Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Прохлада, кайф и... таратор
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
— Йохан Палыч , 12.08.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Торжественный, 14-08-2010 11:28:51
чота никаво нет. ну и хуй с вами!
16799920Мугога (АУК), 14-08-2010 11:29:10
ответ на: Торжественный [3200]
>Атбил у меня Ёжку? хехе
16799922чо это значит у тебя? бгугугу
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:29:42
Тут на Ёжку желающих яибу гугугу а вот хуйцъ
16799923Звукореж, 14-08-2010 11:30:20
Косорылый
16799924Дарова бля!
У тя дома, али на складе аквариум есть?
Торжественный, 14-08-2010 11:31:00
ответ на: Мугога [3202]
ну эта я так.
16799926брюжю постарчески.
ты ваще работаешь када-нибуть? пастаянна на удаве.
Звукореж, 14-08-2010 11:31:41
ответ на: Мугога [3203]
>Тут на Ёжку желающих яибу гугугу а вот хуйцъ
16799927--------------------------------------------------------
Я не желающий, не мой тип бап.
Косорылый, 14-08-2010 11:32:27
(незатейливо подшывает новые спирали и тарпеды нахуй)
16799930РуБляЗианец, 14-08-2010 11:32:32
ответ на: Мугога [3203]
ага....фоччеерррееттть ссукены.....
16799931Звукореж, 14-08-2010 11:34:12
ответ на: Косорылый [3207]
>(незатейливо подшывает новые спирали и тарпеды нахуй)
16799936-------------------------------------------------------------
Скора паатлетают фсе фпезду.
Хыыыыы
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:34:13
ответ на: Торжественный [3205]
>ну эта я так.
16799937>брюжю постарчески.
>ты ваще работаешь када-нибуть? пастаянна на удаве.
ща лето, у меня пиздец как дохуя выходных. но официально я на работе. кстате на удаве можно по разному сидеть, вчера из платановой аллеи у моря постил, заказал туда пиццы, покурил, тень и прохлада.
Торжественный, 14-08-2010 11:34:35
ответ на: Звукореж [3206]
>>Тут на Ёжку желающих яибу гугугу а вот хуйцъ
16799938>--------------------------------------------------------
>Я не желающий, не мой тип бап.
а мне нравяца такие типажи. тока характер бы паправить.
ну паживем -увидим.
кстате мне казалось , что я видел Ёжку весной. на Академической в сбербанке.
а можит ашибаюсь
РуБляЗианец, 14-08-2010 11:34:42
ответ на: Косорылый [3207]
Пачиму ни атвичаежь7Или у тибя трайной аккорд на бахчевых7
16799939Мугога (АУК), 14-08-2010 11:35:14
ответ на: Звукореж [3206]
>>Тут на Ёжку желающих яибу гугугу а вот хуйцъ
16799941>--------------------------------------------------------
>Я не желающий, не мой тип бап.
бгууу вычёркиваю
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:35:56
ответ на: РуБляЗианец [3208]
>ага....фоччеерррееттть ссукены.....
16799942очереди нету, забудте пхехехе
Скозложоп, 14-08-2010 11:36:14
ответ на: Мугога [3210]
поч не на Кубане, сучонок?
16799943Торжественный, 14-08-2010 11:37:03
ответ на: Мугога [3210]
заебца тибе.
16799946я ваще работу паминял.
заебался под камерами находица.
ни пернуть, ни вздахнуть.
Скозложоп, 14-08-2010 11:38:30
ответ на: Торжественный [3216]
на орт работал? гы
16799948Торжественный, 14-08-2010 11:38:58
а фключите мне ахуительный хеви, треш, можно и спид метал?
16799949есть чо у каво на примете?
Звукореж, 14-08-2010 11:39:53
ответ на: Торжественный [3211]
>кстате мне казалось , что я видел Ёжку весной. на Академической в сбербанке.
16799953>а можит ашибаюсь
-----------------------------------------
Мине вон тош фчера паказалось, что видел пелотку возле испанскова консульства, адин в адин, что на фоте, а она веть у себя в ебенях сидит...
Торжественный, 14-08-2010 11:40:22
ответ на: Скозложоп [3217]
>на орт работал? гы
16799954тебе смешно, но кагда постоянно званят на трубу и гаварят
-Хуль ты сидишь?
хочеца уебать начальству в бубен
Косорылый, 14-08-2010 11:41:10
ответ на: Звукореж [3204]
Здрова. в каптерке есть литров на 20-25.. тама карась сиплый плавает и рак.
16799956РуБляЗианец, 14-08-2010 11:41:35
ответ на: Мугога [3214]
Да так я...ниачемзз..мешок чепотлей..(скромно,кавыряя в насу)
16799958Торжественный, 14-08-2010 11:41:42
ответ на: Звукореж [3219]
>Мине вон тош фчера паказалось, что видел пелотку возле испанскова консульства, адин в адин, что на фоте, а она веть у себя в ебенях сидит...
16799959ага!
нихуя сваего щастья не ищет!
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:42:32
ответ на: Скозложоп [3215]
>поч не на Кубане, сучонок?
16799961лень козлёнок, лень
Звукореж, 14-08-2010 11:43:09
ответ на: Мугога [3210]
>ща лето, у меня пиздец как дохуя выходных. но официально я на работе. кстате на удаве можно по разному сидеть, вчера из платановой аллеи у моря постил, заказал туда пиццы, покурил, тень и прохлада.
16799965------------------------------------------------------
Ога бля, у самово так жисть была. Вот тока када делать нехуй бабло очень быстро заканчиваеца...
Торжественный, 14-08-2010 11:43:20
хачу потрясти лысой головой под трешак!
16799966фключайте рубилово!
Косорылый, 14-08-2010 11:43:26
ответ на: РуБляЗианец [3212]
Да я спецовку зашываю.. сегодня начальство на работе бля. заебали своими придирками.
16799967Скозложоп, 14-08-2010 11:43:37
ответ на: Торжественный [3220]
>>на орт работал? гы
16799968>
>тебе смешно, но кагда постоянно званят на трубу и гаварят
>
>-Хуль ты сидишь?
>
>хочеца уебать начальству в бубен
понимаю канеш. уебищно так
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:43:56
ответ на: Торжественный [3216]
>заебался под камерами находица.
16799969>ни пернуть, ни вздахнуть.
Дом 2 что ли был?
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:45:20
ответ на: Звукореж [3225]
>Ога бля, у самово так жисть была. Вот тока када делать нехуй бабло очень быстро заканчиваеца...
16799972Я на работе официально и без работы не останусь точно, всё оплачивается. Просто такие вот выходные.
Доброе Привидение, 14-08-2010 11:45:45
ответ на: Торжественный [3198]
попсово както...
16799973Звукореж, 14-08-2010 11:46:05
ответ на: Косорылый [3221]
>Здрова. в каптерке есть литров на 20-25.. тама карась сиплый плавает и рак.
16799974---------------------------------------------------------------------
У миня растения расплодились, пол аквариума бля, у миня на 200 литроф, давай тибе падганю парядашнае каличество?
РуБляЗианец, 14-08-2010 11:46:17
ответ на: Косорылый [3227]
>Да я спецовку зашываю.. сегодня начальство на работе бля. заебали своими придирками.
16799975Если на себе зашиваежь-не забудь языг прикусить..
Доброе Привидение, 14-08-2010 11:46:23
ответ на: Торжественный [3218]
>а фключите мне ахуительный хеви, треш, можно и спид метал?
16799976>есть чо у каво на примете?
Доброе Привидение, 14-08-2010 11:47:33
и вообще отойдите от ежки
16799979я ее похищать собрался с применением огнестрельного оружия
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:48:30
ответ на: Доброе Привидение [3235]
>и вообще отойдите от ежки
16799982>я ее похищать собрался с применением огнестрельного оружия
тогда тебе не в Москву
Звукореж, 14-08-2010 11:49:17
ответ на: Мугога [3230]
>>Ога бля, у самово так жисть была. Вот тока када делать нехуй бабло очень быстро заканчиваеца...
16799986>Я на работе официально и без работы не останусь точно, всё оплачивается. Просто такие вот выходные.
-----------------------------------------------------------------
Дык я о том-же, работал на месте, хде лето и до конца сентября такаяш хуйня была, даже арали, чтоб на работе не появлялси ваще, када делать нехуй. Зарплата, отпускные...
А Сочи заебизь...
Доброе Привидение, 14-08-2010 11:49:20
/ушел громыхая сковородками и матерясь как Рамзи, ибо гости седня у мну/
16799987Торжественный, 14-08-2010 11:49:48
ответ на: Мугога [3229]
>>заебался под камерами находица.
16799990>>ни пернуть, ни вздахнуть.
>
>Дом 2 что ли был?
Афтамабильный ДЦ РОЛЬФ-ВАСТОК
сменный инженер
Доброе Привидение, 14-08-2010 11:50:13
ответ на: Мугога [3236]
передай ей что за ней уже моссад следит,бгеге
16799994Косорылый, 14-08-2010 11:50:25
ответ на: Звукореж [3232]
Ды куда мне нахуй! я итаг выкинул впезду килограмм наверное... этим летом растения совсем ебанулись,прут как на дрожжах.
16799995Торжественный, 14-08-2010 11:51:13
ответ на: Доброе Привидение [3234]
>>а фключите мне ахуительный хеви, треш, можно и спид метал?
16799996>>есть чо у каво на примете?
>
>http://www.youtube.com/watch?v=vN4EvTgTfH8&feature=av2n
Это видео содержит материалы от партнера Sony Music Entertainment. Для вашей страны доступ к этим материалам больше не предоставляется
во пидарасы блять!
Приведение, нихуя ни паказывает!
РуБляЗианец, 14-08-2010 11:51:13
ответ на: Доброе Привидение [3235]
Ой вей....сичаз кунаков с абрезами панаскачет...тыгы-дым,тыгы-дым..
16799997Мугога (АУК), 14-08-2010 11:54:24
ответ на: Звукореж [3237]
>Дык я о том-же, работал на месте, хде лето и до конца сентября такаяш хуйня была, даже арали, чтоб на работе не появлялси ваще, када делать нехуй. Зарплата, отпускные...
16800007>А Сочи заебизь...
Я живу тут... А сочи отстой, павосно, дорого, глупо. До сочи 120 км.
Мугога (АУК), 14-08-2010 11:55:11
ответ на: Торжественный [3239]
>Афтамабильный ДЦ РОЛЬФ-ВАСТОК
16800008>сменный инженер
ага, машинки значит
Косорылый, 14-08-2010 11:56:34
ответ на: РуБляЗианец [3233]
На себе нельзя нихуя зашывать,примета говорят хуевая.. я впринцыпе в приметы не верю,но все же.
16800012Торжественный, 14-08-2010 11:57:44
ответ на: Мугога [3245]
>>Афтамабильный ДЦ РОЛЬФ-ВАСТОК
16800017>>сменный инженер
>ага, машинки значит
эксплуатация всего, чего тока есть.
биоксиматы, чиллеры, ВАПы, интелексы, сплинкерные, ЦТП, щиты и канешна сталовая с кафэ. гыгы
Звукореж, 14-08-2010 11:58:52
ответ на: Косорылый [3241]
>Ды куда мне нахуй! я итаг выкинул впезду килограмм наверное... этим летом растения совсем ебанулись,прут как на дрожжах.
16800019--------------------------------------------------------
Бля, у миня ваще полный аквариум, хоть на птички ехай прадавай. Придёца тош выбрасить фпезду.
Ты какие р выбрасывал?
Мугога (АУК), 14-08-2010 12:00:54
Иода сдарова
16800023Торжественный, 14-08-2010 12:01:39
блять. мне паставят сиводня хароший трешак?
16800025или я тут просо папиздить зашел?