Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
— Удав , 19.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Вовка синяк, 19-02-2011 23:32:41
мы неместные...осваиваемся помоленьку
17916275Жук_короед, 19-02-2011 23:33:09
ответ на: Полярнег [297]
>Жуг! ты извени меня что я тебя алкашом не назвал! Здарова алкаш пашол нахуй!
17916277ат пашолнахуя слышу
Риальне Ракель, 19-02-2011 23:33:27
он маму любит
17916279DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:33:29
ответ на: Жук_короед [295]
думаю мы его любим одинакаво
17916280кааааааак бы пизданула бы кирпичом па зубам....гогого
Жук_короед, 19-02-2011 23:33:41
ответ на: Жук_короед [302]
Полярнег а ты в натуре с ебеней?
17916285DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:34:00
ответ на: бывший [299]
ты чо ненастоящий штоле?
17916287Вовка синяк, 19-02-2011 23:34:16
ответ на: Жук_короед [300]
ну эт конечно пиздец..непростительно..а ты - ногами ешь??
17916290Smith 8008, 19-02-2011 23:34:18
Детородный нормальный потсан... никакой ненависти ИМХО...
17916291Жук_короед, 19-02-2011 23:34:36
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [304]
ужас нах. акаво тада пиздить тут?
17916294Полярнег, 19-02-2011 23:35:05
ответ на: Вовка синяк [296]
>можно вкратце - чем Детородный так всем ненавистен?
17916297>навскидку - хомяк-добряк
Хомяк-добряк хуяк сосак пиздяк двуличяк пидорасняк.
Жук_короед, 19-02-2011 23:35:29
ответ на: Вовка синяк [307]
>ну эт конечно пиздец..непростительно..а ты - ногами ешь??
17916298я вааще не ем. я жру кору ну и всякое гавно - это те тут любой подтведит
Полярнег, 19-02-2011 23:35:40
Три дваццать ф песду!
17916299бывший, 19-02-2011 23:35:41
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [306]
не тупи
17916300Ногинова, 19-02-2011 23:36:00
ответ на: Мурыч [288]
>на те, ногенова, не знаю с кем ищо паделица:
17916303человек на дереве понравился, необычная зарисовка
ХуеВ, 19-02-2011 23:37:02
чёта бля нихуя не понятно где гадить - тут или у косомордого... и здесь, и там итольянские названья, делема блядь, ибать иё ф сраку....
17916309Мурыч, 19-02-2011 23:37:07
ответ на: Ногинова [314]
>человек на дереве понравился, необычная зарисовка
17916311а ищо песдят, што женщена ушами любет
Жук_короед, 19-02-2011 23:37:09
Хатя должен заметить мое мнение что Детородный просто добродушный наивный худеющий толстяк.
17916312Вовка синяк, 19-02-2011 23:37:28
кароче..надо ебнуть спирту с простоквашей чтоб понять ху из ху
17916314ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:37:30
ответ на: Вовка синяк [307]
>ну эт конечно пиздец..непростительно..а ты - ногами ешь??
17916316тыц.вот ты нашол каво спрасить, гыыыыы
Полярнег, 19-02-2011 23:38:33
ответ на: Жук_короед [305]
>Полярнег а ты в натуре с ебеней?
17916324Я С горада Сталенград ,но, я счас в натуре вжопу пья ный, Кресника женил.
ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:38:50
ответ на: Вовка синяк [318]
После этово скорее фсего поймеш што фчера ел...
17916327Smith 8008, 19-02-2011 23:38:53
кричу в окно\ НОГИНОООООООООВААААААААА!!!!!!!!
17916328ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:39:03
ответ на: ХуеВ [315]
>чёта бля нихуя не понятно где гадить - тут или у косомордого... и здесь, и там итольянские названья, делема блядь, ибать иё ф сраку....
17916329гыы, гондольерам седня раздолье
Риальне Ракель, 19-02-2011 23:39:10
а я щас сиське вазьму
17916332Ногинова, 19-02-2011 23:39:39
ответ на: Полярнег [290]
>Но!(Ногинова) Я прашу извененийя, но па майей вере Джа,(танцыд дакажыт) магу так тебя сакрящать с НОгиновай, не может быть чтоб добрапорядачныйе олкашы и абассанцы не могут быть гражданеми РФ! (вот я заебалссопесатьатветпатамуштарукезаеблияяяяяяя0
17916333дак не ебался бы писаааааааааааааааать
сказал бы просто, олкаши - граждане рф
я с добропорядочностью в их отношении немношко не согласна
Жук_короед, 19-02-2011 23:40:12
ответ на: ХуеВ [315]
>чёта бля нихуя не понятно где гадить - тут или у косомордого... и здесь, и там итольянские названья, делема блядь, ибать иё ф сраку....
17916339Короедихе говорю: Дилема, идем баиньки.
А она грит идите все нахуй казлы и роецо в айфоне каличном сваем
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:40:28
ответ на: Полярнег [310]
>>можно вкратце - чем Детородный так всем ненавистен?
17916342>
>>навскидку - хомяк-добряк
>
>Хомяк-добряк хуяк сосак пиздяк двуличяк пидорасняк.
===
плюсану по всем пунктам
Полярнег, 19-02-2011 23:40:30
ответ на: ХуеВ [315]
Хуев здраствуй американетц пашол в песду.(это писдец первый рас пьяным хуею)
17916343Ногинова, 19-02-2011 23:40:43
ответ на: бывший [293]
>ногенова, ты как к киям относишься?
17916345я к ним не отношусь
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:41:49
ответ на: бывший [313]
значит ненастоящий нахуй
17916353клоняра бестыжая...гугугу
бывший, 19-02-2011 23:42:00
ответ на: Ногинова [329]
и правильно. я вот подумал, парусность у кия нихуёвая. можно всю дырку разворотить. нахуй такой экстрим
17916354Жук_короед, 19-02-2011 23:42:13
ответ на: Полярнег [320]
>>Полярнег а ты в натуре с ебеней?
17916357>
>Я С горада Сталенград ,но, я счас в натуре вжопу пья ный, Кресника женил.
чото помню. фрицев наморозили в госрезерв до 70 хватило кажися. помню, помню. едали так сказать
бывший, 19-02-2011 23:42:23
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [330]
отвали, придурошная
17916359Ногинова, 19-02-2011 23:42:28
ответ на: Мурыч [316]
>>человек на дереве понравился, необычная зарисовка
17916360>
>а ищо песдят, што женщена ушами любет
песдят, ога
Вовка синяк, 19-02-2011 23:42:32
ответ на: ЙОЖ.© [321]
ну так ептыть...и наступит просветление
17916361Smith 8008, 19-02-2011 23:42:33
Ногинова давай партию на бильярде... угадай на что...
17916362ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:42:50
Полярнег первый рас в жызне напился? Вот наверно впечятлений море...
17916364Риальне Ракель, 19-02-2011 23:42:59
а мне новаяреклама макдоналдса панравелась.там бургер такой апетитный.
17916365ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:43:37
ответ на: Вовка синяк [335]
прочищение ты хател сказаит?
17916370Мурыч, 19-02-2011 23:43:49
ответ на: Ногинова [334]
>>а ищо песдят, што женщена ушами любет
17916373>песдят, ога
а как правильно? мне для ноуки.
Полярнег, 19-02-2011 23:44:24
ответ на: Ногинова [325]
Но! я себе ибло разабью в чупачупс и зделаю тебе прафайл! и никто уже не папросет чтоп ты паказала сиське! ПАТАМУШТА ТОЛЬКА ПОЛЯРНЕГ ВИДЕЛ ЭТИ АХУИТЕЛЬНЫЙЕ СИСЬКЕ НОГИНОВОЙ!(убьють меня счас на хуй)
17916378Вовка синяк, 19-02-2011 23:45:09
ответ на: ЙОЖ.© [339]
диарея короче наступит
17916384Ногинова, 19-02-2011 23:45:40
ответ на: Smith 8008 [322]
>кричу в окно\ НОГИНОООООООООВААААААААА!!!!!!!!
17916386попробуй в стену покричать, там отдача лучше
Вовка синяк, 19-02-2011 23:45:45
и пиздец
17916387ситивой дрозофилл, 19-02-2011 23:45:46
ответ на: бывший [331]
парусность у кия?
17916388нука падажди. изложи: каким ты себе кий прецтавляешь?
Smith 8008, 19-02-2011 23:46:28
ответ на: Риальне Ракель [338]
>а мне новаяреклама макдоналдса панравелась.там бургер такой апетитный.
17916392бургер это када баба на бабе голый раком???
бывший, 19-02-2011 23:46:36
ответ на: ситивой дрозофилл [345]
тут тонко понимать надо. за архимеда слыхал?
17916395рычаг короче, так тебе понятней будет
ЙОЖ.©, 19-02-2011 23:47:05
ответ на: Вовка синяк [344]
зато узнаеш чем адреналин пахнет.
17916398Smith 8008, 19-02-2011 23:47:24
Ногинова на Ракель обнаженные ... фж...
17916402DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-02-2011 23:47:42
хахаха, бывший ненастоящий
17916403смитти наверное