Хочу уж соскочить с азиатской темы, но почему-то не полуаецца. Вот и сейчас глядя на эти конечности,
последовательно средиземноморско-маринадные, кавказско-похмельные, немецко-фасолевокапустные, русско-новогоднехолодцовые и даже пуэрториканско-остросуповые ассоциации поему-то упорно вытесняются улично-китайскими.
Мож поэтому: Ножки свиные с/м вес
/Китай/ Цена 43.00 кг? Хз...
Замачиваем на час ноги в холодной воде, один-два раза ее сменив – вода поможет немного оттянуть свиной запах. Вообще наша задача превратить их в ноги кого угодно, но только не свиньи.
Кладем в кастрюлю, заливаем свежей холодной водой, доводим до кипения и держим на слабом огне 15 минут. Снимаем с огня, воду сливаем. Ноги ополаскиваем.
Каструльку моем, добавляем в нее светлый и темный соевый, коричневый сахар, звездчатый анис, палку кассии, ломтики джынджера, ноги и...
вливаем воду.
Бульон должен быть сладкий как чай, и такого же цвета. Держим два часа на медленном огне. Снимаем, воду сливаем.
Дальше вот может быть проблема с ингредиентами. Берем напополам красный рисовый уксус и сладкий густой соевый, я не знаю как он по-китайски, в продаже бывает под названием кесап манис – популярная вещь в кухне Индонезии, в Китае используецца реже, но по сути это тоже самое. Аккуратно обмазываем кисточкой и суем в максимально разогретую духовку. Держим минут 7-10.
Режем и кушаем со вторящими по цвету сладким и кислым чили соусом (кто не знает, как их сделать, покупает или спрашивает у меня).
Теперь можно дрочить
НИИ БЁТ, 18-12-2006 21:51:12
оппа ...
5731198хищный слон, 18-12-2006 21:51:15
bggfffnm
5731199хищный слон, 18-12-2006 21:51:28
иппааать!
5731202Дон Приход Ламанческий, 18-12-2006 21:52:16
пожрать я люблю
5731209600-й мерс, 18-12-2006 21:53:00
гавно жирное для муслимов
5731217самурай, нах, 18-12-2006 21:53:50
Хотя, канешна, поблявал.... Буээээээ....
5731220Психуятор, 18-12-2006 21:54:38
зырим!
5731228Психуятор, 18-12-2006 21:56:21
еда бля!
5731238Sparow, 18-12-2006 21:56:37
na wid otwratiteljno..hotja na wkus mozh i zaebis
5731241ПЕСЕЦ, 18-12-2006 22:04:07
Печень от такой жрачки должна просто отвалиться.
5731286OneMoreClover, 18-12-2006 22:05:54
блеванул, спасибо
5731297Хуеплед неотесаный и дрочилка немытая, 18-12-2006 22:07:37
Ябитесь усе у каку, драчувайтэ нэ по днам а по часам. Доздраперма уехала в Африку к бабушке сосать у дедушки. А кто поедет следом? Нэужэли это Вы. Ах Вы, ну тогда Вам скатертью дорожка и бэз корочки хлэба.
5731310эскулап, 18-12-2006 22:08:30
лучши засохшую корку ржанова хлеба сажру, чем это.
5731316а ваапще автор-гуру.
Плюмбум, 18-12-2006 22:09:51
Ну оччччень жирно....
5731318Яна Барса, 18-12-2006 22:10:09
Хе-хе. Интересное блюдо.
5731322Пайдём чайку папьём "1001 ночь" называецо.
Кстате, афтыру зачёт.
Бобр, 18-12-2006 22:10:56
Во бля, копыцца... Заебизь наверное. Фотки дрочибельны.
5731325Психуятор, 18-12-2006 22:12:40
все кинулись готовить!
5731337Хранительница личностных матриц, 18-12-2006 22:14:55
спасибо, я такое не ем.
5731353Бобр, 18-12-2006 22:15:37
Кассия=Сенна?
5731361Хуеплед неотесаный и дрочилка немытая, 18-12-2006 22:15:43
На куй Вам эту брэдатину кушать, лучше попробуйтэ сало с лучъком и зажуйтэ жувачкой вместе с чаэм. Как ни странно просретесь окуетительно. Сам пробовал помокло оченъ сильно.
5731363o'Brian, 18-12-2006 22:15:51
и ношки тоже сожрем
5731364Бобр, 18-12-2006 22:16:11
18-12-2006 22:14:55 Хранительница личностных матриц
5731366ты паходу, ничево не ешь?
Хранительница личностных матриц, 18-12-2006 22:16:54
Бобр
5731370почему же.
я ЖРУ бля, но не такое гыгы.
я забыл подписацца, асёл, 18-12-2006 22:17:40
сам жри эту сырую поеботину.
5731375гавно и ниибет!
афтар реально мудак и китаетц , а это приравнивается к пидору (ибо спамер, сцуко)
Бобр, 18-12-2006 22:18:40
18-12-2006 22:16:54 Хранительница личностных матриц
5731382угу.. бес соли, сахару, перцу - пажрешь пажалуй...
Хранительница личностных матриц, 18-12-2006 22:20:16
Бобр
5731397а причем тут это?
нехуйделать, 18-12-2006 22:20:50
забыл подбисацца-мой камент,есличо
5731403О_о, 18-12-2006 22:22:26
Нет, такое есть не буду.
5731425Зачот за старания.
После последних двух фоток не стоИт.
Кумар Хуям, 18-12-2006 22:30:47
ну что ж...
5731477и такое бывает ;-)
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-12-2006 22:35:35
я собачке сваей варю такие. не для меня.
5731508Радиация, 18-12-2006 22:36:19
Бля, как подумаю, в ЧЕМ эта свинья стояла ногами - аппетит пропадает.
5731513Сорри, автор, я лучше шейку там, спинку... :)
Звукореж, 18-12-2006 22:37:56
ТО Хрундель
5731522Вот это уже очень интересно.
Свинина плять красная!!!
Ток та, что жрал всегда была солёная ещё немного, но то хуйня, исправимо.
Красный цвет от кассии?
папа Хитлер, 18-12-2006 22:41:17
Красиво, тока там есть чё жрать кроме шкуры?
5731547вот я ща халадец хуячу ыы
УПЫРЬ тот самый, 18-12-2006 22:44:00
бля ну и гадость
5731569Пасквиль, 18-12-2006 22:48:49
фкузно наверна
5731614canna, 18-12-2006 22:53:41
То Хрундель
5731681Ты подобрал рецепт?
Dr.Mengels, 18-12-2006 23:14:00
фу счас бливать буду. выглядет препротивнийше. свиные ноги жрать ето пизец
5731877Scheisser, 18-12-2006 23:35:21
ибатни нефшутку, но лудший рицепт за день.
5732065Буратинка, 19-12-2006 00:00:38
жри сам это жырнайе гамно
5732285Машенька Светлова, чистейшей души человег, 19-12-2006 00:16:28
понятно, что это не повседневно блюдо. но раз в год, выпив предварительно стакан галстены, можно себя побаловать
5732398Хуй в тапках, 19-12-2006 00:37:23
бля, жрать сразу захтелось
5732534токазаэто зочод
лошадь имени Пржевальского, 19-12-2006 00:47:42
жри это сам, парнокопытное!
5732603dvok, 19-12-2006 01:10:42
Охуенно!Под пиво люблю такое кушать.
5732725Только блюдо называется "печоно вепрево калено" гыгы
И с хреном а не с чили.
Но прачитав пост захуячу обязательно.
Хрундель,чего пить то под это? А то мне чегото не сопаставить
чили,вкус в итоге и напиток.
аткройте мылиция, 19-12-2006 04:41:23
блять жрать захотел!зачод однозначно.
5733234тварец, 19-12-2006 04:57:35
ахуено
5733254но тока если ноги задние, их па харошэму водой на часоф 8 залить нада. патамушта свиня на них ссыт и срет. один хахол-виртуоз па куханным делам расказывал, как сварить. а вначяле самам - ищо абжэчь и паскаблить слехка.
а немнога вотки для этава дела (ниприятный привкус убевает в мясе) ты не дабавляеж при варке?
хрундель, сделай добрае дела. напешы как стрелки чеснака са свениная па кетайске правильна делать, и баклажаны кисла-слаткии. если савсем уш нет времени, или там стрелак чеснака пад рукой нету, а без фото тебе вилы старацца, кинь в 2 славах рецэпт на мылу rock_jazz@front.ru и гаспоть низабудед тваю дабрату!
Ник, 19-12-2006 06:07:10
фубля
5733349ЖеЛе, 19-12-2006 07:46:10
да уж...такое есть - печонка как от пузыря вотки будет залупаццо...
5733455ну и ингредиенты канешно - изыск и гломур...
но вкусно...
Трахтор, 19-12-2006 08:04:50
to dvok
5733464Нифига это не "печено вепрево колено". Колено не варится, а готовится над углями. А это гамно какое-то, мля, жир вареный. Мля, недоделанный холодец...Дабы печень с обиды не ушла, такую хрень тока спиртиком чистым осаживать вперемешку с горячим чаем.
МиссисДжингл_Снегурочко, 19-12-2006 08:07:19
50?
5733466МиссисДжингл_Снегурочко, 19-12-2006 08:08:25
Хрун, тока чесна: это вкусно? Слаткое свенино...хмм... Или оно не слаткое получаеццо?
5733469