеЛе [11]
>а из петомца йа так панемаю вырастет это:
18294205это дикарь
Штыусе, 17-04-2011 13:29:45
Голубцы - эт заебись! Только как это по вкусу будет, с китайской капустой? Могу предположить лишь, что такие голубцы жрать удобнее, ибо китайская откусывается лучше, чем белокочанная.
18294366Ну и автора, конечно, поздравим с получением билетов на Шнура!
bukun2, 17-04-2011 13:32:15
ответ на: Штыусе [25]
Они поменьше размером, чем обычные. А капуста ранее варилась, так что заебись, ога
18294375Шпендель, 17-04-2011 13:32:38
Зачод. Чуть по другому делаю.
18294376Но зачод несомненный
bukun2, 17-04-2011 13:40:29
Скаворотка - 100% утятницо тожэ в наличии, хотел именно в утятнице всё изначально готовить
18294404Штыусе, 17-04-2011 13:46:01
Это сковородка. Не эта ваша гламурная тефлоново-французская, а настоящая совецкая боевая сковородка со следами кулинарных баталий.
18294431bukun2, 17-04-2011 13:50:46
А настоящий чугун если из деревни перетасчить - цены ему не будет...
18294458Мугога (АУК), 17-04-2011 13:57:57
настоящая сковорода должна быть выплавленна из чугунного канализационного люка
18294497ЖеЛе, 17-04-2011 14:01:11
ответ на: bukun2 [16]
>Рис готов на 100% в итоге оказался
18294506*** ну йа както лудше по-старинке буду делать...
bukun2, 17-04-2011 14:04:19
ответ на: ЖеЛе [32]
В оргинале полстакана на полкило фарша, я то горсть сыпанул
18294513Штыусе, 17-04-2011 14:06:40
Ну, видимо, это сковородка из позднесовецкого периода, когда экономика стала экономной, а граждан решили в бешеном темпе обеспечивать квартирами, мебелями и посудой, и эта сковородка оказалось в одном комплекте с квартирой-хрущевкой, столом и табуретками из ДСП. А чугуниевые сковородки да, пиздатые, тепло хорошо держат, в них можно блюдо оставить потомиться, если того требует Канонiчнiй Рѣцѣптъ!
18294524Но авторова сковородка все равно круче этих ёбаных тефалей, в которых даже яичницу нормально хуй поджаришь на газовой конфорке - в центре подгорит, а по краям сопли недожареные будут.
Доброе Привидение, 17-04-2011 14:10:23
а вот если мне достануца билеты на шнура, кому бы их загнать по спекулятивной цене...
18294537Трахтор, 17-04-2011 14:25:29
Авотхуйтам. У меня люменевая скаваротко савецкая, так я ипал, хуй на какую чугуниевую её променяю! Картохи пожарить на две хари - лучше нет! Я енту скавараду уже лет эдак 30 юзаю, и хуй поменяю даже на грузовки самых пафосных тефалей, ебись они все во все полости.
18294584bukun2, 17-04-2011 14:27:27
ответ на: Трахтор [36]
У меня вот тож ета люминиевая, ога.. но толстая ояебу
18294597Штыусе, 17-04-2011 14:29:56
А вот у меня проебалась тапака, когда с дачи в город переезжала. Тапака древняя-древняя была, еще дореволюционная, с двумя хитровыебанными квадратными ушами-ручками по бортам и с ручкой на крышке, как у мясорубки - съемной. Ручки по бортам нужны были, полагаю, для подвешивания тапаки на каком-нибудь чурбанском устройстве над открытым огнем, а длинная мясорубовская рукоятка на крышке позволяла цыплёнка сплюснуть ваще в тонкий блин.
18294608Пиздатая вещь была.
Штыусе, 17-04-2011 14:41:03
ответ на: Трахтор [36]
Вообще-то толстостенная люминиевая сковородка по тепловым свойствам немного хуже чугуниевой, но это не главный недостаток - к алюминию все очень легко пригорает, поэтому, скажем, что-то обжарить без масла на алюминие выйдет гораздо хуёвее, чем на чугуние. Поэтому алюминиевые сковородки и выглядят через много лет использования, будто вынуты из жопы - к ним на каждой готовке по чуть-чуть продукта пригорает, и это чуть-чуть хуй отмоешь, хоть целый день ебись со щеткой. Тока если напильником. А вот чугуниевые всегда черненькие, блестящие!
18294648Мугога (АУК), 17-04-2011 14:46:09
а у меня тефали и потому не выёбываюсь, ога
18294669Детородный, 17-04-2011 14:46:30
Сашко, дароф
18294671Жук_короед, 17-04-2011 14:50:17
я вот задалсо вапросом: а пачиму аффтар не обмакнул каждый голубец в ледяную воду?
18294685Жук_короед, 17-04-2011 14:51:29
ответ на: Детородный [41]
привет цкот! Куда запропал?
18294687Мугога (АУК), 17-04-2011 14:51:56
макнуть конец в холодную воду
18294688Детородный, 17-04-2011 14:55:32
ответ на: Жук_короед [43]
привет...болею
18294706Детородный, 17-04-2011 14:55:53
ответ на: Жук_короед [43]
давай в асю
18294708Popu Larby, 17-04-2011 14:57:58
)))) прямо шрек весь такой....добрый и хозяйственный...., но есть голубцы с землей категорически отказываюсь....можете всей толпой мне написать, что мне их никто и не предлагал...)))).но я уже от них отказалась сама....
18294715bukun2, 17-04-2011 15:01:18
ответ на: Popu Larby [47]
сама ты шрэк
18294731а землю где нашла?
Датый Туташхиа, 17-04-2011 15:02:42
Не, такие полубаяны не приветствую, хотя фотки доставляют.
18294736Было бы прикольне взять листья квашеной капусты, например, иле лопухи.
Доброе Привидение, 17-04-2011 15:03:01
ответ на: Popu Larby [47]
ты что за фигня?
18294739новый проэкт удава?