Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Китайская шкатулка: Свинина Ча Сю

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

Когда высший познает Дао, он его исполняет
Когда средний узнает о нём, он то следует ему, то теряет его
Когда низший слышит о нём – он смеётся над ним
Если бы он над ним не смеялся,  оно не заслуживало бы имени Дао

Лао Цзы




Давно увлекся культурой тех стран, что сразили оригинальностью, в т.ч. и гастрономической. Но намедни был раздавлен собственным кулинарным ничтожеством – увидел в газете рецебт китайского праздничного салата: отварную картошку, маринованные огурцы и шампиньоны крупно нарезать и заправить маянезом, называется «Три дракона»
Вот тебе долбоёбу и наука – поменьше увлекайся и учи матчасть

Пока учу матчасть, предлагаю вниманию жареные свиные ребра. Правда в отличие от ахуенно китайского праздничного салата их вкус при всем желании описанию не поддаёцца

Занимательная статистика: первое место из соусов по объему мировых продаж занимает соевый, второе – кетчуп, третье – маянез. А вот всякая антиглобалистская экзотика типа хрена или ча сю – где-то позади. Но про хрен у нас знают все, а про ча сю далеко не все. Вот сёдня о нем и пойдет речь.

Char Siu это классический композиционный соус-маринад для жарки, барбекю с его использованием, а также сама технология 
Самим его не сделать, но достать реально. Кстати это едва ли не единственный сложносочинённый соус, без изменения заимствованный японцами из китайской кухни. Займемся вариантом близким к историческому оригиналу

Еще о статистике: третье место по кол-ву изображений после Будды и Христа занимает какой-то хуй по имени Mao Zedong. Но походу он здесь тоже в тему – судя по роже такую штуку жрал не раз

Погнали не торопясь

Ребра выбираем помясистее, от свинки помоложе, у продавщицы посисястее. К ним понадобятся (по часовой):

Устричный соус,
Ча сю,
Светлый мед,
Фруктовое или желтое вино, 
«Пять» или «Семь специй»

1

Смешаем соусы как 1 к 3-м, добавим специи, перемешаем и нанесем смесь на ребра. Оставим в прохладном месте минимум на пол дня – мясо должно полностью пропитацца маринадом и измениться во вкусе

Отдельно смешаем мед и вино
 
Держим на несильном огне (гриль, угли). Следует добицца равномерной прожарки средней степени – на такой кусок как на фотке уходит не менее часа

На протяжение всей жарки смазываем с обеих сторон оставшимся маринадом – он образует слой, препятствующий высыханию. Это действительно так – мякоть получается сочной и тающей на языке, как девичья промежность

Незадолго до подачи начинаем наносить кистью медовую смесь

Ну какая хуйня вроде бы – а абы как не получаецца. Мед пузырится и норовит подгореть – тотчас перевернуть, не сжечь; потом еще, еще и еще – вдумчиво и медитативно

Важно всё – интенсивность жара, цвет огня, направление ветра, фаза луны, и главное – полная со всем этим гармония: у-синь по ихнему,  действие без действия, и не ебёт
С каждой стороны должны получиться три слоя медовой карамели с винным привкусом.

2

Подаем на стол, гарнировав нейтральными овощами или салатом. Кроме пива или вина больше ничего к себе не требует

3

ну разве только такая барышня дополнит трапезу без потери в аутентичности

4

Мне правда в этот раз не перепало. Но жизнь склонна удивлять – так что всем удачи

А шкатулка потому, что в одном куске различимы до пятнадцати отдельных вкусов

Хрундель , 02.03.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

не девачка (с мАсквы), 02-03-2008 22:04:01

в духовочке, на зафтра запеканочка тварожненькая.
няма
и пад кофе, с утречка...

102

не девачка (с мАсквы), 02-03-2008 22:05:18

ответ на: Звукореж [100]

с ума сашел штоле?
\а ваще, я на тебя не обращаю внимания типерь,воооооооот. сейчас - это случайность\

103

Игель-Котт, 02-03-2008 22:06:55

спасибо

104

Звукореж, 02-03-2008 22:22:14

ответ на: не девачка(с мАсквы) [102]

>с ума сашел штоле?
>\а ваще, я на тебя не обращаю внимания типерь,воооооооот. сейчас - это случайность\

Хыыы

105

не девачка (с мАсквы), 02-03-2008 22:30:34

ты сказал, что я не с филей

106

Хрундель, 02-03-2008 23:17:11

ответ на: Najara [55]

>Хрундель - истиный гурмэ!
>Я обожаю твою словесную и кулинарную эстетику!


бля, как же меняюцца времена:

22-04-2007 00:55:33  Najara 

Ты просто зажравшееся УЁБИЩЕ!
И мне по хуй - прочитаешь ли ты эту строчку или нет - я таких как ты терпеть не могу! Выёбываешься как муха на залупе, бр-р-р-р-р.... Блевануть бы, да и то лень! Полный деградант!
Скорее всего только жрать и срать способен...
Ф-Ф-ФУ_У-У-У!!!!...

107

Хрундель, 02-03-2008 23:18:00

бля, к лутшему меняюцца

108

Борец с хаосом, 02-03-2008 23:26:11

ответ на: Хрундель [107]

Хрун, так по поводу 41 камм. у тебя есть мысли какие? Мож сам знаиш или сцылу дашь.

109

Борец с хаосом, 02-03-2008 23:26:40

Заборчег кстате.
Хыыыы

110

Хрундель, 02-03-2008 23:50:15

ответ на: Борец с хаосом [108]

да ваще-то дохуя мыслей, там этих заправок до ебени матери
но думаю, что в твоем варианте без светлого соевого, ароматического уксуса, сахара и кунжутного масла наверно не обошлось

111

Очень опытный секс-инструктор, 02-03-2008 23:52:05

пиздато.

112

Борец с хаосом, 02-03-2008 23:56:38

ответ на: Хрундель [110]

Как-то очень просто. Но чето подумал и понял, что хуйню спросил - их действительно дохуя, а интересующий вкус по компу не передашь.

113

Хрундель, 02-03-2008 23:57:06

ответ на: Борец с хаосом [108]

> или сцылу дашь.

Борец, у меня вообще на инет-кулинарию стойкая идиосинкразия, а если я натыкаюсь на "восточную", то потом оттираю клаву от блева

ничего аутентичного что касаемо экзот. нацкухни в сети нет в принципе (за искл. чего-нить элементарного или фастфуда - типа суши). и понятно почему

114

Хрундель, 02-03-2008 23:59:16

ответ на: Борец с хаосом [112]

да дело не в простоте, а в пропорциях
ну или заебень туда экстракт конпоя с отваром из медвежьих лап

115

Борец с хаосом, 03-03-2008 00:02:08

ответ на: Хрундель [113]

тоже верно, хотя не помню где смотрел куленарную пиридачу по ТВ, в еоторой охуенно готовили кетайщину - у них был свой сайт с рицебтами из передач, но я его ясен хуй не запомнил.

116

Борец с хаосом, 03-03-2008 00:04:53

ответ на: Хрундель [114]

Я сколько не пытался из ингредиентов, про которые ты сказал, ченть захуячить - ничего путного не получалось. Вкус соуса был слишком насыщенным - все забивал нахуй

117

Хрундель, 03-03-2008 00:05:26

ответ на: Борец с хаосом [115]

если точнее - есть ролики с рецебтами на китайско-корейско-японских ресурсах, по типу ютьюба. Но там жеш нихуя непонятно

118

Хрундель, 03-03-2008 00:08:17

ответ на: Борец с хаосом [116]

там у них все делают пропорции и количество. Это как в Индии, из одних и тех специй - абсолютно разные смеси

119

Борец с хаосом, 03-03-2008 00:10:57

ответ на: Хрундель [118]

А практикуют они разбавлять соус бульоном какимнть или водой?

120

Хрундель, 03-03-2008 00:18:31

ответ на: Борец с хаосом [119]

конешно, куриным, рыбным или овощным, и водой тоже

121

Борец с хаосом, 03-03-2008 00:23:35

ответ на: Хрундель [120]

Ага, бля!!! Я фсе понял. Спасиба.
Кста, мож выложишь ченть из салатов ЮВАшных?

122

Хрундель, 03-03-2008 00:29:30

могу, к какому-нибудь блюду изображу

123

Read me, сцуко!, 03-03-2008 01:33:14

Опять день ФЖ на удафф.ком? Сейчас пытаюсь параллельно открыть все рецепты, одновременно размышляю, зачем? Читать же всё равно по очереди буду. Ещё бы каменты все осилить...

124

Я Русский, 03-03-2008 01:36:35

тоже заебешься готовить

125

Read me, сцуко!, 03-03-2008 02:39:03

Вот, добралась до третьего рецепта.
Эпиграф - супер! Полон плохо скрытого смысла, гыгы.

126

Read me, сцуко!, 03-03-2008 02:46:58

На предпоследней фотке прям какое-то сияние божественной мудрости от мяска исходит... Или просто блики?

127

Read me, сцуко!, 03-03-2008 02:56:28

Кетайское шкотулко:
http://www.shm.ru/wood4.jpg

128

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:06:30

Исчё одно:
http://i011.radikal.ru/0803/71/fe2742286917.jpg

129

Хрундель, 03-03-2008 03:21:09

ответ на: Read me, сцуко! [128]

супер
обожаю такие штуки

130

Хрундель, 03-03-2008 03:23:43

"непонравелозь"

кому и чего?

131

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:26:35

ответ на: Хрундель [129]

Превед!
Стоит последний рецепт читать? ыыы

132

Хрундель, 03-03-2008 03:27:59

какой последний рецепт?

133

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:34:22

Рубец...
Каменты ниасилю..

134

Хрундель, 03-03-2008 03:38:23

хороший рецепт, чегоб не почитать
на кучмачи меня сподвиг походу

Каменты впизду, там какие-то инфантильные идиоты между собой сруцца: а вот ты, а вот я, детсад блять

135

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:44:54

Во что нашла:
http://www.gwidon.ru/resources/9318/assets/ДРАКОНТЕЛЕФОН2.jpg
Не в тему, но прикольно. Хотя почему не в тему - тоже Китай.

136

Хрундель, 03-03-2008 03:47:26

сцыла не открывается

137

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:49:02

А вот это - полностью соответствует заявленной теме:
http://www.nightman.ru/images/cat_souvenir_big_68.jpg

138

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:50:31

ответ на: Хрундель [136]

У меня открывается... Сейчас в радикале дублирую...

139

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:53:36

Вот:
http://i021.radikal.ru/0803/24/7ebe14574337.jpg

140

Хрундель, 03-03-2008 03:56:19

в 140 мне больше понравилось. Там люди ебуцца, делом заняты

141

Read me, сцуко!, 03-03-2008 03:59:06

У меня веер для Tai Chi с подобным традиционным рисунком - дракон и феникс. Только его как ни раскрывай, занятых делом людей не видно...

142

Хрундель, 03-03-2008 04:03:59

а у меня хуй, вон висит. Видно всегда

143

Read me, сцуко!, 03-03-2008 04:10:24

Такой:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Fächer_t
Только у моего деревяшки - красные, а ткань - золотистая

144

Read me, сцуко!, 03-03-2008 04:11:11

ответ на: Хрундель [142]

А у меня не висит, и чё?

145

Хрундель, 03-03-2008 04:13:09

146 - не открывает

блять, ну ещеб он у тебя висел

146

Read me, сцуко!, 03-03-2008 04:15:39

Вообще всё открываться перестало... Перезагружаюсь.

147

тварец, 03-03-2008 04:19:24

ахуена
сливовое китайское вино покатит?

148

Хрундель, 03-03-2008 04:30:28

тварец

канешна

149

Read me, сцуко!, 03-03-2008 04:31:10

Да и хрен с ним, с веером тем. Может, свой потом сфотаю и покажу. Хотя вряд ли получится, бликов от золотого много будет. Да и в деле он хорош, а не как декорация. Когда открываешь как надо - такой звук, что глохнешь. Правда, у меня громче всех получается, остальные тётки только Tai Chi и практикуют, а я со своими Wu Shu-навыками, да со всей страстью!.. Через неделю очередной семинар - жду не дождусь.
А вот, кстати, подобный веер, хоть и не видно его почти:
http://www.wushu.de/media/index_media/ml_faecherwaage_start.jpg
Наша сифу (:

150

Баянистый Хуй Ридми, 03-03-2008 04:39:19

ридми, когда ты меня подрочежь?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я сбрасывал на Дергунова бетонные плиты, кидал в открытый люк машины бутылку со ртутью, давил его машину бульдозером, подкапывал под ней дорогу, пробивал днище бензобака из канализационного люка.»

вход для своих

Раздеть фото через раздеватор Razdevaka.ru

«...Ёбанарот это было страшно пездетс… Я б даже сказал это было суканах по-фашысски чудовищно. Несмаря на то што бабай пиздел вроди как не со мной, труханул я нихуёво, не по-децки даже, не побоюсь этава слова нах. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg