Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Estofado de Cordero – тушеная баранина по-мексикански
Не понятно, чего это баранину отдали на откуп чюркам. Вообще-то ее много кто любит – и англичане, и французы (как сменю тему, обязательно Gigot выложу) и русские между прочим – судя по тому, с какой скоростью ее сметают в супермаркетах. И мексиканцы, конечно, тоже не исключение.
Вот вам камрады оригинальное эстофадо, как его делают в штате Оахака.
Хотя наиболее популярная основа соуса для него – вот это самое
главную роль играет вкус самого мяса в сочетании с какао, корицей и изюмом. Так что тем, у кого анчо не наблюдаецца, не ссать – замените диковинные перцы помидорами, и это также абсолютно аутентично: сочетание томатля и чоколатля – фирменный знак кухни южной Мексики.
(хотя надо сказать, что вкус этих чили поразительно уместен в этом блюде, где он вторит сладкими фруктовыми нотами остальным ингредиентам).
Лучше его делать не в сковородке, а в небольшой кастрюле с толстым дном или котелке типа казана.
Нальем туда немного кукурузного масла и обжарим до прозрачности мелконарезанный лук с чесноком.
Добавим пюре из 3-4 анчо или 200-300 гр протертых помидоров с острым перцем по вкусу. Вкус у всех разный, но острота обязательно должна ощущацца. Кладем треть стакана крупного черного изюма, 1-1,5 чл какао, 1/3 чл молотой корицы, 1/4 чл молотой гвоздики, 1 чл мусковадо и соль. Перемешаем.
Важно не переложить специй – они не должны доминировать, формируя вкус, как в Индийских блюдах, а только создавать мягкий и необычный фон.
Положим нарезанную средними кусками мясо (без костей, только мякоть).
Лучше брать части с жирком – в них наиболее сочно ощущается аромат баранины.
Вольем полстакана воды из-под чили, или просто воды, и поставим на огонь. У нас есть часа два свободных. Разумно потратить их на какое-нибудь доброе дело.
Ага. Прекрасно – соус стал густым и равномерным, а мясо уже тает при одном на него взгляде.
На гарнир модно подать что угодно, хоть жаренную картошку – тоже вполне себе мексиканский овощ, и свежие помидоры.
Положим кинзу (никак не петрушку), посыпем наше блюдо кружочками свежего кайенского перца и – вперед за конкистадорами!
Короче, всем приятного аппетита , ну и всего такого вот. Ну, такого в общем
Вот вам камрады оригинальное эстофадо, как его делают в штате Оахака.
Хотя наиболее популярная основа соуса для него – вот это самое
главную роль играет вкус самого мяса в сочетании с какао, корицей и изюмом. Так что тем, у кого анчо не наблюдаецца, не ссать – замените диковинные перцы помидорами, и это также абсолютно аутентично: сочетание томатля и чоколатля – фирменный знак кухни южной Мексики.
(хотя надо сказать, что вкус этих чили поразительно уместен в этом блюде, где он вторит сладкими фруктовыми нотами остальным ингредиентам).
Лучше его делать не в сковородке, а в небольшой кастрюле с толстым дном или котелке типа казана.
Нальем туда немного кукурузного масла и обжарим до прозрачности мелконарезанный лук с чесноком.
Добавим пюре из 3-4 анчо или 200-300 гр протертых помидоров с острым перцем по вкусу. Вкус у всех разный, но острота обязательно должна ощущацца. Кладем треть стакана крупного черного изюма, 1-1,5 чл какао, 1/3 чл молотой корицы, 1/4 чл молотой гвоздики, 1 чл мусковадо и соль. Перемешаем.
Важно не переложить специй – они не должны доминировать, формируя вкус, как в Индийских блюдах, а только создавать мягкий и необычный фон.
Положим нарезанную средними кусками мясо (без костей, только мякоть).
Лучше брать части с жирком – в них наиболее сочно ощущается аромат баранины.
Вольем полстакана воды из-под чили, или просто воды, и поставим на огонь. У нас есть часа два свободных. Разумно потратить их на какое-нибудь доброе дело.
Ага. Прекрасно – соус стал густым и равномерным, а мясо уже тает при одном на него взгляде.
На гарнир модно подать что угодно, хоть жаренную картошку – тоже вполне себе мексиканский овощ, и свежие помидоры.
Положим кинзу (никак не петрушку), посыпем наше блюдо кружочками свежего кайенского перца и – вперед за конкистадорами!
Короче, всем приятного аппетита , ну и всего такого вот. Ну, такого в общем
— Хрундель , 26.01.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
slaff, 26-01-2007 12:21:26
Блин,зачет полюбэ!Аш хачу в мексеку на пару неделек!
6034802Русскоязычная, 26-01-2007 12:21:30
26-01-2007 12:19:06 canna
6034803а пидары жрут вааще тока гавно.)
Медвед, 26-01-2007 12:21:34
Оп-па... Пищеводу-пизда.
6034805Крошачной Монстеркок, 26-01-2007 12:26:17
Восторженный [49]
6034876Сыног, я разъебу тебя. Скормлю тебе с хуя подзалупный товрожог и выкину как ссаный матрацц.
Старый падонаг, 26-01-2007 12:35:02
здается мне что восторженный - это дунька который сошел с ума на почве палавой неудовлетворенности и кулинарии, кароче ДОКТОРА В СТУДИЮ (и двух санитаров)
6034996canna, 26-01-2007 12:38:34
26-01-2007 12:26:17 Крошачной Монстеркок [54]
6035043Восторженный [49]
Восторженный сам с собой что-ли пиздит?
Казак(вольный человек) , 26-01-2007 12:48:57
Блять, Восторженный, если у тебя так быстро садятся батареи на вибраторе, купи себе переходной блок, чтобы от 220 вольт хуярило, думаю познаешь с избытком....
6035178Крошачной Монстеркок, 26-01-2007 12:52:52
26-01-2007 12:38:34 canna
6035234Да не, чё-та непятничнае настроение, решил малость парепетировать речь перед вечерним кабаком.
canna, 26-01-2007 12:59:16
26-01-2007 12:52:52 Крошачной Монстеркок
6035314Прикольно ты речь репетируешь - подраться что-ли любишь пьяным после кабака?
Краскопульт, 26-01-2007 13:09:56
26-01-2007 11:14:01 canna
6035432Ты ебнулся штоле? Где там толстая жоппа? Я наоборот хотел посетовать, что маловата будет
spmros, 26-01-2007 13:12:36
Заебись!!! Хрун, спасибо, что начал писать на что можно заменить твои не врот ебать артефакты. Так держать!!! Завтра сделаю
6035459Крошачной Монстеркок, 26-01-2007 13:14:14
26-01-2007 12:59:16 canna
6035473Трезвый-то я пьяный не люблю подраться...
А пьяный люблю разнаабразные ништяки, нужно быть готовым кавсему.
spmros, 26-01-2007 13:14:51
Хрун, спасибо что начал писать как заменить твои ахуитительные артефакты.
6035478Завтра сготовлю.
canna, 26-01-2007 13:19:11
26-01-2007 13:09:56 Краскопульт
6035533Глаза разуй - жопа огромная.
Куда уж больше, ты хачик что-ли?
Казак(вольный человек) , 26-01-2007 13:23:05
canna, Краскопульт
6035576Парни, вы ведь не знаете какого она роста..если под 2 метра то возможно и огромная, но так как все латиносы под метр с кепкой, можно заключить,что и пилотка 150-160 от силы, посему..у каждого свой размерчик.
Мое мнение -главное в попе, чтобы, форма была красивая и не плоская была ИМХО.
Уче Окечукву, 26-01-2007 13:31:32
бугага
6035743жеппные истеты блять
Краскопульт, не нравицо им и нехуй угаваривать
толкотни туд нинадо
canna, 26-01-2007 13:35:32
26-01-2007 13:23:05 Казак(вольный человек)
6035812Да и так видно что не высокая - тело короткое
Как кому а я люблю с небольшой жопой девушек
Уче Окечукву, 26-01-2007 13:36:31
пра рицебд забыл сказать
6035827всё что пишет Хрундель четаю каг интересную книгу
пеши абезательно
вот жрать хз кагда палучицо
мне хателось бы чего небудь сладкаго
тортеги люблю
у миня щас полоса симейных празнегов
межед кто-то захуярит, а?
canna, 26-01-2007 13:38:22
26-01-2007 13:31:32 Уче Окечукву
6035856Съебнул отсюда тюлень
Восторженный, 26-01-2007 13:54:16
26-01-2007 13:23:05 Казак(вольный человек)
6036043не смей, пидорок, на латиносов наезжать! Дженифер Лопез - ФОРЕВЕР! ДжейЛо рулит! Самая сексапильная девочка на земле! Так что сука идитынахуй!
Восторженный, 26-01-2007 13:56:10
26-01-2007 13:23:05 Казак(вольный человек)
6036073и вопще Казак я тебя ебу с очко! ПИДОРАС ТЫ!!! Я бы тебя убил при встрече, падла!!!
Старый падонаг, 26-01-2007 14:10:49
26-01-2007 13:56:10 Восторженный
6036279я понимаю грешно смеяться над больными людьми, но ты меня всетаки веселишь шопездетц...а весь твой срач это лишь твоя сублимация на почве психической неуравновешенности...
Старый падонаг, 26-01-2007 14:12:54
мне это еще напоминает юродивых при дворах которым было все дозволено, типа гнать на царя матюги и все в таком духе
6036303Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:30:01
на последнем фоти Дундуг!!! Готовит плов из кактуса, приправленный зирой, нах. Славься -суперповар всех времен и народов!!!!!!!
6036623Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:31:28
на палке - с паследнига фота -как раз зира, каторай он абильна пасыпает в працесси пригатавления кактуз.
6036645Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:32:46
Славься -суперповар всех времен и народов -Великий Дундуг!!!!!!!!!!!
6036661Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:42:29
ксате -сичас идет пиздилко - стрелка забита туд http://udaff.com/fzr/65656.html , ставлю на опыт и преданость ешачка мудрага, опытнага аксакала-дервиша Великага Дундуга!!!
6036800Ни стисняимсе, делаим стаффки.
БабуIN, 26-01-2007 14:52:50
жрать пад тикилу?
6036929XyeB, 26-01-2007 15:14:02
страпон для критиканов на последней картинке хорош....
6037190Восторженный, 26-01-2007 15:23:02
26-01-2007 14:12:54 Старый падонаг
6037327умного из себя строишь, уебище, да? хе хе... ну ну... Попадись ты мне, скотина, в реале... Я бы тебе воронку вставил поглубже в анус, пидорок, и залил бы тебе туда литр - другой раскаленного до 100 градусов цельсия растительного масла... Вот бы ты тогда завизжал как, а? Представляешь? Ты бы не так визжал, как визжишь обычно, когда тебя в жопу ебут, неет... Ты бы визжал от всей души, сука, умолял бы меня о пощаде... Только представь себе, животное, такую прелестную картину... хе хе... Представил? Более того, залив в тебя масло я бы вытащи тут же воронку и заставил ебать тебя в твою раскаленую, бурлящую кусками обваренной плоти жопу ни кого иного как Вольного Казака! хехе Предавляешь, чтобы стало с его жалким хуем, когда бы он вонзился в твою шкворчащее очко? Бугогагаааа!!! Вы все свинью, а не падонки. Я бы вас всех зверски убил, и перед смертью вашей долго бы вас пытал, сук... тьфу вам всем в ебальники!
Казак(вольный человек) , 26-01-2007 15:26:02
Восторженный, в жопу вибратором отъебошенный, самое то, засунуть тебе ствол от калашникова, вместе с мушкой и провернуть,если и тогда не успокоишься, нажать на спуск.
6037372ыстонетс, 26-01-2007 15:28:49
пять быранина.тьху...
6037417XyeB, 26-01-2007 15:29:33
пачотное звание "Главный Дегенерат Удафкома" вручаетца Восторженному... он его заслужил, уйдя с огромным отрывом от многочисленных конкурентов... аплодисменты, пажалуста... поздравьте таварисча, он очень старался...
6037426УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 26-01-2007 15:31:08
Даже не знаю на что дрочить...! када будет мясо под мескалином?
6037445Восторженный, 26-01-2007 15:36:48
26-01-2007 15:29:33 XyeB
6037520почему ты назвал меня дегенератом? непонимаю... Ты что, ебланище, не просекаешь моей утонченности, блть? Вот вы тут все собрались - без ума без фантазии без огонька в душе... а я - возвышен над вами всеми.. дебилы, блядь
Казак(вольный человек) , 26-01-2007 15:37:09
26-01-2007 15:31:08 УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [84]
6037526Даже не знаю на что дрочить...! када будет мясо под мескалином?
Гы! Лучше отдельно, сначала мясо, потом мескаль.
ЖеЛе, 26-01-2007 15:47:01
просто зачод... не знаю какда, но пригатовлю...
6037699Польский разведчик Жопэску, 26-01-2007 15:53:33
пилотка зачетная (это сосок торчит??? если нет то я дрочил на кусок здания блять)за рицепт зачет автоматом доступно
6037824О_о, 26-01-2007 16:49:41
Готовил два раза, оба раза заебись. Охуенно ароматно и фкусно. Зачот.
6038707П.С.
Тока ты пиздишь кому-то. Либо мне, либо здесь:
*Где орегано? Где кумин? - мне говорил класть
*Откуда какао?
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 26-01-2007 17:33:35
Понравилось...зачёт!
6039344Пчему только 2 часа тушить?...не долго ли?
анри 4тый, 26-01-2007 18:22:09
мяса какое рулит ис супермакета навазеланскае ?
6040068Русскоязычная, 26-01-2007 18:59:20
26-01-2007 15:36:48 Восторженный
6040508ааа.. ты ищщо здесь,мудазвон?
Lensky, 26-01-2007 20:17:15
а где вы эти чорные перцы то берете?
6041054печальный циник, 26-01-2007 23:32:36
Ну,слава богу, хоть баранина настоящая. А то Бобр вечно свиное сало за курдючное выдает. И не стыдно человеку?
6041833ДМБ89, 27-01-2007 00:13:55
Недавно в Австралии, под городом Кернсом, в местечке Куранда в Irish пабе ели незамысловатое и недорогое блюдо местного шеф-повара - баранина тушеная в гинесе. продукт подавался в горшочке, а сверху пюрешка картофельная была приделана вместо крышки. Почему я на кухню не сходил и рецепт не узнал? Может здесь кто знает?
6042050Хрундель, 27-01-2007 00:26:57
интересные каменты.
6042111тушить до абсолютной мягкости мяса, это занимает примерно 1,5-2 часа, а так сами смотрите
canna - персонаж, вызывающий неприязнь, искренне. Неприятен ты мне, правда
JIoMbI4, 27-01-2007 01:30:00
Фотка аля "для блезорукех" чемто напомнила выпуск "креминальной рассии" пра чикатилу... чотам ищё та, да, пелотка не в маём вкусе, так что пра нее ниче не скажу... Ахуеннае небо на первой фотке, и кактуз на паследней, нисамниваюсь, что на такие далбайобав разных сажают, типо восторженного и михана... Вопщем какабычно, всё пиздато...
6042410JIoMbI4, 27-01-2007 01:38:10
27-01-2007 01:30:00 JIoMbI4 [97
6042453Как я ахуенно откаментил ровна в палвтарова, радуюсь, как далбайоб... бгыгы
О_о, 27-01-2007 04:06:14
Ну как тут не нахнуть?
6042847О_о, 27-01-2007 04:06:37
Стонах, и ниибет ваще ниразу.
6042848