Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Детородный

В прошедшие выходные был я на даче (слава Б-гу на своей а не показаний). Дача, если кто помнит, находится в 60 км. от Одессы, в живописном месте Каролино-Бугаз, где с одной стороны Чёрное море, а с другой Днестровский лиман. Об этом месте поёт группа с аутентичным для ФЖ названием «Борщ».

На даче меня ждал, приехавший из Германии брат. С племянницей и новым крутым фотегом. Может для немцев и Дойчланд юбер аллес, а для настоящего одессита это же самое, Одесса и её окрестности. Короче, как пел Шнур, на даче всё пиздаче и пиздаче…

Виноград, персики, груши, сливы, айва и яблоки , благодарят, сцуки, хозяина за поливку и опрыскивание и растут.

Цветуёчки разнообразные привносят в пейзаж дополнительный позитиф.

Но, позитивом сыт не будешь. В холодильнике ждёт замаринованная ещё со вчера скумбрия. Мариновалась она сутки. Может кто-то скажет, что для рыбы это много. Но, замораживать её я не хотел, а держать просто так в холодильнике показалось мне тоже стрёмным. Поэтому я взял 5 тушек, почистил их и порезав кольцами три лимона выдавил сок в стакан, добавил 3 столовые ложки растительного масла, по столовой ложке сушёного чабреца и петрушки, намолол чёрного перца и добавил столовую ложку соли. Этим маринадом тщательно полил кажду рыбу. Запихнул выжатые дольки лимона в пузо (ей, не себе) и оставил в эмалированной посуде, прикрыв миской. С утра рыбу я перевернул. И вот настало время жарки.

Угли дали сильный жар и через 1.5 минуты рыбу надо было переворачивать.

Ещё пара минут на другой стороне.

И рыбу можно снимать.

Удалось снять рыбу, неразвалив. Запивать решили пивом.

На гарнир шли овощи: болгарские перцы, кабачки и синие (баклажаны) и шампиньоны нарезанные продольными полосками толщиной 5 мм., взбрызнутые оливковым маслом и слегка приперченые…

Буквально по 3-4 минуты с каждой стороны и как говорят классики – вуалябля.

К рыбе жена сделала, да возрадуется Ушелетц, тартар из майонеза, порезав туда кислых огурчиков, промытого мелкпорезатого лучка и свежей петрушки.
Овощи не солились, посему, весьма в тему было окропить их соевым соусом.
Что хочу сказать. Чаще всего скумбрию жарят на мангале распластав. Однако, в данном случае, длительная мариновка позволила не делать этого и жарить очень непродолжительное время. Шкурка на сильном жаре слегка пришмалилась и легко отстала от рыбы. Внутри рыба получилась очень сочной, но при этом полностью готовой. Мне рыба в таком варианте, понравилась больше.
После ужина можно и пройтись к морю. Сосед – фанат Барсы. Ночью эмблема светится.

10 минут и мы уже у самого синего на свете Чёрного моря.

Для англичан файв о-клок время вечернего чая, а для меня самое лучшее время для водных процедур.

Анекдот про фуцана, который на предложение проследовать в море ответил: «Шо я туда пойду? Плавать я не умею, а писать я не хочу» не про меня. Посему…

Долгий летний день подошёл к концу. На следующий день мне предстояло ваять быдло-кебабы ( на мангале, а не на унитазе).
Надобно отметить, что перед отъездом на дачу на Привоз я не попал, посему продукты покупались в любимом супере. Увы, но баранины мякоти или фарша там нет. Было прикуплено по 700 гр. свежего говяжьего и свиного фарша. Фарш в холодильнике держал под морозилкой в эмалированной посуде с крышкой, предварительно смешав. Ни в коем случае не держите его в полиэтиленовом пакете.
Фарш я ещё раз перемешал. Добавил зиру, пучок мелконарезаной кинзы, пару мелкорезаных луковиц, пару чайных ложек молотого кайенского перца и (прости Палковнег) соль.
По совету мэтров тщательно пиздячил с размаху ком фарша об миску. Сформировал колбаски, налепив их на деревянные шпажки. Поставил на мангал.

Жарил, поворачивая, минут 15. Тут важно не пересушить. Подавал, присыпав тонкопорезанным, взбрызнутым уксусом лучком, свежими овощами, зеленью, горчицей и красным сухим.

З.Ы. на эти выходные опять еду на дачу.
З.Ы. Спасибо брату за предоставленные снимки и аффтару сцынария за то, что сподобил меня высраццо кебабом и скумбриёй и при этом, вроде бы, не обосраццо.

№151

Детородный, 17-07-2009 18:23:58

ответ на: Баб-Ёж [100]

Привет!
Твоя посудина, думаю чугуниевая. А эта люминиевая...

14142444

№152

Детородный, 17-07-2009 18:28:02

>горизонт завален яибу как....

Брат свой фотег недавно взял. Никон у него... Объектив пиздатый (по размеру, Hamа. Говорит, что по не знанию взял широкоугольный. теперь жалеет. Фотографированию учится. посему возможны ошибки, как и у меня. С одной стороны ему легче, чем мне, т.к. аппарат гораздо лучше, с другой стороны сложнее, по той же причине...
Хотя, как по мне, фотки неплохие...

14142489

№153

КонАццкий Синдром, 17-07-2009 18:28:35

ответ на: Детородный [150]

ну так вот рыбу бы туда и "запихал" (С), в эти решетки. А то мало того, что и так рыбу с мангала снять трудно, а когда выпьешь-так практически невозможно

14142497

№154

Детородный, 17-07-2009 18:29:27

Of для интереса позвоню брату, спрошу как фотег называецо.

14142506

№155

Детородный, 17-07-2009 18:32:22

ответ на: КонАццкий Синдром [153]

ну победителей не судят. Рыб не развалился. А вот насчёт делания кебабов таким образом, считаю себя правым на все сто. Ибо кебабы делал второй раз в жизни и на большом мангале на шампурах была бы опасностиь сваливания кебаба фтопку. А так безопасно.

14142526

№156

Баб-Ёж(АУК), 17-07-2009 18:39:23

ответ на: Детородный [151]

>Привет!
>
>Твоя посудина, думаю чугуниевая. А эта люминиевая...

Привет! да я ж разве смыслю в этом? ежли ей уже лет шесть и она вся закопченая?

14142575

№157

Хрундель, 17-07-2009 18:42:19

рыба+маянез+пива -- заебись ваще - я так пастаянна жру - ну када импартными рецептами не выебываюсь ... жопу так разнесло что пришлось пасажирское сидение убирать нахер ну и рычаг этат перемастрячивать

14142591

№158

Детородный, 17-07-2009 18:44:55

Звоню, он трубу не берёт, шоб спросить... ты крут, по фоткам видишь какой фотег?

14142608

№159

Детородный, 17-07-2009 18:45:32

ответ на: Баб-Ёж [156]

>>Привет!
>>
>>Твоя посудина, думаю чугуниевая. А эта люминиевая...
>
>Привет! да я ж разве смыслю в этом? ежли ей уже лет шесть и она вся закопченая?

жива 6 лет - значит харошайя

14142611

№160

bomg, 17-07-2009 18:49:44

а вот заебись.. и дача заебись.. и Барса.. и рыба, хотя я ее не люблю, но мне кажется, что получилось фкусно.

молодец.
Нового в рецепте нихуя нет, но позитив однозначный

14142625

№161

Хрундель, 17-07-2009 18:51:36

кстати балельщики барсилоны - ахтунги по априделению ... лютые

14142635

№162

КонАццкий Синдром, 17-07-2009 18:52:18

ответ на: Детородный [158]

Хы, даже я спец-Canon EOS 40D
Пропертя не пробовал смотреть у кортинке?

14142636

№163

Хрундель, 17-07-2009 18:54:25

ответ на: КонАццкий Синдром [162]

здарова сладкий как делы?

14142648

№164

Детородный, 17-07-2009 18:57:19

ответ на: КонАццкий Синдром [162]

>Хы, даже я спец-Canon EOS 40D
>Пропертя не пробовал смотреть у кортинке?

Ахуеть. Точно... харашо быть далбайобом, стока нового постоянно для себя открываешь...ыыы
Хароший фотег?

14142671

№165

КонАццкий Синдром, 17-07-2009 18:58:48

ответ на: Детородный [164]

А насчет фотека-это к ХуеВу. Я не разбираюсь, но нутром чуствую, что должен быть писдат

14142679

№166

КонАццкий Синдром, 17-07-2009 18:59:28

ответ на: Хрундель [163]

ну здраствуй, шалунишка

14142683

№167

Детородный, 17-07-2009 19:06:08

Так фотег этот хароший?

14142729

№168

Детородный, 17-07-2009 19:10:53

Я самый крутой,
Когда я влюблен.
За раз пропиваю
Рублей миллион.
Даю всем пизды,
Кто плохо глядит,
Будь он хоть боксер,
Хоть крупный бандит.
Я пули зубами
Ловлю на лету,
Когда я влюблен,
Я немного туту.
(С.Шнуров)

14142766

№169

Качирга, 17-07-2009 19:17:17

Акуенна ! всем хароших выхадных!

14142830

№170

Детородный, 17-07-2009 19:26:32

>пездатый фотег...

Как советовал Палковнег, опоить и отобрать...

14142908

№171

Баб-Ёж(АУК), 17-07-2009 19:34:39

ответ на: Детородный [170]

>>пездатый фотег...
>
>
>
>Как советовал Палковнег, опоить и отобрать...

савершенно согласна. если что дави на совесть,скажи тебе не стыдно держать фотег в руках,после того,ЧТО ты сделал с гаризонтом?! ты,ты,ты..ты его завалил! люди рыдали глядя на фото!/говорить прерывающимся голосом,хватаясь то за сердце,то за голову,то еще за что/

14142973

№172

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 19:52:26

Превед, Детородный! Нахуя ты горизонт-то завалил? Умышленно. скажешь? Гыыы!
Ваще, зоебись у вас в это время года. Пожить бы дней 10 между морем и лиманом. Скумбрии этой попробовать (никогда жареную не ел, сильно рыбьим жиром воняет, когда жарится?). Разок в неделю в Одесу выбраться. Посидеть в открытом кафе. Потом, когда уже "смеркалось", прагуляться по центру и усталым, но довольным вернуться уже около часа ночи на базу, т.е. на дачу. А там столег на улице, над ним лампа, вакруг которой вьются бражники и прочая насекомая поебень. На энтом столике открыть бутылочку вина (ни в коем случае не водки). Налить в граненые стаканы. Слегка выпивать, попиздеть об всякой хуйне, перескакивая с пятого на десятое. В 4 ч утра за каким-то хуем прогуляться к лиману. Встретить на берегу долбоеба дядю Юру, который хуй знает, кого там в это время ловит. Попиздеть с ним, ощущая свое интеллектуальное превосходство. Вернуться домой. Все-таки ебнуть по рюмке водки без закуски и лечь спать с ощущением " Насколько же я охуительный все-таки мужчина.

14143086

№173

Полковник Пыхов, 17-07-2009 19:56:13

ахуенско! Афару - зачет!

14143099

№174

Хранительница личностных матриц, 17-07-2009 19:56:27

прекрасно и по делу.

14143102

№175

хмсулисс, 17-07-2009 20:08:26

дачо на море - это пять!

14143192

№176

хмсулисс, 17-07-2009 20:09:36

а чотут с нахенгом? нахнем, понахнем?

14143200

№177

Детородный, 17-07-2009 20:11:30

Дык я на мэтров смотрю... Но подражать мэтрам некомильфо. Надо быть самим собой. Вот я в своих высер такой как есть на самом деле...

14143218

№178

Детородный, 17-07-2009 20:15:49

ответ на: Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам) [172]

Приезжай. Найдём базу!

14143264

№179

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 20:18:48

ответ на: Детородный [178]

>Приезжай. Найдём базу!

Спсб! В лучшем случае на следующий год.

14143287

№180

Ногинова, 17-07-2009 22:02:34

не пробовала жареную на углях скумбрию
коптили - ум отъесть (наверно, тоже самое, только в профиль)

кокашке на шампурах нельзя испортить, там всё от фарша зависит
хороший фарш - получи на выходе фкуснятку

14144080

№181

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 22:09:42

ответ на: Ногинова [180]

>кокашке на шампурах нельзя испортить, там всё от фарша зависит
>хороший фарш - получи на выходе фкуснятку

Важно, чтобы с шампуров в процессе приготовления не свалилсо.

Студия "3Т" представляет
Ногинова, Дато Туташхиа в фильме Дато Туташхиа
"Целую тебя нежно"

14144139

№182

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 22:17:48

>кобелина, бля... гыгырлы

Не, ну это ж Ногинова, звезда моих очей.

14144214

№183

Ногинова, 17-07-2009 22:19:15

ответ на: Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам) [181]

>Важно, чтобы с шампуров в процессе приготовления не свалилсо.
>
хорошее дерьмо зубами вцепится в шампур
(в смысле, правильно приготовленное мяско для барбекюшных забав)

14144221

№184

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 22:19:57

Нахнул невзначай. Это апридиленно знак!

14144228

№185

Ногинова, 17-07-2009 22:20:36

меняю фотку

14144231

№186

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 22:22:07

ответ на: Ногинова [183]

>>Важно, чтобы с шампуров в процессе приготовления не свалилсо.
>>
>хорошее дерьмо зубами вцепится в шампур
>(в смысле, правильно приготовленное мяско для барбекюшных забав)

Ты опять замысловато мысли свои выражаешь.

14144247

№187

Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам), 17-07-2009 22:23:34

ответ на: Ногинова [185]

>меняю фотку

Чмокаю в оба полушария!

14144258

№188

Ногинова, 17-07-2009 22:30:24

ответ на: Датый Туташхиа (без реги по тех.причинам) [186]

>Ты опять замысловато мысли свои выражаешь.

да?
а мне казалось, так доходчиво-ярко
Дат, шалю, не обращай внимания)

14144309

№189