Дождь, стемнело, наконец, выбрался из пробки и свернул к дому. Питомцы нежатся на юге, в холодильнике – шаром покати, кабаки подзаебли, кушать хоцца. При этом, просто в лом устраивать сбор анчо, чипотле и прочих серрано-поблано. Времени на отстрел диких уток тоже нет. Мысль о чистке-резке корений и последующем мытье посуды угнетает.
Заворачиваем в ближайший маркет, заходим в (нет, не «Готовую кулинарию» - тошнит уже) мясной отдел и берем свежего мясца порционной нарезки. Покатит любое, в нашем случае – свиная корейка на кости:
Зайдя в квартиру, первым делом ставим духовку разогреваться до 220С, тем временем переодеваемся, моем руки и достаем мясо.
Кусок выкладываем на фольгу, как минимум - солим, как максимум - перчим и заправляем по вкусу, фантазии и наличию специями и приправами.
При обнаружении какого-нибудь фрукта-овоща (помидор, кабачок, лук и пр. Картошка «дойти» не успеет), режем оный тонкими ломтиками и добавляем к мясу. У меня йаблочго завалялось:
Полученную композицию плотно заворачиваем в фольгу на несколько сгибов:
и отправляем фтопку на среднюю решетку. Температуру не убавлять.
Тем временем, идем, читаем обновления на Удафф.ком. Конкурсные опусы Е.Староверова оставляем на десерт – сгорит ведь все нах, пока дочитаешь!
Через 15(Пятнадцать) минут достаем заветный пакетик из печи, аккуратно разворачиваем:
Готово!
По традиции – пример сервировки:
З.Ы. Небольшое отступление: помня раскрытие темы зиры на ресурсе Дунduk-ом, многие затрудняются с приобретением оригинального продукта. Та поебень, которой торгуют на рынках грызуны и прочие закавказские вредители, настоящую памирскую зиру напоминает весьма отдаленно. В цивилизованных же местах продаж, зира встречается крайне редко, поэтому, был приятно удивлен, купив:
Самая, что ни на есть, настоящая! В Москве замечена в METRO и магазинах «Индийские специи». Так что, если кто купит в рецепт барашку, обязательно добавьте!
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 08-10-2007 22:34:40
Испорченый кусог мяса.
8393299Насреддин, 08-10-2007 22:43:22
дибюд дибюдом, тока хуйню больше не пиши
8393355Звукореж, 08-10-2007 22:45:16
Зира гамно.
8393366С фот обильно блевал.
С дебютам канешно, звездей не ставлю.
Алегз-Юзтасу, 08-10-2007 22:54:50
ответ на: Звукореж [85]
>Зира гамно.
8393436>С фот обильно блевал.
>С дебютам канешно, звездей не ставлю.
"Таварищи рассуждающие а фкусах,не папробовав блюдо,собрафшись ф празднична-придНаваГодние калоны,с лозунгами и задорными песнями идут нахуй."(с-Звукореж)
Я, 08-10-2007 23:01:41
ответ на: Oi ! [59]
>афтар беден как церковная мышь:
8393474>1) ест свинину (самое дешевое мясо после куриного)
>2) и предварительно(!) разогревает духовку древней модели.
А Я щитаю, што ты - ХУЙНЯ! Патаму шта это не сайт гламурных рублевских жон, хуле ты тут выебываешся своей пупер-духовкой и возможностью купить мясо рябчика? Пшла нахуй атседа, АксанаРопски!
Я, 08-10-2007 23:02:29
автору зачет, кстате!
8393480немец, 08-10-2007 23:23:56
ответ на: Oi ! [59]
>афтар беден как церковная мышь:
8393608>1) ест свинину (самое дешевое мясо после куриного)
>2) и предварительно(!) разогревает духовку древней модели.
и почему быдло всегда стремится показаться гломырным?
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 08-10-2007 23:50:59
Нормально.Фсе астальные идут нахуй вместе с церковной мышью и духовками современных маделей,весило напевая песню гламурных деватчек-целачек из тиливизионных клипоф "Фабрега-17".
8393798Дацент (и батарейа, и ниибёт), 08-10-2007 23:57:57
ответ на: Я [87]
>А Я щитаю, што ты - ХУЙНЯ!
8393861+1
Каменту №59-низачот за палиткаректность(палитнекаректность).
Кто следущий на "тгавлю пейсателя"?
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 09-10-2007 00:00:51
Справедливости ради-жраньё на 3 с плюсом.
8393891Для заёбаного жизнью и фаст-фудами афтара-самоё оно.
Этим я не в коей мере не ставлю себя выше автора,доводилось по-холостяцки жрать всякое.
sars151, 09-10-2007 06:08:39
с дибютом !
8394591пресновато будит, с яблочком то, эта ж не печень..
Дохтур, 09-10-2007 07:06:32
Заибись! Рицебт холостяцкий, но не жрать же пельмени-полуфабрикаты? Афтару - зачот! Что вы ещё за 15 минут приготовите, не стоя у плиты?! Дополнительный плюс - минимум ингридиентов. Это в субботу, святой день, можно поторчать на рынке и на кухне.
8394639А каму не нравицца - могут идти на хуй!
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 09-10-2007 07:52:46
хуй
8394779Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 09-10-2007 07:52:58
песда
8394780восторженный, 09-10-2007 09:00:20
хе хе хе... Што за имя такое у аффтара уёбещнае? Афтар ебаный чукча блядьнахуй? хехе... Рецебт - говно. Афтар пиздует жрать замороженый тюлений жир, а нажравшись с разгону убевает себя ап стену сваей грязной юрты. хехе
8395027злобный инвалид, 09-10-2007 09:12:42
ответ на: восторженный [97]
>хе хе хе... Што за имя такое у аффтара уёбещнае? Афтар ебаный чукча блядьнахуй? хехе... Рецебт - говно. Афтар пиздует жрать замороженый тюлений жир, а нажравшись с разгону убевает себя ап стену сваей грязной юрты. хехе
8395106да этаж штилитс
Коньякофф, 09-10-2007 10:23:25
Каг разогреть кусог мяса...
8395567Коньякофф, 09-10-2007 10:33:59
Ждём рицебт быстросупа, быстропюре, быстроланча (ис концентратоф в баночках)
8395645Звукореж, 09-10-2007 11:05:50
08-10-2007 22:54:50 Алегз-Юзтасу
8395852Хыыы.
С зирой ты фсеш погорячилси.
Пиздатая мелкая, чёрная (ахуенно ароматная), а ту что ты напостил обжаривать надоть.
Трахтор, 09-10-2007 12:17:21
ответ на: немец [89]
>>афтар беден как церковная мышь:
8396439>>1) ест свинину (самое дешевое мясо после куриного)
>>2) и предварительно(!) разогревает духовку древней модели.
>
>и почему быдло всегда стремится показаться гломырным?
Ибо оно быдло есть...
Трахтор, 09-10-2007 12:21:23
ответ на: Oi ! [59]
>афтар беден как церковная мышь:
8396486>1) ест свинину (самое дешевое мясо после куриного)
>2) и предварительно(!) разогревает духовку древней модели.
Ахуеть, как аригенально...можна падумать ты есть дщерь миллиардерова...Сыбалось сУчество мелкое и вредное за бугор и срёт оттель жидко брызгами.
Брысь под лавку, тварь франкоговорящая, кто тя там толька подобрал.
Хотя...Я всегда говорил, что франки отличаются недалеким умом.
Алегз-Юзтасу, 09-10-2007 12:23:58
ответ на: Коньякофф [100]
>Ждём рицебт быстросупа, быстропюре, быстроланча (ис концентратоф в баночках)
8396500Сначала будет быстроконьягофф
Сучка Белобрысая, 09-10-2007 12:31:58
ответ на: Дацент (и батарейа, и ниибёт) [92]
ээх ..не застала тебя!
8396556привет тебе огромный!
аффтору зачот полюбому,хуле, старалсо..
Алегз-Юзтасу, 09-10-2007 12:45:29
ответ на: Звукореж [101]
>08-10-2007 22:54:50 Алегз-Юзтасу
8396657>Хыыы.
>С зирой ты фсеш погорячилси.
>Пиздатая мелкая, чёрная (ахуенно ароматная), а ту что ты напостил обжаривать надоть.
Не спорю. Я к тому, что из всего, что можно встретить в магазинах, эта - ближе всего к оригиналу.
Сундуков, 09-10-2007 12:49:13
Что-то сомневаюсь я, чтобы в духовке за 15 минут. Даже и свинина.
8396698За идею - спасибо!
Алегз-Юзтасу, 09-10-2007 12:54:17
ответ на: Сундуков [107]
>Что-то сомневаюсь я, чтобы в духовке за 15 минут. Даже и свинина.
8396776>За идею - спасибо!
Можно подержать и подольше, фольга не даст сгореть. Но через 15 мин при 220С - реально готово, пропекается даже возле косточки.
АццкиЙ Лужкоff, 09-10-2007 13:39:05
аффтар жрёт воттку стаканами-литраме?
8397287а рицебт прост и харош.
Хрундель, 09-10-2007 17:09:57
бля, вот смотрю думаю Oi ! стебёцца или впрямь настолько ебанутая?
8400414Мотоциклист (тот самый), 09-10-2007 17:19:24
Нормально, автор. Но можно просто пожарить. Хотя у тебя получилось вкусно (по виду). И с водочкой гармонирует... Слюни уже заебался глотать...
8400553истапник, 09-10-2007 17:28:33
здибютом
8400662побольше авторов хороших и разных
Гы, 09-10-2007 18:59:51
ответ на: Хрундель [110]
>бля, вот смотрю думаю Oi ! стебёцца или впрямь настолько ебанутая?
8401227если и стебется, то, мягко говоря...
ну в опщем, по любому - дура, гы!
Што_вымени_тибе_абъем, 09-10-2007 19:29:11
Рицебт харош есле гости припиздавали беззванка :)
8401392Жора Пермский, 09-10-2007 20:22:30
в ТЕМУ ЛИЗНУЛ
8401675Рульный Хуятор, 09-10-2007 22:00:27
мля проще зиры хавануть чистогана...или схавать сырова мясца.а так ждать мля целых 15 минут-хуууя сссееееее
8402378пелоткопроходец Иесуалий Сухобздяч, 09-10-2007 22:24:37
ХОЛОСТЯК_ФУД
8402590Гы, 09-10-2007 23:21:19
Друзя:
8402985обязательно нужны такие кулинары, как Хуев, Дудник, Бобр и еже с ними - согласен, массам надо прививать вкус к высокому искусству. Это что то вроде праздничного ужина.
НО! Но иногда нет ни времени ни сил выебываться с профитролями и прочими орегано. И тут на сцену выходит "повседневка" - приготовить, чтоб було быстро, вкусно и полезно. И за ингридиендами песдовать не в Елисейский гастроном или Ашан на Монмартре, а чтоб "в холодильнике лежало". На крайняк - в гастроном за ближайшим углом. И вот тут, господа кулинары, и проявляется ИСКУССТВО из ничего сделать вкусное. "Жора, сделай нам красиво!"
Гениальность - в простоте. Можно полдня изъебываться над навороченным тортом, но как ни странно, малосольная селедочка с лучком кольцами, да спрыснутая растительным маслицем, да с холодной отварной картошечкой.... Готовить 15 минут, а повкуснее тортика, пожалуй, будет.
Так шта, нужны и академические высоты, нужны и будни. Чтоб просто, но гениально, без излизших заумностей, но
чтоб ПРАВИЛЬНОЕ сочетание (дъявол, как гритца - в деталях)и получаем моральное и органолептическое удовольствие.
На том стояли, стоят и стоять будут кулинарные шедевры народов мира! Суши, Пицца, вышеназваная "Селедочъка", Борщ, Плов, Долма, Шаверма и т.д. - всё это выросшие из Простоты, отточенные с любовью умами и годами Шедевры.
Дерзайте друзья, возможности безграничны! Музыкальных Нот всего семь, а музыки-немеряно, а уж на кухне то возможностей...!
Чето Нотов вдруг вспомнился, к чему бы это, гы.
П.С. Свинину как у автора сделал, только не в яблоках, а просто запек, а к ней-салат из свежих помидоров-огурцов, заправленных майонезом и кисло-слатким острымм соусом Чили.
Собсна, что в холодильнике нашлось... Скажу вам - ну очень вкусно, сцуко!
loop, 09-10-2007 23:50:59
ответ на: Гы [118]
у тебя рабочий йазычог, йа как погляжу
8403234Васаби, 10-10-2007 01:15:37
Купил зиру, по виду похожа на ту, что в википедии нарисована. На ту что на фотке сверху совсем не похожа. Пахнет ароматическими углеводородами (не от слова аромат, а от слова ароматика) ну то есть примерно как смесь бензол/толуол/ксилол со слабыми тонами изооктана. Короче как растворитель для масляных красок.
8403815И пахучая сука!!! одной чайной ложкой 2 кг баранины загубил!!
Теперь в раздумьях... то ли я купил...
sars151, 10-10-2007 05:47:41
ответ на: Васаби [120]
не сцы, то ты и купил, чё зирой называется...
8404341на любителя херня эта, я ейо вообще на дух не выношу, чтоб мастера кулинахи не говорили и не рекомендовали.
ЗЫ некоторыэ и васаби хреном зелёным называют и удивляются цвету - зелёнкой чоли разбавили ? бугага
забей
Ленточка ис кружев, 11-10-2007 08:13:19
Да можно вообще сырым сожрать , сразу , купив в супермаркете.
8412918Bionchik, 11-10-2007 15:08:14
да! времени катострафически не хватает! а кушать хочетсо! сегодня же сделаю)) Пасибки))))
8416468абрамчик, 11-10-2007 18:08:09
это не рицебт... Это образ
8418586Это пример освобождения фантазии от стереотипов.
Делал так же многажды, и потому круто...
Авот пустой холодильник не круто.
Шофповар бля, 17-10-2007 13:08:50
Енту карейику просто обжарить нах с двух сторон и пиндэц и насыпать приправу к коряйской моркви с солью, че так долго париться и то вкуснее получиться
8467131Шофповар бля, 17-10-2007 13:11:01
Она жариться как катлета, её даже отбивать не надо
8467170Жора Пермский, 17-10-2007 17:51:11
жрачка из общаги, ел еще в в саюзе
8470482Нибабёр, 21-10-2007 13:43:45
Дождь, стемнело, наконец, выбрался из пробки и свернул к дому. Питомцы нежатся на юге,(C)????
8500452Тема юга и питомцев не раскрыта-низачот.
majesticc, 21-10-2007 17:36:32
фкусна пожрать нах
8501708US, 22-10-2007 22:01:57
На паследней фодке хамячьи пёзды
8510733потий, 24-10-2007 11:41:28
бля!
8523270Криветко, 26-10-2007 17:22:11
С дибютам.Ф принципе - проста и фпалне нармальна на фкус.Тока зира там ни фпесду ни в аэрофлот
8543073