Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Бешбармак свинокоровий
Прадалжаем виртуально прыгать по козахским степям, находясь на среднерусской равнине. Предвидя бешбармакосрач, мол бес баранины нихуя это не беш – скажу сразу - баранину нием! Но па маему скромному мнению это не причина для того, чтобы не готовить бешбармак и манты.
Я канешна панимаю, что картофелем пармезан не заменишь, но мясо местами поменять можно. Опять таки, если уж вдаваццо в подробности, то казахи и все остальные степные жители, готовят беш из разных видов мяса. В общем тут главное – принцип. Что уж гаварить, даже старый, потслеповатый, мудрый узбеко-таджыг с финно-угорскими и англо-саксонскими карнями (ц) даже бараньи яйца добавлял…
Итак, бешбармак из свинины и коровы и ниибёт! Для начала ставим вариццо мясо. У меня случилось примерно по 0,7 кг свинины и телятины на костИ на 2 литра воды (желающие могут хуйнуть баранью голову, яйца, хуи-хвосты различный парнокопытных и не только). Часть тела по большому счету не имеет значения.
Как вода в первый раз закипит – сливаем и заливаем новую, в которой уже и будем варить бульон (шурпу). Не забыть добавить цельную луковицу, морковь, черный горошком и стебли от петрушки\укропа:
Оставляем на слабом огне примерно на пару часов (нам надо чтоб мясо спокойно от костей отходило), переодически снимаем пенку.
В это время хуячим тесто. Как на пельмени: 1 яйцо, вода, соль, мука:
Дальше – делаем сочни. Раскатываем тесто, режим кому как нравиццо, но сильно большими не советовал бы делать. И еще, тесто лучше немного потоньше раскатать, т.к. в процессе варки оно развариццо и потолстеет:
В общем пока мы делали эти сочни (слово то какое! Гы-гы! Перед глазами пачимуто большие сочные сиське появляюццо) бульен у нас уже почти доходит. В это время разбираемся с сопутствующими продуктами:
Чеснок и перец перетираем:
и кидаем в шурпу вместе с лавровым листом примерно за 20 минут до ее готовности. Лук режем кольцами и отставляем. Зелень нам чуть попозже понадобиццо. Дальше все просто. Достаем мясо:
Процеживаем бульон и делим его на две части, желающие могут осветлить, но у меня он вполне приличным получился.
Щас объясню нахуя это делать. В одну кастрюлю, которая поменьше, я отложил разделанное мясо (рвать руками вдоль волокон), чтобы оно не остывало и пропиталось. Этот же бульон мы и будем подавать на стол.
Во второй кастрюле отвариваем сочни, постоянно помешивая, ибо слипнуццо могут:
И лук опускаем буквально на одну минуту:
Фпринципе, тот бульон в котором варились сочни и лук можно тоже патом использовать, если процедить.
Потом все это собираем. Снизу выкладываем сочни, на них мясо, потом лук. Ну и зеленью посыпаем для гломура. Интересно, а в козохстане есть гломур? Отдельно подаеццо бульон и водка. У миня пиалы нету, но в кружке тоже сойдет:
И паближе:
Ога, чуть не забыл! Жрать руками!
Зы.
С пахмелья – очень помагает. Пашел работу искать…
Не балейте, камрады!
Я канешна панимаю, что картофелем пармезан не заменишь, но мясо местами поменять можно. Опять таки, если уж вдаваццо в подробности, то казахи и все остальные степные жители, готовят беш из разных видов мяса. В общем тут главное – принцип. Что уж гаварить, даже старый, потслеповатый, мудрый узбеко-таджыг с финно-угорскими и англо-саксонскими карнями (ц) даже бараньи яйца добавлял…
Итак, бешбармак из свинины и коровы и ниибёт! Для начала ставим вариццо мясо. У меня случилось примерно по 0,7 кг свинины и телятины на костИ на 2 литра воды (желающие могут хуйнуть баранью голову, яйца, хуи-хвосты различный парнокопытных и не только). Часть тела по большому счету не имеет значения.
Как вода в первый раз закипит – сливаем и заливаем новую, в которой уже и будем варить бульон (шурпу). Не забыть добавить цельную луковицу, морковь, черный горошком и стебли от петрушки\укропа:
Оставляем на слабом огне примерно на пару часов (нам надо чтоб мясо спокойно от костей отходило), переодически снимаем пенку.
В это время хуячим тесто. Как на пельмени: 1 яйцо, вода, соль, мука:
Дальше – делаем сочни. Раскатываем тесто, режим кому как нравиццо, но сильно большими не советовал бы делать. И еще, тесто лучше немного потоньше раскатать, т.к. в процессе варки оно развариццо и потолстеет:
В общем пока мы делали эти сочни (слово то какое! Гы-гы! Перед глазами пачимуто большие сочные сиське появляюццо) бульен у нас уже почти доходит. В это время разбираемся с сопутствующими продуктами:
Чеснок и перец перетираем:
и кидаем в шурпу вместе с лавровым листом примерно за 20 минут до ее готовности. Лук режем кольцами и отставляем. Зелень нам чуть попозже понадобиццо. Дальше все просто. Достаем мясо:
Процеживаем бульон и делим его на две части, желающие могут осветлить, но у меня он вполне приличным получился.
Щас объясню нахуя это делать. В одну кастрюлю, которая поменьше, я отложил разделанное мясо (рвать руками вдоль волокон), чтобы оно не остывало и пропиталось. Этот же бульон мы и будем подавать на стол.
Во второй кастрюле отвариваем сочни, постоянно помешивая, ибо слипнуццо могут:
И лук опускаем буквально на одну минуту:
Фпринципе, тот бульон в котором варились сочни и лук можно тоже патом использовать, если процедить.
Потом все это собираем. Снизу выкладываем сочни, на них мясо, потом лук. Ну и зеленью посыпаем для гломура. Интересно, а в козохстане есть гломур? Отдельно подаеццо бульон и водка. У миня пиалы нету, но в кружке тоже сойдет:
И паближе:
Ога, чуть не забыл! Жрать руками!
Зы.
С пахмелья – очень помагает. Пашел работу искать…
Не балейте, камрады!
— spmros , 05.04.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Красноармейское быдло, 05-04-2008 20:23:47
05-04-2008 20:16:41
9910086Ну Очень Дикий Модыр
[ответить] [+цитировать] [155]
Ответ на: Отдохнувший сынок [150]
Ебалка не сломалась, фантазёр?
=====
Если она сломается, ты срать не сможешь.
Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 20:25:24
ответ на: Красноармейское быдло [148]
Были преценденты?
9910096А Вы знаете, что пидоры здесь банятся?
Отдохнувший сынок, 05-04-2008 20:27:33
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [149]
>Были преценденты?
9910107>
>А Вы знаете, что пидоры здесь банятся?
Самозабанишься?
Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 20:28:27
ответ на: Отдохнувший сынок [150]
Это предьява?
9910114Отдохнувший сынок, 05-04-2008 20:29:47
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [151]
>Это предьява?
9910118Ты идиот?
Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 20:34:31
ответ на: Отдохнувший сынок [152]
Кроме тебя, пока не наблюдаю.
9910143Командующий в/ч 32103, 05-04-2008 20:35:43
ответ на: Отдохнувший сынок [152]
Сынок, у нас в городе все идиоты!
9910151Отдохнувший сынок, 05-04-2008 20:38:03
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [153]
Так тупо переводит стрелки только тунгус.
9910166Юрег,ты?
Отдохнувший сынок, 05-04-2008 20:46:04
слился болезный.....
9910218Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 20:46:13
ответ на: Отдохнувший сынок [155]
Тебя это очень волнует?
9910221Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 20:47:23
ответ на: Отдохнувший сынок [156]
>слился болезный.....
9910232Сольёшься здесь ты, при надлежащем усердии. А я покину чат, когда мне вздумается. Сирдешный.
Отдохнувший сынок, 05-04-2008 20:51:51
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [157]
>Тебя это очень волнует?
9910259нда, и тысячи мудрецов не ответят на один вопрос дурака. (це)
к тебе нет больше вопросов. иди с миром, убогий.
Отдохнувший сынок, 05-04-2008 20:53:49
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [158]
>>слился болезный.....
9910269>
>
>
>Сольёшься здесь ты, при надлежащем усердии. А я покину чат, когда мне вздумается. Сирдешный.
пацан сказал - пацан сделал. да, девачка моя?
Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 20:58:03
ответ на: Отдохнувший сынок [160]
>>>слился болезный.....
9910293>>
>>
>>
>>Сольёшься здесь ты, при надлежащем усердии. А я покину чат, когда мне вздумается. Сирдешный.
>
>
>пацан сказал - пацан сделал. да, девачка моя?
Я не лезбиянка, если тебя это интересует. Поищи подружек в другом месте.
Хрундель, 05-04-2008 21:00:59
заебись! хоть и не из барана
9910306Отдохнувший сынок, 05-04-2008 21:01:25
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [161]
>>>>слился болезный.....
9910309>
>>>
>
>>>
>
>>>
>
>>>Сольёшься здесь ты, при надлежащем усердии. А я покину чат, когда мне вздумается. Сирдешный.
>
>>
>
>>
>
>>пацан сказал - пацан сделал. да, девачка моя?
>
>
>
>Я не лезбиянка, если тебя это интересует. Поищи подружек в другом месте.
Натуралка?
Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 21:04:06
ответ на: Отдохнувший сынок [163]
Без "ка" в отличие от тебя.
9910328Отдохнувший сынок, 05-04-2008 21:04:57
Блять, никогда еще так не веселился.
9910334Ну Очень Дикий Модыр, 05-04-2008 21:06:16
Сынок, мне сейчас, действительно, нет время обращать внимание на разные убожества, которые в твоём лице пытаются затеять нечто похожее на срач. Зайди через пару часиков, сирдешное.
9910345Отдохнувший сынок, 05-04-2008 21:11:52
ответ на: Ну Очень Дикий Модыр [164]
Модыр, я в рот ебал таких модыров. Понял, недоносог?
9910385Можешь считать это предъявой, мне пахую.
Если есть хоть толика мозгов, то почисть блэк лист.
Шарап, 05-04-2008 21:25:27
автар идет вхуй, при чем здесь шурпа?
9910487Косорылый, 05-04-2008 22:25:17
Охуенный резепт.
9910964Респект и зачод автоматом...
Вася, 05-04-2008 23:35:26
---- С пахмелья - очень помагает. Пашел работу искать...
9911506Хуй найдёшь с похмелья...
с-класс, 06-04-2008 00:27:15
автор ты еблан?
9911840где боранена? и как ты серверовал? это тебе не суши бля! бешбармак на блюде подаёцца с мясом и политый шурпой!
а тесто на бешбармак готовицца из муки НИЗШЕГО сорта и почти чёрное. без яиц.
с-класс, 06-04-2008 00:32:51
а то што борана не ешь, хмм - ну и какой ты на хуй гурман после этого?!
9911880жри доширак, а по праздникам пельмени.
с-класс, 06-04-2008 00:33:36
из пачки.
9911891Уибантуз, 06-04-2008 01:03:46
это не бешбармак, а пародия на него.
9912152Read me, сцуко!, 06-04-2008 03:19:46
Хорошо. Но по поводу способа приготовления ничего сказать не могу - дома делали по-другому (иногда с рисом даже), а точную рецептуру у мамы пока ещё не выпытывала. Надо этим заняться, ыыы.
9912631Лучшие блюда - это те, которые мы ели в детстве, и никакой супермегааутентичный вариант с ними не сравнится...
Read me, сцуко!, 06-04-2008 03:52:47
Мда... Почитала каменты.
9912670spmros, и ты называл меня брутальной авторшей?
Коньякофф, 06-04-2008 09:33:48
Где вотка!? "Бульен и вотка"... Бульен есть, вотки неь. Расстроилсо...
9912958spmros, 06-04-2008 11:26:04
ответ на: Read me, сцуко! [176]
ога, по пьянке дело было. Просто все что читал от женсчин ва фкусножрать - не выдерживает никакой критики. А у тебя и слог и рецебты и загадочность... сиськи опятьже мифические... гы-гы. н\л.
9913322Сундуков, 06-04-2008 12:01:54
Ничё так. Оригинально.
9913456Зачёт.
Гандурас, 06-04-2008 12:24:22
Сразу видна аффтар не ел беш из свежатины. А ещё беш делается из канины. Канины в Маскве не так хавают. А в Франции едят. Ани научвчиплсь кагда из Масвы драпали. Также немцы из Казахстана тоже едят канину. Мне нравица беш, гавядина тушёная па руски. А также свинина (шейка) в соевам соусе. Она напоминает чем то канину.
9913549spmros, 06-04-2008 12:57:38
Вот, блядь, пиздец... Палковник, блядь, знатоки. Павтаряю для особо одаренных - мясо может быть любое. Идите - найдите конину, свежего маладого барана, чтобы не вонял, найдёте - хуйните. Мне похуй. Я сделал свое видинее бешбармака. Немного осовременил. Всетаки не в юрте жыву.
9913717Кстати, я сматрю тут много знатоков, но бля, за все время существования ФЖ беш выкладывался тока 2,5 раза (ЖеЛе, извиняй). О чем это гаварит?.. То-то и оно.
А таким как Палковник скажу - творите, выкладывайте, а мы обсудим. Тока такое впечатление, что они скажут мол фототкать нечем...
Мачи казлов!, 06-04-2008 13:02:51
нихуя сибе тут срачь. пистец бля.
9913748spmros, 06-04-2008 13:06:16
ответ на: Мачи казлов! [182]
ога, было дело. гы-гы.
9913765spmros, 06-04-2008 13:19:03
ответ на: Read me, сцуко! [175]
тоже родственники из козохстана чтоле?
9913831Johnny, 07-04-2008 08:24:53
Палковнегу - респект, земляк, крассава, а аффтар - пидарас, атпизди сибя своей кривой нагой с разворота па ибалу, если гатовиш такое то жри сам и назави какнить падругому, ниввади в заблуждение расейских, далбайоп, даже не нашол с кем все это сажрать, патамушта все его паслали нахуй.
9919131Johnny, 07-04-2008 08:32:00
Ты просто ебаная тварь, и очень хорошо что одной такой тварью у нас стало меньше, гандон, подавись чьимнить хуем и выебись в жопу, из-за таких пидаров оставшихся в Казахстане русских не любят, считая, что все мы такие как ты, вафлер!!!
9919140Johnny, 07-04-2008 08:34:26
"Ты просто ебаная тварь, и очень хорошо что одной такой тварью у нас стало меньше, гандон, подавись чьимнить хуем и выебись в жопу, из-за таких пидаров оставшихся в Казахстане русских не любят, считая, что все мы такие как ты, вафлер!!!" предназначается ЖеЛе
9919143Трахтор, 07-04-2008 10:51:19
Аффтар, удачи в поисках работы!
9919550Полиграфыч, 07-04-2008 14:39:30
Хм.. Красиво.. Зачотно... Пад вотку... :о))) Барана нету.. :о(( А он бы пригодилсо...
9921124Твердая питёрка !
spmros, 07-04-2008 15:48:44
Никаго нету? Нахну у сибя.
9921943spmros, 07-04-2008 15:48:55
и похуй!
992194512, 07-04-2008 16:41:00
с 5-ой и 6-ой фотки поблевал а таг --ничо
992251812, 07-04-2008 16:52:35
и нетаг готовеца, большой кусог ПАРНОГО мяса залеваеца кипятком! важно! и нихуя ничего не сливавеца, это в хаше первый бульйон выливаеца
9922662Половой хуй, 07-04-2008 23:48:33
ответ на: 12 [193]
>и нетаг готовеца, большой кусог ПАРНОГО мяса залеваеца кипятком! важно! и нихуя ничего не сливавеца, это в хаше первый бульйон выливаеца
9926488Парное мьясо вопще не варят.Мьясо будет жестким, невкусным, а бульончег - мутным.Мьясо для варки вапще должно созреть. При температуре 6-8 градусов после забоя и выхода крови суток 3-4. За это время совершаться ферментативные працессы и оно будет вкусно в любом виде. По настоящему парное мьясо (сошла кровь - есть часок- полтора о окоченения) надо печь над углями. Не солить, не перчить: проста слегка минуты 2 подержать над жаром. Это - вкусно неимаверно. А то "ПАРНОЕ", что ты в магазине видишь, его мамеды накануне размараживают.
Бабайог, 08-04-2008 15:48:36
невпечатлился...
9931261свинину нахуй выкинуть, добавить борашка и лошадку
Аффтар сцынария, 09-04-2008 09:56:35
Афтару зачод. Мое любимое блюдо. Правда, у афтара оно представлено, как вариация... Хочу добавить, что лук лучше заливать кипящим бульоном с жиром сверху. Чисног тут неуместен. Картофан все же добавить бы не мешало. И тесто надо раскатывать потоньше - оно должно быть полупрозрачным.
9937737Охуительный бешбармак получается из индейки. И еще, как вариация, его делают из муки джугары (сорго). Правда, в России ее хуй найдешь.
Озабочен, 09-04-2008 14:38:31
Кто то тута про лапшу говорил .
9940899Таг вот с лапшой енто и есть бешбармак , с пластами теста - беспармак (у татар и казахов соответственно)