Возможны волнения в определенной втыкательской прослойке: «Да пошел ты нахуй еблан со своим рецебтом! Соседка тетя Зина нихуя не так это делает, а с перловкой и тушенкой блять!» Ну хули, тетя Зина знает что делает б/п, а мы сделаем как дядя Мамука.
Варим бульон из нарезанной средними кусками говяжьей грудинки. Наверно уже повод для хорчёсрача – почему не из бараньей? Потому, что «харчо» по-грузински и значит «говяжий суп». Баранина в нем смотрицца не намного хуже имхо, но классичность требует уважения.
Незадолго до готовности мяса засыпаем рис.
Тем временем обжариваем лук (здесь обычно в ход идут всякие корешки вроде сельдереевых и петрушковых – но у меня их не оказалось. У кого есть, мелко их стругает и обжаривает вместе с луком) до прозрачности на сливочном масле (или если мясо жирное – на снятом с бульона жире), добавляем немного муки.
Держим на огне до легкого изменения цвета муки, вливаем немного бульона и держим на слабом огне еще минуту. Вливаем в суп.
Вслед за луком кидаем корни кинзы в пучке, пару лавровых листьев и крупномолотый черный перец. За ними летит треть стакана раздавленных в ступке (что лучше) или размолотых в блендере грецких орехов.
Как рис станет почти готовым добавляем 1-2 чл уцхо сунели, пару пластинок тклапи или 1-2 стл ткемали. Перемешиваем, доводя до кипения, кидаем пару толченых зубов чеснока и по пучку нарубленного базилика и кинзы. Снимаем с огня, пусть минут пять постоит.
Жрем со свежим лавашем.
Зы: сливовые производные заменимы свежевыжатым гранатовым соком. Для остроты по желанию добавляецца стручковый/молотый перец или аджика. Из других специй идет молотый кориандр и хмели сунели. Свежая трава также может быть разной.
К вопросу о присутствии томатной пасты, помидоров, моркови и картофеля – насколько мне известно, в Грузии этих ингредиентов в традиционном харчо не наблюдаецца.
Шпендель, 07-02-2007 08:27:49
Безусловный зачод. Пра китаёзаф ничё сказадь нимагу, но это пядь баллаф, нах. Классека, иопт. Ну мож чиснака паболе.
6126456Шпендель, 07-02-2007 08:29:58
Это единственное, наверна, что у грузейцеф сожрать можна. Ну на мой взгляд, канечшна. Ищё какая-та паибень у них есь... на "б" што ле... Ни помню нихуя.
6126462Краскопульт, 07-02-2007 09:05:18
Да пошел ты нахуй еблан со своим рецебтом! Соседка тетя Зина нихуя не так это делает, а с перловкой и тушенкой блять! ыыыыыы
6126561Хрун, а что отходим от дундуковского формата "сфотографируйкаждое движениеирукитоже" в пользу формата кулинарных журналов, где описание и одна единственная фотка конечного блюда? Имхо - ошибочный путь
Бобрята учатся летать, 07-02-2007 10:49:42
Свежая трава также может быть разной...
6127139Русскоязычная, 07-02-2007 10:56:21
ну чтож,принимаецца рицептег.
6127193koncikfadin, 07-02-2007 10:58:49
Коротко и ясно.
6127210Звукореж, 07-02-2007 11:23:39
07-02-2007 03:16:59 XyeB [97]
6127399На щёт голофки чеснока взял на замету, лук то да, кидаю почти фсегда так, нечищеным, а вот чеснок, ф плоф так кидал и только...
Ахуенный совет и не только для харчо.
Звукореж, 07-02-2007 11:23:58
Забор плять!
6127402Хы
рылокрыс, 07-02-2007 12:10:26
фотка адна и та блевотная
6127800чо на плёнку денег жалко?
АФФТАР чем атличаются тклапи и ткемали? оба вроде делают из кислой алычи
уцхо сунели и хмели сунели?
грецкие арехи в блэндере молоть свежие или сушоные? с кажурой или без?
в гавядине кости далжны быть?
сдаёцца мне што дядя Мамука нихуя ни грузин
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 07-02-2007 12:26:35
06-02-2007 21:54:48 шанхай пудун призон [76]
6127948ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ
ты хоть ник то смени на нормальный, а то глядишь скоро места хватать не будет. тогда и поговорим.
Читал и плакал, хуясе, это кто говорит? Мой ник хоть читаемый, а у тебя похож на отрыжку и пердеж,
Хотя в названии фигурирует слово шанхай, о чем еще базарить, очередной китайский даун, и с чего ты взял что я
С тобой говорить собрался? Нахуй ты мне впал? Тренируйся в произношении своего погоняла убогий. А будешь
Пиздеть, добавлю в свой ник еще и ОБССЫКАТЕЛЬ ШАНХАЕВ, тогда он станет длиннее, а длинным удобнее
засаживать
Сундуков, 07-02-2007 12:37:02
Нормально.
6128059насреддин, 07-02-2007 12:37:56
Что классика, то классика, ни хуя не скажешь. А как считает уважаемый мэтр, если мясо сперва чуть подрумянить на сильном огне, не добавит ли это вкусу?
6128067шанхай пудун призон, 07-02-2007 12:40:42
07-02-2007 12:26:35 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ
6128112--
а ты оказался уебанцем, скорее всего и пидором. пофоте это видно - тебе засандалили ребята ис камедии предварительно попудрив ноздри и ты расплылся в довольной улыбке. так что вашему полку прибыло, ночевать будешь в петушатнике.
можешь удлинять свой ник, это недвусмысленно указывает на отсутствие индивидуальности, короткий ум и коечто еще, но те пох на это, ты долбишся в очко.
ПОТНЫЕ ПЁЗДЫ, 07-02-2007 12:53:18
ВЫ ВСЕ ПОСЛАНЫ НАХУЙ !
6128290ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 07-02-2007 13:02:57
07-02-2007 12:40:42 шанхай пудун призон
6128420Ты ящики грузишь и грузи, судьба твоя такая пиздячить грузилой.
А мое предназначение на таких как ты хуй ложить
Пан, 07-02-2007 13:03:28
06-02-2007 21:02:40 вито (а еще я слышу голоса) [63]
6128427баранина понравилась мне единственный раз в жизни. это было в алматы, казастан
_________________________
Ты не казахам пишешь, поэтому АЛМА-АТА и ниибет.
шанхай пудун призон, 07-02-2007 13:08:01
07-02-2007 13:02:57 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [118]
612848507-02-2007 12:40:42 шанхай пудун призон
Ты ящики грузишь и грузи, судьба твоя такая пиздячить грузилой.
А мое предназначение на таких как ты хуй ложить
--
судя повсему мои опасения ты развеял, ведь опровержений даже непоследовало. что есть немое согласие с моим постом нумеро116. ты петушара. нравитцо тебе это иле нет. загрузим пополной, щенок.
МУДИЛО С РИШЕЛЬЕВСКОЙ, 07-02-2007 13:09:36
Судя по фото ШАНХАЙ ПУДУН ПРИЗОН работает грузчиком в Шанхайской тюрьме где производят по лицензии шведские спички. И он их грузит в ветеринарную машину из фильма "Кавказская пленница".
6128502ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 07-02-2007 13:14:24
Устами "мудилы с ришельевской" глаголит истина.
6128562Только не спички, а гандоны он грузит, потому что сам гандон
шанхай пудун призон, 07-02-2007 13:16:32
так и есть, заключонные спички стругают, потом на машинке в порт и в шведцийу. а что вы думале? типерь всйо в кетае делают.
6128579шанхай пудун призон, 07-02-2007 13:18:41
гандоны происводит соседнее исправительное заведение и судя по тому что мы свами можем созерцать автора постов номер 122, 188 и т.д., сдается мне работают они не без брака.
6128605Пепелатс(на вотке летать учимсо), 07-02-2007 13:19:34
Ниадназначна, но сохранил.. а самый зачетный харчо едал в одной харчевне,гы-гы, на трассе М4, Калуга - Краснодар, лет дватцать назад...
6128613шанхай пудун призон, 07-02-2007 13:20:04
118 а не 188 конечно, хотя можешь постараться петушок. это будет твойо нахенгкрещение.
6128621JIoMbI4, 07-02-2007 13:23:05
Всё грызетесь, девочки?
6128656Восторженный, 07-02-2007 13:24:52
Ну... что могу сказать, блядь.. хехе ... Хрюн странный тип. Рецепт вроде и ниего так себе, но блядь очень уж примитивно... У Хрюна блядь какието крайности по жизни, ебанарот. Или Хрюн захуяривает какоето дикое восточное изъебство с наименованием хуйвыгаваришь и несметным количеством хуйпрассыш каких специй и кореньев, или блядь выкладывает простой до примитивности рецепт супа. Поэтому осмелюсь предположить, что Хрюн всетаки еблан и педораз. Потому что его китайские блюда требуют минимум два часа ебли при приготовлении, а предварительо недельной ебли в поисках ебаных нируских ингридиентов... А его блюда для белых людей, европеоидов, просты настока, что и читать то неинтересно, не то что готовить и тем более жрать. Например, как этот ебаный Харчо.
6128668Исходя из вышеизложенного - ЕБУ ХРЮНДЕЛЯ В СРАКУ. хехе..
Гтовьте по Дундуку, камрады, и будет вам щастье
Тужур Пропр, 07-02-2007 13:25:03
07-02-2007 13:23:05 JIoMbI4
6128669Обоссачная у тебя фотка в профайле. Это на самом деле ты? бугоагага. ну и задрот.
Восторженный, 07-02-2007 13:28:25
07-02-2007 12:26:35 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [113]
6128706блядь, плачу над клавой, как этот камрад вас всех ебет.. хехе... Бля, всетаки он острослов еще тот, б/п... Респект!
Восторженный, 07-02-2007 13:30:35
Хрун, а что отходим от дундуковского формата "сфотографируйкаждое движениеирукитоже" в пользу формата кулинарных журналов, где описание и одна единственная фотка конечного блюда? Имхо - ошибочный путь
6128737СОГЛАСЕН С КРАСКОПУЛЬТОМ ТУТ , бехпезды
Хрун, что за ебалово такое? Совсем уже охуел и обленился? Или камрадов перестал уважать? Фотографируй весь процесс, ебланище. Только так ты сможешь хоть немного приблизитца к вершинам Дундука... Хоть настолько, чтобы заслужить право робко посасывать хуй Гениальново Кулинара.. хехе
Восторженный, 07-02-2007 13:39:17
хде все ебанарот сука! пидоразы, не смейте от меня прятоца! всех выебу. хехе... блядь, а как зарегица на удаве? щас тоже зарегюсь и всем пизда вам настанет хехе..
6128880(ушол регица)
Восторженный, 07-02-2007 13:42:36
,kzlm yb
6128925шанхай пудун призон, 07-02-2007 13:43:13
васторженный а ты хули не зарегиный? незабудь фотку , страна должна знать своих гироив влицо.
6128930Восторженный, 07-02-2007 13:44:54
,kzlm f rfr pfhtubwf t,fyfhjn& блядь а как зарегица? нихуя не получаица
6128960Качевниг, 07-02-2007 13:45:22
Хрюн, респект.... Харчо и правда в переводе с грузинского суп из говяжей грудинки... Но специи нада запаривать, ты когда лук с больоном и мукой пассируешь, кинь туда специи, они раскроются...
6128969Но зачёт однозначно, хотя вариация с памидорами вместо ткемали или тклапи разрешима... там в Грузии в каждом регионе по разному готовят.... Короче, что мне в тебе нравится, ты доходишь до самой сути в рецепте.... Маладец
Dr. V., 07-02-2007 13:46:35
А ебал я всех в рот вот так бля!
6128995Соси хуй афтор и вся пиздобратия что засирает его хуевый рецепт!
Харчо что сготовил афтар - гамно!
Вот так бля.
Соси хуй!
Качевниг, 07-02-2007 13:47:49
07-02-2007 13:43:13 шанхай пудун призон
6129011Млин, видел твою фоту.... задумался, может мне свою армейскую поставить... там хде в арабов переодевались... Расскажи историю фоты
JIoMbI4, 07-02-2007 13:48:05
07-02-2007 13:25:03 Тужур Пропр [129]
612901407-02-2007 13:23:05 JIoMbI4
Обоссачная у тебя фотка в профайле. Это на самом деле ты? бугоагага. ну и задрот.
На самом деле я, года четыре назад... А насчет задрота, так не ссы, не задрот...
ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ, 07-02-2007 13:51:35
Короче, что мне в тебе нравится, ты доходишь до самой сути
6129046Во бля, они уже нравятся друг другу, и доходят до самой сути, долой гомосексуализм,
отправить их на "гей точка ру" пусть там милуются
Восторженный, 07-02-2007 13:54:04
07-02-2007 13:51:35 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [140]
6129075блядь, ржупадстулам! пиздец, жжош!!! Хоть ктото веселый появился туту...
Восторженный, 07-02-2007 13:56:15
07-02-2007 13:51:35 ВЕЛИКИЙ ПОХУИСТ ДУНДУКОВ, ЕБАТЕЛЬ ХРЮНДЕЛЕЙ И ЗАСАЖИВАТЕЛЬ КАЧЕВНИГОВ [140]
6129100я тебя давно предупреждал, что тут дохуя пидоров. Особенно жирных пидоров дохуя! (Привет Бобру.. хехе) Я хоть сам и не пидор, но некоторых тутошних толстячков-поварят поебываю во рты и в жопы... гыгы
Восторженный, 07-02-2007 13:57:28
но ебу я этих толстяков тока во имя Великово Дундука.. хехее... За то что они не признают его гениальность
6129116шанхай пудун призон, 07-02-2007 13:57:58
07-02-2007 13:47:49 Качевниг [138]
6129124Расскажи историю фоты
--
на съемках фильма в перерывах от нехуй делать фотились, скора еще выложу чонить
Восторженный, 07-02-2007 13:58:04
Я - карающий перст Дундука... Точнее, Его карающий Хуй.. хехе
6129127Качевниг, 07-02-2007 13:59:37
Восторженный и Похуист.... поздравляю вас с набором удельного веса.... он увеличелся, потому что на вас обоих, я хуй положил... так что вас теперь даже на хуй посылать не надо, вы и так под ним... оба
6129149Восторженный, 07-02-2007 14:02:09
07-02-2007 13:59:37 Качевниг
6129182пошол сам нахуй, уродец недоразвитый... хехе... Я подозреваю, что ты долбоеб и мне скоро придется тебя выебать в жопу... А похуист выебет тебя в рот.. хехе
шанхай пудун призон, 07-02-2007 14:03:27
ваксторженный чо зарегица не смог?
6129201Восторженный, 07-02-2007 14:04:46
Люблю пожрать, выпить и пелоток, наверно поэтому поваром и пошел....
6129213А еще лублу Амстердам !!!!!
Ты лУбишь Амстердам? Долбоеб! Ты грузин сука штоли?
Ты люьишь пелоток? хехе... А они тебя любят? Вот в чом вопрос. Тебе нужно подружится с Бобром. Он такой же жирный еблан, как и ты, детина! хехе
Eisbar, 07-02-2007 14:05:04
дедужко, это ты штоле над афтором то глумишьсо? ай-ай-ай, пожылой ведь чилавег, а проказничаишь каг рибёнаг! бугагаааа!
6129216Восторженный, 07-02-2007 14:05:27
07-02-2007 14:03:27 шанхай пудун п
6129218блядь шото не получаица ебанарот
Качевниг, 07-02-2007 14:06:09
07-02-2007 14:02:09 Восторженный
6129225Да ребят,вы вроде без меня и так справляетесь, один в жопу другой в рот, тока друг друга... зачем вам третий? гы гы гы
Качевниг, 07-02-2007 14:07:37
07-02-2007 14:04:46 Восторженный
6129237Нет, я еврей... или проблемы?