Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

bukun2 :: Голубцы (на конкурс)
Вариации на тему голубцов, с отхождением от оригинального рецепта. В оригинале используют капусту белокочанную, в моём видении – похуй, какую копусту для этого блюда использовать. У меня пекинская нашлась, что тоже вполне сгодится, хуле.
Про остальные составляющие нихуя не забываем, смотрим чо тут на фото:

001

-копуста пекинская
-фарш 50\50 говядина\свинина
-травы: укроп, петрушка, листовой салат
-специи – о них скажу отдельно, фтыкать ниже
-лук
-морковь
-2 зубчика чеснока
-сметана 15%-для подлиффки, 20% - для соуса.
-томатная паста, помидор.
-лимон – куда ж, бля, без него то?

Специи купил в финке, не глядя особо что и зачем – в тот раз я взял их довольно много всяких разных. Упаковку, конечно, проебал, не почитав состав. Кароче, вроде тут морская соль, перец чорный, зерна укропа, кориандр, жарено-сушёный лук и чото ещё может быть, особо не вникал. Пахнет ахуенно, так что в фарш специи подойдут как нельзя лучше.

002

Предварительно поставив кипятиться воду, разобрал копусту в листья…

003

…запехал в кипяток толстыми частями вниз, на 5 минут, не больше. Нужно всего лишь дождаться, когда размякнет твёрдая часть листа.

004

Пора переходить к фаршу. Финские специи положил на  полотенце, и при помосчи топора для мяса дал им пездов, от которых специи оказались готовыми к переезду в фарш, ступки нету у меня для таких манипуляций, к сожалению.

005

Лук-марковь, как обычно натёр\порезал, абжарил слехка, до мягкости.

006

007

Тут уж как раз пора остывать копустным листьям, да и передохнуть. Ебанул бутылочку пивка. А тут хуяк – и как раз и всё готово для кручения галубцов.

008

Пока пил пиво – размышлял, надо ли добавить рис. Ну чо, горсть риса не повредит.

009

Далее следует процесс перемешивания фарша с абжареной морковью и луком.

010

Пока фарш остывает и настаивается, заебеню соус. Мне такой соус очень нравится, подходит к разным блюдам, и готовица очень просто. Понадобица сметана 20%, чеснок, половина лимона, чуть укропа. Далее – всё понятно на фото.

011

012

Процесс заворачивания и приготовления галубцов понятен более чем. Добавлю, что ахуенно было бы использовать толстостенную сковороду. Чуть олифкового масла на горячую сковороду, и вперёд укладывать.

013

014

На каждого – понемногу томатной пасты, и сметаны. По фкусу, хуле.

015

Пока всё выкладывалось, поджарилось – и теперь галубцы как бы «закрылись», сохраняя целостность. Пару минут на огне – и пора им в духовку. 200 градусов, 45-50 минут. Плюс еще немного подождать, дать голубцам пропитацца.

016

В итоге, после такого количества еботни получилось неплохо. Лимонный сок в соусе дал небольшую, приятную кислинку. Чеснок же, почти не чувствовался. Голубцы прекрасно пропеклись. Фкусно жрать с пивом, пожалуйста. Или кто с чем хочет.
Традиционное фото для близоруких.

017

И, не менее традиционно, фото петомца. Петомцу всего 2 дня, хуле. Вырастет ещё.

018

Не ленитесь готовить, камрады. Залог здоровья фсё-таки.

17-04-2011 12:13:20

жрат


17-04-2011 12:13:29

Тут четаимс


17-04-2011 12:16:24

у меня тоже наподобие петометс,из трех семечек взошла одна,только листья непахожие

по сабжу-этим ахуена закусывать и в рот ебать,каким образом это сделано



17-04-2011 12:19:10

у меня два петомца таких, щас


17-04-2011 12:28:40

http://s42.radikal.ru/i096/1104/91/53dcfd604896.jpg


17-04-2011 12:29:50

http://i034.radikal.ru/1104/a7/baf821196f78.jpg


17-04-2011 12:34:44

а чо будет с сырым рисом в фарше?...
фтопку нах...



17-04-2011 12:35:48

..иба, абисточен халадильнег мой, и атварены дверцэ ево.. блеаа..аа.. есць захателъ.


17-04-2011 12:35:59

фотки кроситвые...


17-04-2011 12:36:14

Все хорошо - текст, фото, рецепт и т.д. Молодец!


17-04-2011 12:36:41

а из петомца йа так панемаю вырастет это:



17-04-2011 12:37:05

позитивно что радует
несмотря на баянистость и слабый плейтинг - 5*
готовь еще



17-04-2011 12:42:35

ЖеЛе ыыыыыыыы
это факт



17-04-2011 12:43:05

слабый петтинг -5*


 pph
17-04-2011 12:46:12

По-моему там рис и вхуй не вперся
Ладно бы тушилась эта хуйня...5*****



17-04-2011 12:50:49

Рис готов на 100% в итоге оказался


17-04-2011 12:51:13

Думал так же изначально, но потом что то передумал


17-04-2011 12:51:14

По рецепту -хуйзнает. наверное нормально
Руки в кадр не пехай,



 pph
17-04-2011 12:51:18

Голубцы


17-04-2011 12:53:33

В идеале, ага


17-04-2011 12:53:50

больше не буду


17-04-2011 12:54:42

bukun2 чо за сорт там у тебя? дичка?


17-04-2011 12:58:23

Lemon Skunk от greenhouseseeds


17-04-2011 13:05:37

>а из петомца йа так панемаю вырастет это:


это дикарь



17-04-2011 13:29:45

Голубцы - эт заебись! Только как это по вкусу будет, с китайской капустой? Могу предположить лишь, что такие голубцы жрать удобнее, ибо китайская откусывается лучше, чем белокочанная.
Ну и автора, конечно, поздравим с получением билетов на Шнура!



17-04-2011 13:32:15

Они поменьше размером, чем обычные. А капуста ранее варилась, так что заебись, ога


17-04-2011 13:32:38

Зачод. Чуть по другому делаю.
Но зачод несомненный



17-04-2011 13:40:29

Скаворотка - 100% утятницо тожэ в наличии, хотел именно в утятнице всё изначально готовить


17-04-2011 13:46:01

Это сковородка. Не эта ваша гламурная тефлоново-французская, а настоящая совецкая боевая сковородка со следами кулинарных баталий.


17-04-2011 13:50:46

А настоящий чугун если из деревни перетасчить - цены ему не будет...


17-04-2011 13:57:57

настоящая сковорода должна быть выплавленна из чугунного канализационного люка


17-04-2011 14:01:11

>Рис готов на 100% в итоге оказался

*** ну йа както лудше по-старинке буду делать...



17-04-2011 14:04:19

В оргинале полстакана на полкило фарша, я то горсть сыпанул


17-04-2011 14:06:40

Ну, видимо, это сковородка из позднесовецкого периода, когда экономика стала экономной, а граждан решили в бешеном темпе обеспечивать квартирами, мебелями и посудой, и эта сковородка оказалось в одном комплекте с квартирой-хрущевкой, столом и табуретками из ДСП. А чугуниевые сковородки да, пиздатые, тепло хорошо держат, в них можно блюдо оставить потомиться, если того требует Канонiчнiй Рѣцѣптъ!
Но авторова сковородка все равно круче этих ёбаных тефалей, в которых даже яичницу нормально хуй поджаришь на газовой конфорке - в центре подгорит, а по краям сопли недожареные будут.



17-04-2011 14:10:23

а вот если мне достануца билеты на шнура, кому бы их загнать по спекулятивной цене...


17-04-2011 14:25:29

Авотхуйтам. У меня люменевая скаваротко савецкая, так я ипал, хуй на какую чугуниевую её променяю! Картохи пожарить на две хари - лучше нет! Я енту скавараду уже лет эдак 30 юзаю, и хуй поменяю даже на грузовки самых пафосных тефалей, ебись они все во все полости.


17-04-2011 14:27:27

У меня вот тож ета люминиевая, ога.. но толстая ояебу


17-04-2011 14:29:56

А вот у меня проебалась тапака, когда с дачи в город переезжала. Тапака древняя-древняя была, еще дореволюционная, с двумя хитровыебанными квадратными ушами-ручками по бортам и с ручкой на крышке, как у мясорубки - съемной. Ручки по бортам нужны были, полагаю, для подвешивания тапаки на каком-нибудь чурбанском устройстве над открытым огнем, а длинная мясорубовская рукоятка на крышке позволяла цыплёнка сплюснуть ваще в тонкий блин.
Пиздатая вещь была.



17-04-2011 14:41:03

Вообще-то толстостенная люминиевая сковородка по тепловым свойствам немного хуже чугуниевой, но это не главный недостаток - к алюминию все очень легко пригорает, поэтому, скажем, что-то обжарить без масла на алюминие выйдет гораздо хуёвее, чем на чугуние. Поэтому алюминиевые сковородки и выглядят через много лет использования, будто вынуты из жопы - к ним на каждой готовке по чуть-чуть продукта пригорает, и это чуть-чуть хуй отмоешь, хоть целый день ебись со щеткой. Тока если напильником. А вот чугуниевые всегда черненькие, блестящие!


17-04-2011 14:46:09

а у меня тефали и потому не выёбываюсь, ога


17-04-2011 14:46:30

Сашко, дароф


17-04-2011 14:50:17

я вот задалсо вапросом: а пачиму аффтар не обмакнул каждый голубец в ледяную воду?


17-04-2011 14:51:29

привет цкот! Куда запропал?


17-04-2011 14:51:56

макнуть конец в холодную воду


17-04-2011 14:55:32

привет...болею


17-04-2011 14:55:53

давай в асю


17-04-2011 14:57:58

)))) прямо шрек весь такой....добрый и хозяйственный...., но есть голубцы с землей категорически отказываюсь....можете всей толпой мне написать, что мне их никто и не предлагал...)))).но я уже от них отказалась сама....


17-04-2011 15:01:18

сама ты шрэк
а землю где нашла?



17-04-2011 15:02:42

Не, такие полубаяны не приветствую, хотя фотки доставляют.
Было бы прикольне взять листья квашеной капусты, например, иле лопухи.



17-04-2011 15:03:01

ты что за фигня?
новый проэкт удава?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/113326.html