Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
Нам понадобится:
- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль
Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.
Мясо натираем солью и перцем.
Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).
В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).
Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.
В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.
Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.
Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).
Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:
Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.
Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.
Вынимаем мясо.
Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.
Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.
Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.
Для слабовидящих:
То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):
Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.
— Удав , 19.02.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:42:09
ответ на: ситивой дрозофилл [748]
>>здрассте Вам!
17917411>чот я какойто вопрос к Вам там намылил под Неровнолицым, да уже забыл какой.. хрен с ним. С солнышком!
за таблетку синевы был вапрос
НЭП, 20-02-2011 06:42:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [749]
могу я подергать
17917413НЭП, 20-02-2011 06:42:40
ответ на: Mr. Tyler [746]
дада
17917414Mr. Tyler, 20-02-2011 06:42:42
ответ на: НЭП [750]
>анепиздика. все збываеца. у меня на муже все проверена. так и ушел без ресниц савсем с голыме глозницаме.
17917415ну а с жиланийаме что????
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:43:38
ответ на: НЭП [753]
>дада
17917416ат цкатина, ну лана подловлю ево блюющим в толчке и ваще сюда выложу, гггг вот вам и буит Димдо, бялд, ггг
НЭП, 20-02-2011 06:43:47
ответ на: Mr. Tyler [754]
гаварю ж УШЕЛ
17917417Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:44:08
Есстесно выпиваем таблетку в виде чистого спиртяги и ложымся спасть с чистой совестью.(Косорылый)
17917418Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:45:19
>Антацыд, йа тибя атхуярю(с)
17917419Царь,а не пройти ли Вам нахуй?
Здарова Дылда!!! чо неспишь?
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:45:32
ответ на: НЭП [756]
>гаварю ж УШЕЛ
17917420значед сбылос, ггггг
ситивой дрозофилл, 20-02-2011 06:46:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [751]
а, ну да, за таблетку. я чото пропуисл?
17917421Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:46:53
ответ на: НЭП [752]
>могу я подергать
17917422а чо? завлекательно.....телефончик дашь? ыыыыыыы а замужем ли? а квартирка отдельная?
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:46:57
слушайу Nine Inch Nails, Marilyn manson, Deftones, Tool - down in the park. охуенно с бодуна пропирает, аж мурашке
17917423Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:48:00
ответ на: ситивой дрозофилл [760]
>а, ну да, за таблетку. я чото пропуисл?
17917424между фотографий читать тоже нужно!
мой 772 прочти,я спецом для тебя скопипастил
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:48:24
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [761]
>>могу я подергать
17917425>
>
>
>а чо? завлекательно.....телефончик дашь? ыыыыыыы а замужем ли? а квартирка отдельная?
подергать за хуйц???
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:48:58
ответ на: Mr. Tyler [762]
ебать нечаянно топоры нахнул, закрепим успех
17917426Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:50:01
ответ на: Mr. Tyler [762]
>слушайу Nine Inch Nails, Marilyn manson, Deftones, Tool - down in the park. охуенно с бодуна пропирает, аж мурашке
17917427Найн ич Найлс мне регулярно высылают все свои синглы,как тока запишут,я подписался на них,теперь даром мне хуячат,молодцы,нежлобяцца!
НЭП, 20-02-2011 06:50:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [761]
усе имееца. только не квартирка , а изба, и хозяйство. 28 голов скатины, куры там свиньеи, рабы опять же олтайсике, 15 га лесу
17917428Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:51:01
ответ на: Mr. Tyler [764]
>>>могу я подергать
17917429>>
>>
>>
>>а чо? завлекательно.....телефончик дашь? ыыыыыыы а замужем ли? а квартирка отдельная?
>подергать за хуйц???
не подглядавай давай!!! мы какнить сами подглядим...ыыы
НЭП, 20-02-2011 06:51:16
ответ на: Mr. Tyler [764]
я лопатой тащемта орудую неплохо
17917430ситивой дрозофилл, 20-02-2011 06:51:35
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [763]
>>а, ну да, за таблетку. я чото пропуисл?
17917431>
>между фотографий читать тоже нужно!
>мой 772 прочти,я спецом для тебя скопипастил
блядь!!!! шлепаю себя репетативно пяткой полбу, гыыыыы
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:52:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [766]
>>слушайу Nine Inch Nails, Marilyn manson, Deftones, Tool - down in the park. охуенно с бодуна пропирает, аж мурашке
17917432>
>
>
>Найн ич Найлс мне регулярно высылают все свои синглы,как тока запишут,я подписался на них,теперь даром мне хуячат,молодцы,нежлобяцца!
чо за сцайт???? вы увкол на их концерте случаем не были в Мск, 2007 г.???
ситивой дрозофилл, 20-02-2011 06:52:45
5 мин
17917433Mr. Tyler, 20-02-2011 06:53:24
ответ на: НЭП [769]
>я лопатой тащемта орудую неплохо
17917434нежна? ггг
Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:54:00
ответ на: НЭП [767]
>усе имееца. только не квартирка , а изба, и хозяйство. 28 голов скатины, куры там свиньеи, рабы опять же олтайсике, 15 га лесу
17917435погодь... ты про мужа ни словечька...
дык ты чо? помещщица штоль? хуяссе там фронт работ непочатый?!!!!! да там же есть куда руки приложить?!!! блиннн!!! а я тут в Маскве как неприкаянный...
нука-нука,рассказывай!
НЭП, 20-02-2011 06:54:07
ответ на: Mr. Tyler [773]
наверняка. с одного удара
17917436Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:55:12
ответ на: ситивой дрозофилл [770]
>>>а, ну да, за таблетку. я чото пропуисл?
17917438>>
>>между фотографий читать тоже нужно!
>>мой 772 прочти,я спецом для тебя скопипастил
>блядь!!!! шлепаю себя репетативно пяткой полбу, гыыыыы
хуяссе ты йога?! КС отдыхает! ыыыыыыыыыы
Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 06:56:02
ответ на: Mr. Tyler [771]
>>>слушайу Nine Inch Nails, Marilyn manson, Deftones, Tool - down in the park. охуенно с бодуна пропирает, аж мурашке
17917439>>
>>
>>
>>Найн ич Найлс мне регулярно высылают все свои синглы,как тока запишут,я подписался на них,теперь даром мне хуячат,молодцы,нежлобяцца!
>чо за сцайт???? вы увкол на их концерте случаем не были в Мск, 2007 г.???
на концерт неходил,у меня тогда времени просто небыло,а сцай
НЭП, 20-02-2011 06:56:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [774]
я мужу повыдергивала ресницы и он того.
17917440ога помещица ололо. деревня моя под кашагачом. усть кунка называеца. знаю какоета неприличное название, ноштож делать та. родину не выбирают.
Mr. Tyler, 20-02-2011 06:59:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [777]
>>>>слушайу Nine Inch Nails, Marilyn manson, Deftones, Tool - down in the park. охуенно с бодуна пропирает, аж мурашке
17917442>
>>>
>
>>>
>
>>>
>
>>>Найн ич Найлс мне регулярно высылают все свои синглы,как тока запишут,я подписался на них,теперь даром мне хуячат,молодцы,нежлобяцца!
>
>>чо за сцайт???? вы увкол на их концерте случаем не были в Мск, 2007 г.???
>
>
>
>
>
>на концерт неходил,у меня тогда времени просто небыло,а сцай
концерт охуенне был, йа спецом из Орена летал, рейс сцуке задержале, на разогрев опоздал, да и хуйц с ниме, говорят шняга была, перед самим выходо НИН в Лужнеке забежал, а чо со сцайтом??? по рассылке
Медленно превратившийся в хуй, 20-02-2011 07:03:30
я думаю можно попробовать такое.
17917450Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:05:03
ответ на: НЭП [778]
>я мужу повыдергивала ресницы и он того.
17917453>ога помещица ололо. деревня моя под кашагачом. усть кунка называеца. знаю какоета неприличное название, ноштож делать та. родину не выбирают.
обращать на кунку внимание можно тока в столицах,когда живёшь в этом во всём,совершенно до кунки тебе название и как на него смотрят,да и пошли оне оптом и врозницу!
НЭП, 20-02-2011 07:07:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [781]
чото мне аж стыдна стало
17917455Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:07:16
ответ на: Mr. Tyler [779]
щаз пытаюсь найти через почту,в закладках у меня бардак редкостный! не мешай,а то собьюсь нахххуй!
17917456Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:08:10
ответ на: НЭП [782]
>чото мне аж стыдна стало
17917457дурёха,чего стыдного? небось рдеешь ищё:
Mr. Tyler, 20-02-2011 07:09:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [783]
>щаз пытаюсь найти через почту,в закладках у меня бардак редкостный! не мешай,а то собьюсь нахххуй!
17917460действуй, йа тебе увкол в аське авторизацейу запросел, так на всякей случай
Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:09:40
многоль женщине надо?
17917461эх бабы. люди-человеки....
Косорылый, 20-02-2011 07:09:47
Здесь тоже рассветает впезду?
17917462Косорылый, 20-02-2011 07:10:29
Кстате подрочу...
17917463Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:10:38
ответ на: Mr. Tyler [785]
>>щаз пытаюсь найти через почту,в закладках у меня бардак редкостный! не мешай,а то собьюсь нахххуй!
17917464>действуй, йа тебе увкол в аське авторизацейу запросел, так на всякей случай
редко аську включаю,но щаз збацаю авторизацаю
КонАццкий Синдром, 20-02-2011 07:10:45
ответ на: Косорылый [787]
стемнело нахуй
17917465НЭП, 20-02-2011 07:11:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [784]
да /опустила томно глазке/
17917466Mr. Tyler, 20-02-2011 07:13:21
ответ на: Косорылый [788]
>Кстате подрочу...
17917470ослепнешь нахуйц
НЭП, 20-02-2011 07:13:38
обед тащемта
17917471Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:13:50
ответ на: Косорылый [787]
>Здесь тоже рассветает впезду?
17917472Косорылый,ты ли это?? Косорылый,это ты?
НЭП, 20-02-2011 07:14:08
ответ на: Mr. Tyler [792]
я таг изнала, што эта вредна
17917473Mr. Tyler, 20-02-2011 07:15:54
ответ на: НЭП [795]
>я таг изнала, што эта вредна
17917475несомненна, но некайа польза от этова есть, глагне не злоупотребляд
Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:15:56
ответ на: НЭП [791]
>да /опустила томно глазке/
17917476што за столичные повадки?(насупимшись) не томно,а стыдливо зардемши,нахватались верхушек дурочки.незнают чо с ними делать....
Mr. Tyler, 20-02-2011 07:16:54
блять, полторашка джин-тоника в холодильнеке , въебать?
17917478Антацид (изжога-гадость), 20-02-2011 07:17:01
>Антацыд, падло... Ты каг разгавариваиж с августейшим?
17917479да пашшшол ты сентябреннейшей-декабрейший!
как сам,Баскетболист?
НЭП, 20-02-2011 07:17:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [797]
/распрямила все насупившееся/
17917482