Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Estofado de Cordero – тушеная баранина по-мексикански

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Не понятно, чего это баранину отдали на откуп чюркам. Вообще-то ее много кто любит – и англичане, и французы (как сменю тему, обязательно Gigot выложу) и русские между прочим – судя по тому, с какой скоростью ее сметают в супермаркетах. И мексиканцы, конечно, тоже не исключение. 

Вот вам камрады оригинальное эстофадо, как его делают в штате Оахака. 

1

Хотя наиболее популярная основа соуса для него – вот это самое

2

главную роль играет вкус самого мяса в сочетании с какао, корицей и изюмом. Так что тем, у кого анчо не наблюдаецца, не ссать – замените диковинные перцы помидорами, и это также абсолютно аутентично: сочетание томатля и чоколатля – фирменный знак кухни южной Мексики.
(хотя надо сказать, что вкус этих чили поразительно уместен в этом блюде, где он вторит сладкими фруктовыми нотами остальным ингредиентам).

Лучше его делать не в сковородке, а в небольшой кастрюле с толстым дном или котелке типа казана.

Нальем туда немного кукурузного масла и обжарим до прозрачности мелконарезанный лук  с чесноком.

3

Добавим пюре из 3-4 анчо или 200-300 гр протертых помидоров с острым перцем по вкусу. Вкус у всех разный, но острота обязательно должна ощущацца. Кладем треть стакана крупного черного изюма, 1-1,5 чл какао, 1/3 чл молотой корицы, 1/4 чл молотой гвоздики, 1 чл мусковадо и соль. Перемешаем.

4

Важно не переложить специй – они не должны доминировать, формируя вкус, как в Индийских блюдах, а только создавать мягкий и необычный фон.

Положим нарезанную средними кусками мясо (без костей, только мякоть). 

5

Лучше брать части с жирком – в них наиболее сочно ощущается аромат баранины.

Вольем полстакана воды из-под чили, или просто воды, и поставим на огонь. У нас есть часа два свободных. Разумно потратить их на какое-нибудь доброе дело.

6

Ага. Прекрасно – соус стал густым и равномерным, а мясо уже тает при одном на него взгляде.
На гарнир модно подать что угодно, хоть жаренную картошку – тоже вполне себе мексиканский овощ, и свежие помидоры.
Положим кинзу (никак не петрушку), посыпем наше блюдо кружочками свежего кайенского перца и – вперед за конкистадорами!

7   
8

Короче, всем  приятного аппетита , ну и всего такого вот. Ну, такого в общем

9

Хрундель , 26.01.2007

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • последнии
все камментарии
64

canna, 26-01-2007 13:19:11

26-01-2007 13:09:56  Краскопульт 

Глаза разуй - жопа огромная.
Куда уж больше, ты хачик что-ли?

65

Казак(вольный человек) , 26-01-2007 13:23:05

canna, Краскопульт

Парни, вы ведь не знаете какого она роста..если под 2 метра то возможно и огромная, но так как все латиносы под метр с кепкой, можно заключить,что и пилотка 150-160 от силы, посему..у каждого свой размерчик.
Мое мнение -главное в попе, чтобы, форма была красивая и не плоская была ИМХО.

66

Уче Окечукву, 26-01-2007 13:31:32

бугага
жеппные истеты блять
Краскопульт, не нравицо им и нехуй угаваривать
толкотни туд нинадо

67

canna, 26-01-2007 13:35:32

26-01-2007 13:23:05  Казак(вольный человек)   

Да и так видно что не высокая - тело короткое
Как кому а я люблю с небольшой жопой девушек

68

Уче Окечукву, 26-01-2007 13:36:31

пра рицебд забыл сказать
всё что пишет Хрундель четаю каг интересную книгу
пеши абезательно
вот жрать хз кагда палучицо
мне хателось бы чего небудь сладкаго
тортеги люблю
у миня щас полоса симейных празнегов
межед кто-то захуярит, а?

69

canna, 26-01-2007 13:38:22

26-01-2007 13:31:32  Уче Окечукву 

Съебнул отсюда тюлень

70

Восторженный, 26-01-2007 13:54:16

26-01-2007 13:23:05  Казак(вольный человек)   

не смей, пидорок, на латиносов наезжать!  Дженифер Лопез - ФОРЕВЕР!  ДжейЛо рулит! Самая сексапильная девочка на земле!  Так что сука идитынахуй!

71

Восторженный, 26-01-2007 13:56:10

26-01-2007 13:23:05  Казак(вольный человек)   

и вопще Казак я тебя ебу с очко!  ПИДОРАС ТЫ!!!  Я бы тебя убил при встрече, падла!!!

72

Старый падонаг, 26-01-2007 14:10:49

26-01-2007 13:56:10  Восторженный 
я понимаю грешно смеяться над больными людьми, но ты меня всетаки веселишь шопездетц...а весь твой срач это лишь твоя сублимация на почве психической неуравновешенности...

73

Старый падонаг, 26-01-2007 14:12:54

мне это еще напоминает юродивых при дворах которым было все дозволено, типа гнать на царя матюги и все в таком духе

74

Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:30:01

на последнем фоти Дундуг!!! Готовит плов из кактуса, приправленный зирой, нах. Славься -суперповар всех времен и народов!!!!!!!

75

Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:31:28

на палке - с паследнига фота -как раз зира, каторай он абильна пасыпает в працесси пригатавления кактуз.

76

Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:32:46

Славься -суперповар всех времен и народов -Великий Дундуг!!!!!!!!!!!

77

Очень опытный секс-инструктор, 26-01-2007 14:42:29

ксате -сичас идет пиздилко - стрелка забита туд http://udaff.com/fzr/65656.html , ставлю на опыт и преданость ешачка мудрага, опытнага аксакала-дервиша Великага Дундуга!!!
Ни стисняимсе, делаим стаффки.

78

БабуIN, 26-01-2007 14:52:50

жрать пад тикилу?

79

XyeB, 26-01-2007 15:14:02

страпон для критиканов на последней картинке хорош....

80

Восторженный, 26-01-2007 15:23:02

26-01-2007 14:12:54  Старый падонаг 


умного из себя строишь, уебище, да? хе хе...  ну ну...  Попадись ты мне, скотина, в реале...  Я бы тебе воронку вставил поглубже в анус, пидорок, и залил бы тебе туда литр - другой раскаленного до 100 градусов цельсия растительного масла... Вот бы ты тогда завизжал как, а? Представляешь?  Ты бы не так визжал, как визжишь обычно, когда тебя в жопу ебут, неет...  Ты бы визжал от всей души, сука, умолял бы меня о пощаде...  Только представь себе, животное, такую прелестную картину... хе хе...  Представил?  Более того, залив в тебя масло я бы вытащи тут же воронку и заставил ебать тебя в твою раскаленую, бурлящую кусками обваренной плоти жопу  ни кого иного как  Вольного Казака! хехе  Предавляешь, чтобы стало с его жалким хуем, когда бы он вонзился в твою шкворчащее очко? Бугогагаааа!!!  Вы все свинью, а не падонки.  Я бы вас всех зверски убил, и перед смертью вашей долго бы вас пытал, сук...  тьфу вам всем в ебальники!

81

Казак(вольный человек) , 26-01-2007 15:26:02

Восторженный, в жопу вибратором отъебошенный, самое то, засунуть тебе ствол от калашникова, вместе с мушкой и провернуть,если и тогда не успокоишься, нажать на спуск.

82

ыстонетс, 26-01-2007 15:28:49

пять быранина.тьху...

83

XyeB, 26-01-2007 15:29:33

пачотное звание "Главный Дегенерат Удафкома" вручаетца Восторженному... он его заслужил, уйдя с огромным отрывом от многочисленных конкурентов... аплодисменты, пажалуста... поздравьте таварисча, он очень старался...

84

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 26-01-2007 15:31:08

Даже не знаю на что дрочить...! када будет мясо под мескалином?

85

Восторженный, 26-01-2007 15:36:48

26-01-2007 15:29:33  XyeB 

почему ты назвал меня дегенератом? непонимаю...  Ты что, ебланище, не просекаешь моей утонченности, блть?  Вот вы тут все собрались - без ума без фантазии без огонька в душе... а я - возвышен над вами всеми.. дебилы, блядь

86

Казак(вольный человек) , 26-01-2007 15:37:09

26-01-2007 15:31:08  УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )  [84]

Даже не знаю на что дрочить...! када будет мясо под мескалином?

Гы! Лучше отдельно, сначала мясо, потом мескаль.

87

ЖеЛе, 26-01-2007 15:47:01

просто зачод... не знаю какда, но пригатовлю...

88

Польский разведчик Жопэску, 26-01-2007 15:53:33

пилотка зачетная (это сосок торчит??? если нет то я дрочил на кусок здания блять)за рицепт зачет автоматом доступно

89

О_о, 26-01-2007 16:49:41

Готовил два раза, оба раза заебись. Охуенно ароматно и фкусно. Зачот.

П.С.
Тока ты пиздишь кому-то. Либо мне, либо здесь:

*Где орегано? Где кумин? - мне говорил класть
*Откуда какао?

90

۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 26-01-2007 17:33:35

Понравилось...зачёт!
Пчему только 2 часа тушить?...не долго ли?

91

анри 4тый, 26-01-2007 18:22:09

мяса какое рулит ис супермакета навазеланскае ?

92

Русскоязычная, 26-01-2007 18:59:20

26-01-2007 15:36:48  Восторженный
ааа.. ты ищщо здесь,мудазвон?

93

Lensky, 26-01-2007 20:17:15

а где вы эти чорные перцы то берете?

94

печальный циник, 26-01-2007 23:32:36

Ну,слава богу, хоть баранина настоящая. А то Бобр вечно свиное сало за курдючное выдает. И не стыдно человеку?

95

ДМБ89, 27-01-2007 00:13:55

Недавно в Австралии, под городом Кернсом, в местечке Куранда в Irish пабе ели незамысловатое и недорогое блюдо местного шеф-повара - баранина тушеная в гинесе. продукт подавался в горшочке, а сверху пюрешка картофельная была приделана вместо крышки. Почему я на кухню не сходил и рецепт не узнал? Может здесь кто знает?

96

Хрундель, 27-01-2007 00:26:57

интересные каменты.

тушить до абсолютной мягкости мяса, это занимает примерно  1,5-2 часа, а так сами смотрите

canna - персонаж, вызывающий неприязнь, искренне. Неприятен ты мне, правда

97

JIoMbI4, 27-01-2007 01:30:00

Фотка аля "для блезорукех" чемто напомнила выпуск "креминальной рассии" пра чикатилу... чотам ищё та, да, пелотка не в маём вкусе, так что пра нее ниче не скажу... Ахуеннае небо на первой фотке, и кактуз на паследней, нисамниваюсь, что на такие далбайобав разных сажают, типо восторженного и михана... Вопщем какабычно, всё пиздато...

98

JIoMbI4, 27-01-2007 01:38:10

27-01-2007 01:30:00            JIoMbI4            [97

Как я ахуенно откаментил ровна в палвтарова, радуюсь, как далбайоб... бгыгы

99

О_о, 27-01-2007 04:06:14

Ну как тут не нахнуть?

100

О_о, 27-01-2007 04:06:37

Стонах, и ниибет ваще ниразу.

101

Хрундель, 27-01-2007 07:34:07

Беламор-в-анал  [15] 
Тереть памидоры лень. Можна вместо них томатной пасты, типа "Кубанской"?

Порежь помидор крупный, или пасты полстакана.
Но только перца острова ебани обязательно
Штоб чюствовалось.
Это по мексиканске.
Беспезды.

102

Уче Окечукву, 27-01-2007 08:57:23

фсё хорошо фсё панятно
остался один вапроз
а что делает мужыг с кагтусом?
стемулирует?

103

Ебите восторженного, 27-01-2007 09:37:27

Восторженная, офца ебучая, ты чо трубу не берёшь на своём ебучем домашнем телефоне?! Или ты, дура, несуществующий телефон дала? А живёшь ты пидораска не в доме номер пять, квартира 67, а вот тут: http://forum.sibdosug.ru/index.php?showtopic=104
Тут про тебя много хорошего написали
ЗЫ Встречу - в голову дам

104

canna, 27-01-2007 10:47:33

27-01-2007 00:26:57  Хрундель 

А ты мне, так что взаимно

105

Хрундель, 27-01-2007 19:03:07

ЧЕБУРАЖКО  [36
Сие науке неизвестно, что это за пиздобратия, но эта кто на фотке, еще более менее. Лучше уж мексиканская....

Это и есть мексиканская, мудила

106

Хрундель, 27-01-2007 19:11:47

О_о  [89]
Тока ты пиздишь кому-то. Либо мне, либо здесь:
*Где орегано? Где кумин? - мне говорил класть
*Откуда какао?

если какао, то кумин можно не класть. Ты делал с чипотлями, поэтому какао было бы лишним.

107

Йху, 27-01-2007 23:21:39

Мексика - мечта сцуко

108

!!!, 27-01-2007 23:36:21

С кортингами. Панравелось. И рицебд и пелотка. Аффтару риспект

109

ЧЕБУРАЖКО, 28-01-2007 08:05:34

27-01-2007 19:03:07  Хрундель  [105]

ЧЕБУРАЖКО  [36
Сие науке неизвестно, что это за пиздобратия, но эта кто на фотке, еще более менее. Лучше уж мексиканская....

Это и есть мексиканская, мудила

Так и подразумевалось - что лучше уж мексикаская, чем пиздоглазая. Не обзывайся.

110

shanghai püdong prizon, 28-01-2007 23:24:18

tüt

111

shanghai püdong prizon, 28-01-2007 23:24:55

zabor i niiböt

111

112

Хрундель, 28-01-2007 23:54:11

ЧЕБУРАЖКО  [109]

извини, не разобралсо

113

фтыкатель, 19-04-2007 14:51:18

Хрундель рэспэкт большой Т_Т

страница:
  • 1
  • 2
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«И потом, кто тебя учил так сосать? Хуй с ним, с запахом изо рта, на залупе нет обонятельных рецепторов – но кто сказал тебе, что пускать слюну, держа меж зубов одновременно хуй и яйца, есть проявление эротизма? Над тобой, Марина, жестоко пошутили.»

1
1

«Еще порой дорога. Друзья ровное и гладкое бетонное шоссе ожидание встречи с чудом и счастьем еще большим чем уже владеешь. Паром, соленый морской воздух, темнота, огни кают, двери. Черт заебись а не жизнь. Самое охуенное лето в моей жизни поверь уж. Приезжай скорее нам всем тебя не хватает. Бросай все нахуй и приезжай.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2017 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg