Сам бояню свой боян -
http://udaff.com/fzr/46899.html - да пох, классеку надо перечитывть периадичиски. Где то слыхал, што 10% макарон в мире съедают таким сопособом алла карбонара - пиздят, наверное.
Тем более, што таки купил в Москве соленые свиные сщоки - гуанчалле тоисть ниибацца, паэтаму грех не замутить пасту карбонара:
Собственно лингвине - лапша, поуже тальятелле - СДГД
Собственно свиные счоки гуанчалле - блядь в Италее до 20 евро доходит, в Москве - 3,50 и ниибет - можно заменить жырной грудинкой СК
Сыр - Пармиждано Реджиано там, у меня случился- Грано Падано
Яйцы шопесдец свежые и бес сальмонеллов
Чорный периц
Олифковае масло
Чутка петрушки для гломуру
Папирву трем сыр на мелкой терке, пасыпаем крупномолотым чорным пертцем и хуярим с яйтсаме в однородную смезь:
Тем временем обжариваем на капле олифковово масла гуанчалле абож грудинку:
Пообжариф, отставляем в теплое место под крышкой. Тем временем варим макароны аль денте (на клык, ага) - они должны быть блядь... полутвердыми - штоб жевать нужно было, но и штоп к зубам не прилипали. Моментально откидываем, тут же (штоп вся вода не стекла) - хуярим в сковороду с грудинкой - шыпеть не должно, быстро вливаем яично - сырную смесь и аццки перемешываем. Яйцы чуть загустевают, сыр подплавляецца и вуалябля, жрать гарячим, посыпая чорным крупно молотым (те самые угольные крошки, ага) и питрушкой:
Для блезаруких:
И это - в прошлом маем рицепте некоторых падонков (по никам - вроде мушсково пола, ваенные такие ники) ниибацца возбудил муляж хуя на сковороде - дык это как-то не правельно, вот на што падонок мушсково пола драчить должен:
И не надо блядь про слифки упаминать даже, предупреждаю.
XyeB, 05-12-2006 15:15:57
рицепт не четал, но пезда на последней фотке ваняет силёткой...
5608018папа Хитлер, 05-12-2006 15:16:04
пилотка рыбой воняет ыыыыы
5608019上海浦东监牢, 05-12-2006 15:17:55
заработался и 100 проипал. превед ОБрайен, бдишь!
5608028Дохтур ниибёт, 05-12-2006 15:17:58
05-12-2006 15:00:28 Русскоязычная [95]
5608029кстате, худеть можно, поедая одно мясо иле сало.
(кремлёвская диета)
Представил Русскоязычную девушку, средней упитанности,
сидящую на жёсткой кремлевской диете из сала и мяса...
o'Brian, 05-12-2006 15:21:29
привет, Шанхай! приду ночью бдить 200.
5608057Русскоязычная, 05-12-2006 15:22:05
05-12-2006 15:17:58 Дохтур ниибёт
5608063гугугу..
ваащето эту диету я советовала Бобру.
если захочет скинуть несколько кг без похода к паталогоанатому.
Звукореж, 05-12-2006 15:22:38
05-12-2006 15:17:58 Дохтур ниибёт [104]
5608071Хы
Тош представил.
Картину писать можно бп.
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 15:23:30
05-12-2006 15:22:05 Русскоязычная
5608078Бобр без макарон не протянет на одном сале...
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 15:25:09
05-12-2006 15:22:38 Звукореж
5608100Холста пойдёт немеренно...
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 15:26:34
05-12-2006 15:22:38 Звукореж
5608119Холста пойдёт немеренно...
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 15:27:25
Глюки с дублями опять...
5608129Русскоязычная, 05-12-2006 15:27:54
05-12-2006 15:23:30 Дохтур ниибёт
5608136вот пусть Бобр нам расскажет, кто из предкоф у него был
итальянцем?
Звукореж, 05-12-2006 15:31:02
05-12-2006 15:26:34 Дохтур ниибёт [110]
5608172Точна и краски расход шо писдец.
Натюрморт "Девушка с мясом и салом".
Хы
上海浦东监牢, 05-12-2006 15:44:24
05-12-2006 15:02:47 Казак(вольный человек) [96]
560834105-12-2006 12:53:13 上海浦东监牢 О, бля охуенно хороший совет, сделаю такой соуз, может еще соевого капельку и немного лимончика выдавить..совсем чуть-чуть...
--
камрад соевый не нужен - он там идеологически чуждый, а вот лимон будет в самый раз.
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 15:48:18
05-12-2006 15:44:24 上海浦东监牢
5608372может еще соевого капельку
А ещё креветок и рису добавь...
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 15:49:11
05-12-2006 15:44:24 上海浦东监牢
5608382Могет быть, можно будет капельку и так и так разбодяжить и че получится, себе оливковое по бутылочкам разлил и туда перцев, травок понапихал, ПОСМОТРЮ ЧЕ ВЫЙДЕТ.....
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 15:51:19
05-12-2006 15:48:18 Дохтур ниибёт
5608401Да про соевый я писал, может и косяково получилось бы и как раз для креветок, если их обжаривать толька все остальное: лосось, икра нах будет нужна.
Дездемона Таврическая, 05-12-2006 15:54:28
05-12-2006 15:00:28 Русскоязычная
5608424Лучшая диета - это пластырь на рот.
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 15:56:54
05-12-2006 15:54:28 Дездемона Таврическая
5608438ага и клизма в попу, 2 в одном.....гы-гы.
上海浦东监牢, 05-12-2006 15:57:04
кстати есть офигенный ресепт спагетти с пеперони и чорной икрой. наверно неплохо...в холодном виде тоже должно быть не хило, только листьев салата добавить нужно для легкости (салат тоже погламурней подобрать следует). получится такое вот переосмысление хлеб-масло-чорная_икра (святотатство).
5608439в принципе роль хлебобулошных изделий сыграют мокоронные же изделия (чтото там про дуро..хехе),сливочное масло превратится в олифковое (экстра вёрджин), салат как уже сказана выше как наполнитель, для воздушности, чтоб мешанина не получилась. тока вот пеперони, мож ну иё нах? вроде в стандартном варианте бутера с икрой колбасы не было.
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 16:00:18
5-12-2006 15:51:19 Казак(вольный человек)
5608472Дык, я не против. Эксперименты нам не чужды.
Это всё апологеты аутентичности возмущаются. "Ни шагу в сторону".
Просто название блюда подправить тогда нужно будет. Что б стало идеологически правильным.
А то отдуплят гурманы учёные за нарушение традиций...
Хотя соевый соус к бекону лишним будет, мне кажется...
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 16:02:06
05-12-2006 15:57:04 上海浦东监牢
5608497Ты знаешь во всех макаронных изделиях не силен, может после НГ съезжу в Рим(приглашают)так проникнусь и просвещусь.
Хотя Рим..бля я в этом году на Гоа планировал, так хуй получится...
Хрундель, 05-12-2006 16:02:49
Бобр, а схуяли у тебя грудинко варено-копченое?
5608504И заодно ответь, идешь на тусу в птн?
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 16:03:39
05-12-2006 16:00:18 Дохтур ниибёт
5608512Кстати где пропадал, давно не видно было, согласен что вариаций много может быть, так же как и то, что классика ..у всех разная.
上海浦东监牢, 05-12-2006 16:08:45
05-12-2006 15:49:11 Казак(вольный человек) [116]
560857605-12-2006 15:44:24 上海浦东监牢
Могет быть, можно будет капельку и так и так разбодяжить и че получится, себе оливковое по бутылочкам разлил и туда перцев, травок понапихал, ПОСМОТРЮ ЧЕ ВЫЙДЕТ.....
--
выйдет нихуёва эт точна. знаешь, если вот например совместить цедру (бля, чегоб придумать, нужен терпкий такой акцент, ага вот-) красного сицилийского апельсина и какойнибудь острый перец (какой именно это к главному по перцам хех), ну например чили, он доступен. неплохое масло должно получиться, цедра даст аромат, а перец остроту, это как концепция, основа. ну а расставить финальные акценты уже потом, там мож травок каких добавить или продолжать купаж с добавлением различных цедр. будет эксклюзив бп!
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 16:09:54
05-12-2006 16:02:49 Хрундель
5608586У нас тут тоже туса в субботу намечается, хотя че делать..пить пока нихуя нельзя, не пока правда,а уже и так на пару недель, почему нет безалкогольной водки???
上海浦东监牢, 05-12-2006 17:34:28
чо за херня?! тысяча чертей!
5608700Казак(вольный человек) , 05-12-2006 17:34:55
05-12-2006 16:08:45 上海浦东监牢
5608702Про цедру спасибо, а добавил из трав- эстаргон, тимьян и чабрец, ну там еще с чесноками и перцами есть вариааци.
Я первый раз так попробовал когда к пицце подавли оливоковое с таким букетеком внутри.
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 17:35:44
Какая то фигня творилась...сведущие люди могут сказать..че это было.
5608707ЛНС, 05-12-2006 17:40:02
А хуле про сливки то не надо? поясни. я с ними сию весч гатовлю.Чо тебе слифки не того сделали, бабер?
5608738Казак(вольный человек) , 05-12-2006 17:42:54
05-12-2006 17:40:02 ЛНС
5608755Я так думаю можно и со сливками, тока это будет не классическое блюдо(так Бобр считает), хотя х/з может и вкусное.
上海浦东监牢, 05-12-2006 17:43:36
да вот у бобра кстати масло с перцем на картинке (ни хуем, его он сжарил в прошом рецепте).
5608762бобр кстати я вот тут чо заметил, яйца то нах вместе с белком? а? тока желток, тока желток! и сливок, еще бекона (или счок этих) и порезанную на четыре части небольшую луковицу (можно фиолет.) так чтобы она распалась на такие ломтики размером с пять рублей металических гдето. лук добавлять при смешении пасты с соусом на сковороде, тоесть он практически свежий получается. такую карбонару например делают в одном итальянском ресторанчике в шанхае, хотя это не самая аутентичная карбонара, но вкусно и для разнообразия сойдет. кто ее знает какая она самая самая?
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 17:46:09
05-12-2006 17:43:36 上海浦东监牢
5608788Какое то нудное окончание дня, начало было бодренькое... вторник блин.
Efreitor, 05-12-2006 17:46:59
> Бобр [55]
5608796> Я бля это вопрос обсуждал с переводчиком - итальянистом, полжызни в
> Италее, он блядь советовался с итольянцоме - именно так блядь,
> БЕЗ чеснока, БЕЗ вина, не говорю про слифки и прочую лабуду -
> НАСТОЯЩЩАЯ карбонара
Чо ты вызверился? А я с итальянцами обсуждал, а не с 'итальянистами'. Которые вааще там родились и живут. Так што остынь, знаток. А не веришь дык набери в гугле 'alla carbonara', и среди кучи 'pasta alla carbonara', 'spaghetti alla carbonara' найдешь дохера вариантов (в том числе и твой есть, но чаще попадаются с чесноком, реже со сливками, еще реже с вином, даже с луком видел). Этих карбонар столько же сколько областей в Италии. Причем в рецептах вместе с пармезаном присутствует пекорино почти напостой.
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 17:47:52
05-12-2006 17:43:36 上海浦东监牢
5608803..."но вкусно и для разнообразия сойдет
и кто ее знает какая она самая самая?"
Правильно! Главное, что бы нравилось!
А не так, как положено...
Старый падонаг, 05-12-2006 17:51:59
05-12-2006 17:43:36 上海浦东监牢 такую карбонару например делают в одном итальянском ресторанчике в шанхае
5608851----------------------
ты сам то понял что сказал,
это тоже самое что кушать в Российском грузинском ресторане б/п настоящий грузинский шашлык из свенины
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 17:52:35
05-12-2006 17:47:52 Дохтур ниибёт
5608863Истина рождаетсяв спорах?
Думаю она если и рождается то в вине!гы-гы!
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 17:55:32
05-12-2006 17:51:59 Старый падонаг
5608915О, эта тема мне ближе, а ну ка скажи и что такое есть настоящий шашлык из свинины по грузински ????
Дохтур ниибёт, 05-12-2006 18:01:11
05-12-2006 17:52:35 Казак(вольный человек)
5608987На хуй спорить?
Рецепты вкусные давай. А винища мы найдём...
Efreitor, 05-12-2006 18:02:45
> Казак(вольный человек) [131]
5609009> Я так думаю можно и со сливками, тока это будет не классическое блюдо
> (так Бобр считает), хотя х/з может и вкусное
Тут надо понять историю и логику блюда. БП трудно представить чтоб в средней Италии народ хуячил желтки и выкидывал белки. Это всеравно что с колбасы сало выколупывать и выбрасывать. Поэтому народное 'pasta alla carbonara' в натуре это то что было под рукой: резанное сушное тесто, яйца, копченое или сыровяленное мясо (панчетта), сыр (пармезан и пикорино), оливковое масло. Но в любом рецепте есть варианты: для тех кто победнее и для тех кто побогаче. Карбонара со сливками и желтками (без белков), а также с чесноком (а може и вином) - это скорее блюдо зажиточных итальянцев.
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 18:04:37
Да заминка, су-шеф в Беларусь на истроическую родину поехала, а я зуб дал, что выложу ее задницу в трусах под цвет блюда, оранжевых, вооот теперь жду...уже 2 рецепта приготовленных и съеденных...фотосессию нихуя не устроил..ждемс.
5609040Казак(вольный человек) , 05-12-2006 18:05:14
05-12-2006 18:01:11 Дохтур ниибёт
5609050Это я тИбе ответил то.
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 18:07:51
05-12-2006 18:02:45 Efreitor
5609075Я не знаток Этай Эталии, может в январе съезжу, посему ничего не знаю о тех традициях и самобытности, знаю точно что йух ихний так же отличается от севера каг очко девки от ейной пилотки.
Старый падонаг, 05-12-2006 18:08:50
05-12-2006 17:55:32 Казак(вольный человек)
5609085-------------
гы-гы ты чо побъеба чоль ни понял?
Efreitor, 05-12-2006 18:11:03
> Казак(вольный человек) [143]
5609114> знаю точно что йух ихний так же отличается от севера каг очко девки от
> ейной пилотки.
Это ты правду сказал. В Италии даже единый язык появился когда телевидение появилось. Эдакая общепонятная компиляция. А то у них йух с севером вааще друг друга не понимали.
Казак(вольный человек) , 05-12-2006 18:12:07
05-12-2006 18:08:50 Старый падонаг
5609131Да хуле подъеб то ясен красен был, и может прикольно было, но я так же согласен что в той же грузии этих рецебтов шашлыка...до ебеней фени, каждая семья по своему делает, с чем согласен что вот суши надо жрать в японии ...правда далеко туда ехать и дорого так что пиздец.
Восторженный, 05-12-2006 18:12:54
казак вольный - я знаю что ты пидарас! и ещо гандон и еблан! мне ни панравилось ебать тебя в жопу... она у тебя очень разъебаная... помнишь как я спустил семя тебе в пасть, еблан? хехе... еще хочешь* я вас с Бобром сделал пидорами моим могучим хуем.. Во имя Виликава Дундука!
5609146Казак(вольный человек) , 05-12-2006 18:13:59
05-12-2006 18:11:03 Efreitor
5609162Ну да и на телевидении самые красивые телки оказались, все остальные страшнючие просто пиздец, тока на кипре наверное страшнее...
Старый падонаг, 05-12-2006 18:15:01
05-12-2006 18:11:03 Efreitor
5609172прямо как в Норвегии - в каждой деревне свой язык, а за государственный принят какой то один из всех наречий (но не осредненный)
Efreitor, 05-12-2006 18:15:59
Блять, заебеню какнить pasta alla siciliana (это ближе к йуху)... Делал много раз - сжирабельно и недорого. Если тока бабер не апередит са сваим 'итал-баянистом'.
5609180