За что я уважаю курятину, так это за то, что она терпеливо сносит множество кулинарных экспериментов. Куриное мясо относительно нейтрально по вкусу и дает простор пьяной фантазии кулинара.
Советую попробовать несложный, но прикольный рецепт с необычным вкусом.
Берем немного сухофруктов. Я взял изюм, курагу и сушеные помидоры. Нарезаем и заливаем бренди. Выдерживаем примерно час.
Берем девственную куриную грудь. Солим, перчим и выкладываем на нее сухофрукты.
Аккуратно сворачиваем рулетом и закрепляем зубочистками.
Обжариваем слегка. Затем отправляем в печь на 15 минут при 180 С.
Приготавливаем специи для соуса. Я взял имбирь, душистый перец, корицу, гвоздику и острый красный перец. Можно попробовать кардамон, анис и т.д
Тем временем превращаем столовую ложку сахара в карамель.
Вливаем стакан апельсинового сока, бренди и забрасываем специи. Даем соку выкипить на половину. Щепотка соли, сок лимона по вкусу и загущаем сливочным маслом. Соус должен быть скорее кислым, чем сладким и очень ароматным.
Кошка с интересом наблюдает за манипуляциями слегка нетрезвого кулинара.
Оформляем и тут же подаем.
КлонЪ, 12-06-2010 09:25:44
Хуйпесда каллеги!!
16426274ваблом региццо (не в реге), 12-06-2010 09:25:48
да что такое!
16426275ваблом региццо (не в реге), 12-06-2010 09:26:06
блять...
16426277Тут то фкусняшки надеюсь?
duboff, 12-06-2010 09:26:06
О, блять!
16426278duboff, 12-06-2010 09:27:28
Дедушка бабушку опередил, внучку к забору гвоздями прибил..
16426284никакой надежды, 12-06-2010 09:27:46
атличненька111
16426285никакой надежды, 12-06-2010 09:28:30
после таво,что тока что было, нетленка б/п
16426289Пелотка в 4 пальца, 12-06-2010 09:29:19
ну слава богу. сразу не глядя 6*. только все же куриная грудка суховата для меня лично. Я такое часто делаю. с сухостью борюсь. надо с апельсинаме попробывать.
16426290duboff, 12-06-2010 09:31:47
Куриные сиськи-это вам не боранина какая нибуть, посему твердое6*
16426293Косорылый, 12-06-2010 09:32:14
Все таки Приведение готовит пиздато и вкусы совпадают! Зачот и 8*.
16426295duboff, 12-06-2010 09:33:10
Ананаса бы еще ёбнуть туда, в смысле в соус..
16426296Косорылый, 12-06-2010 09:33:21
Но!Вместо лимона лайма или ананаса тушоного с сахаром и острым перцем.
16426297Косорылый, 12-06-2010 09:36:43
ответ на: duboff [11]
Мысли читаешь? (испуганно)
16426303duboff, 12-06-2010 09:43:00
ответ на: Косорылый [13]
Ну так ёпта..Ананасом куру не испортишь! Я, кстати, давно отказался от всяких бедрышек, крылышек и жру только куриные сиськи. "Сиськи в тесте-это вкусно.."(С)
16426322Косорылый, 12-06-2010 09:44:45
ответ на: duboff [14]
А я полностью перешол исключительно на деревенских кур.Магазинных впезду. вкус неебаца различаеца.
16426329Иныргетег ниибаццо, 12-06-2010 09:47:23
Афтор эстет канешна и мастер, но чота нилюблю я куриное белое мясо. А так 6* канешно.
16426337ЖеЛе, 12-06-2010 09:47:23
сначала пабливал (ну, папривычке - сёдня утром во ФЖ сначала блююд) - ну а патом заценил...
16426338неплохой рецебд, но ебаторичезкий...
лень гатовить...
obestleit, 12-06-2010 09:48:53
котейке чёта досталось ?
16426346duboff, 12-06-2010 09:56:23
ответ на: Косорылый [15]
У нас фермер один(азер) открыл магаз свой, его пару раз поджигали, но, видимо властям забашлял и теперь работает.Там свежайшие сиськи, охлажденные по 180 руб кило.Этот азер еще свиней держит, так что за мясом для шашлыка тож-к нему. У меня кореш бухал с ним, так вот азер сказал,что труп свиньи становится мясом пиздатым на второй день после смерти, там какие-то вещества расщепляются сами по себе и мясо становится тогда пригодным в пищу, а до этого ни-ни..
16426377Гетеросексуалка, 12-06-2010 09:56:58
6* чудненько!
16426380я делаю с черносливом!!а вот с курагой и в апельсиновом соусе ниразу...суппер!
Косорылый, 12-06-2010 09:57:07
Ыыыыы.. не смешы таг.
16426381С утра дрочить кстате очень пачотно.
Косорылый, 12-06-2010 09:58:35
ответ на: duboff [19]
Нее.. свинину не ем.. уже 3 года.
16426387duboff, 12-06-2010 10:00:49
ответ на: Косорылый [22]
Муслим?
16426394Дудушка Ульрих, 12-06-2010 10:03:28
Пгастой евгейский завтгак, 5
16426407Косорылый, 12-06-2010 10:10:31
ответ на: duboff [23]
Ды не.. посмотрел тут цыкл передач про свинину,ну ее нахуй.
16426435Потом как то бухал с одним професором,так он изучал данный вопрос и говорит что даже в здоровой свинье все равно есть личинки трихинелеза.. а я этого шыбка баюс.
duboff, 12-06-2010 10:16:49
Ая ваще рыбу больше люблю, благо зять-ихтиолог.Чир, пелядь, омуль карский-я таких рыб не ел, пока сестрица замуж не вышла..
16426449Звукореж, 12-06-2010 10:23:14
Такое не жру.
16426465Животная харошая больно...
duboff, 12-06-2010 10:25:24
Ушол за пивом и томатным соком...
16426477Марской ужосЪ, 12-06-2010 10:26:13
вот это зоебисс пища!
16426481Косорылый, 12-06-2010 10:27:15
ответ на: duboff [26]
Во! а муксун,нельма.. этож вообще пищдец какой вкусовой взрыв..
16426485Кстате муксуна нужно зажарить. чем и займусь..
Марской ужосЪ, 12-06-2010 10:29:36
на 4 фотке-писда
16426492Косорылый, 12-06-2010 10:37:49
Да я вот и думаю что строганину.. мне кенты из сибири говорили что его вроде нельзя разморажывать,хуйня получаеца.
16426514Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 10:45:45
Кожка мне твоя нравится,ДП,глазки у нее злобненькие оранжевенькие у моей тож такие.
16426536Детородный, 12-06-2010 10:48:09
Симпатишна. Буду в израиловке, обязательно заскочу на огонёк.
16426542Косорылый, 12-06-2010 10:49:36
ответ на: Детородный [34]
Мацы Детыч купи обязательно.
16426547Косорылый, 12-06-2010 10:58:35
Ушол курить,бухать и дрочить впезду.
16426579Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 10:59:51
>>Берем немного сухофруктов. Я взял изюм, курагу и сушеные помидоры...(с)
16426584>
>
>
>Ахуеть, сушоные памедоры-фрукт!
>
>Тоесть абычный памедор-овосч, а сушоный-фрукт.. яибу реинкарнации
>
>А рецебт зачотне.
ну епте. а чем не фрукт?даже название-яблоко любви.
Облико морале, 12-06-2010 11:04:50
какта все просто, без изюминки
164266065*
alexntp, 12-06-2010 11:09:31
рецепт отличный, автор молодец.
16426623а чем отличается девственная куриная грудь от недевственной, вот вопрос.
Баб-Ёж(АУК), 12-06-2010 11:14:09
Берем девственную куриную грудь.(с)
16426642яйца нинесла штоль?
ГеленЮрген, 12-06-2010 12:10:21
ДП, куленар ты песдатый, канешн. Но учиццо, учиццо, и исчё раз учиццо у ВодятелаКраза! гггг
16426813Дудушка Ульрих, 12-06-2010 12:31:03
Диафрагма у Нокии на закрывается чтоли ?
16426908зобыл потписацца осёл, 12-06-2010 12:31:37
ну ты погнал! сладкое куретсо блюувол...
16426912Kunumkoff, 12-06-2010 12:43:21
В тарелках котяхи и нассано.
16426949Дудушка Ульрих, 12-06-2010 12:43:46
http://www.youtube.com/watch?v=yX6T0eJSRRI&feature=channel
16426953Косорылый, 12-06-2010 13:35:21
Скукота блядь какая...
16427059Косорылый, 12-06-2010 13:49:12
Выпить вотки и вина,желательно все вместе. Точно?
16427081Заза, 12-06-2010 14:12:03
оригинально
16427114плохо представляю сочетание сушеных помидоров и кураги с изюмом..
Хранительница личностных матриц, 12-06-2010 14:59:55
данный набор специй начинает заебывать, аки соевый и рыбный соусы.
16427278я забыл подписацца, асёл, 12-06-2010 15:06:20
блядь.. куда рега опять делась?
16427293