Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Курица карри
Мои знания различных кухонь ограничиваются узбекской и, если можно так выразиться, русской кухней. Относительно недавно очень хороший знакомый мне рассказал, как можно приготовить индийское блюдо – курицу карри. Для меня это было ново и интересно. Блюдо получилось острым, насыщенным, для меня весьма неожиданным – так как аромат во время готовки и итоговый результат – это совершенно разные вещи. И вкус - тот, что ждёшь, отталкиваясь от запаха, - получился совершенно непредсказуемым.
Итак, берём:
Курица – я брала 2 средние ножки
Кусочек имбиря,
4 зубчика чеснока
одну луковицу,
томаты – немного.
один йогурт – 120 граммов
специи (так и называется «карри для курицы»)
около 150 граммов сливочного масла, которое предварительно растопила
Мелко режем лук, курицу разделила на пополам каждый кусочек.
Масло наливаем в казанок и на маленьком огоньке с минуты 2 оставляем его. Затем добавляем лук и жарим – опять же на маленьком огне.
Когда лук слегка зарумянился, добавляем тёртый на тёрке чеснок и имбирь.
Постоянно помешиваем, с минуту где-то.
Затем высыпаем наши специи и тоже неустанно помешиваем.
Помешиваем тоже с минутку фактически. Затем выливаем томаты,
мешаем-мешаем – минуты три, и добавляем курицу.
Следующий этап – йогурт.
Перемешиваем несколько минут…
Затем наливаем воды – чтобы она покрыла курицу, и оставляем тушиться на всё том же маленьком огоньке.
Крышкой я не закрывала.
Пока тушится курица, мы отвариваем рис, что предварительно – минут 30 у нас стоял в воде.
Курица готова тогда, когда совершенно чётко будет видно в соусе, что масло отходит и образуются два слоя.
Очень вкусное блюдо – прекрасно сочетается с рисом и с манго (в тарелочках – это своего рода варенье из манго, только острое)… Я ела еще и с лепешкой – макая в соус… Вкус настолько насыщенный, что ничего боле не хочется к нему – ни зелени, ни свежих овощей.
Собственно, всё.
Итак, берём:
Курица – я брала 2 средние ножки
Кусочек имбиря,
4 зубчика чеснока
одну луковицу,
томаты – немного.
один йогурт – 120 граммов
специи (так и называется «карри для курицы»)
около 150 граммов сливочного масла, которое предварительно растопила
Мелко режем лук, курицу разделила на пополам каждый кусочек.
Масло наливаем в казанок и на маленьком огоньке с минуты 2 оставляем его. Затем добавляем лук и жарим – опять же на маленьком огне.
Когда лук слегка зарумянился, добавляем тёртый на тёрке чеснок и имбирь.
Постоянно помешиваем, с минуту где-то.
Затем высыпаем наши специи и тоже неустанно помешиваем.
Помешиваем тоже с минутку фактически. Затем выливаем томаты,
мешаем-мешаем – минуты три, и добавляем курицу.
Следующий этап – йогурт.
Перемешиваем несколько минут…
Затем наливаем воды – чтобы она покрыла курицу, и оставляем тушиться на всё том же маленьком огоньке.
Крышкой я не закрывала.
Пока тушится курица, мы отвариваем рис, что предварительно – минут 30 у нас стоял в воде.
Курица готова тогда, когда совершенно чётко будет видно в соусе, что масло отходит и образуются два слоя.
Очень вкусное блюдо – прекрасно сочетается с рисом и с манго (в тарелочках – это своего рода варенье из манго, только острое)… Я ела еще и с лепешкой – макая в соус… Вкус настолько насыщенный, что ничего боле не хочется к нему – ни зелени, ни свежих овощей.
Собственно, всё.
— Hanka , 03.07.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
«Скоро меня увидите в интернете. Я такой, с небольшим хуем и грустными глазами. »
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Polkovneg, 03-07-2009 13:46:58
ответ на: Жопло [97]
>на первой фотке возле чеснока лежит какая то игрушка.медвежоног йа так понял.для красоты штоли.
14028052гыы
Славик Сурков, 03-07-2009 13:47:25
курица, рис, лепешки может и неплохо, только йогурт нахуй
14028062Сцуко а ни Чилавег, 03-07-2009 14:00:17
Блиа варёное курицо 0_0.Бедное птицо.Аминь.
14028197КонАццкий Синдром, 03-07-2009 14:19:05
Ханка наконец-то открыла для себя карри и чатни. Знакомому-респект, Ханке-зачод
14028393КонАццкий Синдром, 03-07-2009 14:19:30
зобор?
14028399Баб-Ёж(АУК), 03-07-2009 14:26:54
ответ на: КонАццкий Синдром [102]
Синдром,чиго штакетник абнимаешь? вчера хулиганил?
14028477Трагладидт, 03-07-2009 14:26:55
за карри конечно зачет, но следует помнить, что в карри очень важно сохранить первоначальный вкус продукта. т.е. курица должна оставаться курицей. а специи с овощами - типа соуса. постараюсь на выходных приготовить свою версию, чтобы для сравнения
14028478Трахтор, 03-07-2009 15:53:42
Буду краток (с) - заебизь! 2х3х*=6*
14029168КонАццкий Синдром, 03-07-2009 16:02:04
ответ на: Баб-Ёж [103]
не, тренируюсь к субботе
14029252геймер со стажем (кубики,тетрис и т.д.), 03-07-2009 16:02:06
че на предпоследней фотке нах?
14029253Kunumkoff, 03-07-2009 16:42:21
Боян, учись у мэтров.
14029584Было в лучшем исполнении.
Фотошоп учишь - ну ну.
3*
чумадан на колесиках, 03-07-2009 16:43:09
сначала так всё мило,
14029592а потом... мешаем-мешаем
если долго мешать, поломается кровать
получится каша-малаша
буэ, короч
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2009 16:44:26
ответ на: КонАццкий Синдром [106]
>не, тренируюсь к субботе
14029604маладец.главное-регулярные тренировки,чтобы арганизм не расслаблялсо. а я в мечтах о куриных руках..чилиных причиленых..на гриле..эх..
КонАццкий Синдром, 03-07-2009 16:49:29
Ханка, надо было еще пару зеленых чили, разрезаных вдоль, хуйнуть.
14029635КонАццкий Синдром, 03-07-2009 16:51:51
ответ на: Баб-Ёж [110]
> а я в мечтах о куриных руках..чилиных причиленых..на гриле..эх..
14029652буффало-стайл? хорошо...
вот тепрь и не знаю, камрады зоказывали на зафтра сингапурскую лапшу, а тут Хрун песдатое мясо выложил. Так что теперь в раздумьях...
Баб-Ёж(АУК), 03-07-2009 17:26:07
ответ на: КонАццкий Синдром [112]
>> а я в мечтах о куриных руках..чилиных причиленых..на гриле..эх..
14029883>
>буффало-стайл? хорошо...
>
>вот тепрь и не знаю, камрады зоказывали на зафтра сингапурскую лапшу, а тут Хрун песдатое мясо выложил. Так что теперь в раздумьях...
йес. сингапурская? это какая-нить рисовая с плавающими пакостями?нет? а мясо Хрунское знатное...
КонАццкий Синдром, 03-07-2009 18:07:49
ответ на: Баб-Ёж [113]
http://www.udaff.com/fzr/66069.html
14030338SS, 03-07-2009 18:47:05
А где у курицы растут средние ножки? Передних нет нихера, тока задние...
14030683wizzle, 03-07-2009 20:43:55
да,ханка априделенна растет в кулинарном плане
14031631Мотроз Жилизнйаг, 03-07-2009 22:09:07
После работы с индусами при запахе карри начинаю блевать
14032490Мотроз Жилизнйаг, 03-07-2009 22:13:17
Рис руками,блять,руками есть.
14032516Иначе разрушается кармическая связь между сегодняшней писчей и завтрашним гавном
тыцный, 03-07-2009 23:41:32
ВСЁ..пиздец..приехали..уже готовим окорочка...кризис сцуко никого не жалеет..ну карроч- это 1
14033271Graff, 03-07-2009 23:53:15
После фразы "я брала" чтение высера прекратил.
14033348етиловыйспирт, 04-07-2009 01:26:39
Предпоследняя фота отбила все желание съесть что-либо в ближайшие много часов!
14034046Какашка без фотошопа, это здорово!!!
апсикола, 04-07-2009 04:28:57
Бяя,во дур-бросила свои симпатичные темы и куда-то полезла.
14034399КАкНАДскАя Зайка, 04-07-2009 06:17:03
Я глубоко взволнована и опечалена. Уже второй высер нету ни хуёв, ни разрисованных овощей и унитазов. Пиздец. Ханко деградировала до индийской кухни.
14034480Ханко, вертай взад свои товарные знаки. Тебе жутко не идёт подражание мэтрам, потому что всё равно нихуя не выходит. Всё равно получается быдложрач, но с индийскими специями и замазюканные фотошопом фотки.
Если индусы говорят "берём курицу", то это и значит, что берём курицу, а не размороженные трижды окорочка. И хуй его знает, какую отраву можно впарить под "специи (так и называется «карри для курицы»)". Блядь, ну нету у индусов такой специи "карри для курицы"! Таким образом следующий высер выйдет под названием "Баранина со специями для баранины" или "Свинина со специями для свинины".
Пиздец какой-то! Куда мир котиццо!!!
Хрундель, 04-07-2009 06:39:58
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [123]
Зайка, не хулигань
14034505делалось под моим руководством, специи аутентичные (смеси карри в Индии есть для любого мяса и овощей), технология соблюдена, чатни натуральные, фотки хорошие, Анька молодец. Всио
Хрундель, 04-07-2009 06:41:38
есть др. вариант точно того же - соус перетирается в комбайне до равномерности, и уже в него кладется курица
14034508Хрундель, 04-07-2009 06:51:01
>Блядь, ну нету у индусов такой специи "карри для курицы"!
14034518как пример
КАкНАДскАя Зайка, 04-07-2009 06:57:03
Хрундель, я буяню по очень серьёзному поводу. Хочу обратно истинную Ханку, а не под чьим-то руководством, даже твоим. У неё был свой стиль, а сейчас - перебояненный боян. Ужос нах!
14034530Смеси есть, и каждый их бацает так, как считает нужным. А истина в том, чтобы взять плейновые специи, смешать в определённой пропорции и получить определённый вкус, а не хуйнуть всё, что кто-то где-то намешал. В общем, нах. Я в жутком расстройстве и печали. Ханночко, вернись! (плакаю навзрыд).
КАкНАДскАя Зайка, 04-07-2009 06:58:11
Точно так же, как есть смеси для курицы от поляков, украинцев и прочих. Вкус меняется от фирмы к фирме. Это то, о чём я хотела сказать.
14034533Хрундель, 04-07-2009 07:02:00
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [127]
нет, девушек я не испорчу. Если только немножко плохому научу
14034541кстати - говорил с сингхами, сказали что у состоятельных людей принято покупать готовые качественные смеси. А бацают в основном нищеброды.
Хотя думаю что это то ли лень, то ли снобизм. Самому мешать я/х правильнее если знать как
КАкНАДскАя Зайка, 04-07-2009 07:11:00
Сингхи многие готовить не умеют, оттого и пользуются готовыми смесями. Жлобы.
14034560Хрундель, 04-07-2009 09:21:05
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [127]
>Хрундель, я буяню по очень серьёзному поводу. Хочу обратно истинную Ханку,
14034794>(плакаю навзрыд).
не плакай, Ханку сложно чем-либо изменить
Тапор Вайны, 04-07-2009 10:49:24
я бы Ханке присунул
14034905Кот Барис, 04-07-2009 12:01:20
все-таки карри луше готовить с пастой карри.
14035136кстати, а почему ты ничего не вырезаешь из мяса?
забыл, 04-07-2009 14:44:52
че за нах? кто?
14035853http://www.udaff.com/image/981/98148.jpg
апсикола, 04-07-2009 21:47:34
сихоф не абежайте-
14038277воин необязан уметь готовить.
Козликов, 04-07-2009 23:35:04
Снято и выполнено академически, не придраться. Настораживает.
14039129Xpyндeль, 05-07-2009 01:40:25
ответ на: апсикола [135]
go play with your dick
14039655duboff, 05-07-2009 14:38:54
Вкусно блять..
14042197Русскоязычная, 05-07-2009 17:13:05
странно,что картинки строгие..
14043236я уже привыкла к приколам твоим.))
блюдо такое попробую.
Васька ДеГама, 05-07-2009 20:29:12
Унылое описание готовки сего вполне едабельного блюда,рисует каритну как автор относится и живописуте свою неприглядную и сероватую жизнь. Неужели для половой ебли и разгоревшегося аппетита хватило бы этих четрыех жалких кусманчика недоптицы? Неужели..ага ага... не появился огонек Творсчетсва и желания постарацо? Ы? Неспа?
14044657Ощущение такое, что вы автор призывая партнера к коитутусу. называете свою "ценность" - половым органом и призываете войти в него пиписей...
Блевотно как-то ...
Dr. Santiago, 05-07-2009 22:09:30
весьма неплохо
14045537традиционно ставлю ханке 5 звездочек
рецепт как обычно в папку наиболее популярных
команданте янкам-в-дудль, 06-07-2009 12:12:54
тема сисек нераскрыта... а курица скуко фкусно выглядит...
14049006apex, 11-07-2009 09:50:26
на вид говно!!!
14093457Гандон, 12-07-2009 21:00:24
слыш тычоблянах гавно хаваеш
14103333ласось, 23-07-2009 11:53:54
А хде бля у курицы средняя нога?
14184799ослег-мутант, 03-08-2009 17:10:34
да ебать твой рот,афтырша,ну нету в таблице мер и весов определений "кусочег" и "немного",зоибала,пиши чотко скоко чего надо,я вот может килограмм курицы хочу захуярить и в душу ниибу скока теперь чиго добавлять,рецепт ето вопервых инструкция и только во вторых художественное произведение,такшта иди на хуй
14263698Хохлофоб, 11-08-2009 22:03:40
маладэц, дэвачка, да! не, в натуре умница - карри на сомо деле охуееная вещь, особенно ежели делать по правильному, т.е. острым! его можно сделать из любого мыся, вкл. свинину, а так же из рыбы. Я лично рыбное пробовал из мойвы - ваще супер! и дешево же, бля! надо тока прянсти не в обычном маркете брать (все эти смести для...) а в спец. магазинах, т.к. лучше если каждая пряность идет отдельно - кардамон, кумин, кориандр, шафран, кайеннский перец, имбирь и т.д. и т.п. В Москве любимой, пониться раньше была индусская лавчонка на Сухаревской площади, где продавали искл. authenthic (родные т.е.) пряности и всякую другую срань. Стоило все эта гавно недешево, зато хуй где еще таково купишь! Но ета было типа давно, а щас не знаю, нах!
14315664Но аффтар маладэц, палюбому!))