Шалом, всей контркультурной межпухе. Слушайте сюда.
Знаете ли вы какое блюдО объединяет евреев и арабов, которые сейчас делают друг другу бледный вид и розовые щёки, а в результате имеют кадухис на живот и одевают деревянные макинтоши ? Тока не надо разводить эти лясим-трясим, вы же всё равно не знаете, а Толя Вассерман в ресурс не втыкает. Не буду гнать фуфло, я сегодня добрый.
Это фалафель!
Када я был на своей истерической родине, то на каждом шагу были так называемые фалафельные, где можно было умаламурить от пуза, этого семитского фастфуда, завёрнутого в лепёшку – пита, с добавлением различных свежих и солёных овощей, перцев, маслин и соусов.
Этот, почти что марципан, заимствован еврейцами у арабов! Тока давайте не будем тут бакланить по маланскому вопросу, тут вам не здесь и Исаакиевский собор - это не синагога!
Решил я сделать самопальный фалафель, чтобы в приличном обществе не прослыть балаболом.
Итак, бирём из расчёта на двух человек, примерно стакан бораньего гороха, он же нут. Заливаем с вечера большим количеством воды (на воде слава Б-гу не экономим, она в кране есть и жыды её не выпили) и ставим замачиваться.
На следующий день сливаем воду, сымаем спинжак и засучиваем рукава :
Берём мясорубку и мелем в кашу, аки форшмак:
Фуцын который будет мандеть, что это похоже на червячков, пусть читает Сосюру, а нормаьные мадамы и жентельиены слухают дале.
Берём не абы какие, а аутентичные прибамбасы из тех, что имеются: чили порошок, паприка порошок, зирабля, силь, молотый кориандр, сухая петрушка. Сюда бы ещё хороша кинза, которую надо мелко порэзать, но увы она сделала ноги в мусорное ведро по причине увядания.
Опа:
Кромсаем два зубчика чеснока (если вы не вампир), половину бросаем в наш полуцимес, половину прячем. Выжимаем с помощью су-шефа шматок лимона, шоб сока накапало где-то столовую ложку. Для придания готовому блюдУ пышности (а-ля мадам Циперович) туда требуется ложка какой-то половы, именуемой разрыхлителем, у меня этого говыдла нет и не надо, обхожусь добавлением в чайную ложку пищевой соды сока с шматочка лимона размером с гулькин хуй :
Вымешиваем всю эту поибень и у нас получается однородная масса… Бля, шо за тухлый фраер сказал за гамно?
Шо за фуфлогон? Будет тебе хибара с видом на кладбище и обратно…
Лепим, смоченными в холодной воде руками, шарики величиной в грецкий орех.:
Разогреваем казан с достаточным количеством растительного масла и когда масло хорошо прогрелось и напоминает агицын паравоз, кидаем наши шарики-хуярики, тока не надо кидать сразу все, шоб они не толкались как фраерА на Привозе:
Переворачиваем фалафели шумовкой, добиваясь равномерного золотисто-коричневого цвета, похожего на цвет кожи юной одесситки в августе месяце:
Винимаем и по методу – бикицер хуевертим соус. Ваще, внатуре, должен подавацца сезамовый соус из тхины (кунжута), но в арабской лавке, где я покупал ранее этот холоймес он закончился и эти халамидники его больше не завезли. Неплохо взять за основу натуральный йогурт, но у нас поблизости его тоже нема.
Поэтому соус химичили из сметаны, куда был добавлен, оставшийся чеснок, сушёный укроп, для пикантности ёбнул полчайной зернистой горчицы (думаю можно было бы при наличии заменить на хрен для придания статуса – фьюжн-хуюжн). Ну и конечно чёрный-свежемолотый…
Кто сказал, ты б ещё насрал туда? Чёрный перец – это таки да хорошо, а чёрный рот – наоборот.
Знаете кто такая мулатка?... Это белая женщина с чёрным ртом…
Ну не будем о плохом. Как говорил Борис Исаакович: «мальчик, старайся делать хорошо, плохо у тебя и так получится». Сервируем так:
В классике нужна пита, я решил, что фигура и так есть, можно и без мучного. Поэтому подал к фалафелям кислые огурчики, маринованные острые перчики и маслинки натуральной ферментации фиолетового цвета. Фото проебал.
Хвали себя, моя губонька… разламываем фалафелину, поливаем соусом, откусываем. Снаружи хрустящая корочка, внутри пряная мякоть с привкусом зиры и кориандра, дополняемая чесночной кислинкой, которую придаёт соус. Добиваем палитру вкуса солениями и запиваем подходящими напитками. Пивас в самый раз.
Напоследок, имею сказать ещё пару слов. Фалафель давно уже прозвали «израильским гамбургером», но пендосский народный бутерброд – ибёцца он в рот, шоб я не видел моря, шоб я не ел тараньки, если фуфло толкаю, ни в какое сравнение с израильским не идет. Шоб я так жил, но фалафель полезен для здоровья. По недавно опубликованным исследованиям гастроэнтеролога Рама Рейфена и специалиста по генетике растений Шахала Аббо из университета в Иерусалиме, фалафель содержит крайне полезные для здоровья человека вещества – те самые белки и минералы, которые значительно снижают вероятность раковых и сердечных заболеваний, а также замедляют процессы старения кожи. (с) Поэтому шоб вы были мине здоровы. А, если найдутся в уважаемом обществе два придурка в три ряда, которые скажут, что если хохлы будут хомячить этот хавчик, то пердёж такой поднимется, аж гай шуметь будет и в итоге таки да решат газовый вопрос. Так вот, пусть эти мемзеры идут кидаться головой в навоз. Ибо не для срача я это постил, а ради мира на земле!
Детородный, 12-01-2009 16:29:52
ответ на: Трахтор [196]
>>Со шкварками и жареным луком... Сочетание думаю неплохое. Для кашерности можно гусиные шкварки.
12464334>Телепат хренов (ржет) я именно такое сочетание и имел в виду, только шкварки не гусиные, а именно свинячьи. А сметану с горчицей - это классика, ишо можно (я б лично добавил) укропу резаного (сцуко лублу почти как ипаццо, по сю пору помню, как на спор зАраз сожрал не то 200 не то 300 граммовый пучог укропу)
>Как-то так: сметана, укроп, малость горчицы, резаный чеснок и малость соленого огурца.
>Не, точно в выходные попробую эти фалафелины склепать, ежли нут найду.
На Привозе ряд есть. Там фасоль разная : белая, красная, рябая , маш, чечевица, нут, горох...
рядом мука для мамалыги всякая...
Детородный, 12-01-2009 16:30:31
ответ на: Ton (зарегенный 12) [200]
>вот так из зосады почотно нахнул ыы
12464338ОПАНА!
Лучшим людям, привет!
Трахтор, 12-01-2009 16:31:32
ответ на: Детородный [201]
Таки где я и где Привоз...
12464347Бздашек Западловский-паляк, 12-01-2009 16:33:01
ответ на: Детородный [184]
А хули ссать. "Сидят , пиздят, а потом давай кричать та бояться. А хули бояться, бзди не бзди, один хуй здохнешь."(c)
12464356васёк, 12-01-2009 16:35:47
тон реально в засаде!
12464377а с сайтом траблы
100500 рас захадить нада
skozlozhop, 12-01-2009 16:41:18
от жидокухни бливанул... надеюсь попал в жида
12464432Хрундель, 12-01-2009 16:45:13
впервые от души поржал над жидохохляцким говором
12464456хоть и перегнул слегка, шестерка тебе
pazzo, 12-01-2009 16:46:12
c букв развеселился, пеши ищо в таком стиле
12464464GREEN, 12-01-2009 16:52:27
Гм, а че эт у афтора такие женственные ручки? Афтар трансФИСТид?
12464558Детородный, 12-01-2009 16:56:47
ответ на: Трахтор [193]
>>Да её бы никто и не поднимал, но Бигимот без гамна и жыдов не может. Может его жыдовским гамном накормить и тему закрыть?
12464600>А не дай бог понравится, тогда что? Становиться поставщиком ДЕИВ?
ЫЫЫ
Детородный, 12-01-2009 16:59:32
ответ на: Бздашек Западловский-паляк [204]
>А хули ссать. "Сидят , пиздят, а потом давай кричать та бояться. А хули бояться, бзди не бзди, один хуй здохнешь."(c)
12464626Когда начинают песдеть много про перспективы, я завсегда отвечаю, что однозначная перспектива одна - кадухис на живот и деревянный макинтош. Всё остальное предположения.
Детородный, 12-01-2009 17:00:57
ответ на: skozlozhop [206]
>от жидокухни бливанул... надеюсь попал в жида
12464641Да нет, захлебнулся в собственной блевоте!
Детородный, 12-01-2009 17:01:36
ответ на: GREEN [209]
>Гм, а че эт у афтора такие женственные ручки? Афтар трансФИСТид?
12464650Это су-шеф, доця моя!
Детородный, 12-01-2009 17:12:15
ответ на: Хрундель [207]
>впервые от души поржал над жидохохляцким говором
12464744>хоть и перегнул слегка, шестерка тебе
Это таки да одесский язык...
Молодой человек, приятно, что ещё остались ценители, наше вам с кисточкой.
Детородный, 12-01-2009 17:13:55
ответ на: pazzo [208]
>c букв развеселился, пеши ищо в таком стиле
12464755Ой, таик буду писать, несмотря на то, что некоторые фуцыны делают лимонные морды.
Хрундель, 12-01-2009 17:40:55
ответ на: Детородный [214]
Знаю-знаю, живал пару месяцев на Садовой, угол с Дерибасовской
http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/sets/72157605137360098/
12464947Привоз помню еще старым, до того как его году в 87 упорядочили под тенты
Рядок прошел - всего понемногу типа на пробу - уже сыт как черт
Хотя Одессу так и не полюбил. Впрочем как и вы Москву
на мою кухню загляни
skozlozhop, 12-01-2009 17:49:58
ответ на: Детородный [212]
>>от жидокухни бливанул... надеюсь попал в жида
12465000>Да нет, захлебнулся в собственной блевоте!
бля, гои так называемые, такие вы ехидные, аж смеюсь...
Ton (зарегенный 12), 12-01-2009 17:51:31
с гусяме вопрос стоит
12465011Ton (зарегенный 12), 12-01-2009 17:52:23
придеццо неспортивно их гнать
12465016Ton (зарегенный 12), 12-01-2009 17:52:44
гыгыгы
12465018Ton (зарегенный 12), 12-01-2009 17:53:02
гагага хуле
12465019Бздашек Западловский-паляк, 12-01-2009 17:54:54
В любом случае-аффтару зачёт. Хотя у меня с горохом свои взаимоотношения. Была печальная история, когда коцапы пытались меня прибить есть гороховую кашу. Понятно, с такими блюдами можно банчить газом по всей Европе.
12465035Бздашек Западловский-паляк, 12-01-2009 17:57:54
Если оставить гороховую кашу дня на три в холодильнике, а потом после отъезда кацапов неделикатно выбросить, то беспесды нужна стамеско. Или с кастрюлей нахуй.
12465062Атыбитезь!, 12-01-2009 17:59:09
А де Палковнег?
12465069К 250 подбираемсо
Детородный, 12-01-2009 18:00:07
ответ на: Ton (зарегенный 12) [221]
>гагага хуле
12465077Шо за гуси? Где мы их имеем?
#злой#, 12-01-2009 18:10:25
и вот нахуя фотке праебал? или маслины с агурчеками слупил раньше чем пригатовел фалахели фели
12465153Kunumkoff, 12-01-2009 18:11:35
ахуенна. Поставлю 6
12465163Ton (зарегенный 12), 12-01-2009 18:12:56
ответ на: Детородный [225]
>Шо за гуси? Где мы их имеем?
12465172гуся таки Удав отымел на НГ
и съелъ
Детородный, 12-01-2009 18:14:08
ответ на: #злой# [226]
>и вот нахуя фотке праебал? или маслины с агурчеками слупил раньше чем пригатовел фалахели фели
12465180Не... вынес их, а фотик уже разрядилсо!
skozlozhop, 12-01-2009 18:15:47
ответ на: Детородный [212]
http://udaff.com/polemika/90999.html
12465196фтыкай, орган
Бздашек Западловский-паляк, 12-01-2009 18:18:24
ответ на: skozlozhop [230]
Камрад, не путай хуй с рукомойником. Хасиды-это секта и их в Израиле не сильно любят.
12465226skozlozhop, 12-01-2009 18:21:44
ответ на: Бздашек Западловский-паляк [231]
>Камрад, не путай хуй с рукомойником. Хасиды-это секта и их в Израиле не сильно любят.
12465266суть-то одна... они всех считают ниже себя (про жидов вообще) и в каментах органа это вполне прослеживается
Детородный, 12-01-2009 18:28:34
>>>гагага хуле
12465334>>
>>Шо за гуси? Где мы их имеем
>
>
>Гуси - это коммент № 222
>Забор - камент 111
>Сиськи- это 333 и т.д.
>Это терминология нахеров.
Спасибо, буду знать!
Мугого!
Ton (зарегенный 12), 12-01-2009 18:33:52
ответ на: Атыбитезь! [224]
>А де Палковнег?
12465397>К 250 подбираемсо
он в своем временном поясе уже имеет 250 я думаю
Детородный, 12-01-2009 18:34:11
>Слышь, Орган, а че ты на дамочке.сру делаешь?
12465399>
>Фотка у тебя оттуда.
>Ты на ней милашка - этакий зайчик-попрыгайчик!
>
>http://i037.radikal.ru/0901/67/7cc9136509df.jpg
>
>Бугогого
Регился когда-то на дамочке, был такой сайт знакомств (не ахтунг).
Шляпа - бухгалтера. Как увмжу шляпу у кого-то, неважно детскую, женскую, колхозную, ковбойскую, так сразу фоткаюсь в ней..
А чё?
Детородный, 12-01-2009 18:34:57
>"Стулья" - 444-тый камент.
12465409>666 - это "Сотона"
А 555?
КонАццкий Синдром, 12-01-2009 18:37:09
очень много незнакомых слоф, не асилил
12465434Детородный, 12-01-2009 18:37:33
ответ на: skozlozhop [230]
>http://udaff.com/polemika/90999.html
12465438>фтыкай, орган
Ну прочёл, ну и шо?
Наверняка можно написать историю про русских туристов, которые заблевали весь самолёт, подрались во время полёта и изнасиловали стюардессу... Так, что мне теперь русских всех подряд ненавидеть?
Хуйня это всё и мракобесие...
Детородный, 12-01-2009 18:38:17
ответ на: КонАццкий Синдром [237]
>очень много незнакомых слоф, не асилил
12465445Это одесский язык. Могу расшифровать...
Детородный, 12-01-2009 18:39:48
ответ на: Бздашек Западловский-паляк [231]
>Камрад, не путай хуй с рукомойником. Хасиды-это секта и их в Израиле не сильно любят.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%B
12465466Хрундель, 12-01-2009 18:45:22
Долбоёбы, ей-богу
12465532вместо того чтобы хумус (фалафель) обсуждать на жидосрачь скатились
Хумус это искусство, идиоты. Как и баба-гануш, кстати
Жиды их заебали.. А мы самих себя заебали
Урроды ебучие, соотечественники единокровные блять.. шли бы все нахуй, ребята. Хорошо, там где вас нет, ога
васёк, 12-01-2009 18:54:42
моя знакомая летела с хасидами ф самале
12465643пожалела што ак не взяла с собой, или муху
васёк, 12-01-2009 18:56:32
12-01-2009 18:45:22 Хрундель [ответить] [+цитировать] [245]
12465661Долбоёбы, ей-богу
вместо того чтобы хумус (фалафель) обсуждать на жидосрачь скатились
Хумус это искусство, идиоты.
а где пасту ис зёнушек брать?
пюре ис нута можно
а бес зёрен не хумус нихуйа
Атыбитезь!, 12-01-2009 19:04:33
а чо, блять, все вымерли нахуй?
12465760Атыбитезь!, 12-01-2009 19:06:18
ну шо, двестиписят?
12465781васёк, 12-01-2009 19:06:46
помёрли
12465790ис офисофф домой пашли
скоро придут и начнёцца
Атыбитезь!, 12-01-2009 19:07:07
вот теперь двестиписят точна
12465795васёк, 12-01-2009 19:09:20
нахнул
12465825звыняй атьебись!
ге ге
Атыбитезь!, 12-01-2009 19:12:51
ответ на: Атыбитезь! [247]
>вот теперь двестиписят точна
12465865праибал двести писят
Хрундель, 12-01-2009 19:13:41
васёк
12465878нут это сушеный горох, сделай из этого гавна нечто
из Нечто (в идеале) я знаю пока только три варианта - хумус (фалафель это обжареное то же самое шариками), самбар дал (индийские овощи с горохом) и гороховый суп с копченой свининой