Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Буженина из лося

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Все знают, что основная проблема при приготовлении лося – чтобы лосятина не была жёсткой. Эту проблему я для себя решил в эти выходные. И хотел бы поделиться с вами своей находкой.
Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить дичь нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !

Итак, берём мясо лося

1

2

режем на нетолстые, но большие по размеру куски и отбиваем.

3

Чистим чеснок
Режем его НЕ мелко, но и не крупно!

4

Берём смесь перцев (чёрного чуть добавим больше), лавровый лист и соль.
Смешиваем!

5

Выкладываем сало и нашу смесь на отбитый кусок лося.

Аккуратно заворачиваем мясо «рулетиком» в фольгу ПИЩЕВУЮ (предварительно на фольгу также сыпем нашу смесь) и укладываем на противень.
Предупреждаю, что фольги надо не менее 4 слоёв. Не жадничайте!!!

6

Ставим в духовку на 3 часа. Температура около 180 градусов.

Духовку выключаем через 3 часа, но мясо НЕ ДОСТАЁМ ИЗ ДУХОВКИ ДО УТРА!!! Мясо должно естественно остыть и «насытиться». Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»…
Всё.
Утром достаём у ставим в холодильник (если запах позволит дотерпеть)

А уже в обед…

7

Мясо лося СТАЛО ОЧЧЧЧЕНЬ НЕЖНЫМ! И совсем не жёстким благодаря салу!
Вот, убедитесь:

8

В качестве гарнира к буженине делаем следующее блюдо:
Назовём его «Питерская флотилия»
Ингредиенты просты

9

Далее нужна отточенная как бритва ложка. Ею-то мы и вырезаем в картофеле углубление. Получается аки лодочка
Снизу выкладываем фольгу. Надо это сделать, чтобы ничего не подгорело!

Внутрь засыпаем молотую вручную смесь из 4 перцев.

Сало нанизываем на веточки и втыкаем в картошечку.

10

Картофель, оставшийся от работ «на верфи» не выбрасываем, а смешиваем с солью, перцем, ГОРЧИЦЕЙ и заворачиваем отдельно в фольгу несколькими слоями (опять же, чтобы не подгорело)

11

Несколько половинок картофелин можно просто с перцем и салом внутри соединить в целую картофелину и обернуть в фольгу.
Примерно так

12

13

Получившееся отправляем на 30 минут в духовку. Температура около 170 -190 градусов.

«Сок» от сала (жир) стекает ВНУТРЬ «лодочки»!

И под водочку.

Гадыч , 17.02.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

стомегатонный пулимет, 17-02-2009 11:57:19

По поводу рецепта - в душе не ебу лось это ил не лось, но к русской кухню имхо это жрачка отношение имеет опосредованное. хотя и вкусно должно быть.

52

The unknown, 17-02-2009 11:57:43

ответ на: бывший [46]

Вам видимо какой то очень хуёвый лось попался. Голодающий. Хотя дичь она такая и должна быть. Но неужели нету никакого спицифического привкуса, присущего дичи?

53

стомегатонный пулимет, 17-02-2009 11:58:22

бгыгы

54

mutniy, 17-02-2009 11:58:34

из покон веков в русской кухне используеца люминеевая фольга...
тфу блять!

55

Ацкий грипник, 17-02-2009 11:59:00

где Викусько?
Викусенько...иди, пачеломкаемсо

56

The unknown, 17-02-2009 11:59:07

ответ на: хулитут [27]

П А Ч Е М У?

57

бывший, 17-02-2009 11:59:16

ответ на: The unknown [52]

>Вам видимо какой то очень хуёвый лось попался. Голодающий. Хотя дичь она такая и должна быть. Но неужели нету никакого спицифического привкуса, присущего дичи?
Есть, разумеется. Лось был осенний\молодой, однохуйственно жрать заеблись. По весне их не валят.

58

Polkovneg, 17-02-2009 11:59:53

ответ на: Севирный Алень [44]

бгыы

59

бывший, 17-02-2009 12:00:06

>блять, надо как-нить забрать себе лосиные губы приготовить и заслать во ФЖ. вкусношопесдец
>знакомый немец-охотник говорил, что на слонячий хобот по вкусу смахивает
Самое главное - губы не перепутать.

60

Polkovneg, 17-02-2009 12:01:11

Лось жжот

61

Accent, 17-02-2009 12:01:33

ответ на: The unknown [38]

Оленина гораздо мягче и вкуснее, чем лосятина, или говядина. Лосятина жесткая, жилистая. Раньше, в лесном поселке, где прошло мое детство, зачастую охотники сдавали мясо в магазин. Так мясо в печке томилось подолгу, но все-равно было жестким.

62

Polkovneg, 17-02-2009 12:01:49

АР делал губы. Правда коровии.

63

MatraZZ, 17-02-2009 12:01:54

с 2006 года автор с сотоварищами раскрывали тему ебли замороженой задней части лося, так называемого румпба, что означает "охвостье" (вспомним историю и румппарламент). к моменту наступления 2009 года, тема ебли замороженого лося была полностью раскрыта, о чём свидетельствует "кирпичный" оттенок мяса - множественные циклы заморозки-разморозки. На ежегодном совете некропедозоофилов было постановлено лося Сожрать, сведетилями чего мы и стали.

64

Фанат Кати Гамовой, 17-02-2009 12:02:52

а зачем этот зеленый страпон на фотках?

65

The unknown, 17-02-2009 12:03:22

ответ на: бывший [57]

На любителя вообщем.
Единственное мясо, которое не признаю - генномодифицированное. Генномодифицированная французская говядина напоминает по вкусу бумагу.

66

Херасука Пиздаябаси, 17-02-2009 12:03:56

хуйпесдалось

67

Харя ахуевшая, 17-02-2009 12:04:43

Блюдо пездатое, я бы пажрал... Ещё бы салатег аващной к ниму. И пат вотку... М-м-м-м-м, пестня...

68

The unknown, 17-02-2009 12:04:58

ответ на: Accent [61]

Меня более всего цвет её поразил. Почти чёрная.

69

Застрахуй, 17-02-2009 12:05:34

флотилия-баян... Даже не Ханка ниразу. Лет 10 назад у макаревича в СМАКЕ кто из музыкантов-изебнулся...

70

Хулетам, 17-02-2009 12:06:03

ответ на: Ацкий грипник [40]

>и ваще -охоту не одобряю...разве тока с целью сожрать...но тока када жрать больше нечего
Охота, это до что до выстрела. Кстате на охоте не обязательно стрелять. А самому то гребочки рвать не стыдно, они же тоже живые? хыхы
Все гринписдовцы дружным строем идут нахуй, потому что охота это правильный инстинкт у нормального человека, так же как ебатца и жрать. Таг что нехуй тут морализовать. Браконьерство - ЗЛО!
Афтору посталю 6 звездей, видать как он сторалсо.

71

Фанат Кати Гамовой, 17-02-2009 12:06:51

ответ на: The unknown [65]

странно. лягушатники с таким пиитетом относятся к жратве. могут ходить в дырявых носках и ездить на машине 20 летней давности, но жрать генномодифицированную хуйню... нонсенс.

72

Грязный Гарик, 17-02-2009 12:07:27

Аффтар! За лося ответишь!

73

Застрахуй, 17-02-2009 12:07:41

ответ на: Фанат Кати Гамовой [71]

они не едят-экспартируют...

74

Accent, 17-02-2009 12:08:39

ответ на: The unknown [68]

Да, цвет непривычный. Я когда первый раз увидел, то тоже подохуел от цвета.

75

Охуевший Бапкин Внук, 17-02-2009 12:09:08

ахуенна беспесды, тока лася жалка

76

Accent, 17-02-2009 12:10:18

Интересно, а лось был Вежливый?

77

Polkovneg, 17-02-2009 12:10:36

Блять... второй рецепт подряд замечаю одну и туже херню. А ведь автор то старался и искренне верил, что оценят... Гаспада, ну давайте хоть 15 минут думать над подачей и прочим? Грибник правильно сказал. А так щас на тя автор выльют гавна за всю хуйню и 15 лосей тут немного поморит. (каменты некоторые оч. смешные правда. гыы...) Но ведь не ради них же афтор всё это задумывал?..

78

Фанат Кати Гамовой, 17-02-2009 12:10:40

ответ на: Accent [74]

это значит, что в мясе гемоглобина дохуя. типа - полезно.

79

Ыгаваз, 17-02-2009 12:10:49

гринписа на тебя аффтор нету

80

Мидведь, 17-02-2009 12:10:57

Ахуенно!

81

Бляный, 17-02-2009 12:11:02

аффтар песдат! залил слюнями клаву, ищу лося

82

Капитан Улитка, 17-02-2009 12:11:23

Афтор большой любитель фольги. Фольгофил наверно. Лось сильно б\у.

83

Мидведь, 17-02-2009 12:12:35

Вот только щас увидил дату. Что ж ты так, афтар? ЗА попытку наебать - 1*.

84

Тацу, 17-02-2009 12:13:18

тема гарнира не раскрыта 5*

85

Фанат Кати Гамовой, 17-02-2009 12:14:30

ответ на: Accent [76]

>Интересно, а лось был Вежливый?

конечно - Вежливый. когда его подавали к столу, он сказал: добрый вечер. жрите меня, суки.

86

Нек-То Когда-То, 17-02-2009 12:14:39

Ставлю 5*, все очень пиздато.

87

Accent, 17-02-2009 12:16:12

ответ на: Фанат Кати Гамовой [85]

Ага, то-то я Вежливого лося давно на Удафкоме не встречал

88

Сохатый, 17-02-2009 12:16:29

Афтырь сцуко! Увижу тебя в лесу, пиздец тебе лютый, кишки долга на рага накручивать буду!

89

The unknown, 17-02-2009 12:16:33

ответ на: Accent [76]

гыгы

90

Accent, 17-02-2009 12:17:07

Нахать не буду

91

Непьющий Лаовай, 17-02-2009 12:17:39

Аффтар, я чета нипонял.
Отбиваем лосятину, кладем внуть сало?
Че за сало? Откуда? Чьё?

92

Accent, 17-02-2009 12:17:40

Сказал же, что не буду

93

Курбаши, 17-02-2009 12:17:42

Ахотничьи росказы с натурой...но есть нюансы....
1. Лось на 1-м фото падазрительна не весь...признавайса-на ахоте голад страшный,
ждать яебу долго...
2. Цобачьки тожэ четверть (бес лапок)
3. судя па фсему...агурец-вьетовский...вывад-ахотилис ф заснежэных
  джунглях и зострелили портизана(и сьели)
4. на фальге картошко мелко абосрано...хорашо!
5. фальга аутэнтична-снята са сбитаво надеюс-вами(аццкеми ахотнеками)
  истребителя йанке F-4(в дудль)
  Таг каг ахотнеке любят немножко преврать, панимаем, што застрелен вьетавский
  лемминг с рагаме(ф каске)
  Ф жызни есть место подвигу! Зачот дупелетом!

94

Крот Звездорыл, 17-02-2009 12:18:14

- Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»...
Всё. -
Нихуя не извиняю, иди фпесду. Извините за падонковский термин в каментах

95

рылокрыс, 17-02-2009 12:18:47

хуясе насрали
фоток гатовой картошки нет

96

рылокрыс, 17-02-2009 12:19:21

да и рецепта особого тоже

97

Застрахуй, 17-02-2009 12:19:36

забор

98

Застрахуй, 17-02-2009 12:19:49

рано

99

Accent, 17-02-2009 12:19:54

ответ на: Фанат Кати Гамовой [78]

Хуй знает, может и так. Я для себе не делю продукты на полезные и не полезные. Важен принцип вкусно-не вкусно. А на то, полезно это или нет - мне похуй.

100

Капитан Улитка, 17-02-2009 12:20:00

лось на заборе

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Доктор (поднимает трубку): Аня, зайди-ка ко мне на минутку. Я бы хотел тебе коечто показать. Спасибо. (вешает трубку) Анну Сергеевн отличный врач и хорошо разбирается в сумасшедших пигмеях… »

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg