Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мгновенные гады по-узкоглазски
Особенность готофки морских гадов в том, что время их термической обработки чрезвычайно мало. А пачимубля? А патамубля, что у них особо нежный мышечный белок, со повышенной склонностью к денатурации, как у яитс. Вынул яичго сразу после закипания – а оно всмяточку – о, зоебись, то шо надо! А вынул его через минуту – а там хуяк! Чозанах? Нихуя не понял... Все сцуко затвердело, просто песдетс... Чо теперь делать блять?..
Вот также и с гадами. И еще они свои соки любят пускать, если их долго держать. Итого либо мы имеем делиготез, либо гандонообразие.
Дабы такой хуйни избежать, хитрожопые ускоглазы придумали заебательский способ их готоффки. Вот им мы сени и займемся.
Он заебат тем, что одинаков и для свежых и для морожыных. Пасиму всякие гламурные зажравшиеся ебучие масквичи пиздуют в калинку-стогманн за свежыми лопзтерами и кинг пронзами, а остальные вместе со мной делют из пакета. А если сделать все как надо, резалт будет оч похож. Не то чтобы хуй отличишь, но похож.
Во-первых гадов надо разморозить. Делаем это не форсированно под кипятком блять, а просто оставляем их до полного оттаивания. Затем хорошо промываем ледяной водой и как следует стряхиваем.. И неплохо еще их слегка отжать как гупку – убрать нахуй лишнюю воду.
Далее нам понадобицца вок. Обычная сковоротка оч хуевый выбор, ибо неудобна для этого случая.
Вок разогреваем до такой степени, чтобы на кухне запахло раскаленным жылезом, а налитое в него масло вскипало нахуй и улетучивалось к ебаной маме сизым дымом. (тут кто-то пиздел что типа вредно, канцырагены блять. Я вот че скажу – пиздуй в болеменее благополучные страны Азии, фтыкай на их гладкие рожы-кожи и читай статистику ВОЗ по желудочным и раковым заболеваниям. Потом возвращайся в свою ебаную Маскву фтыкай на рожы вокруг и смотри на статистику по раку и язве.
А канцыраненами там не пахнет, ибо масло берецца с высокой температурой горения, типа арахисового, так что оно не горит а кипид).
Итак блять, атеншын: кидаем небольшую порцию гадов легким движением руки в вок. Раздасца жуткий звук, но нам пох, мы их сразу же начинаем быстро-быстро, но аккуратно мешать. Вот так: хуяк-хуяк хуяк-хуяк хуяк-хуяк иииии НАХУЙ из вока!
Всего несколько секунд. Ориентир для свежых креветок – как только станут розовыми, для остальных гадоф – интуиция нах. А морожыные идеально вынуть за секунду до того, как они надумают пустить соки.
И хуле вы спросите, готово чоль? Готово, хуле. Но мы же не бомжы блять или алкатура какая, чтобы жрать прямо щас. Нам сцуко подавай полноценное блюдо Поэтому делаем вот чиво.
Берем по чайной ложке нарубленных чеснока, имбиря и шалота. Или ч+и или ч+ш. Для этих целей в ЮВА используют еще сорго и галангал, но это по жыланию. А для каких целей? – для ароматизации будущего соуза.
Паскоку вариантов этих соузов в Азии просто дохуища, делаем сегодня в двух китайских вариантах
Первым я выбрал сочетание сычуаньской пасты (ее привез Звукореж, за что ему еще раз охуенное пасибо), сахара и ябл уксуса
Итак, кидаем чеснок-имбирь в раскаленный вок (они обжариваюцца мгновенно, важно не испепелить) сразу за ними идут подготовленные соусы.
Они тотчас вскипают нах, что очень хорошо.
Возвращаем обжаренные овощи и морепродукты и опять мешаем, но уже чуть помедленнее. Вот так: хууяк – хууяк – хууяк.
Важно чтобы соуз полность покрыл продукты и загустел. Может случицца, что вы его сделали мало или отвлеклись на прочес яитс и – все нахуй выкипело и стало сухо как в песде с перепугу. На этот случай под рукой надо иметь куриный бульон, чтобы подлить пару ложек. На огне держим не более 15-20 секунд.
Вторым: сочетание хойсина и соуса из черных бобофф ½ + вешенки (кван гу по ихнему) и грибы кун гу, разновидность шиитаке.
Вешенки берем целыми, кун гу вымачиваем в теплой воде полчаса и режем слайсами.
Подготовленные грибы обжариваем на сильном огне с полминуты. Вынимаем.
Далее поступаем аналогичным образом, заложыв мидии вместе с грибами и подливая воду из под грибофф если соуз густоват. По жыланию в конце можно придать глянец, добавив кукурузный крахмал, разведенный в ст ложке воды.
ЗЫ: к грибам еще очень подходит устричный и креветочный, вариантов дохуя вобщем.
Думляму вот из ягнятины намедни делал, выкладывать смысла нет – до меня постарались. Так что остаецца тока фоткой повыебывацца
И еще поздравляю Круглого с оглушытельной победой ф конкурсе (мой предыдущий высер).
Вот также и с гадами. И еще они свои соки любят пускать, если их долго держать. Итого либо мы имеем делиготез, либо гандонообразие.
Дабы такой хуйни избежать, хитрожопые ускоглазы придумали заебательский способ их готоффки. Вот им мы сени и займемся.
Он заебат тем, что одинаков и для свежых и для морожыных. Пасиму всякие гламурные зажравшиеся ебучие масквичи пиздуют в калинку-стогманн за свежыми лопзтерами и кинг пронзами, а остальные вместе со мной делют из пакета. А если сделать все как надо, резалт будет оч похож. Не то чтобы хуй отличишь, но похож.
Во-первых гадов надо разморозить. Делаем это не форсированно под кипятком блять, а просто оставляем их до полного оттаивания. Затем хорошо промываем ледяной водой и как следует стряхиваем.. И неплохо еще их слегка отжать как гупку – убрать нахуй лишнюю воду.
Далее нам понадобицца вок. Обычная сковоротка оч хуевый выбор, ибо неудобна для этого случая.
Вок разогреваем до такой степени, чтобы на кухне запахло раскаленным жылезом, а налитое в него масло вскипало нахуй и улетучивалось к ебаной маме сизым дымом. (тут кто-то пиздел что типа вредно, канцырагены блять. Я вот че скажу – пиздуй в болеменее благополучные страны Азии, фтыкай на их гладкие рожы-кожи и читай статистику ВОЗ по желудочным и раковым заболеваниям. Потом возвращайся в свою ебаную Маскву фтыкай на рожы вокруг и смотри на статистику по раку и язве.
А канцыраненами там не пахнет, ибо масло берецца с высокой температурой горения, типа арахисового, так что оно не горит а кипид).
Итак блять, атеншын: кидаем небольшую порцию гадов легким движением руки в вок. Раздасца жуткий звук, но нам пох, мы их сразу же начинаем быстро-быстро, но аккуратно мешать. Вот так: хуяк-хуяк хуяк-хуяк хуяк-хуяк иииии НАХУЙ из вока!
Всего несколько секунд. Ориентир для свежых креветок – как только станут розовыми, для остальных гадоф – интуиция нах. А морожыные идеально вынуть за секунду до того, как они надумают пустить соки.
И хуле вы спросите, готово чоль? Готово, хуле. Но мы же не бомжы блять или алкатура какая, чтобы жрать прямо щас. Нам сцуко подавай полноценное блюдо Поэтому делаем вот чиво.
Берем по чайной ложке нарубленных чеснока, имбиря и шалота. Или ч+и или ч+ш. Для этих целей в ЮВА используют еще сорго и галангал, но это по жыланию. А для каких целей? – для ароматизации будущего соуза.
Паскоку вариантов этих соузов в Азии просто дохуища, делаем сегодня в двух китайских вариантах
Первым я выбрал сочетание сычуаньской пасты (ее привез Звукореж, за что ему еще раз охуенное пасибо), сахара и ябл уксуса
Итак, кидаем чеснок-имбирь в раскаленный вок (они обжариваюцца мгновенно, важно не испепелить) сразу за ними идут подготовленные соусы.
Они тотчас вскипают нах, что очень хорошо.
Возвращаем обжаренные овощи и морепродукты и опять мешаем, но уже чуть помедленнее. Вот так: хууяк – хууяк – хууяк.
Важно чтобы соуз полность покрыл продукты и загустел. Может случицца, что вы его сделали мало или отвлеклись на прочес яитс и – все нахуй выкипело и стало сухо как в песде с перепугу. На этот случай под рукой надо иметь куриный бульон, чтобы подлить пару ложек. На огне держим не более 15-20 секунд.
Вторым: сочетание хойсина и соуса из черных бобофф ½ + вешенки (кван гу по ихнему) и грибы кун гу, разновидность шиитаке.
Вешенки берем целыми, кун гу вымачиваем в теплой воде полчаса и режем слайсами.
Подготовленные грибы обжариваем на сильном огне с полминуты. Вынимаем.
Далее поступаем аналогичным образом, заложыв мидии вместе с грибами и подливая воду из под грибофф если соуз густоват. По жыланию в конце можно придать глянец, добавив кукурузный крахмал, разведенный в ст ложке воды.
ЗЫ: к грибам еще очень подходит устричный и креветочный, вариантов дохуя вобщем.
Думляму вот из ягнятины намедни делал, выкладывать смысла нет – до меня постарались. Так что остаецца тока фоткой повыебывацца
И еще поздравляю Круглого с оглушытельной победой ф конкурсе (мой предыдущий высер).
— Хрундель , 13.11.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
сот, 13-11-2006 20:42:16
ффффффф
5417733сот, 13-11-2006 20:42:22
222
5417735Dok, 13-11-2006 20:42:27
1нах
5417739Златовласка, 13-11-2006 20:43:30
Всем привет
5417747Dok, 13-11-2006 20:43:34
нашел себя. гыг!
5417749Dok, 13-11-2006 20:44:50
Златовласка, превед.
5417754Яна Барса, 13-11-2006 20:45:10
Пачитаим! Афтыр не прозт!
5417757Златовласка, 13-11-2006 20:45:52
Превед Dok
5417760Dok, 13-11-2006 20:47:24
кагдила?
5417765Яна Барса, 13-11-2006 20:50:26
Неее. Порезать слайсами ищо можно.Ифсйо.
5417781Златовласка, 13-11-2006 20:51:04
Зашибись дела
5417785Златовласка, 13-11-2006 20:52:03
А как ты Dok?
5417795ЖеЛе, 13-11-2006 20:54:44
наканец-то в рубреке парядок...
5417809марских гадов ни ем, но пачетал с удавольствием...и на фотги пафтыкал...
Хрундель, 13-11-2006 20:54:59
ТУТ КРУПНЕЕ
5417810http://photos.streamphoto.ru/b/e/7/0dd76f41e4a99ca01dd21d746b17f7eb.jp
g
http://photos.streamphoto.ru/d/0/2/59c591f9e8777cd1379fd739907f120d.jp
g
Dok, 13-11-2006 20:55:10
как в сказке
5417812Сева ис ИХТИ, 13-11-2006 20:55:50
очень фкусно читаицца, зачод.....
5417816только нихуя не понял чо за вок, блиа.....
Хранительница личностных матриц, 13-11-2006 20:56:21
ЖеЛе
5417822позволю себе не согласица с Вами, коллега.
с уважением, шеф-повар, технолог Плата.
Старый падонаг, 13-11-2006 20:57:36
Не люблю всяку морскую гадость
5417836Но афтару фсетаки заЧед за неардинарность
Сева ис ИХТИ, 13-11-2006 20:59:34
2 афтар
5417853таг чо там р чорной фасолью варят? ниахота лесть, но любопытно, деду пасаветую.....
Сева ис ИХТИ, 13-11-2006 21:00:12
2 афтар
5417862таг чо там с чорной фасолью варят? ниахота лесть, но любопытно, деду пасаветую.....
Энжынер ИликтраПалафойСвйази, 13-11-2006 21:00:35
выглядит аппетитно, жаль грибочки не уважаю
5417864Сева ис ИХТИ, 13-11-2006 21:01:57
апядь двацадь пядь..... как фсигда, или нихуя, или два.....
5417876Хрундель, 13-11-2006 21:03:30
13-11-2006 21:00:12 Сева ис ИХТИ
5417887С этим, лимонное сорго называецца
http://www.tastingmenu.com/media/2005/20051219-22-ciacooking/images/01
%20chopping%20lemongrass.jpg
o'Brian, 13-11-2006 21:03:56
предвижу канцерогеносрач
5417892o'Brian, 13-11-2006 21:05:02
зря ты Хрундель про ебаную Маскву. некрасиво.
5417899бывший, 13-11-2006 21:05:22
Автор жрёт человеческих зародышей?
5417902http://udaff.com/image/334/33425.jpg
Всем - приятного аппетита.
Хрундель, 13-11-2006 21:06:39
да заебала меня Москва, o'Brian
5417915o'Brian, 13-11-2006 21:10:30
мне первый вариант больше панравилсо.
5417948Сева ис ИХТИ, 13-11-2006 21:11:19
2 Хрундель (23)
5417954ага, понял.....
фота ржачная.....
О_о, 13-11-2006 21:28:25
Хрун, ты когда на воке жаришь, тебя маслом не хуячит? Мне в казан-то мясо бросать страшно шопистец, оттачиваю по-пути основы акробатике. Выглядит вскусно, приготовить не смогу, ибо вока и черного пояса по кухонному корате в стиле пьяный хуленар нет.
5418042Вот когда человек с детства ест какое-то блюдо, которое считаецо традиционным (народным), придумали иво там где он родилсо и знает иво состав и вкус, а потом иму показывают непойми чего и говорят "Это оно" что остаецо делать? Послать нахуй - не с руки =\ Ну нет думлямы без капусты, н е т у, не видел, не готовил, нихуя не знаю. Не видел горох я там ни разу, плять хоть режте. Рагу это из боранены по-Боберске. И иму уже в каментах ответил, но иму похуй видимо. Чо вы в самом деле-то? Думляма думляма... Эх =(
Who Янсон, 13-11-2006 21:29:01
чего-то захотелось сделать.
5418049Но - понимания полного как приготовить не возникло..
В кетайский ресторан схожу - и похуй.
Evgeniy, 13-11-2006 21:35:03
Охтыёбтвоювдарданеллымать - захерачил что-то такое нифпизду красивае. Нечитая - автозачот.
5418084Кстате, намедни гатовил тирамису - сходу получилось, ничего космического. Правда по перваму разу не фоткал, может в следующую субботу забабахаю
Evgeniy, 13-11-2006 21:35:40
Третья фотка с грибаме на тарелке - архимгламурная
5418094Хрундель, 13-11-2006 21:48:39
13-11-2006 21:28:25 О_о
5418188там масла надо полчайной ложки - нечему хуярить
а нащет думлямы - ну не думляма блять, все равно фкусношопездетс. А нут очень даже кстати, и ваще кулинария это мпровизация блять по сути
ПОЛУславянский шкаф, 13-11-2006 21:58:16
Блядь, аж слюни потекли. Пошел за воком. Пиздец кухне, нах.
5418241ПОЛУславянский шкаф, 13-11-2006 21:59:52
Хрундель, расскажи, как ты хуячишь овасчи в воке, плз.
5418255Хранительница личностных матриц, 13-11-2006 22:01:17
ПОЛУславянский шкаф
5418268а вот так он это делает:хуяк-хуяк-хуяк.
кстати в воке это легко получаецца.
хуяк в смысле.
посмотрела бы, как автор это в чугуне исполнил гугу.
О_о, 13-11-2006 22:02:45
13-11-2006 22:01:17 Хранительница личностных матриц
5418282Воки чугунные вроде, нэ?
Smith8008, 13-11-2006 22:03:11
ну и хуле 38 нахъ
5418285Хрундель, 13-11-2006 22:03:21
Хранительница личностных матриц
5418287Если я не ошибаюсь, мисс, Вам хочеца послать меня нахуй за что-то?
Хрундель, 13-11-2006 22:03:56
Вок этот и есть из чюгуна кстате
5418293Хранительница личностных матриц, 13-11-2006 22:04:34
О_о
5418299пардон, не пояснила - я имела ввиду форму сковороды, канешна.
ну такие - знаете - русские чугунные сковороды.
плоские и борта позволяют делать хуяк только при охуеной сноровке.
я себе все пальцы на ногах чуть не отбила пока не научилась.
ПОЛУславянский шкаф, 13-11-2006 22:05:13
13-11-2006 22:01:17 Хранительница личностных матриц
5418305Х/з, у меня хуйня получается, сколько ни пробовал. Вроде просто, когда смотришь.
Хранительница личностных матриц, 13-11-2006 22:05:59
Хрундель
5418310сударь, мне данная ситуация напоминает анекдот:
Мазохист говорит садисту - ну помучай меня, помучай.
Садист отвечает ехидно - не буду.
так вот, Вы сударь - мазохист.
я о воках вообще-то говорю.
Хранительница личностных матриц, 13-11-2006 22:07:13
ПОЛУславянский шкаф
5418315побольше огня
быстрее движения
это почти как ебля - готовить в воке.
ПОЛУславянский шкаф, 13-11-2006 22:07:22
Бля, вы заебале. Сраццо потом будете, я жрать хочу.
5418317О_о, 13-11-2006 22:07:25
13-11-2006 22:04:34 Хранительница личностных матриц
5418318Дома имеецо, пиздец, а не сковорода.
Хрундель, 13-11-2006 22:07:45
13-11-2006 22:05:59 Хранительница личностных матриц
5418323нервы ни в пизду, пардон..
О_о, 13-11-2006 22:09:00
Пиздец, потому что чуть отвлекся и пездетс, отскабливай. Вы, кстате, стилем пьяного хуленара владете?
5418330Хранительница личностных матриц, 13-11-2006 22:09:32
Хрундель
5418335а Вы их в пизду, в пизду.
очень, говорят, помогает релаксу.