Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Телятина мокрого дедушки Лю с сухой бабушкой
Никогда не думал, что буду пытаться изобразить своими кривыми руками песдоглазую кухню. Но, на этом ресурсе, есть пару человек, которые меня на это спровоцировали, и Жука среди них нет…
Для начала на Привозе в лавке у товарища Лю, были закуплены косоглазые соусы.
Теперь, для любителей читать по диагонали, история рецепта:
В эпоху династии Мин в южном Китае жили дедушка Лю и бабушка Цинь. Дедушка очень любил свою старушку и каждое утро ходил на жемчужное озеро и собирал лотосы, которые так любила Цинь. Однажды он принёс букет лотосов и хотел разбудить свою возлюбленную, однако увидел, что она не дышит. Горю его не было конца. Чтобы не расставаться с любимой, он соорудил саркофаг из бамбука, умастил тело любимой бабушки кунжутным маслом, положил её в саркофаг и, чтобы она не проголодалась на том свете, положил туда её любимые чёрные бобы, зеленую фасоль, чеснок, острые перцы...
Саркофаг поставил в кухне…
Прошло 3 месяца. Лю решил посмотреть на лицо любимой, хотя и опасался, что время обезобразило их... Каково же было его удивление, когда он увидел, что бабушка практически не изменилась, только слегка высохла, на её щеках розовел румянец. Он взял е на руки и понял, что она весит не более 30 чженей (около 15 кг.) Чёрные бобы ферментировались и выделили вещество, которое мумифицировало тело бабушки Цинь. Именно поэтому китайцы называют соус из чёрных бобов - "Сухая бабушка". Дедушка Лю, держал мумию бабушки на руках и всматривался в дорогие его сердцу черты... Вдруг, бабушка заговорила... Дедушка так испугался, что обмочил шолковые шаровары и сандалии из рисовой соломки... С тех пор, блюдо из телятины с зелёной фасолью и соусом из черных бобов зовётся "Телятина мокрого дедушки Лю". А о чём говорила мумия бабушки Цинь дедушке Лю, вы узнаете как-нибудь в другой раз...
А пока рецепт…
Взял упаковку мороженной стручковой фасоли(0,5 кило). Не знаю как Вы, но я замороженные овощи никогда не размораживаю предварительно. А, если всё же хочу избежать лишней воды, то бросаю их на сухую раскалённую сковороду и интенсивно мешаю 1-2 мин.
Телятину порезал брусочками примерно 1х1х2 см., влил 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. мирина и всыпал 1 ч.л. крахмала. Кляр нам не нужен, только, чтобы мясо не горело при обжарке и не высушивалось.
Взял шампиньоны, у меня так называемые королевские, коричневые, порезал не толстыми пластинами.
Кусок порея, см. 15 порезал кольцами, 1 морковку спичками.
Расплющил и кромсаем 4 зуба чеснока.
Хотел использовать чили, даже нарезал, но когда распробовал «бабушку», то понял, что малая точно даст пездюлей за излишнюю остроту… Поэтому чили не добавлял.
Дальше всё в экспресс-режиме:
Раскалил в воке пару ложек масла и стал небольшими порциями обжаривать мясо.
Обжаренное мясо выкладывал на тарелку, стараясь не брать лишнее масло.
Обжаренное мясо отложил. Вок помыл, залил немного масла, дал ему раскалиться и засыпал чеснок.
Через 15 сек. захуякал лук и 5-6 горошин сычуаньского перца.
Затем моркву и грибы.
Жарил, помешивая, пару минут. Затем закинул зелёную фасоль, 2 столовые ложки «бабушки», 1 ст.л. рисового уксуса, пару ложек соевого соуса, 1 ч.л. сахара и полчашки тёплой воды. Дал минуту покипеть и вернул мясо.
Через 3 минуты, когда выпарилась лишняя жидкость, чуть уменьшил огонь, потушил ещё пару минут, загустил 1 ч.л. разведенного крахмала прогрел и выключил.
Что можно сказать, не врали наши общие знакомые. Соус очень песдатый. Придаёт готовому блюду остроту, пряность и привкус копчености.
В холодильнике завалялась бутылка пива. Если учесть, что пиво пил последний раз полгода назад, то насладился небольшим бокальчиком пенного напитка, как никогда. Пиво смягчало остроту блюда.
З.Ы. Несмотря на то, что мои потуги далеки от аутентичности, как Жук от приза лучшему повару УК, быстрота приготовления, процесс и результат, весьма доставляют.
Лехаим!
Для начала на Привозе в лавке у товарища Лю, были закуплены косоглазые соусы.
Теперь, для любителей читать по диагонали, история рецепта:
В эпоху династии Мин в южном Китае жили дедушка Лю и бабушка Цинь. Дедушка очень любил свою старушку и каждое утро ходил на жемчужное озеро и собирал лотосы, которые так любила Цинь. Однажды он принёс букет лотосов и хотел разбудить свою возлюбленную, однако увидел, что она не дышит. Горю его не было конца. Чтобы не расставаться с любимой, он соорудил саркофаг из бамбука, умастил тело любимой бабушки кунжутным маслом, положил её в саркофаг и, чтобы она не проголодалась на том свете, положил туда её любимые чёрные бобы, зеленую фасоль, чеснок, острые перцы...
Саркофаг поставил в кухне…
Прошло 3 месяца. Лю решил посмотреть на лицо любимой, хотя и опасался, что время обезобразило их... Каково же было его удивление, когда он увидел, что бабушка практически не изменилась, только слегка высохла, на её щеках розовел румянец. Он взял е на руки и понял, что она весит не более 30 чженей (около 15 кг.) Чёрные бобы ферментировались и выделили вещество, которое мумифицировало тело бабушки Цинь. Именно поэтому китайцы называют соус из чёрных бобов - "Сухая бабушка". Дедушка Лю, держал мумию бабушки на руках и всматривался в дорогие его сердцу черты... Вдруг, бабушка заговорила... Дедушка так испугался, что обмочил шолковые шаровары и сандалии из рисовой соломки... С тех пор, блюдо из телятины с зелёной фасолью и соусом из черных бобов зовётся "Телятина мокрого дедушки Лю". А о чём говорила мумия бабушки Цинь дедушке Лю, вы узнаете как-нибудь в другой раз...
А пока рецепт…
Взял упаковку мороженной стручковой фасоли(0,5 кило). Не знаю как Вы, но я замороженные овощи никогда не размораживаю предварительно. А, если всё же хочу избежать лишней воды, то бросаю их на сухую раскалённую сковороду и интенсивно мешаю 1-2 мин.
Телятину порезал брусочками примерно 1х1х2 см., влил 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. мирина и всыпал 1 ч.л. крахмала. Кляр нам не нужен, только, чтобы мясо не горело при обжарке и не высушивалось.
Взял шампиньоны, у меня так называемые королевские, коричневые, порезал не толстыми пластинами.
Кусок порея, см. 15 порезал кольцами, 1 морковку спичками.
Расплющил и кромсаем 4 зуба чеснока.
Хотел использовать чили, даже нарезал, но когда распробовал «бабушку», то понял, что малая точно даст пездюлей за излишнюю остроту… Поэтому чили не добавлял.
Дальше всё в экспресс-режиме:
Раскалил в воке пару ложек масла и стал небольшими порциями обжаривать мясо.
Обжаренное мясо выкладывал на тарелку, стараясь не брать лишнее масло.
Обжаренное мясо отложил. Вок помыл, залил немного масла, дал ему раскалиться и засыпал чеснок.
Через 15 сек. захуякал лук и 5-6 горошин сычуаньского перца.
Затем моркву и грибы.
Жарил, помешивая, пару минут. Затем закинул зелёную фасоль, 2 столовые ложки «бабушки», 1 ст.л. рисового уксуса, пару ложек соевого соуса, 1 ч.л. сахара и полчашки тёплой воды. Дал минуту покипеть и вернул мясо.
Через 3 минуты, когда выпарилась лишняя жидкость, чуть уменьшил огонь, потушил ещё пару минут, загустил 1 ч.л. разведенного крахмала прогрел и выключил.
Что можно сказать, не врали наши общие знакомые. Соус очень песдатый. Придаёт готовому блюду остроту, пряность и привкус копчености.
В холодильнике завалялась бутылка пива. Если учесть, что пиво пил последний раз полгода назад, то насладился небольшим бокальчиком пенного напитка, как никогда. Пиво смягчало остроту блюда.
З.Ы. Несмотря на то, что мои потуги далеки от аутентичности, как Жук от приза лучшему повару УК, быстрота приготовления, процесс и результат, весьма доставляют.
Лехаим!
— Детородный , 11.03.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Maira, 11-03-2011 12:05:21
ответ на: Косорылый [50]
косыч разозленный хех
18038542рылокрыс, 11-03-2011 12:08:26
хуясе
18038560еврей опездоглазился
за любовь к экспериментам и приобретённое умение фотожопедь 5*
рылокрыс, 11-03-2011 12:13:56
Аффтар золез в чужую вотчину
18038585песдоглазые аффторитеты негодуе
Cрач, 11-03-2011 12:15:51
сгодитцо...
18038596рылокрыс, 11-03-2011 12:16:29
сразу бы пил пиво из стопки чо уж
18038600рылокрыс, 11-03-2011 12:20:27
а што в тёмной бутылке слева на 1-ой фотке?
18038618и почему блядь, соусы в упаковке?
рылокрыс, 11-03-2011 12:47:12
рецепт пахудания для Детородного:
18038872залезть в саркофаг
палажить туда "чёрные бобы, зеленую фасоль, чеснок, острые перцы..."
дождаться ферментации
похудание до "не более 30 чженей" абиспечено
sars150, 11-03-2011 12:52:12
рецепт фригидной девушки Леи посвященный необрезанному дедушке ..
18038902не, не наша еда ! жидовская ...
Полковнег, 11-03-2011 13:16:35
заибца, молодец
18039037РуБляЗианец, 11-03-2011 13:20:31
ответ на: Детородный [38]
Адесса....чо за грязные намёки пра любителей читать па диаганале ?...
18039057...тады палучи,гат :
Никогда не думал...что сваими кривыми руками...справацирую Жука
Для начала...принес...с Привоза...букет лотосов ...и хотел его(жука)разбудть...лредставившись бабушкой Цинь...
ЛИТРБОЛИСТ, 11-03-2011 13:23:38
бля без сказки не обойтись было?
18039067Баб-Ёж(АУК), 11-03-2011 13:30:55
Ton (зарегенный 12), 11-03-2011 11:54:13
18039097понравилось
я бы фасоль заменил сладким перцем
автобиография
Баб-Ёж(АУК), 11-03-2011 13:31:20
тьфу бля не тот,Тон,прости косорукую
18039103РуБляЗианец, 11-03-2011 13:31:27
ответ на: РуБляЗианец [60]
Далее:
18039105Горю его не было конца....
он решил...обезобразить...бабушку...
Он взял более 30 чженей...расплющил чорные бобы...а кусок порея...в ...экспресс-режиме...порезал брусочками 1х1х2см...
Бабушка Цинь ...так испугалась...что выделило вещество,которое...обмочило шолковые шаровары и сандалии из рисовой соломки...
Бабушка Цинь его очень хотел...но понял...что даст пиздылей...
А о чем говорила бабушка Цинь...Жуку-повару УК...вы узнаете в следующий раз...
Баб-Ёж(АУК), 11-03-2011 13:32:04
Ton (зарегенный 12), 11-03-2011 11:55:27
18039108Детыч, признавайся, про дедушку лю сам придумал?
автобиография.
/поправилась/
Датый Туташхиа, 11-03-2011 13:32:25
ответ на: РуБляЗианец [64]
Я хотел его поймать, улетел, ебенамать! (с)
18039109РуБляЗианец, 11-03-2011 13:36:42
ответ на: Датый Туташхиа [66]
Это верная инфа ?....
18039137Ton (зарегенный 12), 11-03-2011 13:41:18
ответ на: Баб-Ёж [65]
гы
18039163лучче не так: из протокола
Датый Туташхиа, 11-03-2011 13:42:35
ответ на: РуБляЗианец [67]
>Это верная инфа ?....
18039176Точняк!
РуБляЗианец, 11-03-2011 13:48:45
ответ на: Датый Туташхиа [69]
Билядь,тряхануло в ипонии,а нас свет вырубили...к чему бы это?....
18039234Big Z Topanga, 11-03-2011 13:52:42
Говно, как обычно.
18039264КонАццкий Синдром, 11-03-2011 13:54:00
сратч будет тут?
18039281КонАццкий Синдром, 11-03-2011 13:58:02
ебанарот, где ньюсмейкеры?
18039311"Израильскую модель и порнозвезду Орит Фокс, известную своей самой большой грудью на Ближнем Востоке благодаря множеству сделанных пластических операций, во время фотосессии укусил удав (Boa constrictor).
По имеющимся данным, актриса не пострадала, а вот удав скончался от отравления."
Снимаю шлйпу, скорблю, бля
КонАццкий Синдром, 11-03-2011 14:00:31
ответ на: КонАццкий Синдром [73]
даж видео есть
18039324не девачка (с мАсквы), 11-03-2011 14:02:06
китайцы украине войну не объявили ещё, за такое блюдо?
18039334DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 11-03-2011 14:04:31
фу блять какой жэ он всё таки сука мерский этот жоповротный
18039350прям вот блевать от вотэтого "Обжаренное мясо выкладывал на тарелку, стараясь не брать лишнее масло." хочецо
эксперт грёбаный и шеф-повар для бедных
Косорылый, 11-03-2011 14:06:48
Записывайтесь на конкурс блядь и выставляйте призы нахуй!
18039360http://www.udaff.com/main/messages/112643/#18039342
Баб-Ёж(АУК), 11-03-2011 14:17:32
недевочка /укоризненно/
18039436яжэ губы крашу-смешиш
ОЖЖЕГОВ, 11-03-2011 14:19:01
Писатель ебаный.
18039441Баб-Ёж(АУК), 11-03-2011 14:21:17
КонАццкий Синдром, 11-03-2011 14:00:31
18039451какой ужас,надо выслать родне погибшего соболезнования
Баб-Ёж(АУК), 11-03-2011 14:26:57
за окном вроде ничего так,пойду ка я пошароеблюсь, подышу.
18039557я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 14:32:48
Если это китайская кухня, то я - ахалтекинский скакун чистейших кровей
18039605я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 14:33:21
С 5,5 звезд (или пезд?) прихуел слегонца
18039621я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 14:34:48
Телятина мокрого дедушки Лю (с).
18039645У дедушки проблемы с простатой?
бабушка, слава Господу, пока что сухая.
я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 14:37:19
будут сегодня погромы...
18039690balgarin, 11-03-2011 14:45:17
ответ на: КонАццкий Синдром [74]
>даж видео есть
18039753>http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=QHs--QJ
LHV4
ыыы, ржал
я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 14:49:14
это ты так на поле КС сыграл?
18039784не девачка (с мАсквы), 11-03-2011 14:54:22
ответ на: Баб-Ёж [78]
>недевочка /укоризненно/
18039850>
>
>
>яжэ губы крашу-смешиш
а я пишу в лигу нацый:
передайте китайцам, пажалуста, что на украине не все детородные, а одесса красивый город.
убейте только его.
не надо убивать невинных.
НЭП, 11-03-2011 15:00:29
мне понравилось
18039927ХуеВ, 11-03-2011 15:01:57
мокрый дедушка Блюю блядь...
18039937мона Лиза, 11-03-2011 15:02:30
эт/ каэшно хорошо, учиться ( з раза) и перенимать опыт у мэтров
18039940но как-то нужно стремиться разрабатывать свой стиль
ткскзть, хен-дуй
я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 15:04:53
ответ на: мона Лиза [91]
Дэн-хуй
18039953я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 15:06:44
Из текста видно, что у Детородного - не только свой бараноторговец,
18039964рыбопродАвец, сельдерейщик и мацовщИк.
У нево еще и свой продавец песдоглазых совасов.
Окаг
я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 15:07:57
ответ на: не девачка(с мАсквы) [88]
передайте китайцам, пажалуста, что на украине не все детородные... (с)
18039970Есть еще и вышедшие из репродуктивного возраста, гыыы
я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 15:14:15
А ну, хорош пиздеть на детароднава!
18039997А то сплохеет бедолаге, возись потом.
Реанимацыя-хуяцыя, массаж-хуяж
ХуеВ, 11-03-2011 15:15:05
а чё это жырдюк на Жука наехал?
18040002я забыл подписацца, асёл, 11-03-2011 15:15:43
ответ на: ХуеВ [96]
Он уже тростиночька
18040008balgarin, 11-03-2011 15:26:20
Косорылый, твои кореша попкорн хуярят?
18040105Мясник с тапаром, 11-03-2011 15:26:24
да маладец. ризультат самасавиршенствавания налецо, блять. никаво не слушай и ебошь дальше. фпирёт, блять! ну их фсех фпесду, блять, гыгыгы
18040108- а судьи кто, блять?
ХуеВ, 11-03-2011 15:32:36
а где ссаный косомордый урод?
18040143