Уважаемые падонги, что то сидел я, вспоминал житее мое... И вспомнилось мне с чего начинался, нет не родина, а фьюжн....
Вообщето сейчас, это фьюженом и считатся не будет (вставка чтоб потушить ухмылку Хрюна) и такую блюду с небольшими вариациями вы получите в любом ресторане европы, а так как меня просили не изъёбыватся, а приготовить что нить попроще, прощу....
Берём утиную грудь... И и аккуратненько делаем надрезы крест накрест
Обваливаем в специях, я всял
Кориандр
Розмарин
Перечный микс
И запомни падонаг, никакой соли, а то сок из мяса вытечет, и вместо жаренно-запеченного мяса ты получишь варённое
Потом нарезаем овощи (лук, морковка, болгарский перц, зеленый лук) жульеном (тонкой соломкой) и баланшируем шпинат ( это когда в кипяток опускаешь на пару мин) потом обязательно вынуть и кунуть в воду со льдом, что б цвет был, интензивно зелёнай, а потом оджать...
Закрываем мсяо, то есть обжариваем с 2 сторон по 2 мин, до появления корочки и ставим в горячую духовку приблиз 200 град на 5 мин, это если медиум....
Обжариваем овозчи без фанатизма, на большом огне, и добавляем тарьяки(соус такой), тож без фанатизма.... Рецебт тарьяки прилагается ниже, но тем кому впадлу, рецепт то обещал попроще, могут купить в магазине готовый.....
Выгладываем на тарелку гарнир ( у меня рис с прихода родственников осталзя) и овозчи, как подстилку пот утку......
Нарезаем мясо, кладем на подстилку... вот теперь чуть чуть золим, поливаем апять тарьяки...... и с китайзкой водочкой можно употреблять....
И для блезоруких
Мой рецебт тарьяки, это уже для фанатов, которые магазинные не любят...
Соевыей соус 70 гр
Мёд 30 гр
Имбирь свежий 20 гр
Острый перц свежий 1 стручок
Бульон мясной темный 50 гр
Чл Дижонской горчитцы с зёрнами
3 зубчика чеснока
Все смешать постваить на маленький огонь, варить догустаты.... сверху посыпать кунжутными семечками...
Приятного ....
Хрундель, 01-02-2007 18:12:04
профессионально в полном смысле слова, доебацца не к чему. Да и не хотелось. Отношение к фьюжн заслал, долго объяснять.
6087937kpabp, 01-02-2007 18:13:07
Кулинары, кто в какие рестораны москвы ходить любит и что заказывает обычно?
6087942Качевниг, 01-02-2007 18:15:38
01-02-2007 18:12:04 Хрундель
6087963Спасиб.... но про фьюжн поподробнее....
Хрундель, 01-02-2007 18:21:56
неприемлю фьюжн в своей деятельности, это безотносительно твоего творчества, просто личное предпочтение. Вечером Удав выложит.
6088007Качевниг, 01-02-2007 18:23:28
01-02-2007 18:13:07 kpabp
6088022Когда жл в Москве ходил в хрустальны и в прагу...
потом в замок мефисто и джон бул паб....
из запонившегося, суя к пиву, лягушачьи лапки и косичка из трех видов мяса...
Качевниг, 01-02-2007 18:24:21
01-02-2007 18:21:56 Хрундель
6088030ты кстати где так готовить научился?
Хрундель, 01-02-2007 18:27:06
Качевниг
6088059везде где был, шастал по ресторанным кухням, просил научить. Поэтому питаю страсть к изначальному )
Качевниг, 01-02-2007 18:32:21
понятно, а я в израилковке учился, В НАЧАЛЕ НА КОШЕРНОЙ КУХНЕ...КАШРУТ НЕНАВИЖУ... вот там что что нить путное приготовить надо нафьюженить...
6088108Хрундель, 01-02-2007 18:34:26
представляю..
6088119Качевниг, 01-02-2007 18:35:30
Это пережить нада
6088131Машенька Светлова, чистейшей души человег, 01-02-2007 18:48:35
ням-ням
6088223Да да я забыл подписаться, 01-02-2007 18:50:31
Меня всегда удивляет - 2+2 минуты жарить, потом на 5 минут в духовку - она ж сырая будет ! Или как ?
6088233Качевниг, 01-02-2007 18:59:21
она будет медиум, то есть розовая.....
6088289Пасквиль, 01-02-2007 19:04:04
фкууузно!
6088327O_o, 01-02-2007 19:47:18
хорошо. фкусно.
6088560мозговой центр, 01-02-2007 19:55:20
блять- и стакан пустой и собачки нет-хуйня полная
6088608Жлоб (тм), 01-02-2007 20:15:49
кетайская водка отстой ИМХО
6088741Хранительница личностных матриц, 01-02-2007 20:22:04
я не доверяю поварам, которые только один раз в жизни были в квд.
6088799лечись гыгы.
Большой ПОХ, 01-02-2007 20:28:24
хули писеть-- ЗАЧОТИЩЕ!! Пойду за уткиными сиськами на выходные, буду пробувать))
6088850Удачи, камрат, пишы ищо!
Ахуеть_сколько ядерных бомб взорвалос, 01-02-2007 20:46:59
А панравелось. Приз - магнит ат Растишки
6088968Фрунзе, 01-02-2007 21:04:03
О! Конфуций! Обожаю! Как раз скоро литруху должны подогнать. А рецепт - хуй знает, обосрут щас мэтры небось.
6089053Фрунзе, 01-02-2007 21:06:55
01-02-2007 17:32:50 Качевниг
6089066Не имбирная, а гаоляновая. Вообще, там смесь злаков - состав почитай на коробке.
шанхай пудун призон, 01-02-2007 21:47:37
Фрунзе не пропадай, привет
6089344я, 01-02-2007 22:14:14
Хранительница личностных матриц - тупая блядь
6089498хотя не так...
Хранительница личностных матриц - тупая, блядь, совсем
Туркменчег, 01-02-2007 23:05:26
Утку блять где брать? Тема добычи утки не раскрыта. Низачот.
6089868я, 01-02-2007 23:06:07
головка от хуя
6089873Туркменчег, 01-02-2007 23:08:08
А с гусем чего можно сделать? А то заебал уже полморозильника занимает, сцуко.
6089884Туркменчег, 01-02-2007 23:09:57
Чего с гусем можно сделать? А то заебал уже полморозильника занимает, сцуко. Рецепт типо еби гусю мозги нихуя не принимается
6089891Туркменчег, 01-02-2007 23:10:49
Блять да что за нахуй? Это дежавю или сцуко гусь надо мной изгаляется?
6089900трагладидт, 01-02-2007 23:40:25
бля, чувствуется профессионализьм афтара б/п. а вторая тарелка нибось для юзера приготовлена, пусть свой отзыв напишет, так сказать независимый
6090105зы слышал, рисовая вотка - кал
Сундуков, 02-02-2007 00:00:38
Ебаныйврот! Ну ведь есть же Фотошоп! Невозможно глядеть
6090265без слез на эти "фотки".
ARA.txt, 02-02-2007 02:26:02
а скаваротка у бобрижки кручи то
6090765пра мяса медиум всигда зочод
всейадный тушканчег, 02-02-2007 03:46:21
01-02-2007 23:40:25 трагладидт
6090861если это про сакэ.
То саке это такое браго-вино, ни хуя не вотка.
Можно пить холодным, можно горячим (главное не дать закипеть и не разагревать в микровалнофке).
Великолепно полирнуть пивом.
Главное утром.
Просыпаешся как дитя.
Никаких пост эффектов.
Сцладко спицца, сцладко просыпаешця.
(данная инструкция верна до количиства 0.75 л на рыло, значительное превышение указаннаго количества может зделать ваше утро несколько затруднительным( см. рецепт хаша Дундука))
Фрунзе, 02-02-2007 07:49:46
01-02-2007 21:47:37 шанхай пудун призон
6091093Да блять устроился тут в питерскую контору, которая с Китаем торгует, обещали к 5 числу уже туда отправить в свое представительство. Две с лишним недели мозг ебли, а потом сказали, что не подхожу. Заебись блять.
Хорошо еще крендель один на днях из Шанхая прилетает, подвезет синьки хоть местной убиться с горя.
В общем, поэтому на удаве и не появлялся - чтобы не палиться.
NektoIN, 02-02-2007 08:20:04
Зачотная кормежка!
6091131аффтар! творческих узбеков тебе и многа таньга!
шанхай пудун призон, 02-02-2007 10:39:35
и тут
6091931шанхай пудун призон, 02-02-2007 10:39:41
матрены
6091932Хуйаваманемаеимя, 02-02-2007 13:46:29
Вот это уже на что- то похоже.
6093391Зачет. Но рис следует формовать.
На Чунга-Чанге все передохли, 02-02-2007 15:17:47
куленар из тебя можыт еще туда-сюда, но фотограф из тебя... трехнедельный труп вьетнамца в бочке теплого мексиканского пива - и тот лучше сделает!
6094597JIoMbI4, 02-02-2007 15:24:09
Панравелось, хули сказать... Хотя фотки и правда хуевые...
6094692XyeB, 02-02-2007 15:54:32
заибись... тока олбанцкий хуёвый...
6095102!!!, 02-02-2007 16:32:55
Панравелось. Только кетайскую воттку - фпесду
6095521Холм, 02-02-2007 16:36:58
за соус - доххуя спасибо!
6095556Сирожа, 02-02-2007 21:12:07
Патянет! Утко - не люблю! Пять с минусам!
6097956IP, 02-02-2007 23:45:32
Чуваг маладецц!
6098984Инициаторвсемирногопотепления, 03-02-2007 00:33:24
Расскажу вам как в арми собаку готовили (ржу пиздец)
6099309Бегал возле казармы один шпэцык, плотный такой,увесистый..
Бля небуду...как его звали,не помню ни хуя..
ыстонетс, 03-02-2007 02:18:11
а вот хуй!
6099955ыстонетс, 03-02-2007 02:18:48
а тепрь сто , бляяя --или??
6099957Туранчокс, 03-02-2007 10:08:05
Классично. Зачот.
6100713(c)РульВХ(обод), 03-02-2007 11:51:24
Нужна есчо фота для слепых, а запахую не чую.
6101125