Добрый день, уважаемые падонки, уебки, пелодки и к ним примкнувшие. Вот заебали меня в паследнее время тревожные факты с мест и с прасторав тыранета.
Какие? А вот какие:
российские домохозяйки и даже атдельные неправельные пацаны рисурса памешались на запекании блюд в майонезо.
Хуйня, скажете вы? А ведь провансаль и прочая кальве льетца рекой, проста патокам. И сматреть на енто невыносимо больно:
соус сей не для того хуяторы-бельгийцы с провансальцами замутили.
Это чисто холодная байда и для термообработке нивпезду ни катит.
Вот и хачу поделицца сваей гордостью, призванной заменить и присетч эту порочную практику:
«Соусом-Гратан-Шопездец».
Годицца он для любых запеченых блюд из мяса, овощей, пасты и т. д., нравицца всем кто его пробует – от детей и пелодак до убеленных сединами политебланофф, они кричат дайти две. И все просят у меня открыдь сикрет пригатавления. Да пажалусто.
Туд што еще немаловажна – рицепт простой и получаецца у всех и всигда на рас, дажи в состояниях помутненного сознания
и с организмом, измученным французскеми винаме ярославскаво разливо.
Итаг, начнем.
Вот я закупилса у наших немецких фроиндофф. Тут на фото фсё то, что понадобицца нам для этова соуса самаво
и то, что нужно будет во второй части, при приготовлении показательного гратана с использованием этого чуда. Я сто раз в лабаз бегать и фоткать не буду, миня ждут палёты ва сне и на яву бля.
Значит, нужна:
- литер сливак 33 процентной жырности.
- 200 мл Passierte Tomaten, это такие протертые томаты, можна заменить густым томатным соком. Важно при любых количествах продуктов соблюдать соотношение сливки – томат 5:1
и будет вам щастье.
- сыр тертый, 150-200 граммов, я взял готовый для гратинирования из смеси эмменталера и чедера, но можно и самому натереть гауду или костромской. Ыстонские - ну их вхуй.
- половина плавленного сырка, у меня голландский, можно взять и знаменитую в апридиленных кругах «Дружбу», или другой, но ващета - если найдети – желательна чтоп он был с копченым вкусом, есть такие.
- сухой бульён.
ФСЁ, бля! Никаких зир не потребуеццо. Мы панки-сыроеды и похую морос.
Итак, выливаем слиффки в кастрюльо, туда же хуячем в один удар фсё остальное: томатный сок, тертый сыр, плавленный сырок и сухой бульён – кубики или можна порошок как у меня. Нагреваем.
Соль не потребуецца – доводим до вкуса и солености только сухим бульоном! В нем и соль и перец есть уже.
Мешаем пастаянна венчиком или кто чем хочет. Хуй не гадицца.
Сыры при нагревании легко и охотно растворяюцца без осадка – такой фокус-покус бля - хоть и ни верица в первый рас, что это произойдед. Давели до кипениё (только не проебите момент – убежит!) – попробовали – (заебись!) – готова.
Получаем примерно полтора литра красивова густога розового соуса.
А как пахнет, яебу! А вкус... это надо пробовать.
Празднуем успешное окончание процесса вот таким натюрмортом.
Водочка с Питера прибежала, а закусим ее хлебцем с оставшимся плавленым сырком и памидоркай. Поехале.
Короче, всё. Вот он, продухт-кросавчег.
Остужаим и переливаим в маленькие еблашки-баночке (эта и бис фотге саабразите как), которые патом можно заморозить в маразилке, хранидь до полугода, вынимая и размораживая па мери надобносте. Поэтому я обычна дажи больши варю – целую кастрюлю 3 литра, чтоб режи ебацца впаследствии.
Во второй части я покажу одно блюдо-пример,
куда этот соус можно захуярить,
но, как я уже сказал, он годицца для запекания любых гратанов (запеканок бля) – с курицей, свининой, индейкой, рыбой, макаронаме, картошечкай и овощаме - вместе или по атдельности.
И не толька для запекания – им можно проста полить кусок мяса, скажим. Тожи заебок будид.
А вот таг любяд пелодки тех, кто их угащаед такиме беспизды креативныме вкусностями:
Фсем успехафф у плеты и окола, до встречи ва фтарой часте.
НИИ БЁТ, 29-04-2007 12:53:05
Сёдня кстате никто ни умир ?
6896231ВАХА СО СРЕДНЕФОНТАНСКОЙ, 29-04-2007 12:53:28
2
6896237ВАХА СО СРЕДНЕФОНТАНСКОЙ, 29-04-2007 12:53:39
3
6896239SexiPistols, 29-04-2007 12:53:50
и мы здесь )
6896243Техасская Резня Бензопилой, 29-04-2007 12:54:22
w
6896252ужо ушол ибаццо, 29-04-2007 12:56:22
ХУЙНЯ,ПЕШИ РАЗОМ ТРЕТЬЮ.
6896284УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-04-2007 13:10:49
Аццки дрочил на водку, а сапожок нам пелотушки такойже на 23е подарили лет 15 нозад.
6896400dvok, 29-04-2007 13:11:25
Так сибе соус то..И фото ф канце не в кассу.
6896407ЖеЛе, 29-04-2007 13:11:53
падобная технология - крем супы делаюццо... соусы - не видел...
6896411Хранительница личностных матриц, 29-04-2007 13:13:46
СУХОЙ БУЛЬОН БЛЯДЬ???
6896428и ты вчера что-то смел пиздеть на майонез, сука?
Никто, 29-04-2007 13:15:17
Кубики подвергли абструкции - хуйня, бирем сухой бульён!
6896440по хуй, 29-04-2007 13:16:56
ебатся в шапке и на кухне?сука тижило.
6896450Sparrow, 29-04-2007 13:18:00
Пра майонез где нету, засим незачот, гы гы
6896455Пухлый, 29-04-2007 13:21:09
Вроде ничетаг. Пробывать надо...
6896475Пухлый, 29-04-2007 13:23:19
Вроде ничетаг. Пробывать надо...
6896490Алматинский Падонаг, 29-04-2007 13:31:52
пасиба,пабливал в кастрюльку
6896547Банан, 29-04-2007 13:33:08
последнее фото самое фкусное.
6896558Алматинский Падонаг, 29-04-2007 13:33:40
аффтырь!а хто энто у тибя на страницэ?
6896565Гусь пекинский, 29-04-2007 13:40:29
Ентиресно..
6896603Sassafras, 29-04-2007 13:43:21
ответ на: Хранительница личностных матриц [10]
>СУХОЙ БУЛЬОН БЛЯДЬ???
6896623>и ты вчера что-то смел пиздеть на майонез, сука?
за майо я и здесь пизжю не хужа.
То другое дело - нарушение технологии.
а сухой бульен здесь применяется как специя.
не могу же я настоящим бульоном всё разбавлять и портить.
и ваще - сухой бульон штука хорошая, даже в мясной бульон в конце готовки неплохо добавлять для усиления вкуса.
а эту всю лабуду насчет только свежих продуктов и т. д. - я ебу и идет она нахуй.
Я в такую дурь не вписывался.
Мой стиль - готовить очень вкусно и очень быстро, а не рыдать безысходно,если бля свежего орегана не достал.
Ты попробуй сваргань сначала, попробуй, охуей а потом уж пизди мне о биопродуктах
рылокрыс, 29-04-2007 13:44:45
а нахуя выложил брокколи картофан и маркоффку на 1-ой фотке?
6896632Sassafras - Срань ты што ле?
ща за упаминание кубика прийдёт злой старикажко Дундук и выйбет тибя в попу
рылокрыс, 29-04-2007 13:45:06
оппля ачко
6896634рылокрыс, 29-04-2007 13:46:51
и вообще
6896645немцы пендосы кетайцы итольянцы падзаибали на рубреке
хачу русскай кухни
Sassafras, 29-04-2007 13:47:11
ответ на: Алматинский Падонаг [18]
>аффтырь!а хто энто у тибя на страницэ?
6896648знакомых встретил, что ль .
где?
рылокрыс, 29-04-2007 13:50:07
интиресна што праисходит с этим совусом в маразилке
6896672кто-нить хранил слиффки с томатным соком и сыром в маразилке по полгода? это не превратиццо в ЙАД?
рылокрыс, 29-04-2007 13:51:38
опплять дфацыть пять
6896681Sassafras, 29-04-2007 13:51:49
ответ на: ЖеЛе [9]
>падобная технология - крем супы делаюццо... соусы - не видел...
6896682ты прав.
и это, кстати, еще одно достоинство соуса.
с его помощью, если он есть, можно и супчик быстро сварганить - в 5 минут.
Варишь овощи, бульон разбавляешь этим соусом - готово.
Я вчера так и сделал, кстате, когда это варил. Еще и супчика в конце похлебал пиздецовава
Sassafras, 29-04-2007 13:54:05
ответ на: рылокрыс [21]
>а нахуя выложил брокколи картофан и маркоффку на 1-ой фотке?
6896711>Sassafras - Срань ты што ле?
>ща за упаминание кубика прийдёт злой старикажко Дундук и выйбет тибя в попу
фтыкай внимательнее в текст.
я не срань.
д. пусть ебет кубик.
Sassafras, 29-04-2007 13:56:18
ответ на: dvok [8]
>Так сибе соус то..И фото ф канце не в кассу.
6896724а хуле делать, если у миня в доме цобачкав не водится, больше снять некова.
был хамячок, да не дожил.
Sassafras, 29-04-2007 13:59:24
ответ на: рылокрыс [25]
>интиресна што праисходит с этим совусом в маразилке
6896756>кто-нить хранил слиффки с томатным соком и сыром в маразилке по полгода? это не превратиццо в ЙАД?
мудаг ты и не лечишься.
до полгода можно хранить, минздрав разрешает.
с соусом апсалютно нихуя там не происходит.
хотя я не видел ТВАЕЙ маразилке...
Sassafras, 29-04-2007 14:02:13
ответ на: рылокрыс [23]
>и вообще немцы пендосы кетайцы итольянцы падзаибали на рубреке
6896780>хачу русскай кухни
а это она гы.
пригатовишь такое с кастрамским сыром в сваей засраной пятиметровой - будет русская
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 29-04-2007 14:12:18
ответ на: Sassafras [31]
Таг када буш заливать эту субстанцыю?
6896857Звукореж, 29-04-2007 14:12:47
Sassafras
6896860---и ваще - сухой бульон штука хорошая, даже в мясной бульон в конце готовки неплохо добавлять для усиления вкуса.---(с)
Нащот бульона сухова согласен, у самово кетайский куриный имееца, ароматный шописдец, но как усилитель фкуса подобная штука не катит.
Для этих целей японцы используют адзи-но-мото 味の素, корейцы хз как пишеца, кетайцы вэйсу 味精, по русски звучит как глутамат натрия, они ево куда нипопадя хуйачат, я кста тош пользую.
Звукореж, 29-04-2007 14:14:15
Трицать три кста.
6896872Sassafras, 29-04-2007 14:15:12
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [32]
Для втарой части фотге гатовы, а текст нет. Я работаю над етим.
6896878Sassafras, 29-04-2007 14:17:14
ответ на: Звукореж [33]
Да, у нас тожи называецца глютамат натрия.
6896891Но он и в сухом бульене садержицца.
Звукореж, 29-04-2007 14:23:55
29-04-2007 14:17:14 Sassafras
6896946Не знаю о процентном содержании гл. в бульоне, но знаю на фсе сто, что киты добавляя сухой б., глютамат фсё равно хуйачат.
Попробую как-нить твой соус заебенить.
рылокрыс, 29-04-2007 14:24:30
Sassafras хули ты распизделсо гастарбайтер йопаный?
6896950сто раз он фоткать не будит... нахуй тода постишь?
миндзрав ему чего-то там разрешаит... германский што ле па полгода прадукты хранить?
грызи сыр патёртый ис патекикоф и занюхивай глютаматом
иди в ХУЙ карочи
рылокрыс, 29-04-2007 14:25:56
"работаю над текстом" граф Толстой я ибу
6896956Sassafras, 29-04-2007 14:28:56
ответ на: рылокрыс [38]
че ты разпизделся, узбек немытый.
6896978я тебе резко ответил, патамушта ты пиздишь о чем не знаешь.
да, па любым санитарным нормам продукты можна хранить полгода при минус 20.
Даже мясо.
Для вас в фергане эта канешна новасть.
В хуй сам иди
рылокрыс, 29-04-2007 14:32:21
ответ на: Sassafras [40]
вот и пагаварили
6897005узбеков не любишь значит? што-то интимно-личное?
Sassafras, 29-04-2007 14:39:28
а ты против гастарбайтеров в душе накопил?
6897042да нет, против узбеков ничего не имею.
был у них пару раз проездом.
добрые люди, готовят вкусно.
хоть и однообразно.
Sassafras, 29-04-2007 14:53:50
у нас тут кстате узбекский ресторан был.
6897113но стоял апсалютна пустой и прагарел.
не поразили они немчуру сваиме лепешкаме...
Звукореж, 29-04-2007 15:14:49
29-04-2007 14:53:50 Sassafras
6897234Да они и в Москве ток себя поражают, на рынках.
Ютяца обычно, в местах где погрязней.
Звукореж, 29-04-2007 15:20:10
44 кста.
6897260Sparrow, 29-04-2007 15:22:59
а вапще соус должен быть неплох, возможно сварганю...
6897277а если вместо тёртага сыра Schmelzkäse заебенить?
Звукореж, 29-04-2007 15:30:13
ответ на: Sassafras [42]
Какой порядошный бюргер будет в гаштете жрать плов с пивом?
6897313Sassafras, 29-04-2007 15:51:51
ответ на: Sparrow [46]
Нет, он уже плавленный,
6897443бери гауду лучше
Sassafras, 29-04-2007 15:54:03
ответ на: Звукореж [47]
немцы из всех кухонь больше всего от итальянскай балдеют.
6897462потаму здесь 50 працентав всех кабаков - итальянские
Sassafras, 29-04-2007 16:03:43
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [7]
>Аццки дрочил на водку, а сапожок нам пелотушки такойже на 23е подарили лет 15 нозад.
6897564на сапажок я сам драчу, жаль, что внутрь хуй не влезает.
У меня он тожи давно, ворованный с завода в гусь-хрустале -
видишь, вынесли из промежуточнава цеха, еще края не обточены дажи