Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Прохлада, кайф и... таратор
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
— Йохан Палыч , 12.08.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Скозложоп, 13-08-2010 16:25:02
ответ на: РуБляЗианец [2648]
>А кто держит-не Вовка ли Хотиновский7
16795625неа, чуробесы. ай простите, кавказорусские..
Зоркий, 13-08-2010 16:25:19
не нуеонах коняку с пивам миксовать...
16795628подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:25:29
паддерживаю!
16795632Баб-Ёж(АУК), 13-08-2010 16:25:56
как страшна жыть(с)
16795635Зоркий, 13-08-2010 16:26:18
2 чиса до опохмелу...
16795637ну бля, 13-08-2010 16:26:19
ответ на: Детородный [810]
дурак ты бля этож ДИАБЕТ-если минет сладкий...беги проверься.....
16795638РуБляЗианец, 13-08-2010 16:26:52
ответ на: Скозложоп [2651]
Чо творится!У вас им вроде ходу не было7
16795641подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:31:06
пирикур прикратить!
16795668ХуеВ, 13-08-2010 16:32:12
хорошо проснутца вместе с солнцем, глянуть на огромную кучу вчерашних говнокаментов и гордо сказать - да! я тут тоже срал! есть здесь и мой вклад, жизнь пропала не даром...
16795674подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:32:16
света!
16795675ёптваюмать! где ведомость!
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:33:37
ответ на: подкрадусь и выебу!! [2660]
блять, не туда тынцнул.
16795686подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:34:15
ответ на: ХуеВ [2659]
тобишь, гавно пропало недаром?
16795689подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:35:05
мож он в толчке курить?
16795693заодно и личинку решил откласть?
КонАццкий Синдром, 13-08-2010 16:36:14
ответ на: ХуеВ [2659]
>хорошо проснутца вместе с солнцем, глянуть на огромную кучу вчерашних говнокаментов и гордо сказать - да! я тут тоже срал! есть здесь и мой вклад, жизнь пропала не даром...
16795700хуясе, вместе с солнцем... не льсти себе
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:36:29
а вапще зоебись канешна,
16795702когда срём без продыху втарой день в адном месте!
тока вот запах смущаетъ...
Звукореж, 13-08-2010 16:37:14
ХуеВ
16795706Праснулси бля, веласепедист хуев.
Дарова бля.
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:37:51
ну по привычке, наверное!
16795711не сдержался!
АУ! скользожёпп! выхади!
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:38:29
вотжеж
16795714Скозложоп, 13-08-2010 16:38:52
а сейчас богато их везде...
16795716Косорылый, 13-08-2010 16:39:23
ЗАКРЫТОЕ ПЕСЬМО НАХЕРАМ.
16795719Товарищи нахеры.
Очень вас прошу,пиздуйте пожалуйста в какую небуть малопосещаемую рубреку впезду.
Веть своими полотенцами,бы блядь мешаете лично мне и еще нескольким гражданам,обсуждать новые веяния в мировой кулинарии,тем самым понижая и разрушая обычный уклад фартучников.
Или напишыте письмо администрацыи ресурса нахуй,чтобы вам выделили впезду отдельный маяк и соревнуйтесь там кто ебанет заборы,стулья и другую хуйню.
Будьте же людьми то ебана то вдышло.
Скозложоп, 13-08-2010 16:39:42
ответ на: подкрадусь и выебу!! [2667]
>ну по привычке, наверное!
16795722>не сдержался!
>АУ! скользожёпп! выхади!
чаво?
Скозложоп, 13-08-2010 16:40:34
ответ на: РуБляЗианец [2648]
камент 3536 тебе
16795730Скозложоп, 13-08-2010 16:41:01
>скользожопп в письмах чалится
16795733возвернулся!
КонАццкий Синдром, 13-08-2010 16:41:30
ответ на: Косорылый [2670]
ыыы, жжош!
16795736если дашь идею че на звтрашнюю пьянку готовить, то не буду выкладывать зафтра азеаччину
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:41:46
ответ на: подкрадусь и выебу!! [2668]
3535-тож зоебизь!
16795737Скозложоп, 13-08-2010 16:42:08
ответ на: Косорылый [2670]
>ЗАКРЫТОЕ ПЕСЬМО НАХЕРАМ.
16795740>
>Товарищи нахеры.
>Очень вас прошу,пиздуйте пожалуйста в какую небуть малопосещаемую рубреку впезду.
>Веть своими полотенцами,бы блядь мешаете лично мне и еще нескольким гражданам,обсуждать новые веяния в мировой кулинарии,тем самым понижая и разрушая обычный уклад фартучников.
>Или напишыте письмо администрацыи ресурса нахуй,чтобы вам выделили впезду отдельный маяк и соревнуйтесь там кто ебанет заборы,стулья и другую хуйню.
>Будьте же людьми то ебана то вдышло.
принято к рассмотрению...
Big "Z" Topanga, 13-08-2010 16:42:20
ответ на: Косорылый [2670]
+1. Заебали уже дебилы
16795742подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:43:26
ответ на: Скозложоп [2671]
медведь пришол!
16795755подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:43:57
косорылыч негодуе!
16795759Скозложоп, 13-08-2010 16:44:05
нахеры бля гады!
16795760подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:46:47
фрагментарный скользожопый роботоподобный подкрадыватель, атветим ударным нахингом на цыничные выпады
16795776некоторый косорылых товарисчей!
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:47:22
ответ на: подкрадусь и выебу!! [2681]
пробрушливый исчё зобыл, сорри...
16795780подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:48:30
грязный нахинг.
16795785Косорылый, 13-08-2010 16:49:00
ответ на: Косорылый [2670]
Я лично нихуя выкладывать небуду ничего.
16795788Подожду пока нахеры сьебуца от недостатка креативов иле народа.
И тебе советую тоже не выкладывать.. ты же помнишь,как тишина в крео,так и нахеров нет нихуя.
Скозложоп, 13-08-2010 16:49:16
нахенг вредоносный!
16795790подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:49:49
нахенгёрство- есть искуство, блядь, атстирывадь бельё дочиста, даже ф самой грязной ваде!
16795794Big "Z" Topanga, 13-08-2010 16:50:50
Блять, модеры, потрите этих долбоебов-нахеров. Заебало уже скролл ломать.
16795797подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:50:52
ответ на: Косорылый [2684]
не злувайсо!
16795798и не надейся! мы туд втарой день срёмс, и не устале!
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:51:53
зоебашым ударным нахенгом по недоломанным скроллам!
16795806подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:53:21
шото увколы негодуюць.
16795812песдуйте на глагну, там и апщяйтезь.
это наша карова, и мы иё, блядь, доим!
КонАццкий Синдром, 13-08-2010 16:53:57
ответ на: Косорылый [2684]
поскольку идеи не дал-придеццо выложить
16795815я забыл подписацца, асёл, 13-08-2010 16:54:21
ответ на: Big "Z" Topanga [2687]
>Блять, модеры, потрите этих долбоебов-нахеров. Заебало уже скролл ломать.
16795819кнопочка F5- волшебная вообщето.
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:54:23
вот эт праильно!
16795820ХуеВ, 13-08-2010 16:55:27
нахеров нада убивать через десять минут после зачатия... тада фсё будет заибись, и климат улучшитца, и благосостояние вырастет (В.И. Ленин, как нам реорганизовать удафком)...
16795830Косорылый, 13-08-2010 16:55:39
ответ на: Big "Z" Topanga [2687]
Бесполезно.. я вчера с Удавом тер на эту тему,сейчас продолжу.
16795832А хуле.. и в самом деле,открыть новую колонку нахенг.. хотя хуй знает,поможет ли..
100 лет красоты, 13-08-2010 16:55:42
самыми оскорбительными определениями и словами разные конторы прекрывают самые опасные для них места:самый невинный вариант: "странный салат:тертая морковь,пропитанная несвежим майонезом, то ли сметаной с привкусом. Суп из неопознанных составляющих. Макароны по-флотски."
16795833подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:55:47
ну, што коллеги,
16795834присядем? пасрем?
КонАццкий Синдром, 13-08-2010 16:57:44
ответ на: ХуеВ [2694]
>нахеров нада убивать через десять минут после зачатия... тада фсё будет заибись, и климат улучшитца, и благосостояние вырастет (В.И. Ленин, как нам реорганизовать удафком)...
16795850фсе бы вам, омериканцам, кого-нить убивать. надо жыть в гормоние с преродой
подкрадусь и выебу!!, 13-08-2010 16:59:24
и вот што интересно!
16795864увколы-ненахеры, шото йа не вижу штоп вы туд счаз апсуждали новые веяния ф кулинарии!
сидят, хуйню разную пра прафесианальных нахенгистах балаболят...
100 лет красоты, 13-08-2010 16:59:38
это цитата в кавычках-не мои слова
16795869