Who Янсон, 27-11-2007 01:07:12

очень грамотно. и вот  - как себе отказать в том, чтобы это сделать?!

респекты, конечно.

С.С.Ф., 27-11-2007 01:16:37

Очень пахоже што Хрюнделя паказвают на НТВ.Путишествиник и кулинар..вид тока у нивао ахтунговый

Золото Инков, 27-11-2007 01:17:01

солянку не люблю
концепция фастфуда по-дундуковски хороша - надеюсь, кто-то благодаря этим рецептам соскочит с пресловутых пельменей под маянезом в горшочке

С.С.Ф., 27-11-2007 01:17:19

за бирму пиздит как в крео сваем.

Хранительница личностных матриц, 27-11-2007 01:21:42

Марат, это просто суп.
Но никак не солянка.
Очень плохо.

Дунduk, 27-11-2007 01:26:40

ответ на: Хранительница личностных матриц [163]

Аргументы?

Oi !, 27-11-2007 02:20:29

вредное варево .
такое желудок будет переваривать часов 12.
кому не жаль здоровья ->  вуаля , жрите.

UEBAN, 27-11-2007 02:23:13

ответ на: Дунduk [164]

>Аргументы?
а зира хде???

UEBAN, 27-11-2007 02:24:05

зачед тем не менее, где пропадал?

поросенок Нахъ-Нахъ, 27-11-2007 02:38:12

ответ на: X5 [136]

ржалштопесдец!

поросенок Нахъ-Нахъ, 27-11-2007 02:44:11

оччень грустно, што кто то в каментах, скорее всего один под разными никами, исходя мелкой завистью к ресурсной славе автора, гатко так брюжжит и брюжжит, так што сам пал ниже принтуса. Птьфу!

И заебись, что аффтар не ведется на это гонево. Малатца, Дундук!

Ебатий Коло Врат, 27-11-2007 02:54:42

пездасто!

Who Янсон, 27-11-2007 03:08:01

будучи полным профаном, отмечу, что мне понравилось. хуле, дуражко йа...

sars151, 27-11-2007 05:08:20

какой-то откровенно бисексуальный рицепт

Анка, 27-11-2007 07:54:42

лук нарезанный в супе - хуйня, лучше целым отварить о потом выкинуть нах

Хранительница личностных матриц, 27-11-2007 08:03:13

ответ на: Дунduk [164]

>Аргументы?

те же самые, что и несколько лет назад...

Искажение.

Я тогда говорила тебе, что не надо искажать у людей представление о классике кухни.

А потом ты написал книгу, название знаешь сам. Я так понимаю, вторая не за горами.

мясник, 27-11-2007 08:05:05

Хуле, иё бы седня утром.
После каторги вечером абизательна папробую забодяжить

Бобр, 27-11-2007 08:54:08

ответ на: Хранительница личностных матриц [174]

>Искажение.
>Я тогда говорила тебе, что не надо искажать у людей представление о классике кухни.
>А потом ты написал книгу, название знаешь сам. Я так понимаю, вторая не за горами.


Искажение... Какая ты нежная сегодня... я б прямо сказал - тщеславный пиздешь, во!

Дунduk, 27-11-2007 09:02:52

ответ на: Хранительница личностных матриц [174]

Хехе,  а что нынче у нас классика? Молоховец? Похлебкин? Книга о вкусной и здоровой пище? Все они готовят солянку по-разному, можно сказать, диаметрально по разному.

Йадовитыч, 27-11-2007 09:06:31

Приготовил и поели все. Получатсо заибательско!
Тока не понял адну хуйню, ка кой хрен тама мука обжареная???

Анка, 27-11-2007 09:14:14

шоб суп загустел

ПалЛитрыч, 27-11-2007 09:52:42

Мне такая соляночка по вкусу. А с несогласными я сам несогласен.
Бывает для нажористости я туда картофанчику добавляю, только тогда её сразу съесть надо, хранить нельзя.

tutnetam, 27-11-2007 09:59:30

Дундуку. А что если взять копчёных свинячих рёбрушков?

cool motherfucker, 27-11-2007 10:11:40

Блять нилюблю таматпасто ат неё ижжога

Дунduk, 27-11-2007 10:59:10

ответ на: tutnetam [181]

Не пойдет.

Ларри, 27-11-2007 11:26:13

Автору, как всегда, респект!
Кстати, в предыдущем, "длинном" рецепте применялась говяжья грудинка. Какое мясо лучше брать в данном случае?

Дунduk, 27-11-2007 11:58:32

ответ на: Ларри [184]

В данном случае предпочтительнее мясо на кости, ибо речь идет о скорости приготовления

tutnetam, 27-11-2007 13:11:05

Дундуку. А что если взять свежепорубаную поросячью башку?
И исчо хорошобы рецебт - классику русских пердунов ГОРОХОВЫЙ СУПЕЦ по дундуковски, если можно.

Дунduk, 27-11-2007 14:09:08

ответ на: tutnetam [186]

Не годится.

Ларри, 27-11-2007 15:00:22

ответ на: Дунduk [185]

Что на кости - это понятно. Именно говядина?

Дунduk, 27-11-2007 15:38:36

ответ на: Ларри [188]

Предпочтительнее говядина. Но может быть и свинина, и баранина.

Сундуков, 27-11-2007 16:34:06

Как большой любитель солянки, и притом умеющий ее готовить,
выражаю свое сомнение, что такой "экспресс-метод" может улучшить её вкус.

Дунduk, 27-11-2007 16:52:40

ответ на: Сундуков [190]

Как ни странно, практически любые супы (кроме прозрачных), приготовлению которых предшествует обжарка продуктов, вкуснее, нежели приготовленные на бульоне. Возможно, вкуснее из-за бОльшей насыщенности - ведь на начальных этапах происходит концентрация различных "вкусов" -мяса, косточек, овощей, ароматизация масла, жиров и тд и тп. Фактически (правда, в ополовиненном виде) так поступают и при классическом приготовлении солянки, точнее, при приготовлении главного ее составляющего - бреза: лук обжаривается с томатом (у Молоховец без томата, но с мукой), потом там же тушатся остальные ингредиенты - кусочки мяса, птицы, грибов, капусты (у Молоховец) сосисок и тд., и только потом соединяются с основным бульоном. Кстати, рекомендую, как любитель и ценитель борщей. Жареный борщ гораздо вкуснее обычного, сто процентов:
http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-27.shtml

шанхай пудун призон, 27-11-2007 17:15:54

непиздика ты гвоздика, дундук. слово изысканный тут явно лишнее.  впрочем как и многие другие слова в твоих рецептах. хе-хе

Трахтор, 27-11-2007 17:57:31

ответ на: Золото Инков [161]

>солянку не люблю
>...пресловутых пельменей под маянезом в горшочке...
Не поминай к ночи...

Efreitor, 27-11-2007 18:51:04

ответ на: Бобр [121]

Остынь, Сирожа...

сосунки, 27-11-2007 19:21:39

а может нахнуть?

поросенок Нахъ-Нахъ, 27-11-2007 19:21:54

200 нахъ!

Уксус, 27-11-2007 21:03:04

Адская изжога гарантирована

Gloza_und_Ushi, 27-11-2007 21:53:34

Нда.
Великий Дарт Дундук боянит сам себя.
Не понравилось.

Толерантный Ксенофоб, 27-11-2007 23:00:42

Это блюдо без всяких там рецептов всю свою алкогольную жизнь готовлю ! Но конечно не жарю ничего - какая уж там жарка с похмела дикого! Но приводит в чуйство наотмашь! Лишний раз говорит о том, что все в этом мире взаимосвязано...

Косорылый бригадир грузчиков, 27-11-2007 23:00:52

Дундук гандон.

Чмырь и пидораз.
Отвечает только на выгодные вопросы и сообщения.
Мусульманский эгоист и любитель только своих рецептов,не признающий никакой критики (даже справедливой) со стороны.

А посему, гнобить без передыху.

Кокляцко-москальская полукровка, 28-11-2007 00:40:24

1. Не понимаю, куда делась ВОДКА минимум за пару тройку часов "ДО" этого блюда????????????????
2. Дундук, простите, но...лабать эту типа солянку надо или "ДО" ( а это уже можно поговорить и по поводу "правильных" 5-6 часов приготовления...), а во "время того" - ...косточки с мясом...что то мало верю...
3. мука? иже "крассная пассеровка"...не могу ничего сказать против, но и за - тоже.
Как по мне - больше минус, чем плюс.
Учитывая, что солянка (а это Ваще блюдо - какая то прабабушкина разновидность) - была придумана, как опохмелочное блюдо, то все-таки больше склоняюсь к минусу.

Макаронный ЙоптЪ, 28-11-2007 04:29:07

Недоварено, недоведено в результате будет дрищ, гыгы

Русскоязычная, 28-11-2007 07:05:05

чемпиону риспект.
тока зачем столько масла? стошнит..

поросенок Нахъ-Нахъ, 28-11-2007 15:05:33

ответ на: Макаронный ЙоптЪ [202]

>Недоварено, недоведено в результате будет дрищ, гыгы

хуясе недоварено - 40 минут в кипятке!

Да знаешь ли ты, макароннек, што дрищ - есть следствие функционирования в твоем желудке занесенных чужеродных бактерий?
А для уничтожения бактерий достаточно нагреть пищу до 72 градусов.
В Америке для домохозяек даже продаются специальные одноразовые термометры, которые втыкаюцца в кусок мяса, в самую глубокую серединку, и когда там, в глубине, температура станет 72 - выскакивает флажок - всё, мясо можно вытаскивать из духовки и есть.

Так то! Лучше поменьше ешь из мусорных баков и мой руки перед едой - и не будет у тебя никакога дрыща.

я забыл подписацца, асёл, 28-11-2007 19:50:16

да

QS, 28-11-2007 22:39:01

Ну хули, зачет, че тут говорить. А Бобр походу обчитался китчен_нах, где его научили заниматься блохоискательством. Но пока что он от Дундука отстает на голову только потому, что сам хуячит как прочитал в рецептах, а Дундук, прекрасно зная классику, не стремается экспериментировать. И не боится обнародовать результаты экспериментов, не боясь, что забросают какашками. Что сразу выдает настоящего мастера в отличие от.... Главное, что на Дундука бросаться какашками могут здесь немногие, бэкграунд не позволяет - Бобр так уж точно не тянет, слишком угодлив и заискивающ по отношению к классике.

ГРОЗ, 30-11-2007 09:47:29

молодца Марат,но рекомендую в другой раз и оливки проварить дают соляночке ароматик

ксандир, 07-01-2008 07:30:34

пездато