Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Луковый суп, хули…
Пролог:
«Мужик может плакать только от лука
и от фильма «Белый Бим - чёрное ухо!»
Продолжаю раздражать «псевдознатоков всего и вся и в том числе мировых кухонь» и их не менее припизднутых подъёбывателей классическими рецептами! Ваши тупые расклады забавляют тут не только меня – посему запаситесь ядовитой слюной и желчью, дабы всем было весело!
Уважаемым же втыкателям и ищущим себя будет, думаю, интересно напомнить этот нехитрый, но б/п знаковый рецепт.
Существует масса легенд, как именно появился во Франции луковый суп (как обычно, хули). Строго говоря, появился то он ещё в период римского правления, но мы сейчас говорим уже о более знакомом нам варианте. Итак, все эти «истории» условно можно разделить на две группы: суп появился «снизу» и суп даровали «сверху»! Суть сказанного, думаю, понятна. Либо народ от безысходности и нищебродства, либо король и прочая элита с жиру и блять «врождённой гениальности».
Поэтому, давайте ка не будем останавливаться на легендах подробно, а лучше подробно разберём рецепт классического лукового супа во всей его простоте и красе.
На две полноценные порции нам понадобится:
Лук – логично, ёпт… Три больших или четыре маленьких луковицы.
Сыр – чеддер или грюйер. Чеддер найти явно проще. Около 50-70 грамм. Я с другим сыром, если чесна, не пробовал делать, но учитывая особенности чеддера я хуйзнаю чем вы его замените.
Масло – сливочное. Около 70-80 грамм.
Бульон куриный – на фото нет, но нужен обязательно! На воде ваще не то. Около 600-700 мл. Если некоторым товарищам покажеца, что их наёбывают и луковый суп готовят на говяжьем бульоне – не ссыте! Имхо, и подтверждено опытным путём – на курином бульоне данный суп как то «легче» и гармоничнее.
Вино – белоесухое. 90-100мл.
Хлеб – два кусочка багета или батона (для гренок).
Чеснок – зубчик, для натирания потом этих гренок.
Мука – почти столовая ложка. (тож забыл в кадр)
Сахар, соль, перец.
Чё делает в кадре оливковое масло - я затрудняюсь сказать…
Итак, начинаем наш долгий и приятный процесс!
В сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло и кидаем нарезанный тонкими полукольцами лук:
В течении пары-тройки минут обжариваем его на сильном огне, а затем убавляем огонь до «ниже среднего», всыпаем по щепотке сахара и соли, и начинаем пассировать лук минут 40-45, периодически помешивая. Следите, чтобы лук ни в коем случае не подгорал, а постепенно румянился до карамельного цвета.
Спустя означенный срок и приобретя нужный вид в лук мы добавляем муку, перемешиваем и обжариваем с минуту на сильном огне:
Далее вливаем вино и около 100 мл бульона:
Тщательно нагреваем и постоянно помешиваем. Выпариваем нах половину!
Далее вливаем остальной бульон, доводим до кипения и варим на огне «ниже среднего» порядка 20 минут. Солим/перчим.
В духовке высушиваем две гренки и натираем их чесноком с обеих сторон.
Затем суп (вместе с частями лука!) требуется разлить по Индивидуальным Керамическим Ёмкостям («ИКЁ-1», бля, типа «горшочек»). Сверху аккуратно положить гренку, а на неё, ещё более аккуратно, тёртый чеддер:
И тут же отправляем наши «ИКЁ» в разогретую духовку на очень сильный жар (но только «наверху»!) Либо с функцией верхнего гриля – до характерного запекания сыра сверху.
Аккуратно вынимаем (горячее блять!) и немедленно поедаем!
Немного о способе употребления:
Ловким движением ложки отламываем небольшую часть гренки с сыром и, параллельно зачерпывая бульон, отправляем в рот… Первые несколько ложек можно употребить с закрытыми глазами… Это охрененно!..
Я лично уж точно не знаю, кто именно придумал этот, не пабаюсь этого слова, чудесный суп, но то, что он просто обязан иногда появляться на вашем столе – я просто уверен!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 23.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Не сцы Маруся, 23-07-2009 10:16:07
Жрать
14184138Капитан Улитка, 23-07-2009 10:16:44
Гадысть
14184142Бамбула, 23-07-2009 10:18:27
вкусняшка! респект
14184149Косорылый, 23-07-2009 10:18:35
вдисятке.
14184151рецепт заебись.зачод
Larry Flynt, 23-07-2009 10:20:10
Старинный русский рицебд.
14184156KAKLOKACAP, 23-07-2009 10:20:30
не последний, суб зачод
14184158что хочешь, 23-07-2009 10:21:38
А вот я сегодня пообедал: бизнес-ланч 300 рублей, а кружка пива 230. И где справедливость?
14184165Larry Flynt, 23-07-2009 10:21:58
Самогон, около 600-700 мл.
14184170Larry Flynt, 23-07-2009 10:23:15
ответ на: Покс, Олег Покс [7]
Ранний обед? С кружечкой пиваса, мда.
14184176ЖеЛе, 23-07-2009 10:23:16
не совсем это "традицыонныц" рецебд, канешно... но суп ахуенный...
14184177ВиRUS, 23-07-2009 10:24:59
Великолепно!
14184182Малиновский, 23-07-2009 10:25:06
ф двацатке?
14184183Deviant, 23-07-2009 10:25:36
>кто именно придумал этот, не пабаюсь этого слова, чудесный суп
14184188Ну вероятней всего автор супа останется неизвестным как солдат у кремлёвской стены, а вот рецепт лукового супа с добавлением сыра и гренок по преданию принадлежит А.Дюма (отцу), являвшегося не только любителем хранцузской кухни, но еще и знатным кулинаром.
Плеснёт бывало Александр Дюма себе бургундского в бокал, навалит лукового супцу в миску и давай про "Тысячачертей" писать...
Вот время-то было! Не то что сейчас. Донцова с дошираком. Бушков с пельменями. Багиров с шаурмой.
во бля, 23-07-2009 10:25:39
Сцуко, нельзя какое читать, когда дико хочется жрать, а еще целый день работать
14184189Фкусна бливать, 23-07-2009 10:27:24
ну как всегда...
14184198тот ещё асёл, 23-07-2009 10:28:19
"Спустя означенный срок и приобретя нужный вид в лук мы добавляем муку"
14184202нихуя не понял, какой у меня должен быть вид, чтобы добавлять муку
Застрахуй, 23-07-2009 10:28:42
дахуя вазни...
14184206Итак, начинаем наш долгий и приятный процесс!
В сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло и кидаем нарезанный тонкими полукольцами лук:
В течении пары-тройки минут обжариваем его на сильном огне, а затем убавляем огонь до «ниже среднего», всыпаем по щепотке сахара и соли, и начинаем пассировать лук минут 40-45, периодически помешивая. Следите, чтобы лук ни в коем случае не подгорал, а постепенно румянился до карамельного цвета.
Заваливаем пакупных пельмений и продолжаем процесс жарки
Переварачиваем пельмешки и жарим исчё немного...
Заливаем кхуямЪ, всё блюдо- кальве... и жрём.
что хочешь, 23-07-2009 10:28:49
пошел на хуй, клон
14184207Who Янсон, 23-07-2009 10:29:04
ахуенно люблю этот суп.
14184211просто фантастика.
якобы французы придумали.
Гиниралисемус, 23-07-2009 10:29:09
Наканец-то патчинённый креос выдал, пачетаем...
14184212Хрундель, 23-07-2009 10:29:40
муку и сахар ваще жрать низзя ни в коем случаи
14184217а так - извини - тока 6 звиздов - больше нету
Мантажнег, 23-07-2009 10:29:52
Жрать захотел, а до обеда дохуя
14184218что хочешь, 23-07-2009 10:29:58
ответ на: Larry Flynt [9]
>Ранний обед? С кружечкой пиваса, мда.
14184219А хуле мне? Я уже два с половиной года безработный, могу позволить
Deviant, 23-07-2009 10:30:34
>не совсем это "традицыонныц" рецебд, канешно... но суп ахуенный...
14184221Если точно переводить с французского, в традиционном супе карамелизация лука доводится до состояния невидимой грани между карамелизованым до темноты луком и тем, что уже называют "все, луку пиздец".
Более аутентичный рецепт был написан кажется в Жэжэ у Гедрюса. Но по вкусовым качествам, именно вышеуказанный суп мне почему-то больше нравится чем оригинальный.
Larry Flynt, 23-07-2009 10:33:26
ответ на: Покс, Олег Покс [23]
А я, не могу, а жаль.
14184242что хочешь, 23-07-2009 10:33:41
>зачем таг грубите парниша? комплексы? Мама в ванне купала до 20 лет?
14184245Я говорю, - "Нахуй пошел!". Быстро, блятьнахуй.
Каторга, 23-07-2009 10:34:04
От такого рецебта Бигимот в кулинахи подался.
14184247тот ещё асёл, 23-07-2009 10:34:30
Олешек злицца... очаровательно
14184249Малиновский, 23-07-2009 10:34:41
залил нахуй клавиатуру слюнями. папиздил на кухню ща попробуем
14184251Звукореж, 23-07-2009 10:35:45
Суп из семи залуп.
14184260Хыыы
Однако сажрал бы тарелочку-другую...
не девачка( с мАсквы), 23-07-2009 10:37:55
нервный ты какойто ваенный.
14184271суп гуд.
Амаркаддафи, 23-07-2009 10:40:06
охуительный треш!
14184281что хочешь, 23-07-2009 10:40:06
ответ на: не девачка( с мАсквы) [31]
Хуле Вы мне выыговариваете, Вы мне начальница, нахуйблять!
14184282что хочешь, 23-07-2009 10:40:30
?
14184286MatraZZ, 23-07-2009 10:40:57
луковый суп-как горе луковое??
14184290здоров военный!
рецебт писдат гыгы
дефлАратор, 23-07-2009 10:41:43
бля как жеж жрать захателось... бля да абеда палтара чиса еее
14184293Polkovneg, 23-07-2009 10:42:24
>http://i078.radikal.ru/0907/82/8c2fa34eeb75.jpg
14184295красиво б/п! куда пропал кстате?
тот ещё асёл, 23-07-2009 10:42:51
не понял, также, к чему такой эпиграф... лучше уж так: "Робин Гуд всё делал только с луком"(Вальтер Скотт)
14184300Polkovneg, 23-07-2009 10:44:03
ответ на: Хрундель [21]
>муку и сахар ваще жрать низзя ни в коем случаи
14184303почему?
Шпендель, 23-07-2009 10:45:13
Зачод
14184309Polkovneg, 23-07-2009 10:45:20
ответ на: не девачка( с мАсквы) [31]
>нервный ты какойто ваенный.
14184311да ну прям. Немного импульсивный.
Polkovneg, 23-07-2009 10:47:05
ответ на: MatraZZ [35]
>луковый суп-как горе луковое??
14184320здаров!
Ну да, у меня ж либо горе луковое, либо щастье морковное.
Виктор Гусев (предтяпнечно вазбУжден), 23-07-2009 10:49:51
суп песдат
14184336бигимот - велкам бак
Звукореж, 23-07-2009 10:52:25
По приезду из жарких стран не могу ничо выпивать бля, особенно пиво.
14184352MatraZZ, 23-07-2009 10:53:53
бегемот превзошол все ожиданиябля буэээээээ
14184364Хрундель, 23-07-2009 10:55:22
ответ на: Polkovneg [39]
вредна чтопиздец
14184376Polkovneg, 23-07-2009 10:58:56
ответ на: Звукореж [44]
>По приезду из жарких стран не могу ничо выпивать бля, особенно пиво.
14184404расскажи как згонял вкраце? что необычного было? фотоотчот?
КАкНАДскАя Зайка, 23-07-2009 11:01:19
>Ваши тупые расклады забавляют тут не только меня
14184416К сожалению, вынуждена констатировать, что Полковнег сдулся, издавая жалкие и по-бабски истерические выкрики, путая виртуал с реальным миром и создавая себе иллюзорное прикрытие в виде толпы, за которой можно спрятаться. Ничего не могу поделать со своим чувством гаденькой брезгливости, за которое мне ужасно стыдно.
Обычно мне нравится, как готовят мужчины, потому что подход к готовке у них аналитический, и блюда получаются выверенными и чёткими по вкусу и способу приготовления, если даже они отклоняются от первоначального рецепта. Серёжа-Петя-Саша-или-как-там-тебя-Полковнег, НЛ, но на кухне у тебя явно тямы не хватает.
Меня с детства приучили лежачих не добивать, поэтому в твои темы я больше не захожу. Расслабься, дыши глубоко и ровно. Ррраз-двааа.
я забыл подписацца, асёл, 23-07-2009 11:02:02
бегимот ты больной наверно
14184422постоянно тычешь всякие говенные картинки и к месту и не к месту
ты на них дрочишь что ли?
ты дебил бегимот,иди к врачу и еще иди ты на хуй придурок конченный
mojo, 23-07-2009 11:02:31
полковнег-молодса и не ебет..
14184426