Ну что камрады, фсе?! Лету пиздец! а по сему переходим на плотные кушания.
Сегодняшнее блюдо для настоящего Кабеллино, (в смысле камрады с итальянскими корнями). Называеца ано: Италиянские тефтели в томатном соусе.
Кто нужен:
- Постный фарш, говяжьего происхождения 500-600
- Песто (если есть конечно, а так можно базилик с перетертыми кедровыми орешками)
- Оригано
- Помидоры 3 шт
- Томатное пюре (можно и томат пасту забодяжить)
- Чеснок 3-4 зубца
- Панировочные сухари
- Лук один штук (среднего размера)
- Оливкаевое масло
- Дробленый черный перец
- Тобаско (или просто чили сухой)
- Сыр (пармезан желательно)
- Паста (в смысле макароны, нормального качества, типа ракушки)
- Бальзамический уксус.
- Яйцо
Дальше, бирем миску, наливает туда оливкавае масло, жмем 1 зуб чеснока, потом сыпем немного оригано, неполную чайную ложку Песто, столовую ложку бальзамического уксуса и все эту жижу перемешываем. Потом на мелкой терке трем луковицу и туда же.
Затем сыпем граммов 50-60 сухарей панировочных, только сухарей !!! а не сечку ебучую, которую порой пытаются впарить, как отборнейшие сухари… (в рожу этим гандонам, сразу бейте и требуйте пшеничных сухариков)
Все это дело вымешиваем, добавляем фарш, яйцо, 20 грамм тертого сыра типа Пармезан, соль, перчег дробленый, и месим, месим, месим, пока не получица совершенно однородная масса:
Из полученной массы, катаем шар и заворачиваем его в пленку и оставляем на минут 20-30, что бы ароматы проникли везде, и мясо так как бы подмариновалось чуток:
Далее переходим к подготовке соуса: Помидоры, чеснок, оригано, немного песто, чуть соли, перечег кладем в миксер, и матерясь нажимаем на старт:
Да не забудьте несколько капель Тобаско:
И таматного пюре влить :
Так вот получаетца такая вот кулебяка:
Фарш разворачиваем (должен вкусно пахнуть, если нет, в помойку его нахуй сразу, и в магазку за дошираком и кипятком) И лепим из него шарики, размером чуть больше грецкого ареха, но меньше тенесного шарика (пинг-понга в смысле):
Разогреваем скаваротку, наливаем масла, и обжариваем быстренько, только чтобы корочка немного образовалась:
Затем, в кастрюлю наливаем немного масла, разогреваем его там, пол ложки песто разбалтываем, резаный тонко один зубец чиснока, даем этому всему погреться, но не подгарать только. Складываем туда ранее обжаренные тефтели, и потом заливаем томатным соусом, и оставляем это все под крышкой минут на 30-35, томиться на средне-медленном огне.
Тем временем варим Пасту (они же макароны) типа Ракушки. Ради бога комрады, не переваривайте, ее, пусть будет немного какбы сыровата , Альденте так сказать, но не до хруста на зубах.
Открываем вино, красное сухое, и даем ему немного подышать…
Как хавчик поспеет, начинаем кормиться:
Накладываем отваренную пасту, сверху кладем тефтели и поливает это дело соусом, и посыпаем пармезаном:
Жремс, громко причмокивая, запиваем винишком в количестве приятном для растущего арганизма.
Вот собственно и все… камрады теперь вы настоящие Кабелины !
Дэвид Перри, 25-10-2008 19:33:14
НИИ БЁТ САССЁТ
11725162ЖеЛе, 25-10-2008 19:34:48
нахну - паскольку аслов всиравно патрут...
11725181Pelotka, 25-10-2008 19:35:30
nu tak...
11725192я забыл подписацца, асёл, 25-10-2008 19:36:20
фсех нипатреж - паскольку
11725205последнийнах, 25-10-2008 19:37:16
тефтели-хуели
11725217последнийнах, 25-10-2008 19:38:05
и прокладка в тарелке
11725225зуй, 25-10-2008 19:38:05
хуерга. я убился нахуй
11725226зуй, 25-10-2008 19:38:39
хуерга. я убился нахуй и пью Пиво. Желаю аффтару товоже.
11725231Медленно превратившийся в хуй, 25-10-2008 19:38:49
блять я скроллить ахуел а уж готовить -па ходу вапще пездец.
11725233я забыл подписацца, асёл, 25-10-2008 19:40:58
понил,што требовать сухари надо от пакета,
11725257фкатором они лежат
ХуеВ, 25-10-2008 19:43:25
хулибля, с дибютом, ибать ту люсю... заибенил шесть пездей, потомушто всиравно спиздят, а так на душе спокойней...
11725284Edw@rd, 25-10-2008 19:44:10
какие-то все этикетик не православные, это настораживает.
11725287оно хотябы кошерное, или таки трефное?
Камисар Миклаван, 25-10-2008 19:44:20
porco dio
11725290Edw@rd, 25-10-2008 19:44:31
*этикетки, бля.
11725292пить надо меньше
Тотарен, 25-10-2008 19:46:13
на последней фотке:
11725307афтар кончил
Фанат Кати Гамовой, 25-10-2008 19:52:10
наконец что-то не китайское.
11725344зоебись. что за вино?
ТН, 25-10-2008 19:52:48
тефтели в томатном соусе с понтом с макаронами. Падонкам, кто не давился этим в детском саду, посвящается
11725349шушпанчег, 25-10-2008 19:53:36
Вероятно,очень вкусно.Правда в фотках жёлтого цвета дахуя...а может надо таг?
11725356Зачёт,канешна.
не девачка (с мАсквы), 25-10-2008 20:03:14
паноавелос.
11725416тока чето соус не красный
Timmo, 25-10-2008 20:06:50
1. Все кашерное, проверено. да практически все не наше и чо теперь.. чаще за границу матайтесь... гы гы гы
117254512. фото не желтые такое освещение
3. Соус красный (бес пязды) т.к. фоткал телефоном, в следующий раз возьму зеркалку, что
4. Люблю качественно пожрать (не путать с много)
не девачка (с мАсквы), 25-10-2008 20:07:19
гурман слив
11725454Бабик, 25-10-2008 20:08:34
ахуенно
11725465Timmo, 25-10-2008 20:08:44
вино итальянское обычное столовое, сухое. (бутылк уже в помойке..)
11725468не девачка (с мАсквы), 25-10-2008 20:08:52
Ну что камрады, фсе?! Лету пиздец! (с)
11725469афтар таки прав, на календаре 25 октября, лету пиздец как два месяца.
афтар, личный вапрос есть: ты эстооонэц?
Доброе Привидение, 25-10-2008 20:08:53
последняя фотка явно лишняя
11725470с дебютом!
Aнри4тый, 25-10-2008 20:09:40
С почином , за праильныи подбор продуктов 5 * и дохуя за за подход к вину ,
11725477именно продышаться
Пиражог, 25-10-2008 20:10:18
а кде майянес, зира и чепотле - а ваапще итольнцкую кухню ф песду, вот доширак ето класега.
11725482Доброе Привидение, 25-10-2008 20:11:00
Жаль только,что травы сухие...а ну да,бля
11725486лето ведь кончилось!
Timmo, 25-10-2008 20:11:04
ответ на: Тотарен [15]
прикольно, поржал.
11725489не девачка (с мАсквы), 25-10-2008 20:14:41
с дибютам.
11725520хуясе, 25-10-2008 20:16:21
хуясе, те же фрекоделъки ел сёдне в икее, утверждали что шведские
11725533не аутонтично, или как его, вы паняли
а вот тарелки облизывать, 25-10-2008 20:17:45
нехорошо, мда...
11725547Шым, 25-10-2008 20:20:16
где я всю эту ъуету вазьму? макароны с мясам нафсикда и без всякой поебты!0
11725561Timmo, 25-10-2008 20:20:32
ответ на: не девачка(с мАсквы) [24]
Нэтт, пэтэрбургец.. а ты эстонец?
11725563не девачка (с мАсквы), 25-10-2008 20:22:41
аткуда панаехал в культурную столицу? петербурГец.
11725583пиздец
я хуею. ыыыыыыыыы
Доброе Привидение, 25-10-2008 20:22:46
автор, не в обиду, но скажи честно...ты спишь с этой плюшевой хуйней с третьей фотки?
11725584ЖеЛе, 25-10-2008 20:23:16
ответ на: Timmo [34]
с дибюдом...
11725589на мыло - выслал ответ...
Timmo, 25-10-2008 20:23:50
ответ на: доброе привидение [36]
да, сплю, дней 6-7 в месяц...
11725594Timmo, 25-10-2008 20:26:59
ответ на: доброе привидение [25]
процесс должен быть показан полностью, что бы вопросов не оставалось.. ггг
11725608Timmo, 25-10-2008 20:27:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [35]
из род-домов обычно презжают..
11725611ЖеЛе, 25-10-2008 20:28:49
ответ на: Timmo [38]
>автор, не в обиду, но скажи честно...ты спишь с этой плюшевой хуйней с третьей фотки?
11725618>да, сплю, дней 6-7 в месяц...
*** у тебя брата-кандрата нету случайно?...
не девачка (с мАсквы), 25-10-2008 20:29:28
из каментов поняла, что у афтыра нет ч\ю, он спит с плюшевым мижкой, 25окт узнал, что лето кончилос, судя па слову петербурГец панаехал.
11725621бывали тут афторы которые при этом еще и готовили хуйню, так, что все нормално.
исчо раз с дебютам.
\гыг. афтыр явна женщено\
Нехуй шастать, 25-10-2008 20:32:09
Катлеты варёные, блять. Жрать, весело похрустывая сырыме ракушкаме.
11725632Петя, 25-10-2008 20:32:34
хуйпесда
11725636Saymour, 25-10-2008 20:34:29
пошол гатовить.
11725649винишко каграз недавно ящичек приабрёл ат Джавани.
вот и повад аткупорить бутылочко.
Доброе Привидение, 25-10-2008 20:36:30
кстате, гламурный что пиздец рыбный суп буайбес начинал как быдложрачь марсельских моряков (недавно Хуев бодяжил)
11725660все в мире относительно,господа
Срань гасподня, 25-10-2008 20:36:42
а мне не понравилось...
11725662kodgoroda, 25-10-2008 20:37:43
да-да...аффтырь бабо...однозначна
11725666Timmo, 25-10-2008 20:39:31
ответ на: kodgoroda [48]
ржунимагу... бабо, аааа гы гыг.... женщино, а ахахаааа ну черти жжете...
11725674kodgoroda, 25-10-2008 20:42:39
ответ на: Timmo [49]
ага...фсе эти "кобелино" и плюшевые медведи...так тока бабо напишет...
11725693так что колись и показывай сиске...