Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Луковый суп, хули…
Пролог:
«Мужик может плакать только от лука
и от фильма «Белый Бим - чёрное ухо!»
Продолжаю раздражать «псевдознатоков всего и вся и в том числе мировых кухонь» и их не менее припизднутых подъёбывателей классическими рецептами! Ваши тупые расклады забавляют тут не только меня – посему запаситесь ядовитой слюной и желчью, дабы всем было весело!
Уважаемым же втыкателям и ищущим себя будет, думаю, интересно напомнить этот нехитрый, но б/п знаковый рецепт.
Существует масса легенд, как именно появился во Франции луковый суп (как обычно, хули). Строго говоря, появился то он ещё в период римского правления, но мы сейчас говорим уже о более знакомом нам варианте. Итак, все эти «истории» условно можно разделить на две группы: суп появился «снизу» и суп даровали «сверху»! Суть сказанного, думаю, понятна. Либо народ от безысходности и нищебродства, либо король и прочая элита с жиру и блять «врождённой гениальности».
Поэтому, давайте ка не будем останавливаться на легендах подробно, а лучше подробно разберём рецепт классического лукового супа во всей его простоте и красе.
На две полноценные порции нам понадобится:
Лук – логично, ёпт… Три больших или четыре маленьких луковицы.
Сыр – чеддер или грюйер. Чеддер найти явно проще. Около 50-70 грамм. Я с другим сыром, если чесна, не пробовал делать, но учитывая особенности чеддера я хуйзнаю чем вы его замените.
Масло – сливочное. Около 70-80 грамм.
Бульон куриный – на фото нет, но нужен обязательно! На воде ваще не то. Около 600-700 мл. Если некоторым товарищам покажеца, что их наёбывают и луковый суп готовят на говяжьем бульоне – не ссыте! Имхо, и подтверждено опытным путём – на курином бульоне данный суп как то «легче» и гармоничнее.
Вино – белоесухое. 90-100мл.
Хлеб – два кусочка багета или батона (для гренок).
Чеснок – зубчик, для натирания потом этих гренок.
Мука – почти столовая ложка. (тож забыл в кадр)
Сахар, соль, перец.
Чё делает в кадре оливковое масло - я затрудняюсь сказать…
Итак, начинаем наш долгий и приятный процесс!
В сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло и кидаем нарезанный тонкими полукольцами лук:
В течении пары-тройки минут обжариваем его на сильном огне, а затем убавляем огонь до «ниже среднего», всыпаем по щепотке сахара и соли, и начинаем пассировать лук минут 40-45, периодически помешивая. Следите, чтобы лук ни в коем случае не подгорал, а постепенно румянился до карамельного цвета.
Спустя означенный срок и приобретя нужный вид в лук мы добавляем муку, перемешиваем и обжариваем с минуту на сильном огне:
Далее вливаем вино и около 100 мл бульона:
Тщательно нагреваем и постоянно помешиваем. Выпариваем нах половину!
Далее вливаем остальной бульон, доводим до кипения и варим на огне «ниже среднего» порядка 20 минут. Солим/перчим.
В духовке высушиваем две гренки и натираем их чесноком с обеих сторон.
Затем суп (вместе с частями лука!) требуется разлить по Индивидуальным Керамическим Ёмкостям («ИКЁ-1», бля, типа «горшочек»). Сверху аккуратно положить гренку, а на неё, ещё более аккуратно, тёртый чеддер:
И тут же отправляем наши «ИКЁ» в разогретую духовку на очень сильный жар (но только «наверху»!) Либо с функцией верхнего гриля – до характерного запекания сыра сверху.
Аккуратно вынимаем (горячее блять!) и немедленно поедаем!
Немного о способе употребления:
Ловким движением ложки отламываем небольшую часть гренки с сыром и, параллельно зачерпывая бульон, отправляем в рот… Первые несколько ложек можно употребить с закрытыми глазами… Это охрененно!..
Я лично уж точно не знаю, кто именно придумал этот, не пабаюсь этого слова, чудесный суп, но то, что он просто обязан иногда появляться на вашем столе – я просто уверен!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 23.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ногинова, 23-07-2009 11:07:47
ахуенски!!
14184477обязательно приготовлю
молодец, Полкоша
Хуммер, 23-07-2009 11:08:38
Чеснок тут лишний. И без него аромат и вкус изумительные.
14184482Звукореж, 23-07-2009 11:09:28
Polkovneg
14184490Да нихуя необычнава, не щитая таво, что забыл в самолёте барсетко-сумку с правами, доками на машину, совецкими рублями, да карточкой, на которой основные деньги лежали. Слава богу у жены карточка своя. Ещё фотопарат в самолёте несколько раз пизданулся, разбился фильтр УФ и винда на ноуте там-же по пизде пошла (восстанавливал)
Пришлось хуярить в аэрапорт, в офис аэрофлота спустя два дня. Сумку отдали.
А фсё злоебучий скочь бля.
Больше в самолётах не бухаю.
cool motherfucker, 23-07-2009 11:10:29
Заебись, завтра захуярю, наканец чото вкусненькое паевилось, а то всякая хуйня в квадратных торелках с медузаме заебала..
14184502рылокрыс, 23-07-2009 11:10:42
бес чипотлей зиры и маянеза - хуйня
141845071,5 часа гатоведь - нуивонах
исчо и сахера зачем-то в лук положил
Звукореж, 23-07-2009 11:11:41
Polkovneg
14184521А згонял ничо, но учитывая, что ребёнок маленький время практически и не было, жене помогаю, трудно ей одной...
рылокрыс, 23-07-2009 11:12:06
>Чё делает в кадре оливковое масло - я затрудняюсь сказать...
14184524поди запивал им во время гатоффки
Хрундель, 23-07-2009 11:13:05
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [48]
(апладирую стоя сидя лежа)
14184532даж арегенал до такова владения высокопарнай мутью не дарос - зачот аще
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-07-2009 11:14:20
Очень здорово!
14184540И Тон порадуется.
Гиниралисемус, 23-07-2009 11:14:23
Полковнег маладетс и ниибёт!
14184542Фанат Кати Гамовой, 23-07-2009 11:15:53
из крео понял, что повара еще более обидчивы, чем поэты - это опасно, коллеги, слишком много колюще-режущих предметов у них под руками
14184557Howkmoon, 23-07-2009 11:16:26
Отъебались от пиздоглазых, поперлись в Европу... Полковнег, Майонский соус сверху забыл положить...
14184565mojo, 23-07-2009 11:20:19
бигимот, ты- ето,не надо так...не все понимают...
14184592Polkovneg, 23-07-2009 11:25:38
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [48]
>>Ваши тупые расклады забавляют тут не только меня
14184633>К сожалению, вынуждена констатировать, что Полковнег сдулся, издавая жалкие и по-бабски истерические выкрики, путая виртуал с реальным миром и создавая себе иллюзорное прикрытие в виде толпы, за которой можно спрятаться. Ничего не могу поделать со своим чувством гаденькой брезгливости, за которое мне ужасно стыдно.
>Обычно мне нравится, как готовят мужчины, потому что подход к готовке у них аналитический, и блюда получаются выверенными и чёткими по вкусу и способу приготовления, если даже они отклоняются от первоначального рецепта. Серёжа-Петя-Саша-или-как-там-тебя-Полковнег, НЛ, но на кухне у тебя явно тямы не хватает.
>Меня с детства приучили лежачих не добивать, поэтому в твои темы я больше не захожу. Расслабься, дыши глубоко и ровно. Ррраз-двааа.
С трудом (как обычно) улавливаю твои "мысли". Особенно про "тяму"...
иди нахуй! три-четыре!
Polkovneg, 23-07-2009 11:28:41
ответ на: рылокрыс [55]
>бес чипотлей зиры и маянеза - хуйня
14184653>1,5 часа гатоведь - нуивонах
>исчо и сахера зачем-то в лук положил
к зайке!
cool motherfucker, 23-07-2009 11:30:46
ответ на: Звукореж [53]
Про бухать в самалётах +1, месяц назат в абу-даби пугали высадить, а в бангоке праибал свой рейс, хуйня, следущим далетел кароч багж раньше меня на пукете оказалсо..
14184665хуятор, 23-07-2009 11:31:59
ответ на: Polkovneg [37]
>>http://i078.radikal.ru/0907/82/8c2fa34eeb75.jpg
14184669>красиво б/п! куда пропал кстате?
там могут жить лесные пчёлы.
Детородный, 23-07-2009 11:32:05
Палкаша, хоть ты из Челябинска)), но вкус у тебя таки есть. За шо и ценю!
141846716*
Детородный, 23-07-2009 11:32:06
Палкаша, хоть ты из Челябинска)), но вкус у тебя таки есть. За шо и ценю!
141846726*
хуятор, 23-07-2009 11:32:53
да чуть не забыл суп ахуительный!!!)
14184678Ногинова, 23-07-2009 11:34:07
ответ на: Polkovneg [64]
"С трудом (как обычно) улавливаю твои "мысли". Особенно про "тяму"...
14184680иди нахуй! три-четыре!"
пять-шесть и т.д. к 1оо5оо!
ДятьСерёжа, 23-07-2009 11:41:28
Аффтар, твои тупые расклады забавляют тут не только меня - посему запасись ядовитой слюной и желчью, дабы всем было весело))) Рецебд кстате хуйня полная, лук ты готовишь по итогу час)))
14184722Детородный, 23-07-2009 11:43:19
ответ на: ДятьСерёжа [72]
>Аффтар, твои тупые расклады забавляют тут не только меня - посему запасись ядовитой слюной и желчью, дабы всем было весело))) Рецебд кстате хуйня полная, лук ты готовишь по итогу час)))
14184734Ты - старый, тупой, злобный долбоёб. Тебе до ваеного, как до луны раком.
Ничего личного, так лирическое настроение...
Мыфшнег, 23-07-2009 11:43:21
давно хател папродавать
14184736спасиба за рецепт!
6*
не пайму одного, эту гренку прямо в суп класть нада или так так что б она супа не касалась?
Kunumkoff, 23-07-2009 11:43:38
Пиздато конечно, но 45 минут жарить лук - кабана блять зажарить и попктно отжарить тёлку за это время можно.
141847386* поставил.
Звукореж, 23-07-2009 11:44:20
cool motherfucker
14184743В прошлом годе багаж в аэропорте зобыл, забирал в забытых вещах.
Фота в профайле из таво самолёта.
Прецтавляю, чтоп было еслип сумку в этогоднешнем самолёте не нашли, аль прихватил бы хто. Этож весь отдых по пизде, карточку-та на чужбине не восстановишь, да и востановить время надо. Поебал бы домой ебать-калатить...
От веть бля.
Детородный, 23-07-2009 11:46:10
ответ на: Звукореж [76]
Звукореж-пальцыреж.
14184757Собираю сумку в Маскву за чепотлями...бугогого...
Polkovneg, 23-07-2009 11:52:04
ответ на: Мыфшнег [74]
>давно хател папродавать
14184782>спасиба за рецепт!
>6*
>
>не пайму одного, эту гренку прямо в суп класть нада или так так что б она супа не касалась?
А как ты её положишь так, шоб супа не касалась? Конечно в суп прямо, плавает. ТОлько просуши хорошенько. Ну и жар верхний при плавке сыра должен быть сразу сильным, чтобы гренка долго в супе не лежала и не размокла совсем. Короче думаю разберёшься.
Polkovneg, 23-07-2009 11:54:10
ответ на: Kunumkoff [75]
>Пиздато конечно, но 45 минут жарить лук - кабана блять зажарить и попктно отжарить тёлку за это время можно.
14184802прально. нормальный человек всегда найдёт чем ся занять 45 минут. Хош кабана, хош бабу. Хотя лучше бабу канеш...
Polkovneg, 23-07-2009 11:55:54
ответ на: ДятьСерёжа [72]
вот мне интересно, пидарок, чьё же ты "тварение"... Хотя хуй ты признаешься. Хехе.
14184812Завхуя, 23-07-2009 11:59:36
ответ на: тот ещё асёл [16]
>"Спустя означенный срок и приобретя нужный вид в лук мы добавляем муку"
14184830>
>нихуя не понял, какой у меня должен быть вид, чтобы добавлять муку
Вид должен быть альданте, бля
Казак(вольный человек) , 23-07-2009 12:03:38
Рецепт и фото хороши.
14184848Ton (зарегенный 12), 23-07-2009 12:07:21
не, бля, луковым перок должен быть, и ниибёд
14184873УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 23-07-2009 12:09:04
Луковый суб без ложечки кальве не щитаецца!
14184886Залить его им нахуй!
Ton (зарегенный 12), 23-07-2009 12:11:24
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [59]
>Очень здорово!
14184907>И Тон порадуется.
здарова Пелотка! вапще радует канещна когда люди лук любят /каг йа/
Детородный, 23-07-2009 12:17:11
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [59]
Привет, зайка!
14184935Аффтар сцынария, 23-07-2009 12:20:41
суп вызвал аппетит, жара спадет - приготовлю
14184951Kunumkoff, 23-07-2009 12:24:00
таки надо нахнуть соточку у ваеннава
14184970Kunumkoff, 23-07-2009 12:24:20
Кто потягаеццо со мной в нахинге?
14184972Ton (зарегенный 12), 23-07-2009 12:25:24
ответ на: Kunumkoff [89]
>Кто потягаеццо со мной в нахинге?
14184978куда уж...
Kunumkoff, 23-07-2009 12:25:40
Ну и где все?
14184982Ton (зарегенный 12), 23-07-2009 12:25:40
тягаца
14184983Kunumkoff, 23-07-2009 12:25:56
ответ на: Ton (зарегенный 12) [90]
Давай - мои 99
14184985Звукореж, 23-07-2009 12:25:57
Бля нах.
14184986Ton (зарегенный 12), 23-07-2009 12:26:03
ну... за лук!
14184987Kunumkoff, 23-07-2009 12:26:23
ответ на: Ton (зарегенный 12) [92]
Не расслабляемся - забор впереди
14184991Звукореж, 23-07-2009 12:26:26
Апять наебли...
14184992Детородный, 23-07-2009 12:26:38
Всем друзякам прывэд!
14184997Ton (зарегенный 12), 23-07-2009 12:26:40
бляхамуха
14184998Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 23-07-2009 12:26:41
ответ на: Ton (зарегенный 12) [85]
>>Очень здорово!
14184999>>И Тон порадуется.
>здарова Пелотка! вапще радует канещна когда люди лук любят /каг йа/
Привет! И я лублу, плАчу, но ем!