Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Прохлада, кайф и... таратор
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем), литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1. Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2. Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3. Одна башка чеснока.
4. Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5. Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6. Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.
Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.
Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.
Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.
Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,
отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.
Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,
выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,
и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?
Ан вот и фиг. Они тоже так думали.
Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…
И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…
Всем приятного аппетита, камрады!
— Йохан Палыч , 12.08.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Скозложоп, 12-08-2010 17:46:32
ответ на: НЭП [700]
>молодетс. четко сработал
16789246кланяюсь.
ХуеВ, 12-08-2010 17:47:51
cпасибо, Надька... я тя тоже люблю...
16789251Скозложоп, 12-08-2010 17:48:12
вотки чтоль выпить за излечение...
16789255Скозложоп, 12-08-2010 17:50:38
где все? обновления?
16789263Скозложоп, 12-08-2010 17:51:52
обновы говно.
16789273Зоркий, 12-08-2010 17:51:53
ответ на: Скозложоп [704]
пронахале...
16789274Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 17:52:55
Хуев ты тут?
16789284а идикаты в....каяк.
/любя так послала/
Мугога (АУК), 12-08-2010 17:53:29
да уж, такккой борщ нам не нужен
16789286Скозложоп, 12-08-2010 17:54:29
ответ на: Скозложоп [694]
ну, за излечение.
* P8081040 :: 47,4 kb - показатьочень рад. УРАААА!!!
16789291
Ленинский прищур, 12-08-2010 17:55:06
Хранительница личнстных матриц тут есть?
16789294Аля! Аля! Аля!
Перехожу на приём!
Скозложоп, 12-08-2010 17:55:17
ответ на: Зоркий [706]
>пронахале...
16789298понял
Скозложоп, 12-08-2010 17:57:23
ответ на: Скозложоп [711]
посвящается моему "оппоненту".
1678930937-ой для тебя недалече.
Ленинский прищур, 12-08-2010 17:59:38
ушолЪ до ночи
16789317Скозложоп, 12-08-2010 18:02:18
>- обновы говно.
16789333>- а што читал?
>- каменты
не читал, но осуждаю (ц)
Хрундель, 12-08-2010 18:05:04
уломался как девка. мдэ. под хасидские колыбельные
16789341впрочем хуй с ними
солнышко, на
лови бедную кошку с большими глазами и солнечной же мечтой
Мугога (АУК), 12-08-2010 18:05:21
грустно
16789344фрау Зибельнах, 12-08-2010 18:06:05
из каментов арбайтеннах узнала что детородный хочит покормить хуева грудью
16789350Капибара, 12-08-2010 18:07:31
на рецебт мне глубоко похуй, ибо нехуй.
16789354срачЪ устраивать не прёт. так что 4 звезды и точка
Капибара, 12-08-2010 18:08:33
одни нахеры в столовой
16789364скушно блядь.
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:08:36
нахуй вот,идите нахуйвсе
16789365Зоркий, 12-08-2010 18:09:37
ответ на: Капибара [719]
тут вам не цирк...
16789372Скозложоп, 12-08-2010 18:09:50
ответ на: Баб-Ёж [720]
>нахуй вот,идите нахуйвсе
16789374ушел просто.
Капибара, 12-08-2010 18:09:51
и жизнь кстати тоже - гавно беспредельное.
16789375по поводу рецебта - Такое можно и сожрать, но добровольно жрать такое ы нистала
Капибара, 12-08-2010 18:10:50
ответ на: Зоркий [721]
>тут вам не цирк...
16789378Вот именно уважаемый!
А раньше был цирк. Было весело. Сейчас столовая на поимнках что ли? Кого похоронили блядь?
Капибара, 12-08-2010 18:11:30
ответ на: Баб-Ёж [720]
>нахуй вот,идите нахуйвсе
16789385Пиздос, а чего ты такая злая, Красава?
Зоркий, 12-08-2010 18:12:31
и в нотуре а чо злые фсе токие?
16789399Мугога (АУК), 12-08-2010 18:13:12
ответ на: Баб-Ёж [720]
>нахуй вот,идите нахуйвсе
16789407не ори, не на работе
Капибара, 12-08-2010 18:14:58
>жара и вотка - день чюдесный!
16789429Привет, КРАСАВИЦА! Жара+ водка?.... так и до инфаркта нидалеко.
например до инфаркта печени ,потому как сердце удавкомовца выдержит всё!
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:16:03
/занимается депрессией/
16789438Капибара, 12-08-2010 18:16:42
>после пахарон начнёцо цырк. а щас скучьно патамушта никаг не здохнед пакойничег-то... хы-хы-хы
16789446Лапуля! А чьи похороны то ждём? Мож как-то подсобить надобно? приёбнуть тварь живучую какую0нибудь ,да и похороны тута организовать?
Капибара, 12-08-2010 18:17:24
ответ на: Зоркий [726]
>и в нотуре а чо злые фсе токие?
16789451я вот вообще добрая.... но грустная!
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:17:25
ответ на: Мугога [727]
>>нахуй вот,идите нахуйвсе
16789452>не ори, не на работе
а ты вообще в сад пашол быстро
прям вот бесиш меня такбы и врезала с ноги паткаленку
Детородный, 12-08-2010 18:19:39
АНЕКДОТ!
16789472У дяди Изи был племянник Сёмочка. Дядя Изя уезжает на ПМЖ в Израиль и обещает племяннику:
-Когда дядя приедет у гости с Изгаиля, он таки привезёт тибе шоколадные конфеты...
Прошло лет 5. Сёма встречает дядю Изю в аэропорту.
-дядя Изя, ви привезли мене шоколадные конфеты?
-Ой, я шото замотался перед отъездом, азохенвей моей жизни, но яф в следующий раз приеду и обязательно привезу шоколадные конфеты...
Прошло ещё лет 5. Сёма заканчивает школу уже. Приехал дядя Изя...
-Дядя Изя, вы типер привезли мени шоколадные конфеты?
-Ой, мальчик, эти арабы, это же сволочи, они взорвали кондитерский магазин и поднялся такой геволт, что было уже не до конфет... Но в следующий раз, дядя Изя таки да привезёт шоколадные конфеты...
Прошло 5 лет. У Сёмы уже дети... Встречает дядю Изю.
-Дядя Изя, ну ви мене привезли, наконец, шоколадные конфеты?
-Ой, Сёмочка, я старый поц-склерозник, я таки забыл...
-Дядя Изя, ну вы за столько лет могли привезти хоть какие-то конфеты, хоть сосательные, хоть я знаю...ириски?!!!
-МАЛЬЧИК, ЗАПОМНИ, ПОКА Я ЖИВОЙ, ТЫ БУДЕШЬ КУШАТЬ ТОЛЬКО ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ!!!
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:19:40
ответ на: Капибара [725]
>>нахуй вот,идите нахуйвсе
16789474>Пиздос, а чего ты такая злая, Красава?
да вот зоебалос я,так сказать,душа просит чивото,а чиво низнаед...толе атпиздеть каво толи выпить пару пузырьков настойки пиона и запить валерианкай
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:20:29
>нужна срочьно тема для срачя...
16789479паддерживаю.
итак
РуБляЗианец, 12-08-2010 18:21:39
ответ на: Баб-Ёж [732]
Ежганэ,ты мая Ежганэ..(см ск муж сл)
16789495Зоркий, 12-08-2010 18:23:05
шё би такое утворить?
16789507Капибара, 12-08-2010 18:25:09
>нужна срочьно тема для срачя...
16789521Предлагаю темы для срача:
1. гибель подлотки "КУРСК"
2. брить или не брить пезду
3. как прославица на Удавком?
РуБляЗианец, 12-08-2010 18:26:05
Ище никто не рассказывал адескаму бройлеру зашто Каин убил Авеля7
16789528Капибара, 12-08-2010 18:26:46
ответ на: Баб-Ёж [734]
>да вот зоебалос я,так сказать,душа просит чивото,а чиво низнаед...толе атпиздеть каво толи выпить пару пузырьков настойки пиона и запить валерианкай
16789530я бухала позавчера очень крепка. В итоге - гастрит и разорванная душа.
Так что пе валирьянку а пионом просто закусывай: лепестки пиона мокай в соль.
НЭП, 12-08-2010 18:28:15
олкаголизм какайта повальный
16789540НЭП, 12-08-2010 18:28:53
чото я ворчливая сегодня. скоро в школу йопт
16789546Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:28:57
>Ежганэ,ты мая Ежганэ..(см ск муж сл)
16789547а вам чиво ? уши надрать?
Зоркий, 12-08-2010 18:29:21
может за пивом сгонять...
16789551НЭП, 12-08-2010 18:30:11
ответ на: Баб-Ёж [743]
шо в дипрессию впала?
16789558Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:30:20
>>>нужна срочьно тема для срачя...
16789560>>паддерживаю.
>> итак
>детародный, да пашолтынахуй са сваим онегдодом!
нуэта...как-то банально..чот не зожигает
Детородный, 12-08-2010 18:32:29
Надянько-песдянько, чо злая?
16789571Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:32:57
ответ на: Капибара [740]
да блина...у самой желудок тогось.второй день.
16789573РуБляЗианец, 12-08-2010 18:33:42
ответ на: Баб-Ёж [743]
>а вам чиво ? уши надрать?
16789577Неееа,я ж не фсадист какой-то,как же вы бес ушей7
Баб-Ёж(АУК), 12-08-2010 18:34:11
ответ на: НЭП [745]
>шо в дипрессию впала?
16789582я? я не впала,в пенсионном возрасте уже в маразм пора впадать.
я ею ононирую.