Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Прохлада, кайф и... таратор
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
— Йохан Палыч , 12.08.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
мона Лиза, 12-08-2010 12:26:56
так это хорьки?
16787034о, у меня есть прикольая история
знакомая живет в своем доме с удобствами на улице
и вот как-то поздним летним вечером сидит на толчке, дверь нараспашку, любуется звездами в небе и тут, говорит, вижу окружают меня горящие огоньки на уровне сами догадайтесь чего, короч вскочила, трусы подтянула и бежать,прибежала домой, глаза выпучены,лямонтует,пятоедесятое, сгорем попалам расскзала, что её так напугало, ну, муж её успокоил, что это нашествие на огороде было миграцией хорьков. вот. и после этой истории она заставила мужа провести удобства в дом.
Зоркий, 12-08-2010 12:28:55
токие зобавные пельмени...
16787043гнусный хор калхозников, 12-08-2010 12:30:12
А потом,этот ёбаный пожиратель чесночнокефирного хрюжева,отравляет воэдух людям в маршрутке или в вагоне метро.Особенно приятно с утра в час пик.
16787048Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:31:42
песдянок тебе дать,да?
16787056Гнусный хор калхознец, 12-08-2010 12:33:22
*сичяс пральёца чьято крофь, сичяс пральёца чьято крофь*
16787065Торжественный, 12-08-2010 12:34:42
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
16787071ьлять, канешна требует. пива дохуя и нимного водки.
я так сичас питаюсь
Торжественный, 12-08-2010 12:35:51
с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет.
16787078эта точна. я фслюни
геша, 12-08-2010 12:37:03
Палыч, расширяй географию этого блюда. В Армении так готовят. Буквально на прошлой неделе одна армяночка рассказывала про "окрошку по ормянски".
16787084Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:37:13
>а чево отказалас?
16787085надянь,я ответственная в этом плане. ко за ними ухаживать будет?я когда работаю меня днями дома нет,в выхи могу умотать куда-то.причом резко и бес планов. и чо?собака-то с родителями тусит,ито,они тут на рыбалку с палатками,мне пришлось отпуск переносить ибо цобачку нескем оставить.а хоря? ониж тоже общение любят.иначе будет дичок какой.
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:38:23
Торжественный сидит на диете.маладца.
16787086Juzz's, 12-08-2010 12:39:17
ответ на: Баб-Ёж [50]
новорожденные ващи розовые и пиписечные
16787089у меня у подруги хори
всех не ешьте, мне оставте.. очень хочу хоря
жаль что они сами дорогу ко мне не найдут из москвы
Торжественный, 12-08-2010 12:40:27
харьки.
16787099НАДЯНЯ- ты?
Торжественный, 12-08-2010 12:41:20
ответ на: Баб-Ёж [60]
я сичас добр и пазитивен. привет Юлька!
16787102Juzz's, 12-08-2010 12:41:41
с удовольствием почитался рецерт.. позитив
16787105порадовало отсутсвие гламура
Детородный, 12-08-2010 12:42:06
Всем привет. таратор буду делать.
16787109Торжественный, 12-08-2010 12:42:17
слушаю Метлу выпуска 1986 года. заебись!!!!!!!!!!!!!!!!!
16787110Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:42:49
ответ на: juzz's [61]
жрать не буду.
16787115яб те выслала,но этош не бутылка кефира.
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:43:55
>да, так канешна низя, сагласна.
16787126вотвот. а хочецааааа...мне и лошадь потому продать пришлось...ибо чо такое,раз в мес аренду платить и марковкой кормить?ее любить нада.
Juzz's, 12-08-2010 12:44:42
ты берешь их с собой в поездки? в самолет
16787135Детородный, 12-08-2010 12:45:03
Тьотья Надья!
16787137Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:45:20
ответ на: Торжественный [63]
юлька-хуюлька..да,было дело,дразнили так в щасливом децтве.
16787140я тож пачти пазитивная.тока нервная.
Детородный, 12-08-2010 12:45:41
ответ на: juzz's [69]
Привет! Ужасно рассеян. Это я с тобой в деберц шпилил?
16787142Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:47:12
ответ на: juzz's [69]
>ты берешь их с собой в поездки? в самолет
16787155прецтавила надяню обвешанную хорями сумками ищо голден на закорках-красота.яб ее бесплатно пускала,еслиб мужиком была.
Торжественный, 12-08-2010 12:47:52
ответ на: Баб-Ёж [71]
>юлька-хуюлька..да,было дело,дразнили так в щасливом децтве.
16787163>
>я тож пачти пазитивная.тока нервная.
я тибе скажу--------
здравствуй милая!!!!!!
а ты мне тож скажи приятное
Juzz's, 12-08-2010 12:48:47
ответ на: Баб-Ёж [67]
привет.. как компенсацию приобрела рыбку.. лазурного цвета с огромным хвостом..
16787178самодостаточная особь, живет в воде из бутылок и комрессора не просит
умеет голодать дней 10
Торжественный, 12-08-2010 12:49:33
ответ на: Детородный [72]
Детародный, вот чо с табой делать?
16787185ты меня и злишь блять и веселишь.
Детородный, 12-08-2010 12:49:44
просто рад тебя видеть...ща проверю... ога...точно рад...
16787189Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:49:48
не,надянь,не прокатилаб.всеже собак я люблю больше. а ему бы не понравилось жить на конюшне спать в соломе и жрать хуйзнаетчто.
16787191Торжественный, 12-08-2010 12:49:49
111
16787192Торжественный, 12-08-2010 12:50:37
нихуя себе сказал я сеье.
1678720312-08-2010 12:49:49 Торжественный [ответить] [+цитировать] [111]
111
Детородный, 12-08-2010 12:51:11
ответ на: Торжественный [76]
Торжественный, ты злись и веселись. Прикольное сочетание.
16787209Не могу ответить тем же, ибо, честно говоря о тебе не думал.
Juzz's, 12-08-2010 12:51:45
ответ на: Баб-Ёж [73]
>>ты берешь их с собой в поездки? в самолет
16787212>
>прецтавила надяню обвешанную хорями сумками ищо голден на закорках-красота.яб ее бесплатно пускала,еслиб мужиком была.
да так и есть.. надяне чемоданы не таскать.. зачем ей одежда?
Торжественный, 12-08-2010 12:52:06
давай абнимемся?
16787217я плахой -но хароший!
Торжественный, 12-08-2010 12:54:14
ответ на: Детородный [81]
>Торжественный, ты злись и веселись. Прикольное сочетание.
16787235>Не могу ответить тем же, ибо, честно говоря о тебе не думал.
Ну и хуй стабой! жилаю здаровья.
под нож лечь, не стакан выпить.
если чо, патом пасремся!
Торжественный, 12-08-2010 12:56:16
а вы где блять?
16787261ооооооооооооооо............. песня зоф ктулхи. я удаляюсь на время!
кстати иё замутил мастейн а не хетфилд. вот так бля!
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 12:58:05
ответ на: juzz's [75]
привет
16787274я к рыбкам прохладно как-то.хотя если на чужих потаращиться то люблю. а вобще мне сомики нравяца.
Детородный, 12-08-2010 12:58:10
ответ на: Торжественный [84]
Спасибо, камрадл. Всё эт хуйня, главное здоровье.
16787276Ответь на вопрос: чем злю и чем веселю?
Торжественный, 12-08-2010 13:02:34
слушаю Метлу!
16787297саседи выражают одобление далбя в такт по батареыям!
Торжественный, 12-08-2010 13:08:21
ответ на: Детородный [87]
>Спасибо, камрадл. Всё эт хуйня, главное здоровье.
16787319>Ответь на вопрос: чем злю и чем веселю?
Работать буду щаз с евреем. Нинавижу его.
ты тоже рыхлая масса, ни БЭ ни МЭ ни кукареку.
веселишь своими КУКУ.
блять, отключай их нахуй.
подкрадусь и выебу!!, 12-08-2010 13:10:29
йа атказываюсь работадь ф таких условеях!
16787329читвёртый день не аткрываюццо фотги.
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 13:11:20
я знаю надь.
16787336и про свою собаку знаю.
и про ее здоровье. она за мной хоть в жопу. и не в маем праве ею так рисковать.
Торжественный, 12-08-2010 13:13:03
ох ебаный рот. у нас играет СЕПУЛЬТУРА.
16787350Торжественный, 12-08-2010 13:13:40
Надя, поговори со мной!
16787354Детородный, 12-08-2010 13:14:59
ответ на: Торжественный [89]
дак не нравицо не работай...может дело не в том, что он еврей, а втом что он мудак?
16787357рыхлости во мне ни грамму...пузо как барабан...
кукареку непопацански...
куку говорил карлсон
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 13:15:04
ответ на: подкрадусь и выебу!! [90]
а ты прецтавь
16787358подкрадусь и выебу!!, 12-08-2010 13:15:32
не песдёж! йа ностаиваю!
16787360фотки тока на удафкоме не открыюццо.
превед.
Детородный, 12-08-2010 13:15:42
ответ на: Торжественный [93]
куку..ыыыы
16787361Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 13:16:05
мможет и не поняла
16787363а может и ты меня.хех
подкрадусь и выебу!!, 12-08-2010 13:17:08
ответ на: Баб-Ёж [95]
прецтавел...
16787367ваабраженее пачимуто нарисовало подкопченную жоппу...
превед.
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 13:17:27
ответ на: Торжественный [93]
>Надя, поговори со мной!
16787368Надя,не говори с ним он пьян и хамовит