Обойдусь без пердисловиеф и без рыбалки , а вот курочко понадобится.
Уважаемый фтыкатель спросит – «..а при чем тут уха ..Блиа ?» или «нах курица в ухе ?»Постараюсь ответить ,но по порядку .Канешна можна варить мелкую ребешку , процеживать через марлю и …получить мутную хуйню,в которой будут плавать ошметки этой самой рыбки, хуле аутентичная ушица ...а крочко нам нужна для наваристого ,чистого бульончика.
Не забудем и про рыбку и ее субродуктах , в тот раз были куплены: толстолоб 3,5 кг , 2-е головы сомика , собственно кило и самого сомика , пару кефалей , сазаней икры и обрези осетра нихуя не было ….ну хуй с ним у нас есть уже осчипанный кур.
Зачем стока рыбы? …затем, что мы не будем брать маленькую фарельку-хуйеку(или прочую маломерную хуетень) и готовить рыбный суп , а именно УХУ.
Добавляем сюда 1 кг картофана , 1 кг помидоров , 700 гр лука , 3 листа лаврушки , баальшой пучок укропа свежего и еще больший сущеного укропа, вотка в холодильнике сухая лучина возле печки , соль и ..собственна фсе(любители в ухе перцев и прочих специй пусть засыпят по своему усматрению).Чистим кефаль и толстолоба , сома чистить не требуется, ибо чешуи у него нихуя нет , при чем толстолоб сцуко чистится хуууева(су-шеф дрыхнет ..)
На фото, от большой рыбы тока головы , груда мяса заслонила бы собой фсе……
Теперь быстра и по парятку : кидаем кура в кастрюлю (литров на 15, у кого меньше кострюльки, пох… тагда и рыбы меньше) и кипятим его там часок.
Вылавливаем и бросаем рыбные головы (были бы хрящи, хвосты с осетровых , самое время их было бы тоже туда кидануть) и свеху фсе это накрываем сухим укропом(можна в пучке , потом лехче вынимать). Кипятим этот котейль минут 30 и тоже нах , если головы разварились ..заебись, вылавливаем шумовкой . Прикиньте если вам в тарелку попадется такой ужаснах ..
Бррр ...
Обещаю дальше фото будут поприятние . Солим по вкусу,бросаем пару целых луковиц (можна в кажуре),засыпаем порезанный кубиками картофан , фото не стал выкладывать.
Через 10 мин порезанную на части рыбку, покрупнее (какие части… увидите уже в тарелке , проебал фотографирование данного процесса) опять таки су-шеф как и прочие есче дрыхли сцуко и боролся с ухой сам на сам ,минут через 5 помидоры ,лук порезанный кубикаме .Даем покипеть еще 10 мин кидаем, лаврушку(была бы икра сазана то отправилась бы туда же) и жжем ….рядом на огне лучину
и в уху !
Будет с дымком ….
Можно без лучины , жидкий дым есть , но если под рукой лучина, которую можно превратить в головешку ..то нах жидкий дым.
Режем много укропа
выключаем огонь, кидаем фсе в кастюлю и поливаем воткой грамм 80 , внутрь будет попозжа.
Даем настояццо мин 10-15 и на свежем воздухе садимся трапезничать .
Поставив уху в холодильник, утром обнаружите в кастрюле холодец , пугаца нихуя не надо, разогрейте и можна повторно пожрать.
Што стала с курочко…..она была вынута в отдельную кастрюлю , на след день су-шеф напекла блинов и отделив мясо куритсы от кастей и изрубив ее на мелкие части обжарили с лучком на сковороде , хорошо посолив, поперчив,добавили зелени, завернули в блинчики данный фарш и сожрали на зафтрак .
Фотаг нет, таг каг целью фотосессии была уха.
Фсем охуенно жрать и песдато отдыхать!!!
ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 17-10-2006 00:58:56
16-10-2006 23:14:36 Срань гасподня
5208004Слы, бля! Мелочь петушинная? Хули ты, со своим еблом немытым и потными руками, вмешиваешься в дело поварское?
Твое мнение люди спрашивали?... Нет, нахуй! Ничего не спрашивали!
Окурок пережованный.
Так заверни ебало, бля! Если хочешь кушать баланду из тазика, то песдуй в свенарниг, к таким как ты... свинным выблядкам.
А если люди хотят *Фкусно жрать*, то попытайся понять своим осколком мозга тему.
Пшёл нахуй.
Боберито, 17-10-2006 01:01:53
17-10-2006 00:44:33 пфф
5208010Полный пиздец. Ебануца можно с этих народных кулинаров. Семечек, крапивы, поллитра самогону...
А козих какашек твой дед не подкладывал для арамату? Говорят с еловыми шишками ещё пиздато получается. А один дружбан веник берёзовый распаривает,а потом его шинкует в салатницу с майонезом!
Блять, не забыть бы воды добавить в самогон и пару-тройку бычков из пепельницы...
Волопасов, 17-10-2006 01:13:38
ПРАВИЛЬНАЯ УХА!!!
5208036ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 17-10-2006 01:17:37
16-10-2006 23:14:36 Срань гасподня Ладно, нахуй не иди... что то я вспомнил твой правельный камент:
5208044«02-09-2006 15:02:44 Срань гасподня
кстати, надо бы предложить удаву зделать колонку типа зверьё маё, куда долбоёбы типа автора будут посылать фотки своих зодроченных животных, а не менее ёбнутые читатели будут ими васхищщаца и на них повсеместно драчить.
будет очень весело и гламурно. и отзывов будет очень много (долбоёбов то хоть пруд пруди, - "ой бля, кошечка! зачот!", "спасибо подрачил" и т.д.) - лишнее бабло для удава.»
Неплохой ты человег.
Просто, Срань гасподня, как говорил великий Черчиль:
- Я неприхотлив, я просто люблю самое лучшее.
А... кто то... любит уху из курёнка и рыбных отходов, сваренную в ржавом бачке.
Каждому своё, бля.
Боберито, 17-10-2006 01:43:40
17-10-2006 01:17:37 ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!
520810216-10-2006 23:14:36 Срань гасподня Ладно, нахуй не иди...
Чего-то ты непоследователен! То иди на хуй, то не иди. Ты уж определись, а то совсем запутал парня. Или у тебя то встанет, то подрочешь, то болтается без дела.
"Я неприхотлив, я просто люблю...." это про тебя? Срань небось извёлся - идти ему или нет?
Вот такая, понимаешь, загогулина!...
гвоздь, 17-10-2006 06:31:47
фубля
5208373Волоёб, 17-10-2006 06:48:53
Аффтар, только честно, нахуя столько ухи - полтора ведра? Вас там сколько?
5208387А вообще тема ухи раскрыта, тока перца ИМХО не хватает...
Медленно превратившийся в хуй, 17-10-2006 07:23:11
не люблю уху, даже если туда кинуть курицу. вот разве что если рыбу не кидать.
5208430Не прёт меня от неё пачему-то.
Хиропракт, 17-10-2006 07:59:14
Маладца
5208480Честная давалка, 17-10-2006 08:06:27
Чего-то намешано всего... Такую еду принято называть бесполым словом "хлёбово"... А ф такой каструлке моя бабаня до сих пор белое белье кипятит, гегеге
5208490Ленточка ис кружев, 17-10-2006 08:34:03
А чо чан такой величины?
5208523И вапще рецептиг какой-то эрзацный
Череззаборногувысокозадерищенко, 17-10-2006 08:41:32
17-10-2006 08:06:27 Честная давалка
5208545Подари уж бабаньке машинко стиральное и
порошка с отбеливателем
Череззаборногувысокозадерищенко, 17-10-2006 08:44:38
Совет аффтару:вместо сомячей галавы возьми сомячий хвост ( плёс ) и
5208551почувствуй разницу
Шпендель, 17-10-2006 08:54:44
16-10-2006 19:51:30 Бобр
5208565Согласин.
Краскопульт, 17-10-2006 09:00:05
Смеялся пока читал и ещё больше ржал над каментами. Посему зачот.
5208572ЗЫ. Силикатный кирпич ужасен
Боберито, 17-10-2006 09:15:29
17-10-2006 07:23:11 Медленно превратившийся в хуй
5208606не люблю уху, даже если туда кинуть курицу. вот разве что если рыбу не кидать.
Не прёт меня от неё пачему-то.
И почему тебя не прёт? Прям, феномен настоящий! Бля, если от еды не поносит - ему не нравица. Ну ты гурман!
Су-шеф, 17-10-2006 09:17:44
Казак(вольный человек) один сожрал ведро этого рыбного холодца, все блины с курицой, догрыз рыбьи головы, обгоревшую головёшку и запил всё остатками водки с жидким дымом (коктель, понимаешь!)....
5208608А теперь, не пролезнув в проём двери, дрыхнет в коридоре, надев пустое ведро на голову, что б никто не мешал. Красавчег!.. Теперь будем готовить ванну холодца к выходным.
Фсем охуенно жрать и песдато отдыхать!!!
На горшке король, 17-10-2006 09:30:11
Молодец. Кстати с утра лучше не подогревать, а есть в виде холодца. А еще лучше из стерляди без курицы, тока ее хуй достанешь
5208632ВО БЛЯ, 17-10-2006 09:40:35
Не ну канешна Казак -маладца тока рыцепт хуй прасцышь на мудил , чёй то! Это где ж так делают??Толстолоб в уху говно , он тиной отдаёт, а вот за микст с курой 5-ть балоф-находка, хотя по-трезвому в голову такое не придёт.У тя на фото не фарель, а ПЕЛЕНГАС -охуенная рыпка, но сцука редкая! делаем вывод судя по ведру и пеленгасу краснодарский край и скажи что я ошибся???
5208662Честная давалка, 17-10-2006 09:41:52
17-10-2006 08:41:32 Череззаборногувысокозадерищенко
5208671Бороцца с бабулями порой бесполезно, машынка есть, но старые технологии милее ее серцу
Су-шеф, 17-10-2006 09:45:08
7-10-2006 09:41:52 Честная давалка
520867717-10-2006 08:41:32 Череззаборногувысокозадерищенко
Бороцца с бабулями порой бесполезно, машынка есть, но старые технологии милее ее серцу
А ты в ведёрке бабулькином щей или борща какого рыбного навари вот бабулько и начнёт машинку пользовать
Тунеядец, 17-10-2006 09:47:43
Хули, можно еще кастер посреди квартиры развести пагреца
5208685Казак(вольный человек) , 17-10-2006 09:49:16
17-10-2006 06:48:53 Волоёб
5208690Аффтар, только честно, нахуя столько ухи - полтора ведра? Вас там сколько?
А вообще тема ухи раскрыта, тока перца ИМХО не хватает...
Уха готовилась в летней кухне на даче , компания 8 чилавеков , так что маленькие кастрюли нихуя не прокатили бы.
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 09:53:07
16-10-2006 19:19:51 я забыл подписацца, асёл
5208698тыбля зобыл предупердить, шта сомека надобно вымачивать предварительно, педораза, бо вонючий супчек у тя получится, чучундра
асел , сом чем старше тем больше воняет ,у нас был молоденький и вымачивать его нихуя не надо и укроп сухой мы варим ..для правильного аромату...
восторженный, 17-10-2006 09:53:15
аффтар - еблан, к тому же неимоверно прожорливый еблан. Еблан - потому что жрет помои. Прожорливый - потому что жрет помои ведрами по 15 литров зараз. Это песдетц! Афтар, сожри нарекорд 50 литров помоев и выбросись с 15-го этажа на асфальт. Будет весело фсем ... хехе
5208699СЛАВЬСЯ ВЕЛИКИЙ ДУНДУК!
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 09:59:03
16-10-2006 19:51:30 Бобр
5208720ну чо - идея правильна, изложение не в песду, важные детали упусчены - общий незачод. козак с краснодра?
Бобр, если песданул про важные детали так бля поясни , хуле зажал ..???Хотя в московии одни детали у нас другие ....А данный рицебт списан не с кулинарной книжки,а ис жизни и в моей трактовке.
Нихуя не угадал краснодар тут не при чем,с Дона.
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 10:00:30
17-10-2006 08:44:38 Череззаборногувысокозадерищенко
5208734Совет аффтару:вместо сомячей галавы возьми сомячий хвост ( плёс ) и
почувствуй разницу
Хвост примыкал к тому килограмму сомятины который не попал в кадр.
Бобр, 17-10-2006 10:06:09
17-10-2006 09:59:03 Казак(вольный человек)
5208796не, ну напремер - пену с курицы снимать обязательно... варить бес крышки... целый лук кидать уже с курицей, а не с рыбой... после голов один хуй нехуево бы працедить... чорный периц гарошком... вроде так.
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 10:08:02
17-10-2006 09:40:35 ВО БЛЯ
5208812Не ну канешна Казак -маладца тока рыцепт хуй прасцышь на мудил , чёй то! Это где ж так делают??Толстолоб в уху говно , он тиной отдаёт, а вот за микст с курой 5-ть балоф-находка, хотя по-трезвому в голову такое не придёт.У тя на фото не фарель, а ПЕЛЕНГАС -охуенная рыпка, но сцука редкая! делаем вывод судя по ведру и пеленгасу краснодарский край и скажи что я ошибся???
Ага ошибся нихуя не кубань и не пеленгас, хотя может так кефаль называют ?:) Толстолоб из реки ,а тиной будет вонять почти всякая прудовая рыба .
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 10:14:09
17-10-2006 10:06:09 Бобр
520886217-10-2006 09:59:03 Казак(вольный человек)
не, ну напремер - пену с курицы снимать обязательно... варить бес крышки... целый лук кидать уже с курицей, а не с рыбой... после голов один хуй нехуево бы працедить... чорный периц гарошком... вроде так.
С курицы пена снималась ..не отметил , проеб мой согласен и по поводуц перца ....не кидался вот об этом и текст "..собственна фсе(любители в ухе перцев и прочих специй пусть засыпят по своему усматрению)." каждый потом по своему усматрению мог поперчить как хотел.Цедить после голов , бульен не мутный ..зачем цедить ..?
Головы не развариваются в труху ,а процеживать 15 литров ...писал же все спали сам ее варганил .
Вот так.
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 10:17:01
17-10-2006 09:53:15 восторженный
5208902аффтар - еблан, к тому же неимоверно прожорливый еблан. Еблан - потому что жрет помои. Прожорливый - потому что жрет помои ведрами по 15 литров зараз. Это песдетц! Афтар, сожри нарекорд 50 литров помоев и выбросись с 15-го этажа на асфальт. Будет весело фсем ... хехе
СЛАВЬСЯ ВЕЛИКИЙ ДУНДУК!
восторженный ..ты че в жЁппу потревоженный ....или клон Дундука , у него есть такая привычка после камента хе-хе пописываать.
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 10:26:44
16-10-2006 23:28:54 Доктор ниибёт
5209022Чего-то количества пугают! Ну если семья большая и детей семеро по лавкам - ладно, пусть отъедаются...
Эмалированое ведро и крашенный кирпич за двух-комфорочной плитой с весьма опасной розеткой на стене и "сухая лучина возле печки" - часть антуража. Бутылка с хорошей водкой (если это не су-шеф самопалит) - единственный реалистичный штрих в этом кухонном шоу.
Но! В целом автор полностью выдержал стилистику монстрообразного кулинара (в хорошем смысле слова) с волосатыми руками и неуёмным аппетитом. В конце надо было разукрасить общий вид кухни грудой костей, обглоданных рыбьих голов, немытой посуды в пустом ведре, стеклотары и улыбающегося небритого хозяина в меховом треухе и лопнувших на брюхе трениках...
Очень гламурно! Зачёт.
Летняя кухня на даче, семья пока 2 чиловека и плюс
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 10:27:36
17-10-2006 10:26:44 Казак(вольный человек)
520903916-10-2006 23:28:54 Доктор ниибёт
Чего-то количества пугают! Ну если семья большая и детей семеро по лавкам - ладно, пусть отъедаются...
Эмалированое ведро и крашенный кирпич за двух-комфорочной плитой с весьма опасной розеткой на стене и "сухая лучина возле печки" - часть антуража. Бутылка с хорошей водкой (если это не су-шеф самопалит) - единственный реалистичный штрих в этом кухонном шоу.
Но! В целом автор полностью выдержал стилистику монстрообразного кулинара (в хорошем смысле слова) с волосатыми руками и неуёмным аппетитом. В конце надо было разукрасить общий вид кухни грудой костей, обглоданных рыбьих голов, немытой посуды в пустом ведре, стеклотары и улыбающегося небритого хозяина в меховом треухе и лопнувших на брюхе трениках...
Очень гламурно! Зачёт.
Летняя кухня на даче, семья пока 2 чиловека и плюс 6 товарисчей , вот и считай до хуя это или до ебеней матери..гы :)
ПУЗАН, 17-10-2006 10:28:24
Маладца! К вопросу падашол с душой, но вот толька нащот куры в ухе я фсетаки самниваюсь...
5209051Польский разведчик Жопэску, 17-10-2006 10:50:08
курица с ухой это просто ахуено сам с волгограда здесь так только и варят, только еще пшонку добавляют. афтору ЗАЧОТ.
5209269Дохтур ниибёт, 17-10-2006 11:17:25
7-10-2006 10:27:36 Казак(вольный человек)
5209491Ну и маладца. Накормил-напоил такую ораву и всем счастье... А что у тебя на второе было? Небось ведро картохи наварил с тазиком тушёнки... гы :)
Липа, 17-10-2006 11:28:23
Бесплатно выдаю всем любителям ухи СЕКРЕТ:
5209577уху надо готовить из той воды, в которой рыба живой плавала. Только тогда можно добиться истинного вкуса. Даже курицы и лучины не обязательны.
Настоящие гурманы для этих целей обязательно во флягу воду набирают из водоёма где рыбачили...
Дохтур ниибёт, 17-10-2006 11:31:18
7-10-2006 11:28:23 Липа
5209602Вода нормальная сейчас только в аквариуме бывает!
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 11:31:45
17-10-2006 11:28:23 Липа
5209606Бесплатно выдаю всем любителям ухи СЕКРЕТ:
уху надо готовить из той воды, в которой рыба живой плавала. Только тогда можно добиться истинного вкуса. Даже курицы и лучины не обязательны.
Настоящие гурманы для этих целей обязательно во флягу воду набирают из водоёма где рыбачили...
Хуясе , камрад , так и струганину делают из той рыбы че поймали ..эт я тоже тебе по сикрету ..гы :)
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 11:34:08
17-10-2006 11:17:25 Дохтур ниибёт
52096277-10-2006 10:27:36 Казак(вольный человек)
Ну и маладца. Накормил-напоил такую ораву и всем счастье... А что у тебя на второе было? Небось ведро картохи наварил с тазиком тушёнки... гы :)
Утром камрад какое втарое ..?:)
Вечером были чебуреки из кабана и оленины, ну эт уже другая история.
Варкалюк, 17-10-2006 12:10:21
В самом начале надо куриццу поепать разок.
5209937slaff, 17-10-2006 12:36:42
Идея ухи на куринам бульоне ненравитца.Стиль излажения и атрубленные рыбье бошке на фото...в обсчем нунах.
5210156Читыри по диситибальнай.
АццкиЙ Лужкоff, 17-10-2006 12:47:13
афтару зачиодд за смеласть.
5210230на ведро варева- адин пузырь воттке - малавата.
афтару за аццуцтвие пилодак, цобачег, пелодак ф макаронах,
ничёсаннава су-шефа, дитей,папугаеф и тараканоф-
зачиодд б/п ф квадратенах!
сцука 6, 17-10-2006 13:20:26
бля незачед
5210531уха тока из живой рыбы и на костре
Дохтур ниибёт, 17-10-2006 13:44:55
7-10-2006 13:20:26 сцука 6
5210753бля незачед
уха тока из живой рыбы и на костре
...И что б в тарелке хвостом шевелила и глазом моргала!...
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 13:50:49
17-10-2006 13:44:55 Дохтур ниибёт
52108157-10-2006 13:20:26 сцука 6
бля незачед
уха тока из живой рыбы и на костре
...И что б в тарелке хвостом шевелила и глазом моргала!...
Аха и говорила жалобным голосом -" Емеля (сцука 6) не ешь миня ..я тибе пригожусь...." Гыы :))
Дедуля Наглый, 17-10-2006 13:53:52
У миня два вапроса: можно ли варить куриный суп на рыбном бульёне и абизательно ли брать для этава ведро?
5210856Дохтур ниибёт, 17-10-2006 13:55:10
7-10-2006 11:34:08 Казак(вольный человек)
5210868Утром камрад какое втарое ..?:)
Вечером были чебуреки из кабана и оленины, ну эт уже другая история.
Как то это полуфабрикатно. Если уха, то ведро,(но зато с курой и кучей ещё всего съестного), если уж чебуреки, то из оленя, кабана (и я так подозреваю, что ещё с кучей живности) и не меньше тазика. Ну хотя водки, видать, тоже немерено для смазывания употреблено.
А хули, впереди зима и надо запасаться прослойкой для утепления организма и увеличения массы туловища для зимования.
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 13:56:00
17-10-2006 13:53:52 Дедуля Наглый
5210880У миня два вапроса: можно ли варить куриный суп на рыбном бульёне и абизательно ли брать для этава ведро?
Нихуя ни абизатильно ,а варить куриный суп из рыбного бульона, папробуй свари , патом напишешь че получится ! Гыы :))
Казак(вольный человек) , 17-10-2006 13:59:03
17-10-2006 13:55:10 Дохтур ниибёт
5210904Аха ,с прослойкой типлее , хотя у нас и не так уж холодно , но на всякий случай :)
А видро ..вот фсе доебались , ну нихуя ни у миня дома ни на даче не было подходящей тары .....да и если хуярить что ..то с размахом .Ты сам полумеры приемлешь ? гыы :)