За что я уважаю курятину, так это за то, что она терпеливо сносит множество кулинарных экспериментов. Куриное мясо относительно нейтрально по вкусу и дает простор пьяной фантазии кулинара.
Советую попробовать несложный, но прикольный рецепт с необычным вкусом.
Берем немного сухофруктов. Я взял изюм, курагу и сушеные помидоры. Нарезаем и заливаем бренди. Выдерживаем примерно час.
Берем девственную куриную грудь. Солим, перчим и выкладываем на нее сухофрукты.
Аккуратно сворачиваем рулетом и закрепляем зубочистками.
Обжариваем слегка. Затем отправляем в печь на 15 минут при 180 С.
Приготавливаем специи для соуса. Я взял имбирь, душистый перец, корицу, гвоздику и острый красный перец. Можно попробовать кардамон, анис и т.д
Тем временем превращаем столовую ложку сахара в карамель.
Вливаем стакан апельсинового сока, бренди и забрасываем специи. Даем соку выкипить на половину. Щепотка соли, сок лимона по вкусу и загущаем сливочным маслом. Соус должен быть скорее кислым, чем сладким и очень ароматным.
Кошка с интересом наблюдает за манипуляциями слегка нетрезвого кулинара.
Оформляем и тут же подаем.
КонАццкий Синдром, 12-06-2010 16:20:39
ответ на: я забыл подписацца, асёл [100]
только fish and chips
16427525собирался выложить как-нибудь
Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 16:27:30
ответ на: Доброе Привидение [90]
>всем добрый день
16427545>/вернувшись из спортзала, потный и весь в синяках/
грушей работаеш?
Доброе Привидение, 12-06-2010 16:27:58
ответ на: КонАццкий Синдром [94]
не...седня одни какие то бабки были недрачибельные.
16427546Доброе Привидение, 12-06-2010 16:28:28
ответ на: Баб-Ёж [102]
типа того...бгаааа!
16427547я забыл подписацца, асёл, 12-06-2010 16:30:14
здорово!выкложи обязательно!просто рассказывали что очень популярное блюдо баранья нога запечённая в сене,якобы канадцы ёё тоже юзают
16427557Косорылый, 12-06-2010 16:31:56
(незатейливо пьет томатный сок с джыном)
16427564Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 16:35:14
бял
16427572кто-то из домашних купил икру минтая.соленую.нахуйц?
и как ие жрать?чото она мне не нравится
геша, 12-06-2010 16:37:22
ответ на: Косорылый [106]
джын - ацкое говно. можно с опельсиновым, можно с ононасовым. но с томатным? чьтоб дно вышебло?
16427582геша, 12-06-2010 16:38:08
карейцы малацы... 2-0
16427587Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 16:38:22
ответ на: Доброе Привидение [104]
>типа того...бгаааа!
16427591в моладасти,какда я ходила в спортзал был у нас там такой матвей,припадавал он...што-то типо тай-бо и кикбоксинг вроде,и ходила к нему токая девица.маленькая токая поджарая ему в пупок дышит/он чот около 190 был/ зато как начнет нагами хуйарить! ты тоже такую девочку тренеруеж?
Доброе Привидение, 12-06-2010 16:38:47
КС а у вас продаются ножи из цветной керамики (или хуйц его знает чо это)
16427592я вот думаю купить или нуегонахуй
Косорылый, 12-06-2010 16:43:31
ответ на: геша [108]
Да не.. Джын,это кент мой,тоже грузчик.. я ебал на такой жаре джин пить..
16427611Доброе Привидение, 12-06-2010 16:43:37
ответ на: Баб-Ёж [110]
не...я с грушей дерусь,а она мне вечно сдачи дает.
16427612я когда в "конторе" работал,то там раз в месяц так пиздили на тренировках что мама дорогая.жена обезболивающие килограмами закупала
трое против одного и этот один еще и начинает бой из положения лежа на спине.
один раз ребро сломали - месяц больничых
девке одной шейный позвонок повредили
а щас это так, ерунда...
Косорылый, 12-06-2010 16:44:10
ответ на: Доброе Привидение [111]
Бери,пездатый нож. у меня белый,два года уже режет всю хуйню.
16427614Доброе Привидение, 12-06-2010 16:46:28
ответ на: Косорылый [114]
а правда что их точить не нужно?
16427621Косорылый, 12-06-2010 16:49:52
ответ на: Доброе Привидение [115]
Да.. вообще не нужно. но только кости нельзя резать.. только мяхкое что то. но острые пиздец. и говорят что коляца.. нихуя (безапеляцыоно)у меня по пьяни на кафель три раза падал и ничего.
16427635у меня в рецептах я светил его.. вот такой:http://www.samura.ru/page/brand/38
Косорылый, 12-06-2010 16:53:34
Я честна говоря про такие и не слыхал.
16427649Доброе Привидение, 12-06-2010 16:53:46
ответ на: Косорылый [116]
со мной служит в резерве мужик один
16427650у него свой ресторан где он шеф повар
вот он прется от этих ножей
думаю куплю пару ради интереса
КонАццкий Синдром, 12-06-2010 16:59:11
ответ на: Доброе Привидение [111]
да я хуй его знает, от ножей не прусь
16427667купил себе таиландских, и режут заебись, и дешевые
а по интернету заказать можно все
Косорылый, 12-06-2010 17:00:15
ответ на: Доброе Привидение [118]
Не.. ну я не прусь конечно,просто лехкие и удобные ножы на самом деле,жаль только что резать можно только овощи,хлеб,филе.....
16427670а вот у меня у кореша многослойный (не дамаск)иппонский нож ,вот это пиздец. и волос на лету режет и ребра говядины рубит. правда он его точит алмазом кажеца.
Звукореж, 12-06-2010 17:01:05
Пра ножи бля...
16427674Интересна, а ежели тот кирамичиский нож пизданёца, не разабьёца к хуям?
Н.Н.Драздов, 12-06-2010 17:02:15
семейство куриных
16427678кококо блять
пoп Гапон, 12-06-2010 17:06:05
Касуми рулет ололо
16427694Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 17:24:39
ответ на: Доброе Привидение [113]
убивцы нуевонахй такие тренировки...хотя,уш моя-то помолчалабы.
16427801помница удачно так препятствие взяла-фингал на пол рожи/копыто в глаз влетело/ и 1,5 мес ходила в позе рака и спала в такойжэ,сидеть не могла.епта.
crazyland, 12-06-2010 17:24:43
а мне осенью 08-го года адин прафессор с бостонщины вотакой притащил:http://japanesechefsknife.com/images/Img186.jpg
16427802Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 17:25:50
ответ на: Н.Н.Драздов [122]
>семейство куриных
16427805>
>кококо блять
петя питушок пакажи грибишок
Косорылый, 12-06-2010 17:28:20
ответ на: crazyland [125]
Пездатый нож..
16427817Но с другой стороны,я лет 15 назад покупал на финляндщине самые простые ножы,100грин 6 штук.. и режут до сих пор неебаца,только точу их алмазной мусатой.
Косорылый, 12-06-2010 17:29:09
И вообще считаю что ножы просто необходимо всего навсего остро точить впезду.
16427821crazyland, 12-06-2010 17:34:06
ответ на: Косорылый [127]
>Пездатый нож..
16427839>
>Но с другой стороны,я лет 15 назад покупал на финляндщине самые простые ножы,100грин 6 штук.. и режут до сих пор неебаца,только точу их алмазной мусатой.
====================
ну, типа да.
гребаный трамонтина тоже режет, когда заточен... я про некую эстетическую составляющую. хехе
crazyland, 12-06-2010 17:35:25
последний на странице хочу заказатьhttp://japanesechefsknife.com/HDSeries.html
16427841Косорылый, 12-06-2010 17:42:08
ответ на: crazyland [130]
Я бы с удовольствием взял вот этот..HD-4N Nakiri 165mm
16427873Мечта!
Пелотка в 4 пальца, 12-06-2010 17:47:54
и здесь всем добрый вечер!
16427900alexntp, 12-06-2010 18:02:41
фсе наточили ножи и куда-то съебались, чат умер
16427979Коньебал Лектор, 12-06-2010 18:03:44
ответ на: alexntp [133]
аля улю!!дарова дятька!!!
16427984Звукореж, 12-06-2010 18:07:12
http://japanesechefsknife.com/images/Img82.jpg Таким овощи резать ф самый раз.
http://japanesechefsknife.com/images/Img26.jpg Этим мясо-рыбу.
16428010Пользуюсь такими тока папроще.
Цкатыбля, душу растравили...
Косорылый, 12-06-2010 18:07:14
Пойду ка я подрочу на жану фриске,пока впамяти.
16428011ХуеВ, 12-06-2010 18:09:47
ответ на: crazyland [130]
>последний на странице хочу заказатьhttp://japanesechefsknife.com/HDSeries.html
http://japanesechefsknife.com/GlestainChefSeries.html - 724TK
16428025закажи лучше такой, не пожалеешь -
Звукореж, 12-06-2010 18:12:23
http://japanesechefsknife.com/images/Img762.jpg А этот ваще пиздец... Эх бля!!!...
16428036ХуеВ, 12-06-2010 18:13:54
ответ на: Звукореж [138]
>http://japanesechefsknife.com/images/Img762.jpg А этот ваще пиздец... Эх бля!!!...
16428049здорова бля... а я чёта такими не умею пользоватца, предпочитаю обычные....
Звукореж, 12-06-2010 18:14:10
ответ на: ХуеВ [137]
>>последний на странице хочу заказатьhttp://japanesechefsknife.com/HDSeries.html http://japanesechefsknife.com/GlestainChefSeries.html - 724TK
16428053>
>
>закажи лучше такой, не пожалеешь -
-----------------------------------------------------------------
Хуясеблянах, эт чо за чудо-чудесное?
Дарова ебать-калатить!
Paul Litra, 12-06-2010 18:14:52
все ножекаме меряюццо. а хде праздничный срач, нипадскажите?
16428056Косорылый, 12-06-2010 18:15:06
ответ на: Звукореж [138]
Вот это и есть тоже мая мечта...
16428060КонАццкий Синдром, 12-06-2010 18:16:55
ну и как тепрь гатовить, бля?
16428075токо 10 утра, а мне уже пездато после серого гуся
ХуеВ, 12-06-2010 18:17:30
ответ на: Звукореж [140]
это чтоб к лезвию ничего не липло, реально работает... ножи просто пиздець какие, тока немного баланс смещен к ручке...
16428085alexntp, 12-06-2010 18:18:04
ответ на: Коньебал Лектор [134]
превед, камрад. каг там в крске погода? дощщ паливает?? в ачинске ссука с обеда льет, сволочь.
16428090Звукореж, 12-06-2010 18:18:17
ответ на: ХуеВ [139]
>здорова бля... а я чёта такими не умею пользоватца, предпочитаю обычные....
16428093-----------------------------------------------------------------
Ну да бля, таким пользовацо уметь надоть. Видал как ими киты хуярят, всё падряд суки.
Надоть у их такой купить, хуйню какуйта стоят, рубля читыре ваших, да папробывать, авось выдет чиво...
Звукореж, 12-06-2010 18:19:23
ХуеВ
16428105Фотажопу пятую асвоил?
я забыл подписацца, асёл, 12-06-2010 18:22:45
ответ на: КонАццкий Синдром [143]
кс посмотри камент 110
16428126Коньебал Лектор, 12-06-2010 18:26:53
ответ на: alexntp [145]
папугал падул..а каг камарик сикнул....
16428158КонАццкий Синдром, 12-06-2010 18:28:43
ответ на: я забыл подписацца, асёл [148]
а, про ногу..
16428168хз, ни разу не видел
есть несколько"легендарных" блюд, типа буффало, запеченый в земляной яме, лосиная губа..
но хуй где такое втретишь. даже этот гребаный fish and chips сейчас найти все труднее-все вытесняют азиатские и индусские ресторанчики.