Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Норвегия. Говядина маринованная в водке и соус из красной смородины
Впервые рецепт этого блюда я увидел лениво листая каналы норвежского национального телевидения. Шеф поварша приятной нордической наружности неспеша готовила говядину в импровизированной кухне под открытым воздухом на фоне морского пейзажа, вроде этого.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
С тех пор готовил этот рецепт неоднократно. Ингридиенты несложные:
Кусок говяжьей вырезки из межреберной части.
Маринад - можжевеловые ягоды, тимьян, перец, оливкое масло и водка.
Перетираем в ступке можжевельник с тимьяном и перцем. Разводим оливковым маслом.
Затем медленно и вдумчиво делаем говядине глубокий массаж этой смесью. Затем выливаем на мясо пару стопариков водки.
Плотно закрываем крышкой, дабы водочные пары не испарились. Мясо маринуем как минимум 48 часов в холодильнике. В идеале стоит выдержать его дня 3 – 4.
Затем отправляемся в близлежащий у фьорда лес за ягодами.
Соус можно делать из чего угодно – брусники, клюквы, морошки и так далее. Мне нравится из красной смородины.
Ягоды заливаем водой и доводим до кипения.
Дав покипеть пару минут, давим в пюре. Затем вливаем немного водки, сахар по вкусу и разведенный в холодной воде крахмал. Соус доводим до кипения и процеживаем.
Достаем мясо из холода за час до готовки, чтобы температурный шок не был слишком сильный. Затем обжариваем на сильно раскаленной сковороде со всех сторон пару минут.
Отправляем мясо в печь разогретую до 180 С. Время запекания я определяю по формуле – 15 минут на 500 грамм мяса для состояния медиум. Лучше чем брутально пырять говядину ножом на предмет цвета соков.
Идеально использовать специальный термометр (не паровозный). Когда температура в самой толстой части мяса достигнет 60 С – достигнута стадия медиум.
Готовое мясо должно полежать в тепле как минимум час, а затем
Есть горячим с запеченной в мундире картошкой и поливая прохладным ароматным кисло сладким соусом. Запивать красным сухим.
А поев, можно одеться потеплее и отправиться к берегу моря любоваться северным сиянием.
— Доброе Привидение , 16.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Oi !, 16-08-2009 15:55:38
новый воспитатель? нинадо. пустое. у тебя ничего не выйдет. у профессионалов не выходит, только лаской, да и то...а у тебя меня перевоспитывать злости мало.
14349117вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 15:58:34
если не покупать соль, то откуда её брать? добывать в карьере?
14349134Who Янсон, 16-08-2009 15:58:46
ответ на: Oi ! [36]
>морошка .. да, это вкусно. но многие ли на ресурсе её видели вообще? утиные грудки ( Х, ау!) - пожалуйста, хоть каждый день их покупай в любом супере лежат , французские кролики - тоже, баранина- хочешь французская молочная, хочешь из новой зеландии, говядина - аргентина по 40 евро рулит, только запах какой-то не европейский у неё, странный , -да что угодно , а вот морошки нет и никогда не будет.
14349137морошка...
был такой питерский поэт начала прошлого века, писал что-то вроде:
кругом болота и морошка,
так и брякнуться б об асфальт головой из окошка...
есть морошка, есть.
Oi !, 16-08-2009 16:00:07
ответ на: TrollMops [50]
боже, неужели так действуют французские кролики на ваше неокрепшее воображение?
14349143я в россии давно не была, оторвалась от действительности. может для вас это и действитесльно черезчур, но у вас и женщина в 30 - уже не человек, а после 30 - старуха. вы там больные на всю голову и не лечитесь.
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:00:46
16-08-2009 15:58:34 вито (а еще я слышу голоса)
14349144из мочи и подмышечно подзалупного пота
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:01:33
Ойка в свои 47 себя еще женщиной считает хули
14349149Oi !, 16-08-2009 16:01:55
если не покупать соль, то откуда её брать? добывать в карьере(c)
14349150ну покупай, только не говори потом, что тебя не предупреждали.
Oi !, 16-08-2009 16:02:45
это твоей маме 47?
14349154Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:04:08
сказано тебе дуре уже было - сирота я
14349160поп Гапон, 16-08-2009 16:05:06
мясо поедать напевая шедевры а.рыбака
14349164Датый Туташхиа, 16-08-2009 16:05:29
Восемь месяцев зима, вместо фиников - морошка.
14349166Холод, слизь, дожди и тьма - так и тянет из окошка
Брякнуть вниз о мостовую одичалой головой...
Негодую, негодую... Что же дальше, боже мой?!
Саша Черный
Oi !, 16-08-2009 16:05:42
и тебе дураку не хворать, 47 мне будет ещё очень нескоро.
14349167а мама от чего скончалась?
вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 16:06:31
да да. сироты мы тута
14349171Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:07:39
да я смотрю ты извращенка...сама не искончалась от той срани,которую пишешь сморщенными от старостьи и сушки пальцаме?
14349173Oi !, 16-08-2009 16:07:57
ну вот пришли к тому, с чего я начала свой первый пост. климат шиит, морошка -вкусная, но недостаточная сатисфакция.
14349174Ясная Гласная, 16-08-2009 16:08:41
Ахуеть! Мегазачет
14349178Тока северное сияние абычна зимою , а ягоды осенью,а цветочки цветут (фото1) весной
Oi !, 16-08-2009 16:08:54
ответ на: Князь БолтКонский [64]
ага, значит мама жива. чего же ты её загодя хоронишь? совсем в уме свихнулся?
14349179поп Гапон, 16-08-2009 16:09:15
рецепт хорош,6 звезд
14349180от заполярья тошнит
Датый Туташхиа, 16-08-2009 16:11:08
ответ на: поп Гапон [68]
>рецепт хорош,6 звезд
14349187>от заполярья тошнит
Да хуле, туда Гольфстрим доходит - не так все страшно.
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:11:14
Ойка завещай свой мозг для опытов..это будет мировая сенсация...наглядно будет доказано что можно жить с половиной мозга..
14349188поп Гапон, 16-08-2009 16:11:28
нипонел солить когда
14349191Oi !, 16-08-2009 16:11:34
ответ на: Князь БолтКонский [70]
дурачог-перестарок, я пошутила вчера,а ты повелся как лох на творог.
14349192Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:12:20
вито - ты штоле серещь под этим ником ?
14349195Oi !, 16-08-2009 16:12:37
всё, вы как-нибудь без меня тута.. я купацца.
14349196Who Янсон, 16-08-2009 16:13:16
ответ на: Oi ! [65]
>ну вот пришли к тому, с чего я начала свой первый пост. климат шиит, морошка -вкусная, но недостаточная сатисфакция.
14349201ну взрослые дяденьки зимой летают туда, где тепло... и даже жарко.
земля-то круглая...
поп Гапон, 16-08-2009 16:13:34
ответ на: Датый Туташхиа [69]
живу на 69 параллели,так что не агитируй
14349203Доброе Привидение, 16-08-2009 16:14:27
ответ на: Датый Туташхиа [41]
слегонца, ненавязчиво
14349209обычная русская пшеничная
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:14:31
вито спалисо сцука...мугого..старый ты мудак
14349210вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 16:15:09
16-08-2009 16:12:20 Князь БолтКонский [ответить] [+цитировать] [76]
14349214вито - ты штоле серещь под этим ником ?
---
господь с тобой! ты чё, бял
мне и под своим хорошо срётся
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:15:29
меняю клонов на мешок картошки
14349215Who Янсон, 16-08-2009 16:15:35
ответ на: поп Гапон [71]
>нипонел солить когда
14349216немного соли вначале, и окончательно солить в конце.
фокус в том, что соль забирает влагу, а вот это не надо уж слишком...
(меня так учили)
жесткач, 16-08-2009 16:15:38
бля, фотким класс. ретсебд гаффно
14349217смесь ягод и мняса......
ни асилил
вито (а еще я слышу голоса), 16-08-2009 16:16:11
если чо - я утром купался
14349221мугого
Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:17:01
16-08-2009 16:15:38 жесткач
14349225ну и вали отсюда
Доброе Привидение, 16-08-2009 16:17:03
Солить уже в тарелке, иначе мясо будет жесткое как седло
14349226Oi !, 16-08-2009 16:17:09
ответ на: Who Янсон [75]
да, знаю.. на поебушки в тай. сексуальный туризм называется.
14349227ушла.
поп Гапон, 16-08-2009 16:19:03
один хуй рецепт не притворить в жизнь никогда ибо хорошей вырезки хуй купишьесле толка из аленя севирного.
14349241Датый Туташхиа, 16-08-2009 16:20:00
ответ на: Доброе Привидение [85]
Я в Иркутске похожее блюдо с соусом из облепихи пробовал. Тоже очень нихуево. Тока, по-моему, там водки не было, я, по крайней мере, не унюхал. Хотя, употреблял, под водочку, естесственно.
14349244Who Янсон, 16-08-2009 16:21:57
а её там не ебут.
14349250вот ей тай и не нравится.
а веё калифорнии она очень выгодно смотрицца на фоне жирных пиндосок, там иё и ебут.
ларчик просто открывается.
тот самый клон, 16-08-2009 16:22:39
я
14349258Oi !, 16-08-2009 16:24:03
ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [83]
ты что потеешь во сне? мыться надо вечером, перед сном. утром, если ты не больной и не потливый всё тело мыть не надо.
14349266учить вас нада элементарному прямо.
мыться 1 раз в 2-3 дня с мылом( гелем), остальные вечера - без, чистой водой.
тот самый клон, 16-08-2009 16:24:10
111?
14349267поп Гапон, 16-08-2009 16:24:13
ты бы,олешек,много не пиздел,а то мясо жесткое будет,заебусь готовить.
14349268Доброе Привидение, 16-08-2009 16:25:47
в тае надо поакуратнее...а то спьяну можно и трансвестита выебать бугага
14349275они там пока трусы не снимут совсем на девок похожи, просто невероятно
тот самый клон, 16-08-2009 16:26:05
я
14349279Who Янсон, 16-08-2009 16:26:28
ответ на: поп Гапон [87]
>один хуй рецепт не притворить в жизнь никогда ибо хорошей вырезки хуй купишьесле толка из аленя севирного.
14349282какие проблемы?
пакупаешь бычка пароды ангус, подвешиваешь его на ремнях к потолку, кормишь зерном, поишь пивом или вином.
убиваешь его так, чтобы он не нервничал.
мясо выдерживаешь перед употреблением в холодильнике, важно с влажностью не обосраццо.
используешь филе, толстый край (рибай), тонкий край, ну и разрубаешь родного черного бычка так, чтобы и на косточке было мясо.
вуаля!
фкусно жрёшь.
тот самый клон, 16-08-2009 16:26:32
ну слышь аллё цкаты
14349283Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:26:37
алень харэ клонить
14349284Князь БолтКонский, 16-08-2009 16:27:01
Поп Страпон
14349286поп Гапон, 16-08-2009 16:27:35
родственник?
14349294