Пиехал в госте на родину- мой давнишний Камрад. Но приехал-бля не один а со своею бригадой. Жена там, два спиногрыза. В общем культурное мераприятие. Решиле мы с Камрадами встретить беженцев как паложена. А чем мажна убиться в плане вкусна жрать, када народу шопесдец- тока Мантами. Так и порешили. Встал я как филин и похуярил за прадухтаме. Купил и вота што из этага вышло.
Для заебонских мантов нада. Жеппу барана маладога.
Наколочка как купить ахуенное мясо: на рынке просишь продавца рубануть жеппу ат целай туши, а не хапать уже атрубленную. А пака он сука тапаром замахнется -по бырому чекируешь на шею барана -она должна быть не как-бля у шварцнегера, типа пол-метра в диаметре, а бля тоненькая и нежная на вид, как у пелотке тока без валос и кожи. Ежели мужик с тапаром хочет отхуярить пол жеппы не маладому барашку, а видавшему виды бараньей жызни архару- арешь дурниной что типа извените-пардон "мертваго убоя" нам не нада. И кароче так выебываешься, пока тебе не рубанут жеппу маладого барашка. Тока Камрады не борщанИте а то мясники сука-здоровые ежели карешков крикнет- то могут и отпиздить.
Ну хуй с ним с мясникаме. Далее как ужо гаварил+ Жеппа маладога барашка где-та кила 2 с балтом, лука кила 2, муки , перетсу чорнаго, зиры, соли и вады ( нихуя не кранухи).
Паперву хуярим теста. Налеваем воду в баклажку, солим ее радимаю. Насыпаем в тазег муки горкай, делаем в вершине ямку, и тиха-так вадицы. Хуярем памешивая. Месим бля нихуеваахуеннокрутое тесто. Сиськомятельныме движениями хуярем тесто минут десять. Патома теста в ЧелопОновый пОкет и в халадильнег минут на тридцать. И через кажные 30 минут раза чепыре достаем теста из шайтанколотунмашины и со зверским ебалом месим. Кладем апять в челопОновый пОкет, кладем на стол и накрываем тазкиком от теста.
Повтору выхватываем ножа и ацки мелко рубаем мяса,
патома так-же невъебно мелко рубаем лука. Камрады мяса и лука балжно получица премерно поровну. Для тех хто не даганяет: кости с мяса нахуй в фарш не гадяца (паэтаму и фаршу менше), но мы их не выбрасываем, а бля заботлива отадвигаем a старонку. Месим-бля мяса с лукам, кладем талченый чорный перетс и зиру, солим. Еще раза ацки месим.
Патретьему ставем на агонь мантышницу (эта така чурбанская пароварка). Наливаем туды вады (нихуя не крануху), кладем кости закрываем крышкай, ждем када закипит вада. Почетвертому берем теста. Катаем в колбасу. Режем кускаме.
Патома кажны кусок раскатываем ка на пельмени, тока больше рОзмером.
Хуярим в середину мяса
и затем с выебоном так заворачиваем.
Макаем дном манта в налитае блюдечка с растительным маслам и хуяк нежна кладем в такую спецовую хуйню каторая патом ставится на пар.
Как нахуярил полную- ставиш эту приблуду на пар и 25 минут ждешь "каво на что учили". Лична я ебанул водки. Дастаеш манты выкладываешь на блюдо и фкусна жрешь. Естественна запивая водкай. На соус ахуенна гадится сметана с парезаным в нее чеснаком.
Камрады тока фоты гатовага продукта не сделали так, как все ужо были въебанину. Асобенна я. Патамушто гатовил ужо сутра и естественно разминался водкай для придания блюду душевнасти в пригатавлении, а телу гибкасти. Паэтаму успел сделать тока первые фота. Працес гатовки фотографировали дети Камрада, чета там вначале в фотааппарате понажимав. Канадцы-хуле...
поросенок Нахъ-Нахъ, 11-11-2007 00:11:11
на 5 фото подумал-аффтар лепит манты на полу в сортире.
8657580Мумрик, 11-11-2007 00:19:32
албанский ебанутова наречия
8657624SM, 11-11-2007 00:23:44
Афтыр мудаг. Туда нада еще мелконахуяченую тыкву вхуюжить и рубленную курдючную жеппу ебануть для сцоку.
8657642сОус из пратертых памидорафсо сметаной, чиснаком и персцем. И будет тибе щастье нах.
Кусь-Кусь, 11-11-2007 00:50:29
Стандардно бля.Придумай чо по новей.
8657793сиськадмин, 11-11-2007 01:00:55
в мантах все таки главное следующее: берешь его, надкусываешь кончик, выпиваешь сок, потом ешь дальше, ккайф, мясо и кусочки лучка похрустывают.. все сочное
8657871ежели так - это хороший мант и правильное тесто
мясорубка или резать мясо, приправы и пр и пр - это дело вкуса уже и традиций, и ниибет
классеку ищите в литературе, не тута
Пот Злоебучий, 11-11-2007 01:07:08
КГ/АМ
8657903поросенок Нахъ-Нахъ, 11-11-2007 01:18:21
ответ на: Кусь-Кусь [96]
>Стандардно бля.Придумай чо по новей.
8657944Ну ты самый благодарный севодня
энтузиаст говна, 11-11-2007 01:29:57
фкусно получилось
8658000ХуеВ, 11-11-2007 05:34:11
но ващета, откинув ф сторону куленарные детали, афтырю не повредило бы подумать над тем как он относитца к олбанскому.... четать евоные рицепты практичиски нивазможно....
8658729Бурик, 11-11-2007 06:34:05
Бля, а петомец где?
8658789Dr.V., 11-11-2007 11:40:35
Зачотку!
8659117Любителям питомцев, 11-11-2007 11:51:49
Американец, англичанин и русский спорят, что заставят кошку съесть горчицу.
8659164Американец хватает кошку и запихивает горчицу ей в пасть.
- Это насилие! - протестует русский.
Aнгличанин кладет горчицу между двумя кусками колбасы, и кошка съедает.
- Это обман! - протестует русский, после чего мажет горчицей кошке под хвостом, и кошка с воем вылизывает.
- Обратите внимание, - говорит русский, - добровольно и с песней.
Печальный мастодонт, 11-11-2007 12:19:51
ответ на: маскит [17]
С тыквы просрешься жидко.
8659266А так верный рецептина, ценный. Также позы фигачу (только там баранину с говядиной смешивать в фарше надобно), те же манты, но с региональной спецификой
Печальный мастодонт, 11-11-2007 12:27:01
ответ на: Бабик [51]
Совершенно согласен, баранину приготовить - целое дело.
8659283Но результат... (сглатывая обильно текущую слюну серьезно думаю о поездке в гости к злобным бурятам на манты и вотку)
Коньякофф, 11-11-2007 12:36:04
Манты мелкие... В стакане пиво? Зачот! Готовить не на воде, а на бульоне с костей - хиттровыебано! Ещо зачот! Вотки на фотках нет. Незачот.
8659308Коньякофф, 11-11-2007 12:37:58
на седьмой фотке такое осчусчение, што процесс происходит на полу.
8659316Анри4тый, 11-11-2007 12:46:42
Седня день Св . Мартина
8659345Куленары , Бобр , заибеньте гуся , на подрочить
Коньякофф, 11-11-2007 12:46:58
ответ на: SS [36]
>Ты чо, бля, на полу кафельном кулинарничал? Доску деревянную метр на метр прикупи для следущего раза - тесто катать и лепить надо только на дереве, б/п. Далее - размер. Это же манты, а не пельмени, делай больше. В начинку добавь курдючного жира (это такой шмат жира на бараньей жопе, поищи-поспрашивай на базаре, должно быть, хотя хуй его знаит - в вашей маскве может и не найдешь). Запомни, устройство, где варятся манты, называется МАНТНИЦА, бля, а никакая не МАНТЫШНИЦА, апездол. Звучит, сука, как "мартышница" какая-нибудь. По аналогии тогда питерцы должны называть ее МАНТЫЧНИЦЕЙ, так што ли получается? А так фсе правильно...
8659348МАНТНИЦА-ХУЯНТНИЦА! Бу-га-га!
МАНТОВАРКА эта штука называеццо, хе-хе!
Коньякофф, 11-11-2007 12:55:11
ответ на: сиськадмин [97]
>в мантах все таки главное следующее: берешь его, надкусываешь кончик, выпиваешь сок, потом ешь дальше, ккайф, мясо и кусочки лучка похрустывают.. все сочное
8659373>ежели так - это хороший мант и правильное тесто
>
Папрашу не путать! Таг не МАНТЫ жрут, а ХИНКАЛИ! (как фикалий почти)
Коньякофф, 11-11-2007 12:57:29
ответ на: Любителям питомцев [104]
Акардион!
8659379Бобр, 11-11-2007 14:42:12
ответ на: Анри4тый [109]
>Седня день Св . Мартина
8659687>Куленары , Бобр , заибеньте гуся , на подрочить
Да ну ево нахуй, не люблю... если тока жыр паатрезать, а мясо потушыть кускаме с яблаками и черносливом
Анри4тый, 11-11-2007 15:07:05
ответ на: Бобр [113]
Паниковский так любил гусей .....
8659757Царство ему небесное .
Ну хуй сним , поеду есть хинкали , на Казакова там делают заибись ,
тока прошмандовки несут долго
50000тысич чмырей, 11-11-2007 15:23:05
кайфуль на столе нипанятна зачем
8659803Искам, 11-11-2007 15:32:11
ответ на: Коньякофф [110]
ещо мантошница.
8659835рецебт никакой.
Атащяфшый егуанадон, 11-11-2007 15:42:59
Пилотки липить ты мастер ,гы ,а так зоебись ,вкусна !
8659891Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 11-11-2007 17:03:26
заибись, все пральна, каждую неделю, па выхадным петомцефф балую, тока забыл ебануть йайцо в тесто, ибо нахуй разваритсо и весь сок выкипит к ебеням, и еще, варить стоит 40 минут, ибо боран за 25 минуд еще розовый, рецепт за редкими недочетами пездат, ибо результат - вкуснатища, 6 звездей песпеды аффтырь заслужил, кста, откуда? не земляк?
8660262Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 11-11-2007 17:08:10
исче, чтобы манты были ахуенно сочные, я хуйарю поллитра малака, и тык ва тыква беспезды ахуенно жретсо, правда ни всегда пад рукой
8660295Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 11-11-2007 17:11:59
Мантоварка или мантница, один хуй!
8660320babaych, 11-11-2007 17:36:24
Высрете ктонить профессеанальный рецебт пра манты. В этом нихера не панятна
8660439Бобр, 11-11-2007 17:48:17
ответ на: Анри4тый [114]
>Ну хуй сним , поеду есть хинкали , на Казакова там делают заибись ,
8660525>тока прошмандовки несут долго
А хде там на Казакова? Пачиму не знаю?
Звукореж, 11-11-2007 18:50:22
ответ на: Палковниг***(Кредитование Юр лиц)*** [120]
>Мантоварка или мантница, один хуй!
8660901Ага.
Так-же мандаварка, мандищьница.
Анри4тый, 11-11-2007 19:45:10
ответ на: Бобр [122]
Угл Казакова и Сусальнова нижнева переулка .
8661176" Духан " Возьми там ищо кебаб , праильное ево делают в лаваше ,
с травами и зернами граната .
Из бухла тока пиво . Бери с собой , там с этим просто .
У нас сиводня случился Слынчев Бряг . Так , в лехкую
Мавр со стажем, 11-11-2007 22:39:33
Где тыква нахуй в рицепте? Низачет нихера
8662369tigrenakk, 11-11-2007 22:57:05
где цобачко, правда? можыт эта вовсе не барания задницца а друга нашиво меншивО?... НИВЕРИЦЦА ШТО-То в то, што как тока приибались спиногрызы ты пашол на базар-хуй! такова нибывает!!! ныкидались вы и цобачко сьели... в тесте.. живадеры...
8662473Саняйго, 12-11-2007 00:26:36
воласы с рук в манты нах попали! бльяць!
8662887Трахтор, 12-11-2007 08:19:28
ответ на: ЖеЛе [72]
>йа наверна еблан, но 25 менут для мантов - малавата будет...
8664398>около 35-40 нада...
>унутрь или сальца ебануть или (на любителя) копузды в фарш слихка - для соку...
>сметану с честноком я тож всекда бадяжу и есчо нихуйово туду сои дабавить... соуза всмысле...
>
>зачод за еблю - порубать и налепить - дарагово стоит...
+1. Насчет вот только копузто - я ХЗ, воистину на любителя. И зелени навроде как желабельно все-таки в фарш. А так - заипца, ох заипца...
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 12-11-2007 11:38:15
ХЗ какой из аффтара повар - не ели, не знаим,
8665403но песатель из ниво аццкий, давно таких занятных букв нечитывала!
Ну и с питомцем - несамненно удачная находко.
Пеши пабольши, фсигда жду!
Машенька Светлова, чистейшей души человег, 12-11-2007 13:33:14
супер! только вот зиру фтопку. отдельный респект за мясо резанное ножом, а не в мясорубке.
8666283Аффтарский Колегтиф, 12-11-2007 14:34:50
зачот,
8666803я леплю так: сначала края лепешки буквой Н, потом концы свожу и получается как пелотка.
Чезанах, 12-11-2007 14:56:29
Хуй бы я стал пельмени на кафельном полу катать...
8666981Походу вкусно.
туреццкий спарццмен Апстул-задам-бей, 13-11-2007 00:24:22
зачод, адназначна!
8670566Ресмегд!
Дунduk патчоркнутый Б/П, 13-11-2007 15:10:40
настаясчие манты делуют не с бораниной, а с маркоффкой
8675005вот так то, мои маленькие ибланы
хехе
Saint, 13-11-2007 15:41:55
Тыкву в манты? Да вы ахуели! Пиздецнахуй...
8675400Антацид(изжога-гадость), 13-11-2007 23:44:14
ответ на: дура абыкнавенная [13]
>мясо штоп легче резалось надо нимношка нимношка падмарозить, иначе ебнешсо резамшы.варить надо сорок минут иба тесто очень крутое и может не свариццо. нахуя тесто заставляешь в холодильник класть. ты чё! ано так в жызни не промешаеццо. манты очень мелкие. или руки бальшые. не мант а песда какаято. мантушка далжна быть полненькой от мяса
8679562Согласен на все 100! Особенно за 40 мин и холодильник!
Антацид(изжога-гадость), 13-11-2007 23:44:41
и стописятнах!
8679564Кокляцко-москальская полукровка, 16-11-2007 03:05:11
1. тесто в холодильник - согласны.
86995082. мясо туда же - тоже.( типа приморозить перед резкой) По поводу баранины - таки правда. Хоть старый конь борозду и не портит, но в данном случае - старая баранятина хуже старой поросятины ( и по жесткости, и по запаху)
3. Пробовали готовить манты с зеленью и без. С зеленью - больше по вкусу.
4. Не согласны с варкой бульйона прямо в мантышнице...
5. По поводу лепки. Как учили "настоящие" узбеки - манты должны быть закрытыми, никаких открытых краёв. Долго мы мудохались с лепкой, эт же не пельмени фигачить или вареники. Да, черт возьми, чебуреки - и то проще...Главное в мантах - их целостность. Берешь его, миленького, надкусываешь... и самое главное в нем - сок, который выделился от мяса, лука, приправ и (зелени). Если мант без сока - это не мант. Если мант без сока - доцька кидает в "брак" :-)
6. "болтушки" к мантам - дело вкуса. Но хотя бы не опускаццо до уровня манееза, кетчуба (б-ррр) и типа всяко-разно готовых соусов.
Коля, 17-11-2007 01:53:32
>Сенкс за ответ. Я тут полазил по инету-
8710746>кароче есть мнение что в Москве хорошей баранины не купить
>и свежего курд.сала нигде как тока на Мусульманском рынке.
>
>Интересно хде он находиться..Аллах акбар кароче.
На Дрогомиловский иди рынок. там и баранина и курдюк и зра правильная - все имеется.
ясюта, 19-11-2007 20:15:38
Пробьет на готовку - обязательно запиздячу
8731962Шушпанчик, 23-11-2007 14:26:26
Афтор, а где фото готового продукта? Хуйня а не рицепт - хотел посмотреть что на выходе будет. Явно гдета наебывают сцука.
8763004Татьяна анатольевна, 29-11-2007 03:11:43
Вай, яки руки волосатыйа сексуальныи, панравились
8807539