Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Закуска (жарем огурцы)
Доброго времени суток уважаемые камрады.
«Холодно стало, осень настала, птицы говно перестали клевать…» Все мы помним эти простые и в то же время великие строки… Да-да, всё – песда лету и теплу, появилась возможность что? Правильно – простыть, а что нужно делать что бы не простыть? Правильно – Бу – Хать. Бухать без закуски - моветон из моветонов, нужно с этим что то делать.
Но что то я увлёкся установлением причинно-следственных связей, берём:
1) Огурцы солёные – 4 шт.
2) Баклажаны свежие – 3шт.
3) Перец чили – 2шт.
4) Лук репчатый обыкновенный – 1шт.
5) Чеснок подземновыращеный – 1шт.
6) Имбиря корень заморский – 1шт., но нужно будет одну четвёртую часть.
7) Зелень петрушечная.
Хуярим всё в блендер и ебошим всё на максимальной скорости до однородной (читай гомогонезированной) массы, мажем на хлеб и жрём, шутка – хехе.
Режим баклажаны на пятаки, не толсто, заливаем холодной водой с добавлением соли и уксуса, оставим на двадцать минут.
Огурчеги режем пластами вдоль.
И обжариваем на смеси растительного и оливкового, до момента когда шкурка на огурцах начнёт сворачиваться и золотиться.
Теперь обжариваем баклажаны, через пять-семь минут обжарки на сильном огне накрываем крышкой, даём подтушиться, главное не перетушить, что бы они не развалились.
Нарежим мелко чили и немного присыпим солью, что бы дал сок.
Баклажаны и огурцы соединяем, солим по вкусу, добавляем обязательно сахар, блюдо должно получиться чуть сладковатым, сыпем паприку молотую, тонко шинкованный лук, я добавил молотый кунжут, целого не оказалось, но если будете добавлять целый – обжарьте предварительно.
Чили и чеснок обжариваем в большом количестве масла, пока оно не поменяет оттенок на ораньжевый, я сыпанул щепоть сушоного и перемолотого базелика, но он на любителя.
Добавим в баклажаны с огурцами немного тёртой моркови, уксус, перемешаем и заливаем горячим маслом со специями, снова перемешаем и оставим на пару часов ( а в идеале на ночь) в холодрыжнике.
Рубленую зелень добавляем перед употреблением, выходит както так:
С закуской я предпочёл холодную курицу гриль, но и без неё водка заедается ей шикарно.
Оговорюсь сразу о некоторых моментах –
Кореец, который учил меня, её готовить, был наглухо орусевшим и жарил всё на нашем отечественном подсолнишном масле, именно такой я её и пробовал, причом очень понравилось. Здесь я рецепт конечно загломурил, везде напихал оливкового, но честно говоря особой разницы не уловил, так же как и с кунжутом – что молотый, что обжаренный, даже показалось, что его вполне можно заменить кунжутным маслом или пастой.
На данное количество сырья я использовал одну не полную ложку уксусной кислоты 70%, но это потому что люблю различные закуски изрядно промаринованными, так что можно меньше, использование бальзамиков и прочих винных уксусей в данном рецепте считаю не рациональным, да и кореец говорил что на родине они льют очень крепкий рисовый уксус, вообщем дело сурово ваше.
Лично я готовлю её всегда без гламуру, на обычном растительном и с уксусной эссенцией и всегда выходит отлично, пробуйте, экспериментируйте, кстати когда я спросил как оно называецо, ну в смысле как то по особенному может, он мне сказал что оно называецо «закуска» и мол нехуй ебать ему мозги.
Ну и для слабовидящих:
Приятного употребления.
«Холодно стало, осень настала, птицы говно перестали клевать…» Все мы помним эти простые и в то же время великие строки… Да-да, всё – песда лету и теплу, появилась возможность что? Правильно – простыть, а что нужно делать что бы не простыть? Правильно – Бу – Хать. Бухать без закуски - моветон из моветонов, нужно с этим что то делать.
Но что то я увлёкся установлением причинно-следственных связей, берём:
1) Огурцы солёные – 4 шт.
2) Баклажаны свежие – 3шт.
3) Перец чили – 2шт.
4) Лук репчатый обыкновенный – 1шт.
5) Чеснок подземновыращеный – 1шт.
6) Имбиря корень заморский – 1шт., но нужно будет одну четвёртую часть.
7) Зелень петрушечная.
Хуярим всё в блендер и ебошим всё на максимальной скорости до однородной (читай гомогонезированной) массы, мажем на хлеб и жрём, шутка – хехе.
Режим баклажаны на пятаки, не толсто, заливаем холодной водой с добавлением соли и уксуса, оставим на двадцать минут.
Огурчеги режем пластами вдоль.
И обжариваем на смеси растительного и оливкового, до момента когда шкурка на огурцах начнёт сворачиваться и золотиться.
Теперь обжариваем баклажаны, через пять-семь минут обжарки на сильном огне накрываем крышкой, даём подтушиться, главное не перетушить, что бы они не развалились.
Нарежим мелко чили и немного присыпим солью, что бы дал сок.
Баклажаны и огурцы соединяем, солим по вкусу, добавляем обязательно сахар, блюдо должно получиться чуть сладковатым, сыпем паприку молотую, тонко шинкованный лук, я добавил молотый кунжут, целого не оказалось, но если будете добавлять целый – обжарьте предварительно.
Чили и чеснок обжариваем в большом количестве масла, пока оно не поменяет оттенок на ораньжевый, я сыпанул щепоть сушоного и перемолотого базелика, но он на любителя.
Добавим в баклажаны с огурцами немного тёртой моркови, уксус, перемешаем и заливаем горячим маслом со специями, снова перемешаем и оставим на пару часов ( а в идеале на ночь) в холодрыжнике.
Рубленую зелень добавляем перед употреблением, выходит както так:
С закуской я предпочёл холодную курицу гриль, но и без неё водка заедается ей шикарно.
Оговорюсь сразу о некоторых моментах –
Кореец, который учил меня, её готовить, был наглухо орусевшим и жарил всё на нашем отечественном подсолнишном масле, именно такой я её и пробовал, причом очень понравилось. Здесь я рецепт конечно загломурил, везде напихал оливкового, но честно говоря особой разницы не уловил, так же как и с кунжутом – что молотый, что обжаренный, даже показалось, что его вполне можно заменить кунжутным маслом или пастой.
На данное количество сырья я использовал одну не полную ложку уксусной кислоты 70%, но это потому что люблю различные закуски изрядно промаринованными, так что можно меньше, использование бальзамиков и прочих винных уксусей в данном рецепте считаю не рациональным, да и кореец говорил что на родине они льют очень крепкий рисовый уксус, вообщем дело сурово ваше.
Лично я готовлю её всегда без гламуру, на обычном растительном и с уксусной эссенцией и всегда выходит отлично, пробуйте, экспериментируйте, кстати когда я спросил как оно называецо, ну в смысле как то по особенному может, он мне сказал что оно называецо «закуска» и мол нехуй ебать ему мозги.
Ну и для слабовидящих:
Приятного употребления.
— MatraZZ , 10.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 10-10-2009 14:23:54
ответ на: КонАццкий Синдром [46]
это я к тому что каша в голове у кого-то кажецца.
14761506оливковое масло тоже в корецской кухне если чо не фаворит.
черчилль (на спитфаере), 10-10-2009 14:24:36
собачье сало комент
14761509Циммерман Соломон Яковлевич, 10-10-2009 14:27:58
Таки рази какое блюдо может сравниться с курочькой, которую жарит моя Розочька... Вэй, даже достопочтенная Хранительница не умеет так жарить курочьку, как это делает моя Розочька! Цукер ун компот, таки вам имеет сказать Соломон.
14761535КонАццкий Синдром, 10-10-2009 14:28:09
ответ на: Хранительница личностных матриц [51]
я про этоже самое и сказал
14761543да и чили не такой, только его хуй достанешь, уж лучче тогда их чили пасту использовать-более реально
Хранительница личностных матриц, 10-10-2009 14:31:44
ответ на: КонАццкий Синдром [54]
нееееее. неправильно ты понял, потом как-нить
14761566Хранительница личностных матриц, 10-10-2009 14:32:08
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [53]
сегодня суббота, день милосердия и раздачи милостыни нищим духом, хехе.
14761570буду доброй:
ты бля отъебешься когда-нить от меня или нет, мне вот любопытно?
КонАццкий Синдром, 10-10-2009 14:34:28
ответ на: Хранительница личностных матриц [55]
сделаю вот зафтра классическую греческую мусаку
14761583просто мне как то не по вкусу европейская кухня, поэтому и готовлю редко
СтарыйПёрдун, 10-10-2009 14:36:34
ответ на: я забыл подписацца, асёл [17]
>Жариным агуртцам гломуру дабавит атварнайа силёдачька и гарячяйа вотка...мне так кажэцца
14761589(гарячяйа вотка...) Сакэ и ниибёт!
Таржество карейска-джапацко дружьбе -на гломурную выоту!!
За рецебт аффтару пят балоф, за фоты +1 - за антирекламу водке - дабл!!!
Румпель, 10-10-2009 14:38:37
ответ на: Хранительница личностных матриц [56]
ХЛМ , что нужно сделать по поводу:
14761598не могу зарегеться на Удаве, пароль и ник знаю наизусть если что.
к тому же не могу зайти на свой mail. ( пароль и ник тоже записаны)
такое ощущение , что у меня все спиздели.
как восстановиться на Удаве?
Циммерман Соломон Яковлевич, 10-10-2009 14:40:25
ответ на: Хранительница личностных матриц [56]
Таки чем вас прогневал старий человек, уважаимая?.. Соломон огорчен. Таки разви Соломон имел Вас критиковать? Да чьто Ви, голубушка, чьто Ви, деточька. Таки простите старика, и не гневайтсеь. Лехаим! Мазель и нахес!
14761608Хранительница личностных матриц, 10-10-2009 14:43:52
ответ на: Румпель [59]
нужно как-то подтвердить, что ты это - ты, и я тебе помогу.
14761619Румпель, 10-10-2009 14:45:13
ответ на: Хранительница личностных матриц [61]
давай я тебе с мыла жены напешу. ник, пароль. и что еще нужно?
14761623куда заслать
Циммерман Соломон Яковлевич, 10-10-2009 14:55:28
Соломон в печали пойдет и наптется таки "Кеглевичем", целих пять рюмок випьет Соломон.
14761677КонАццкий Синдром, 10-10-2009 15:02:49
ответ на: Циммерман Соломон Яковлевич [63]
ме пей кеглевич, пей голду кеглевич гломурный шопесдец
14761718Хранительница личностных матриц, 10-10-2009 15:04:23
ответ на: Румпель [62]
>давай я тебе с мыла жены напешу. ник, пароль. и что еще нужно?
14761725>куда заслать
hlm@udaff.com
Злопихатель, 10-10-2009 15:08:02
Интересная хуйня. Вот только баклажаны я нилюблю...
14761740Румпель, 10-10-2009 15:15:06
ответ на: Хранительница личностных матриц [65]
отправил
14761771Козликов, 10-10-2009 15:17:15
Рябятки, вспомните мои пирожки с огурцами. Думаю сия овощная каша годится как начинка. Интересное. и снял хорошо.
14761781Датый Туташхиа, 10-10-2009 15:21:30
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
>сделаю вот зафтра классическую греческую мусаку
14761791>
>просто мне как то не по вкусу европейская кухня, поэтому и готовлю редко
"Классическую", говорижь? И прям никакога тамаринду не подпустишь?
Козликов, 10-10-2009 15:23:20
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [3]
>ну и
14761797Ну и????? Олега, косопузый.
мальчик Дениска, 10-10-2009 15:31:11
Закуска (жрем огурцы)
14761811мальчик Дениска, 10-10-2009 15:31:43
капютер
14761816КонАццкий Синдром, 10-10-2009 15:34:12
ответ на: Датый Туташхиа [69]
все строга-никакога фиюжына
14761823Датый Туташхиа, 10-10-2009 15:36:37
ответ на: КонАццкий Синдром [73]
>все строга-никакога фиюжына
14761831Тока адин сегретто аткрой. Сыр какой?
КонАццкий Синдром, 10-10-2009 15:47:04
ответ на: Датый Туташхиа [74]
сорри, курить ходил
14761866нужен, конешно, кефалотири сыр, только хде я его тут возьму
Сгодицо пекорино или пармежано реджиано
Датый Туташхиа, 10-10-2009 15:52:40
ответ на: КонАццкий Синдром [75]
>сорри, курить ходил
14761899>
>нужен, конешно, кефалотири сыр, только хде я его тут возьму
>
>Сгодицо пекорино или пармежано реджиано
Как это "или"? Нихуя общего.
Я бы, ващето, оба использовал. Пармеджано во внутренний слой, пекорино в белый соус. Именно таг мне видится.
КонАццкий Синдром, 10-10-2009 15:55:21
ответ на: Датый Туташхиа [76]
ты знаешь, последний рас (года два назад, хы), делал смесь моцареллы и чеддера и фсе равно было заиибись
14761919Датый Туташхиа, 10-10-2009 16:09:19
ответ на: КонАццкий Синдром [77]
>ты знаешь, последний рас (года два назад, хы), делал смесь моцареллы и чеддера и фсе равно было заиибись
14762003Не, заебись будет па-любому.
Я ж тебе говорил, что я со швейцарским Грюйером последний рас делал. Очень в жилу палучилось.
Есть канешно тибе и тваим домашним, но Пармеджано-Реджано - это то, что нужно!
КонАццкий Синдром, 10-10-2009 16:12:22
ответ на: Датый Туташхиа [78]
пашел делать сваю иогу, а то еще готовить и бухать-позже не смагу
14762017Голова корнета Краузе, 10-10-2009 16:24:22
чорные страпоны во фкусно жрать
14762066ибануцца
Голова корнета Краузе, 10-10-2009 16:27:25
кстате фспомнел, что жрал нечто подобное у одного корейца
14762083на сельхозработах в чистом поле на ветру возле балагана, закусь была заебись, потому что была водка
Йошкин кот Дед Пыхто , 10-10-2009 17:32:36
нету таких тут людей, которые чтобы ёбнуть вотки будут сутки ждать закуски из холодильника... маонез, калбаса варёная, булка - вот и закуска.
14762393Датый Туташхиа, 10-10-2009 17:38:49
ответ на: Йошкин кот Дед Пыхто [82]
>нету таких тут людей, которые чтобы ёбнуть вотки будут сутки ждать закуски из холодильника... маонез, калбаса варёная, булка - вот и закуска.
14762416Дед Пыхто, ты Сергей?
Мозя, 10-10-2009 18:01:50
я в готовке - слабак, но где-то читала, что на оливковом не жарят. Только - в салаты. Это не так?
14762521Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:14:44
ответ на: Мозя [84]
>я в готовке - слабак, но где-то читала, что на оливковом не жарят. Только - в салаты. Это не так?
14762624Неа, не так.
Мозя, 10-10-2009 18:17:33
ответ на: Датый Туташхиа [85]
Я как-то попробовала - на раф.масле первой холодной выжимки. Вкус не понравился.
14762639Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:28:22
ответ на: Мозя [86]
>Я как-то попробовала - на раф.масле первой холодной выжимки. Вкус не понравился.
14762711Нее, Мозь, не путай понятия. Либо масло рафинированное, либо первой выжимки. У рафинированного вкуса практически никакого нет. На нем можно жарить смело. На "экстра верджин", в принципе, тоже можно жарить, тока аккуратно. Не знаю, как поконкретнее сказать. Вкус масла будет ощущаться. Многим (в том числе мне) он нравится.
Мозя, 10-10-2009 18:39:39
ответ на: Датый Туташхиа [87]
Так. принесла масло и читаю по буквам: YBARRA. оливковое масло первой холодной выжимки рафинированное.
14762828Хотя то, на котором я жарила, оно другое было...Какое-то, я бы сказала, зеленоватое, что ли.
cool motherfucker, 10-10-2009 18:42:04
Аффтар далбаёп!
14762855Датый Туташхиа, 10-10-2009 18:44:26
ответ на: Мозя [88]
>Так. принесла масло и читаю по буквам: YBARRA. оливковое масло первой холодной выжимки рафинированное.
14762883>
>Хотя то, на котором я жарила, оно другое было...Какое-то, я бы сказала, зеленоватое, что ли.
Воо! зеленоватое-то правельное.
А то, что холодной выжимки рафинировале, пиздеж!
Мозя, 10-10-2009 18:50:00
ответ на: Датый Туташхиа [90]
>Воо! зеленоватое-то правельное.
14762935>А то, что холодной выжимки рафинировале, пиздеж!
Кругом обман! Жаль, что нет подрубрики в ФЖ - для, так сказать, начинающих бойцов ножа и сковородки.
Батончег Марз, 10-10-2009 19:30:05
Ничотаг,панравилось.
14763317Kunumkoff, 10-10-2009 21:10:18
Странно и остро, но 6* надо впездячить!
14764714Kunumkoff, 10-10-2009 21:10:49
а ещё надо нахнуть сотку
14764720Kunumkoff, 10-10-2009 21:11:02
пока никого нету
14764723Kunumkoff, 10-10-2009 21:11:11
1 0 0
14764726Миссис_Джингл, 10-10-2009 22:03:53
101 (скромно)
14765307Миссис_Джингл, 10-10-2009 22:04:14
жрать нибуду
14765312Maira, 10-10-2009 23:34:38
быдложаны
14766242етиловыйспирт, 11-10-2009 03:07:13
6+ за простоту и суровость! Простые огурцы - куда ни шло, но жарить соленые.... Это серьезно!
14767268Кстати маленькая поправка к стихам, ибо это перифраз великого:
Поздняя осень, грачи улетели,
Ворон сидит на обосранной ели,
Куры говно перестали клевать....- Далее по тексту.