Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Прохлада, кайф и... таратор

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.

1

Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем),  литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1.    Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2.    Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3.    Одна башка чеснока.
4.    Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5.    Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6.    Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.

2

Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.

3

Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.

4

Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.

5

Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,

6

отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.

7

Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,

8

выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,

9

и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?

10

Ан вот и фиг. Они тоже так думали.

11

Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…

12

И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…

13

Всем приятного аппетита, камрады!

Йохан Палыч , 12.08.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


3101

Мугога (АУК), 13-08-2010 22:23:39

LG а чего это вдруг ты про Словению интересовался?

3102

Жук_короед, 13-08-2010 22:23:41

журавка на сиваше пошла. через недельку поеду

3103

Доброе Привидение, 13-08-2010 22:25:47

ответ на: Мугога [3101]

хотим поехать в октябре отдохнуть

3104

Мугога (АУК), 13-08-2010 22:28:32

ответ на: Доброе Привидение [3103]

>хотим поехать в октябре отдохнуть
Поверь на слово там охуенно. Полгода там жил, потом в Сербии. Честно говоря надеюсь туда уехать что бы жить уже зрелые годы своей жизни.

3105

Мугога (АУК), 13-08-2010 22:36:00

чо нахают то?

3106

Жук_короед, 13-08-2010 22:36:20

надяню накрыло

3107

Жук_короед, 13-08-2010 22:39:01

Brisa Bonita BB-4 Универсальный нож для детей  - задумалсо чёта я

3108

Жук_короед, 13-08-2010 22:39:39

Японские ножи Tojiro в передаче "С добрым утром, любимая!"

3109

Жук_короед, 13-08-2010 22:45:03

паследний нах!, гугугу

3110

Доброе Привидение, 13-08-2010 22:46:30

4200 бгыгы

3111

Жук_короед, 13-08-2010 22:48:14

фотофинеш

3112

Жук_короед, 13-08-2010 22:49:35

каменты 4198-4200 - это чёта такое явно генальное, но никуя нипанятное

3113

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 22:50:28

ответ на: Жук_короед [3093]

соевых соусов в любом азиацком лабазе целые пОлки. Выбираешь, какой больше тебе по вкусу. Опытным путем ,конешно. Хорошо, недорого.
После долгих проб остановился на "Мост над жемчужной рекой", но это дело личного вкуса
http://www.wyintl.com/food/prb/soy/soyintro.html

3114

Жук_короед, 13-08-2010 22:53:41

ответ на: КонАццкий Синдром [3113]

ну у нас такова нету. ну и куй с ним

3115

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 22:55:19

ответ на: Жук_короед [3114]

даихуйсним
киккоман не плох, просто неоправданно дорог

3116

Доброе Привидение, 13-08-2010 22:58:38

ответ на: КонАццкий Синдром [3113]

как это сложно...
у вас хоть китайцев дохуя
у нас одни арабцы да молдавские проститутге

3117

Жук_короед, 13-08-2010 22:58:40

ответ на: КонАццкий Синдром [3115]

ну дороговат канешна, но вкусен. к суши - то, что дохтер прописал

3118

Косорылый, 13-08-2010 22:59:59

Добрый вечер дорогие товарищи блядь.(незатейливо размешывая квас в кефире)

Хуле,сходил на неудержымых. яибал вдышло.

3119

Big "Z" Topanga, 13-08-2010 23:00:59

ответ на: Косорылый [3118]

Говно?

3120

Жук_короед, 13-08-2010 23:01:03

ответ на: Косорылый [3118]

>Хуле,сходил на неудержымых. яибал вдышло.

сходил па-бальшому?

3121

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 23:03:27

ответ на: Доброе Привидение [3116]

ну, это как хумус-производителей охуя, а берешь только тот, что понравился

3122

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 23:04:38

ответ на: Жук_короед [3117]

у киккомана есть спец соевый, называецо "для суши и сашими"

3123

Juzz's, 13-08-2010 23:04:50

ответ на: КонАццкий Синдром [3115]

>даихуйсним
>киккоман не плох, просто неоправданно дорог
искала соус даихуйсним, пока не прочитала по слогам

3124

Жук_короед, 13-08-2010 23:06:35

ответ на: juzz's [3123]

гыгыгы

3125

Косорылый, 13-08-2010 23:07:07

ответ на: Big "Z" Topanga [3119]

Если бы не куча знаменитых и пездатых актеров,хуй бы пошол.
боевик. сюжет слабоват. комьютерной сьемки дохуя...
но самый большой прокол,это ОЧЕНЬ ДОХУЯ исскуственной крови яркого цвета,которая брызжет яркими каплями во все стороны и это очень заметно...

3126

Жук_короед, 13-08-2010 23:08:27

ответ на: Косорылый [3125]

>
>но самый большой прокол,это ОЧЕНЬ ДОХУЯ настоящей крови неяркого цвета,которая брызжет неяркими каплями во все стороны и это очень заметно...

3127

Доброе Привидение, 13-08-2010 23:09:15

ответ на: КонАццкий Синдром [3121]

>ну, это как хумус-производителей охуя, а берешь только тот, что понравился

а!...теперь понятно

/судорожно строчит в блокнотеге/

3128

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 23:09:34

ответ на: juzz's [3123]

гыы, отожгла!

3129

Косорылый, 13-08-2010 23:09:37

Одна радость...
телка там играла.. испанка.. дрочить на нее буду теперь неделю биспащадна впезду.

3130

100 лет красоты, 13-08-2010 23:10:44

"и по-пржнему очень-очень тихо спросил:
-Видишь что-нибудь еще?
-Нет.
-Там три луны,-прошептал Фома. - И мост.Красивейший на свете мост."
не буквально,но похоже

3131

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 23:10:52

ответ на: Доброе Привидение [3127]

>>ну, это как хумус-производителей охуя, а берешь только тот, что понравился
>
>а!...теперь понятно
>
>/судорожно дрочит в блокнотег/

3132

Экс Маринка, 13-08-2010 23:15:06

ответ на: КонАццкий Синдром [3122]

>у киккомана есть спец соевый, называецо "для суши и сашими"

Использую такой,и приправу той жде серии,
у нас альтернативы нет,кроме киккомана ничего специального для суши не видела.

3133

Juzz's, 13-08-2010 23:16:57

ответ на: КонАццкий Синдром [3128]

>гыы, отожгла!
и не пьяная..
киккоман знаю,а тот нет.. смеюсь вголос

3134

магистр Иода, 13-08-2010 23:18:29

ФЖ не иссякает!
Фсем ололо, или типа того

3135

Косорылый, 13-08-2010 23:18:29

ответ на: 100 лет красоты [3130]

апсикола,ты?

3136

100 лет красоты, 13-08-2010 23:19:43

ответ на: 100 лет красоты [3130]

>"и по-пржнему очень-очень тихо спросил:
>-Видишь что-нибудь еще?(что делаешь?как сам? и др)
>-Нет.
>-Там три луны,-прошептал Фома. - И мост.Красивейший на свете мост."
>не буквально,но похоже

3137

Big "Z" Topanga, 13-08-2010 23:20:09

ответ на: Косорылый [3125]

Понял, что всех хуячат со страшной силой. Надо сходить.

3138

Big "Z" Topanga, 13-08-2010 23:23:27

http://www.youtube.com/watch?v=DY0FF4iR9Cw&feature=related
музычка на ночь. "Облака" называецца

3139

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 23:23:41

ответ на: Экс Маринка [3132]

есть японские "шойю" ,тоже видел спец для суши

3140

Мугога (АУК), 13-08-2010 23:24:06

спать.

3141

Русскоязычная, 13-08-2010 23:26:06

срать

3142

Косорылый, 13-08-2010 23:27:46

ответ на: Big "Z" Topanga [3138]

Да.и пизделовки и перестрелки и поножовщина прекрасная..

3143

Экс Маринка, 13-08-2010 23:29:27

ответ на: КонАццкий Синдром [3139]

>есть японские "шойю" ,тоже видел спец для суши

На Украине врядли я такое найду,хе-хе,
хотя,если пошурудить  интернет магазины-там ассортимент поболее,чем фактический -в супермаркетах,
и икра летучки ,и водоросли ,было бы желание.

3144

КонАццкий Синдром, 13-08-2010 23:31:11

ответ на: Экс Маринка [3143]

воооот!
было бы желание
у нас легче, наверно, но, например, ни чепотли, ни пандан в суперах не продают-надо ехать и искать. Если есть желание, конечно

3145

Экс Маринка, 13-08-2010 23:39:48

ответ на: КонАццкий Синдром [3144]

У меня интереес к суши появился после одного ресторана.
Нажрались мы там достаточно дорогих и достаточно заветренных роллов,
значит,слава богу-не отравились-уже хорошо.
ПОсле этого я подумала-какого собственно хрена я не делаю это дома,бином ньютона,бля.

3146

РуБляЗианец, 13-08-2010 23:45:53

ответ на: Косорылый [3142]

Кос,а што за способ подачи-a la bule7

3147

Косорылый, 13-08-2010 23:49:04

ответ на: КонАццкий Синдром [3144]

А чего такое пандан?

3148

РуБляЗианец, 13-08-2010 23:50:45

ответ на: Косорылый [3147]

>А чего такое пандан?
Бандана панды

3149

РуБляЗианец, 13-08-2010 23:56:57

ответ на: Экс Маринка [3145]

Кста,Экс,по прошлому-надавайте соседу-греку по загривку и сдайте в службу безопасности,у него хуйовая легенда-60 лет в узбекии,казачок засланный.Знакомый только приехал со Швециев- там тоже жарят на кам углях

3150

Косорылый, 13-08-2010 23:57:46

ответ на: РуБляЗианец [3148]

Хуй знает..

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Пизда проктологу не интересна,
И это всем известно:
Проктолог жопы изучает,
И геморои излечает»

«Тяжело-раннее утро, после обычной пьянки, под названием-" день рождения".
Отражающееся, в чуть подернутых льдом лужах, уже не жаркое солнце. Опавшие листья на скамейках и тротуарах. »

HotLog

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg