Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясо, тесто и ботва – охуенная еда
Чем у нас чуркменистан славицо кроме гор и баранов?! Правильно – виноградом и соотвецтвенно вином! Увожающий себя Чурек никуда не ходит без вина, винограда и виноградных листьев. Пошол бабу ебать – хуйак, напоил вином, накормил виноградом, рот листьями заткнул и еби-нихачу, а чуреки ебать всегда хотят! Ебут что ни попадя – жену, падругу жены, мужа подруги жены, соседа мужа подруги жены, соседку соседа мужа подруги жены, осла соседки мужа подруги жены… хуярим манты с виноградными листьями.
Требуецо :
1 По 300г говядены и баранены не жирной.
2 Листья винограда, у меня маренованые, если найдёте сухие, то вымочите в растворе лемонного сока полчаса, если у вас под окнами веноградники, то вам нахуй не нужно читать это руковадство - пезданите под сраку третью жену она вам мантов нахуярит и хуй пасасёт!
3 Кусочек курдючного сала.
4 Лук репчатый.
5 Зелень, соль, перец чорный молотый.
Рубим на досточке мясо, нахуй мисорупки нам не нужны, это совершенно не так заморочено как кажется.
Смешиваем полученный рубленый фарш с мелкорезаным луком, зеленью укропа и сухой кинзой, хорошенько солим и перчим. Манты черный перчик любят, не жалейте.
Ну про то как замешивать пелеменное тесто я тегомотину разносить не стану, только отмечу, что тесто должно быть круче чем на пельмени, что бы при варке удержать все соки. И раскатывать его нужно так, что бы оно буквально просвечивало.
На раскатанный лапух теста кладём лист винограда, иногда попадаются огромные листья, их следует резать, но я бы приберёг для голубцов. На лист кладём пару ложек фарша, и в довершение пирамиды, водрузим на навершие её, кусочек курдюка, размером с фалангу.
Закрываем лист.
Края теста плотно заворачиваем, немного скручивая, создавая по шву своеобразный замок.
Теперь края получившейся трубочки тянем, друг к другу, и если тесто у вас получилось правильное, то оно не порвётся и вы без труда защепнёте краешки, вуаля у нас получается самая настоящая корзинка. При приготовлении из такой корзинки не вытечет ни капельки сока.
Растопим немного сливочного масла.
И обмакнув в него каждый мант, укладываем манты в пароварку. Масла у нас остаётся ещё довольно прилично, и мы поливаем им манты сверху.
Ну вот, у нас есть как минимум полчаса с момента закипания воды в пароварке, небольшие манты не требуют такой длительной термообработки, но я считаю, что манты должны быть в пол тарелки, поэтому на десять пятнадцать минут дольше.
А в это время приготовим мою любимую заправку к мантам. Нарежим три перчика чили и три крупных зубчика чеснока.
Аккуратно нагреем в сковороде пару ложек растительного масла, на самом малом огне, нам не нужно его раскалять. Вводим в масло перчик и чеснок, масса должна очень вяло пузыриться, больше томиться, чем жариться. Через пару минут, когда масло окрасится, вливаем пол чайной ложки тёмного соевого, можно конечно просто посолить, но с соевым мне больше нравиться.
И пол чайной ложки девяти процентного пряного уксуса.
Перемешиваем, и увожаемые комрады, приоткройте форточку – возле плиты стоять просто невозможно, глаза режет яибу. Томим массу минут десять и вот оно – универсальный воспламенитель готов, жрите аккуратно.
Собственно по прошествии положенного срока наши манты готовы к употреблению. Подаём без вилок, жрём сугубо руками, поливая сверху пряным уксусом, добавляя заправку, обливаясь соком и жыром, яростно чавкая и икая, смягчаем остроту гранатовым соусом или прихлёбывая гранатовый сок.
Ну а для улутшения пищиварения пьём исключительно красное сухое, или как я вотку!
А это на ощупь, только не обожгитесь.
Удачи вам во всех начинаниях, и ебёцо кризис мимо рта!
Требуецо :
1 По 300г говядены и баранены не жирной.
2 Листья винограда, у меня маренованые, если найдёте сухие, то вымочите в растворе лемонного сока полчаса, если у вас под окнами веноградники, то вам нахуй не нужно читать это руковадство - пезданите под сраку третью жену она вам мантов нахуярит и хуй пасасёт!
3 Кусочек курдючного сала.
4 Лук репчатый.
5 Зелень, соль, перец чорный молотый.
Рубим на досточке мясо, нахуй мисорупки нам не нужны, это совершенно не так заморочено как кажется.
Смешиваем полученный рубленый фарш с мелкорезаным луком, зеленью укропа и сухой кинзой, хорошенько солим и перчим. Манты черный перчик любят, не жалейте.
Ну про то как замешивать пелеменное тесто я тегомотину разносить не стану, только отмечу, что тесто должно быть круче чем на пельмени, что бы при варке удержать все соки. И раскатывать его нужно так, что бы оно буквально просвечивало.
На раскатанный лапух теста кладём лист винограда, иногда попадаются огромные листья, их следует резать, но я бы приберёг для голубцов. На лист кладём пару ложек фарша, и в довершение пирамиды, водрузим на навершие её, кусочек курдюка, размером с фалангу.
Закрываем лист.
Края теста плотно заворачиваем, немного скручивая, создавая по шву своеобразный замок.
Теперь края получившейся трубочки тянем, друг к другу, и если тесто у вас получилось правильное, то оно не порвётся и вы без труда защепнёте краешки, вуаля у нас получается самая настоящая корзинка. При приготовлении из такой корзинки не вытечет ни капельки сока.
Растопим немного сливочного масла.
И обмакнув в него каждый мант, укладываем манты в пароварку. Масла у нас остаётся ещё довольно прилично, и мы поливаем им манты сверху.
Ну вот, у нас есть как минимум полчаса с момента закипания воды в пароварке, небольшие манты не требуют такой длительной термообработки, но я считаю, что манты должны быть в пол тарелки, поэтому на десять пятнадцать минут дольше.
А в это время приготовим мою любимую заправку к мантам. Нарежим три перчика чили и три крупных зубчика чеснока.
Аккуратно нагреем в сковороде пару ложек растительного масла, на самом малом огне, нам не нужно его раскалять. Вводим в масло перчик и чеснок, масса должна очень вяло пузыриться, больше томиться, чем жариться. Через пару минут, когда масло окрасится, вливаем пол чайной ложки тёмного соевого, можно конечно просто посолить, но с соевым мне больше нравиться.
И пол чайной ложки девяти процентного пряного уксуса.
Перемешиваем, и увожаемые комрады, приоткройте форточку – возле плиты стоять просто невозможно, глаза режет яибу. Томим массу минут десять и вот оно – универсальный воспламенитель готов, жрите аккуратно.
Собственно по прошествии положенного срока наши манты готовы к употреблению. Подаём без вилок, жрём сугубо руками, поливая сверху пряным уксусом, добавляя заправку, обливаясь соком и жыром, яростно чавкая и икая, смягчаем остроту гранатовым соусом или прихлёбывая гранатовый сок.
Ну а для улутшения пищиварения пьём исключительно красное сухое, или как я вотку!
А это на ощупь, только не обожгитесь.
Удачи вам во всех начинаниях, и ебёцо кризис мимо рта!
— MatraZZ , 19.11.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Аффтар сцынария, 19-11-2008 12:19:30
точно, в дисяточку
11949495Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 12:22:18
ответ на: аффтар сцынария [50]
мерский нахер
11949515Аффтар сцынария, 19-11-2008 12:23:02
да еще и манты лепишь правельно... 6 звиздоф тибе!
11949522Аффтар сцынария, 19-11-2008 12:24:25
ответ на: Ton (зарегенный 12) [52]
а хуле делать? туд уж сам Бох велел...
11949537сам дурак! гыгы
чуреки, 19-11-2008 12:25:33
Ебут что ни попадя - жену, падругу жены, мужа подруги жены, соседа мужа подруги жены, соседку соседа мужа подруги жены, осла соседки мужа подруги жены...
11949544-------
аффтар в списке осел соседки?
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 19-11-2008 12:26:28
Охуенно!...Аффтырю зачётище!
11949553ЖеЛе, 19-11-2008 12:29:59
варьоные галупцы в тесте?...
11949574ну можно и так...
Аффтар сцынария, 19-11-2008 12:31:43
ответ на: ЖеЛе [57]
где ты галупцы видел? долмаманты это! о как!
11949585ЖеЛе, 19-11-2008 12:31:46
манты претпачетаю более тродицыонные...
11949586ЖеЛе, 19-11-2008 12:32:17
ответ на: аффтар сцынария [58]
"долмаманты" - гыгыгы...
11949587ЖеЛе, 19-11-2008 12:32:34
далманты... долмамонты...
11949589хуятор, 19-11-2008 12:33:35
выебнулся,но не так круто как хотелось.
11949594запомни! вместо виноградной батвы,нужна класть в манты коноплянные листя желательно сорванные с верхушек,прямос бошками... вот это будет круто!))
З.Ы.
учись камрадъ!
не девачка (с мАсквы), 19-11-2008 12:35:04
заебись.
11949602Аффтар сцынария, 19-11-2008 12:36:40
ответ на: ЖеЛе [60]
ага, вот такой симбиоз...
11949611polosatiy, 19-11-2008 12:42:04
66!
11949636Маё, 19-11-2008 13:02:35
интересно, от куда в Сибири маринованные листья винаграда?
11949782Маё, 19-11-2008 13:06:22
тёмный соевый... пароварка... гламурная Сибирь то
11949815babay67, 19-11-2008 13:06:32
6
11949816Маё, 19-11-2008 13:07:18
афтара сослали
11949828Аффтар сцынария, 19-11-2008 13:07:44
ответ на: Маё [66]
они везде есть на рынках, где соленья продают..
11949832не девачка (с мАсквы), 19-11-2008 13:15:25
я вот тока задумалась, а лист винаградный не жесткий в маетах этих?
11949914просто был знакомый, который и просто долмой давица начинал, типа прожевать не мог\мудагбля\. может парезать лист лучше??
хатя хз.
Маё, 19-11-2008 13:16:58
ответ на: аффтар сцынария [70]
рынок... сходить на рынок это для меня подвиг
11949929Аффтар сцынария, 19-11-2008 13:21:19
ответ на: Маё [72]
у меня их 2 поблизости. до каждого из них 5-10 минут ехать, но и сам редко бываю, ибо проще пешком сходить на тот, что в 10 минутах хотьбы от дома (рыночег, называем). там дороже все и солений нет, но машину заводить не надо, когда в пятниццу выпил... чревато...
11949955Шпендель, 19-11-2008 13:26:18
Песдата.
11950002MatraZZ, 19-11-2008 13:36:22
ответ на: не девачка(с мАсквы) [71]
нене я хуй знает што там у вас за листья, эти из греции, из грузии тож оч хорошие, да и вообще брал сушоные гербарии у чурок после вымачивания - вполне нежны, резать незахуем, так откусяцо нараз.
11950093Кстате здрасте кого не видел.
MatraZZ, 19-11-2008 13:37:17
гы кста у вас немногим после обедни, а мы уже поворачиваем лапти к дому
11950099MatraZZ, 19-11-2008 13:38:55
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [39]
я хз, мантоварка это на дохуя народу, а дохуя мантов я зоябусь лепить, кста это не пароварка мала, это манты песдец огромные, я двумя наедаюс...
11950111Анко, 19-11-2008 13:39:29
а мне вот что странно, хули тут толпа мужиков пироги выпекает и щи варит, да еще это все фоткает (!) когда за окном полпланеты баб не выебано!!!
11950119Мидведь, 19-11-2008 13:40:07
Красовчег! Зачот, нахуй!
11950125MatraZZ, 19-11-2008 13:41:37
ответ на: Анко [78]
а хуле - на голодный жылудок дохуя не выебиш , читай приамбулу
11950146Polkovneg, 19-11-2008 14:30:10
съездил я за мантоваркой. В пятницу буду ебашить. Щас наверное хуйню скажу, но, можно из свиньи? А то блять её полный холодильник, надо жрать, а не новое мясо покупать...
11950593ЛИТРБОЛИСТ, 19-11-2008 14:36:42
ответ на: Polkovneg [81]
йобнулсо? какие нахуй свиньи? Боранена(токо не магазинная). А вообще на любителя. Я с говядины больше люблю. Но как грится на фкус и цвет....
11950646crazyland, 19-11-2008 14:39:58
полковнег с клоповником ноздря в ноздрю идут...(по кол-ву каментов).
11950676Polkovneg, 19-11-2008 14:42:23
ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [82]
>йобнулсо? какие нахуй свиньи? Боранена(токо не магазинная). А вообще на любителя. Я с говядины больше люблю. Но как грится на фкус и цвет....
11950705не, ну не чистая свинья. Смешать с бараном.
ХуеВ, 19-11-2008 14:53:37
водка, пиво и вино - наши лучшие друзья...
11950831не девачка (с мАсквы), 19-11-2008 15:01:38
ответ на: MatraZZ [75]
не. у нас тож нармальные.
11950908просто отдельные долбоебы выебываюца.
не девачка (с мАсквы), 19-11-2008 15:02:34
ответ на: ХуеВ [85]
умница.
11950916Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 15:20:03
ответ на: ХуеВ [85]
>водка, пиво и вино - наши лучшие друзья...
11951059и товарисчи...
гугугу
Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 15:20:44
ответ на: Анко [78]
>а мне вот что странно, хули тут толпа мужиков пироги выпекает и щи варит, да еще это все фоткает (!) когда за окном полпланеты баб не выебано!!!
11951068покормишь? выебу!
Маё, 19-11-2008 15:24:31
Анко: А я на клыка могу дать, типа на диете
11951099Маё, 19-11-2008 15:25:38
будет тебе фьюжен аккурат
11951109половое разнообразие га
Ton (зарегенный 12), 19-11-2008 15:29:04
ответ на: Анко [78]
готовь побольше, зови всех — будет тибе половое разнообразиё
11951137кулинах, 19-11-2008 15:34:10
ответ на: Polkovneg [81]
на мой вскус - свенью жарить лучше. если этот пельмеь с парасенком в кипящем масле сварить, напремер.
11951207или фарш говяденой с бараненой разбавить можно.
Маё, 19-11-2008 15:35:15
Повторим финальную сценку из "Парфюмера" с Анко в центре!
11951216Маё, 19-11-2008 15:38:03
вижу 100 гр. близко
11951246Маё, 19-11-2008 15:38:19
нахайте
11951249Polkovneg, 19-11-2008 15:38:20
ответ на: кулинах [93]
>на мой вскус - свенью жарить лучше. если этот пельмеь с парасенком в кипящем масле сварить, напремер.
11951250>
>или фарш говяденой с бараненой разбавить можно.
типа из 3х видов мяса сделать? пресно-жирно будет с одной свиньёй или свинья+барана чутка? Я чесна гаваря никогда не ел и не делал со свиньёй.
Polkovneg, 19-11-2008 15:38:38
НАХ?
11951254Polkovneg, 19-11-2008 15:38:52
!!!!!
11951259кулинах, 19-11-2008 15:50:00
ответ на: Polkovneg [97]
свенья запах специфичный дает. непредсказуемый, иногда.
11951377если свеньи многа - половину. и барана с говяденой в пополаме. и травы побольше. петрушки, кинзы, лука репчатого.. укроп - на любителя очень.. не люблю в мясе. и ещё чурки на смоленской какуюта травку с кисловатым запахом клали. ваще улёт.. вроде не тархун и не орегано.. готовый фарш у них брал.. зелени по весу - почти половина. секретный состав..