Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Котлеты рубленые, с маянезом!
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Что-то йобнулись все вокруг – берут маянес и жарят его в различных вариациях. Чем это обусловлено – неизвестно, возможно желание отведать не изведанное побеждает здравый смысл…
В общем решил я тоже взять и изжарить маянезу, чож йопть я в общаге не жил что ли, нас жареным маянезом не напугаешь, и аппетит не перебьешь!
Берём :
1)Свинятину, желательно с прожилками сальца, очень я увожаю сальцо с мясом.
2)Пара яиц (куриных).
3)Твёрдый сыр.
4)Пол лимона.
5)Зелень(для сервировки), пара зубков чеснока.
6)Две третьи стакана масла.
Пластаем мясо, берём тесак и досточку, и нещадно рубим наше мясо таким образом, что бы связь между волокнами хоть немного, но сохранялась, и наш кусок не превратился в полноценный фарш. Затем получившуюся рубленую котлету прижимаем с доске плоской стороной тесака, уплотняя её.
Мелко рубим чиснок.
И готовим смесь для натирания наших котлет. Я взял чёрный душистый, маленький чпотель и зиру, бля буду без чипотля и зиры общая картина жареного маянеза была бы неполной.
Кладём котлеты слоями в ёмкость для маринования, натирая каждый слой специями и посыпая чесноком. Далее убираем мясо в морозилку, что бы оно хорошенько остыло, минут на пятнадцать двадцать.
Теперь отделяем яичные желтки от белков, белки нам не нужны, а вот желтки пригодяцо.
Взбиваем желтки в блендере с солью и сахаром, соль сахар сугубо по вкусу, взбиваем до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся, на этот момент масса будет напоминать крем.
Теперь не переставая взбивать желтки будем вливать в них масло, только очень аккуратно, тоооненькой струйкой, я взял девственное, может кто и осудит, но мне так больше нравиться.
Когда маянез сформировался, выжимаем в него пол лимона, не переставая взбивать, маянез тут же посветлеет и станет более эластичным и жидким, так много лимонного сока мы добавили исключительно потому что в финале наш «холодный соус» мы используем для жарки мяса и кислая нота не повредит.
Хороший маянез выглядит вот так:
Полная ложка в нём не тонет.
Далее натрём сыр на мелкой тёрке.
Достаём наше мясо, мажем его с обеих сторон маянезом и обвалеваем в сырной панировке.
Раскаляем в высокой сковороде большое количество масла, котлеты должны погрузится в него до половины, и жариться практически во фритюре.
Жарим не более трёх минут на каждой стороне, и вот результат наших стараний. Употребляем с водкой.
На удивление вышло очень неплохо, может маянес можно жарить?
Нет – нет, ну его нахер, холодный соус – должен оставаться холодным!
Питомец тоже так думает, нажралсо в процессе и спит теперь на коленях…
Ну вот – живите счастливо, и не хворайте.
В общем решил я тоже взять и изжарить маянезу, чож йопть я в общаге не жил что ли, нас жареным маянезом не напугаешь, и аппетит не перебьешь!
Берём :
1)Свинятину, желательно с прожилками сальца, очень я увожаю сальцо с мясом.
2)Пара яиц (куриных).
3)Твёрдый сыр.
4)Пол лимона.
5)Зелень(для сервировки), пара зубков чеснока.
6)Две третьи стакана масла.
Пластаем мясо, берём тесак и досточку, и нещадно рубим наше мясо таким образом, что бы связь между волокнами хоть немного, но сохранялась, и наш кусок не превратился в полноценный фарш. Затем получившуюся рубленую котлету прижимаем с доске плоской стороной тесака, уплотняя её.
Мелко рубим чиснок.
И готовим смесь для натирания наших котлет. Я взял чёрный душистый, маленький чпотель и зиру, бля буду без чипотля и зиры общая картина жареного маянеза была бы неполной.
Кладём котлеты слоями в ёмкость для маринования, натирая каждый слой специями и посыпая чесноком. Далее убираем мясо в морозилку, что бы оно хорошенько остыло, минут на пятнадцать двадцать.
Теперь отделяем яичные желтки от белков, белки нам не нужны, а вот желтки пригодяцо.
Взбиваем желтки в блендере с солью и сахаром, соль сахар сугубо по вкусу, взбиваем до тех пор, пока соль и сахар полностью не растворятся, на этот момент масса будет напоминать крем.
Теперь не переставая взбивать желтки будем вливать в них масло, только очень аккуратно, тоооненькой струйкой, я взял девственное, может кто и осудит, но мне так больше нравиться.
Когда маянез сформировался, выжимаем в него пол лимона, не переставая взбивать, маянез тут же посветлеет и станет более эластичным и жидким, так много лимонного сока мы добавили исключительно потому что в финале наш «холодный соус» мы используем для жарки мяса и кислая нота не повредит.
Хороший маянез выглядит вот так:
Полная ложка в нём не тонет.
Далее натрём сыр на мелкой тёрке.
Достаём наше мясо, мажем его с обеих сторон маянезом и обвалеваем в сырной панировке.
Раскаляем в высокой сковороде большое количество масла, котлеты должны погрузится в него до половины, и жариться практически во фритюре.
Жарим не более трёх минут на каждой стороне, и вот результат наших стараний. Употребляем с водкой.
На удивление вышло очень неплохо, может маянес можно жарить?
Нет – нет, ну его нахер, холодный соус – должен оставаться холодным!
Питомец тоже так думает, нажралсо в процессе и спит теперь на коленях…
Ну вот – живите счастливо, и не хворайте.
— MatraZZ , 24.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ХуеВ, 24-10-2009 21:10:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [150]
пездато... спасибо, никогда раньше не слышал...
14869965Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:17:53
Пикник у меня практиццки весь собран. Эдмунд Шклярский очень оригинально поёт,чота такое в голосе вибрирует,хуй прассышь,за душу цепляющее!
14870041Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:19:08
14870058Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:21:22
Ничего выдающегося,типа как у Нопфлера,ан музыку под себя пишет так,что весьма гармонично выходит!
14870079Deviant, 24-10-2009 21:23:13
Хорь-пердун.
14870108Говорят злобный зверь. Не корми его горошком...
Датый Туташхиа, 24-10-2009 21:26:33
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [152]
Клип не видел никогда и этот вариант оранжировки. ЗдОрово!
14870148В армии заслушивали до дыр.
Детородный, 24-10-2009 21:27:01
ответ на: Майонез [147]
Маынэс - кароль стала.
14870152Он не ходит без ствола.
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:30:30
ответ на: Датый Туташхиа [156]
Этот клип явно наложен на саунд каким-то креативным чуваком,я так видел совсем другой,более соответствующий тексту,только найти пока не могу... Ожнако даже так-весьма!
14870181Майонез, 24-10-2009 21:32:33
ответ на: Детородный [157]
ДЕТОРОДНЫЙ - наш поэт, срочно праздничный минет....
14870204Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:32:57
Вот фирменный от Пикника ролик,тоже красиво!
14870207Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:33:09
14870211Детородный, 24-10-2009 21:34:16
ответ на: Майонез [159]
>ДЕТОРОДНЫЙ - наш поэт, срочно праздничный минет....
14870220ыыы
рифму с профайла слизал,сёравно зачот!
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:34:34
Блятть! Там же и Агаты Крестник,йобана,вот уж кого не люблю ни разу...
14870222Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:35:55
Ладно,в пизду!
14870237На сцене-макаронники:
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:37:12
Прямблять,Лолита и Цекало,ибать их в сраку!
14870246Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:38:26
Вернёмся к истокам!
14870258Датый Туташхиа, 24-10-2009 21:45:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [165]
>Прямблять,Лолита и Цекало,ибать их в сраку!
14870323Лолита более семитская и сейчас толстая. А дуэт зачетный был в свое время.
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:48:24
ответ на: Датый Туташхиа [167]
Бесспорно! или без порно?
14870344Датый Туташхиа, 24-10-2009 21:51:46
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [168]
Трагичная история (сторья), у них дочка пропала и они расстались.
14870365Ебааать у Пеговой размер груди примерно шестой.
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 21:56:40
ответ на: Датый Туташхиа [169]
>Трагичная история (сторья), у них дочка пропала и они расстались.
14870408>Ебааать у Пеговой размер груди примерно шестой.
Это ты куда там заглядываешь,Леон? Какие груди?
Датый Туташхиа, 24-10-2009 22:00:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [170]
>>Трагичная история (сторья), у них дочка пропала и они расстались.
14870439>
>>Ебааать у Пеговой размер груди примерно шестой.
>
>
>
>Это ты куда там заглядываешь,Леон? Какие груди?
Ф канал "Россия" фильм какойта биспантовый идет.
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 22:02:25
ответ на: Датый Туташхиа [171]
Ясно! Переключился на КомедиКлуп,хочу гомерики,чот давно не заглядывался на этих падонкаф.
14870463Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 22:03:39
В 22-30 будет Прожекторперисхилтон,там душевнее,но полчаса погомерирую.
14870476Детородный, 24-10-2009 22:04:06
ответ на: Датый Туташхиа [171]
Чё там по "России"? Жена грит, что там что-то хорошее, чтобы я с торрентов скачал. Вроде Чурикова сказала, Татьяна Васильева...
14870484Датый Туташхиа, 24-10-2009 22:07:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [173]
Ща бекончика пожарю, чиста вотку закусить.
14870526Кот носится па квартире, как сумасшедший - чистый дибил, тока собачке мои девачки красавитсы паслушные.
Датый Туташхиа, 24-10-2009 22:08:17
ответ на: Детородный [174]
Дим, я не смотрю. Какая-то хуита.
14870543Детородный, 24-10-2009 22:11:01
ответ на: Датый Туташхиа [176]
Тоже не смотрю, Жванецкого слушаю по Интеру.
14870571Мидведь, 24-10-2009 22:47:15
Автор ебал надяню и был премирован хурьком.
14870896П.С. Рюмка... эээх... у мамы на даче в буфете такие, приезжаешь, помогаешь, она тебя обедом кормит, рюмку поднесет... /расстрогался, записался на дачу на след выхи/
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 24-10-2009 22:52:11
вы ахуели!!!!
14870941если есть жаряный кальве, где магги и кнорр нахуй?
Антацид (изжога-гадость), 24-10-2009 23:37:15
Под Удавом такой пиздетс разразился,так и хотца крикнуть-да вы заебали ФЖ форшмачить!
14871414КонАццкий Синдром, 24-10-2009 23:53:51
ответ на: ХуеВ [151]
Пикник-нехуйственная группа, как ты ее раньше не слышал?
14871635Барон Правдоруб, 25-10-2009 00:00:30
Это есчо что! Я знаю рецепт пирога к чаю из маянеза!
14871701ХуеВ, 25-10-2009 00:05:24
ответ на: КонАццкий Синдром [181]
не знаю... я ваще много рассейского уже не знаю и не понимаю... се ля ви блять...
14871772тыцный, 25-10-2009 02:28:35
а бывают клизмы маянезные?? вот штук сорок афттырю
14872018КонАццкий Синдром, 25-10-2009 02:28:48
ответ на: ХуеВ [183]
Пикник-старая группа, лет 20 точно есть
14872114Египтянин мне нравицо
етиловыйспирт, 25-10-2009 02:44:09
Фсе хорошо! Но ЧИПОТЛЬ изначально себе в анус засунь для АХТУНГА!
14872047baraxlo, 25-10-2009 11:51:01
на последней фотке хуй аффтара видимо
14873534всем сасать, 25-10-2009 12:06:50
ахуенски! даж жрать захателось.
14873624Тряпколётчик, 25-10-2009 18:58:03
заебись .. слюнями чуть не захлебнулся
14876241я забыл подписацца, асёл, 25-10-2009 23:48:51
катлеты - гавно
14878696Асел, 25-10-2009 23:50:21
Кытлеты оценно харосие, якши!
14878706Соответсвенна , 26-10-2009 05:49:15
К чему сыр там я не понел, но а так... да, закинулся б таким ужином хоть на завтрак.
14879512Маё, 26-10-2009 10:57:15
3***
14880291Polkovneg, 26-10-2009 13:12:57
И ты, Брут?...)
14881008Миссис_Джингл, 27-10-2009 21:44:26
Хорек - супер!!!!))))
14894697Миссис_Джингл, 27-10-2009 21:44:39
198_
14894704Миссис_Джингл, 27-10-2009 21:44:50
199_
14894705Миссис_Джингл, 27-10-2009 21:45:02
200 нах!
14894709Алексей Викторович-Екабу, 28-10-2009 21:56:47
спасибо афтару за зачотнай рецепт
14901869приготовил-оболденно получилось, семья довольна епт
xxx, 29-10-2009 20:09:05
цымесблять
14907577