Вот ребята, как я налился давеча в одну харю водкой с вином в одиночку, тоску залил, успокоился, так мне стало томно на душе и я решил последовать хорошему примеру Хумингуэя. То есть ложится спать невмочь – карусель, решил почитать. Случился опять Пётр 1 под рукой – в исполнении А. Толстого. Книга – гигант кстате (кто не читал – лох, га). Позитив одним словом по пьяни. Так всё светло и открыто, ясно, а в особенности - они там шти хлебали. Крынка с водкой из погреба, по ломтю хлеба, значит и глинянная большая миска на троих братьев. И сидят они, подлюки, хлебают, водочку выпивают из оловянных стаканчиков, крякают, значит, закусывают огурчиком и опять за шти. Так вкусно читать, Толстой гад - силён, хоть и без картинок рецепт, а зачотный.
И решил я значит, что поутру, всё одно череп болеть будет, заварганить себе щец и знатно похлебать. Хоть и один, а приятно. Со стилем.
Вот кастрюля – в ней мьясо варицца (количество – по вкусу, вместо мяса можно вообще крупы кинуть, кто не любит). Для педантов объясняю – идите лесом, гады, как мясо варить, каждый знает – накипь там снять, посолить и т.д.
Берём капустку – квашенную, кислую – грамм 500, чтоб погуще шти были. Опять же по вкусу, можно её, капустку, значит, промыть и отжать, кто кислое не любит, или просто дать стечь и пользовать так. Помните наверно – кислинка сводит скулы, глаза сужаются и всё такое.
Берём казанок, небольшое количество растительного масла туды и на большой огонь. Потом – капусту!
Мешать! Минут 5! Потом туда пассированные помидоры – грамм 500 – хрясь! Кипит! Огонь – уменьшить, и пускай тушится себе неспеша в томате.
В это время чистим картошку, одну крупную морковь и одну крупную же луковицу.
Картошку – в сторону, лук и морковь порубить кто как могёт.
И в казанок. Мешать и на медленный огонь – тушиться.
Пользуясь случаем, хочу послать всех нытиков в далёкую даль, - тех кто станет ныть, что варённый лук они ещё не ели, да что же это такое, да как так можно, да кг – да ам, да где это видано, убейся оп стену или об яд и так далее.
Идите в даль. Далёкую. И радуйтесь. Мог бы и матом, но не стал. Такой я волевой человек. И добрый.
В общем мясо должно варицца около часу, то же примерно время должно тушиться та аццки огненно – красная смесь в казанке, благоухаящяя кислой капустой, что как известно бальзам для души, находящейся близко к астральной смерти после вчерашнего.
Кстати – продаётся тут сок из под квашенной капусты – питьевой - на вид гадость, на вкус того хуже, но действует в нужной ситуации безотказно, лучше рассола, тем более что в рассолы всякую гадость лить начали – уксусы, консерванты, что не сказывается позитивно на и так измученном организме. Но это так. На заметку тем кто болеет – часто и тяжело. В нормальной ситуации такую гадость всё равно никто пить бы не стал.
Ну а мы по прохождении где то 50 минут, возвращаемся на кухню и рубим картофан.
Закидываем картофан в бульон, потом буквально сразу смесь из казанчика туда же.
Даём закипеть. Пробуем на соль, так, перец, кидаем лаврушку, зелень всякую, как картошка готова будет и вот и всё, шти готовы. Что выглядит примерно так:
Ну и тут уж срывает башню от запаха и слюни текут по пересохшему горлу, и руки с перечницей дрожат, и сметана красивой кометой шлёпается в тарелку и всё поднимается этот божественный пар «из огнедышащего озера» ((с) – Булгаков знал толк в щах, ещё бы) и ты в восторге в эту минуту предвкушения.
Вкусно. Нет, слабо. Это наслаждение. Это полёт. Это взрыв вкусовых ощущений.
Это почти экстаз. Это простенькие щи, которые каждый может сделать – с этого момента, даже позорный закомплексованный занюханный чморик с больной головой, сидящий за клавиатурой и изливающий свою негодную жизнь помоями на наши головы, считая своим долгом всюду подписать какую нибудь пакость.
И он станет добрее, и может даже напишет когда нибудь что нибудь дельное сюда.
Я верю что шти могут сделать мир немного красивее.
Для меня мир стал лучше, когда тарелка (вторая) опустела, чего и вам желаю.
P.S. – Все, кому не нравицца, больные, несчастные люди. Кушайте больше щец и борщей, и люди к вам потянутся. А если нет – то вам одна дорога – к боженьке на небеса, ибо он принимает юродивых в царствие своё.
Русскоязычная, 22-08-2006 22:24:59
молодец,старался
4823641Досье, 22-08-2006 22:30:40
http://udaff.com/image/267/26769.jpg
4823680Досье, 22-08-2006 22:39:22
http://udaff.com/image/257/25779.jpg
4823730Вася, 22-08-2006 23:11:45
Блин, фото этого засранца админ заменил на какой-то мячик в очках. Чем-то настоящая рожа этого деятеля ему не понравилась? А может наоборот - понравилась?
4823945А может здесь обычный ахтунг?
Шутки шутить со мной здесь вздумали???
Где рожа автора с кружкой пива??? Верните ссылки! Я ещё хочу посмотреть!
На пиво...
Срань гасподня, 22-08-2006 23:15:47
ээээ... так чё, доктор, это всё?
4823971ты называешь это вставить?
назвал меня мальчиком и привёл пару цитат... Сильно. Я чуть не умер.
Пиздец. Всё, доктор, я был не прав, нарываясь на тебя. Дерзил, но не имел права. Больше не буду.
Какие у тебя ещё козыри в рукаве, факир?
Срань гасподня, 22-08-2006 23:18:55
а... да, то есть нет...
4823987иди ка ты нахуй, доктор!
вот тут то я надеюсь навлёк на себя твой гнев и теперь ты мне наконец покажешь где раки зимуют?
Или ты ещё час копаться будешь и цитаты мои выбирать?
Тогда повторюсь - дешёвка ты мелкая, нахуй.
Жду твоей мести.
Нефёд, 22-08-2006 23:22:22
22-08-2006 23:18:55 Срань гасподня
4824004Не кипятись по пустякам. Жону поучи шти варить.
Срань гасподня, 22-08-2006 23:25:59
"Тогда повторюсь - дешёвка ты мелкая, нахуй" -
4824022было изначально задумано так:
"Тогда повторюсь - дешёвка ты мелкая - нахуй!"
или мне лучше опуститься на твой уровень и повести свою речь так: -
Да ты знаешь кто я? И кто ты? Да я тебя урою, я тебя ваще пиздец как, ты понял? Да я просто пиздец как ща про тебя напишу! Ты не попросишься больше. Пожалеешь что пиздец, ты понял? Да это будет пездец! Это всё нах. Война! Хиросима по сравнению с этим хуйня! Да я щас про тебя такое накатаю, что просто пиздец! И ты об этом знаешь! Я щас такую цитату вытащу, и пиздец! Вот так! Понял? То то же!!!, а, доктор???
Срань гасподня, 22-08-2006 23:27:43
22-08-2006 23:22:22 Нефёд
4824034нету жаны, гагага
Дохтур..., 22-08-2006 23:34:47
Просто цитаты автора Срань гасподня...
4824089--------------------------------------
... да, то есть нет...
иди ка ты нахуй, доктор!
Какие у тебя ещё козыри в рукаве, факир?
вот тут то я надеюсь навлёк на себя твой гнев...
ээээ... так чё. Жду твоей мести. Сильно. Я чуть не умер.
ты называешь это вставить? Всё, я был не прав, нарываясь на тебя. Дерзил, но не имел права. Больше не буду. Тогда повторюсь... Жду твоей мести.
****************************************************
Срань гасподня, да ты просто болен!
Твоя шизофрения - это навсегда с тобой! Мне жаль, но это не лечится!...
Больше мне сказать нечего!
Дохтур..., 22-08-2006 23:36:33
22-08-2006 23:22:22 Нефёд
482410222-08-2006 23:18:55 Срань гасподня
Не кипятись по пустякам. Жону поучи шти варить.
22-08-2006 23:27:43 Срань гасподня
22-08-2006 23:22:22 Нефёд
нету жаны, гагага
И, ВИДАТЬ, НЕ БУДЕТ!
Дохтур нибёт, 22-08-2006 23:39:57
"...Жду твоей мести..."
4824121Ты о чём, мальчик?...
Срань гасподня, 22-08-2006 23:43:30
22-08-2006 23:39:57 Дохтур нибёт
4824153я об этом, дядя: """А ты всё же, сруль, поостерёгся бы в наездах, я хоть и добрый , но и клизьму перцовую могу вставить, мало не покажется, ты ж знаешь!.."""
Дохтур нибёт, 22-08-2006 23:45:16
И ещё цитатка больного, но это уже для специалистов. Я же - пас. Не моё это!..
4824162**********************************************************************
******
"""""а ты знаешь кто я? И кто ты? Да я тебя урою, я тебя ваще пиздец как, ты понял? Да я просто пиздец как ща про тебя напишу! Ты не попросишься больше. Пожалеешь что пиздец, ты понял? Да это будет пездец! Это всё нах. Война! Хиросима по сравнению с этим хуйня! Да я щас про тебя такое накатаю, что просто пиздец! И ты об этом знаешь! Я щас такую цитату вытащу, и пиздец! Вот так! Понял? То то же!!!, а, доктор???""""""
**********************************************************************
Комментарии, как говорится, излишни...
Срань гасподня, 22-08-2006 23:50:17
ну чтож... что и требовалось доказать...
4824191не оправдал таки надежд, не оправдал.
Дохтур ниибёт, 22-08-2006 23:55:50
А ты ещё не понял, что тебя проспринцевали по полной программе, вставили перец и приклеили горчишник на твой возмущённый лоб.
4824213Ты почитай каменты...
Если тебе это по барабану - так диагноз, милейший, всё говорит.
Если угодно то могу и направленьице на обследование выписать.
22-08-2006 23:22:22 Нефёд
Не кипятись по пустякам. Жону поучи шти варить.
СОГЛАСЕН НА ВСЕ 90%, Жону, за неимением оной, можно исключить...
Срань гасподня, 22-08-2006 23:56:52
.-)
4824223Дохтур ниибёт, 23-08-2006 00:02:00
из истории болезни гражданина под прозвищем Срань гасподня:
4824237..."Раньше я был фошистом. С оружием в руках. Лет 5 так назад."
http://udaff.com/users/sran_gsp/
Дохтур ниибёт, 23-08-2006 00:05:14
22-08-2006 23:56:52 Срань гасподня
4824242.-)
- это что, очередной приступ косоглазия? Ну батенька, нельзя же так себя напрягать, что кроме мимики ничего не осталось...
илектрасамадрачископ, 23-08-2006 00:26:33
бля слюной изашел.
4824302пришли хоть тарелочку малую
Дохтур ниибёт, 23-08-2006 00:28:35
Из истории болезни пациента Срань гасподня 22-08-2006 21:44:03 :
4824308бред про перцовую клизьму приводится дословно
******************************
- "Конечно, ты сопля зелёная, прознав что я, живя в загранице, не смогу от так просто приехать и поговорить, и пускаешь пузыри больше морды. Так вот, я принимаю. Ну ка, чё ты там молол? Чё то про перец... Так вот, я к твоим услугам. Действуй... и это говорю тебе я, Шер Хан"...
******************************
А просто в ауте. Такого бреда я ещё не слышал!
Смерительная рубашка и сплошной аминазин! На крайняк электротерапия! Он становитя опасен! Мы можем потерять этого персонажа...
И ради бога, водки ему больше не наливать!
Заебабочка, 23-08-2006 00:29:17
С утра что-то суда не заходила... Зашла... Сматрю - Срань гасподня все среццо. Ноблес оближ, хуле (ник, тоесь, оближ).
4824312аффтар: Срань гасподня, 23-08-2006 00:41:05
Все остальные - кто считает что рецепт плох - читайте внимательней рецепт, а точнее оконцовачку. Вроде я всё ясно выразил там.
4824356P.S. - Все, кому не нравицца, больные, несчастные люди. Кушайте больше щец и борщей, и люди к вам потянутся. А если нет - то вам одна дорога - к боженьке на небеса, ибо он принимает юродивых в царствие своё.
*** NO COMMENTS ***
ДЕДЪ, 23-08-2006 00:42:34
ПОД ТРАВОЙ НЕ ЧИТАТЬ... СЦУКО АФФТАР... ТОЖЕ ХОЧУ
4824362аффтар: Срань гасподня, 23-08-2006 00:49:00
"... и это говорю тебе я, Шер Хан"...
4824398ОХУЕТЬ И НЕ ВСТАТЬ! ПОЛНЫЙ ПИЗДЕЦ!
Дунduk, 23-08-2006 01:56:40
Что тут творицца! Дебилизм живет и процветает. Мда, господа падонки...
4824714Ебаторий Пелодский, 23-08-2006 02:32:28
Без цобаки незачот
4824926Sсобако, 23-08-2006 02:45:35
са мной зачод. риспект автару
4824996XyeB, 23-08-2006 04:51:07
- Все, кому не нравицца, жалкие, ничтожные люди! - быстро заявила срань господня.
4825326- И это вы говорите нам, почитателям Вашего куленарного таланта? - кротко спросил Дохтур, - Нефед Казимирович, остановите на минутку фкусно жрать. Благодарю Вас. Маня, голубушка, восстановите, пожалуйста, статус-кво.
Маня не поняла, что означает "статус-кво". Но она соориентировалась на интонацию, с какой эти слова были произнесены. Гадливо улыбаясь, она приняла срань гасподню под мышки, вынесла из фкусно жрать и посадила на дорогу.
- Студент, идите назад, нахуй, - сухо сказал Дохтур, - у боженьки на небесах принимают юродивых и с нетерпением ожидают любители штей. А нам грубиянов не надо. Мы сами грубияны. Едем.
Туранчокс, 23-08-2006 05:04:56
Если бы ты действительно серьёзно напился, ты бы не смог ни читать, ни щи гатовить. Патамушто во-первых в глозах двоицца, ва-втарых, ты бы нахуй всю пасуду бы перебил, а потом щами обварился, а в-третьих, по большой пьяни просто в падлу всем этим занимацца.
4825370Срань гасподня, 23-08-2006 10:02:39
23-08-2006 04:51:07 XyeB
4826099смешно - но последняя фраза, сдаётся мне, не подходит. Смазанно как то. Да и не до того он смышлён, тот дохтур, чтоб так умно говорить... "Мы сами грубияны" - не подходит ему, он бы так не смог.
Ты мне скажи лучше, когда твой рецептик выйдет, чтоб я по нему ориентироваться мог, когда моё следующее "творенье" выставить.
тот дохтур, 23-08-2006 10:59:00
Срань гасподня, имей ввиду, что
4826560De lingua stulta veniunt incommoda multa. - Из-за глупого языка много неприятностей.
Срань гасподня, 23-08-2006 11:09:37
обращаюсь к широкой массе втыкателей...
4826625Вы меня конечно извините, но это правда так, или мне только кажеться?
А сдаётся мне, что тут есть один, мягко выражаясь, еблан, который меня всё стращает, мол не надо грубить а то....
Я его и так, и сяк и послал, и долбоёбом обозвал, а он всё мудрит, типа много неприятностей у меня будет...
Когда же? И какие? Чисто из спортивного интереса спрашиваю... Ведь нельзя же так, я из любопытства спать уже не могу.
широкая масса втыкателей, 23-08-2006 11:30:09
23-08-2006 11:09:37 Срань гасподня
4826805..."спать уже не могу" - тебе мало, что ль? Ещё осталось есть и пить бросить....
Да ещё и похмелюга с хандрой! Девки опять же не любят. Жрать с тобой вечером никто не хочет твои жаренные яйца и похмеляться с утра твоими щами.
Сплошные засады! Да и дохтур этот въедливый прицепился, аки репей...
Срань гасподня - ты б уж пожалел себя что ли? Нельзя ж так мучится!
А дохтур - он просто критикан, ты его не бойся и спи спокойно!
широкая масса втыкателей, 23-08-2006 11:33:19
"Вы меня конечно извините, но это правда так, или мне только кажеться?"
4826835-ТОЛЬКО КАЖЕТСЯ!
Срань гасподня, 23-08-2006 11:53:50
спасибо.
4827044Срань гасподня, 23-08-2006 11:55:56
"А дохтур - он просто критикан, ты его не бойся и спи спокойно!"
4827065критиканы - отстой (с) га!
Umnik, 23-08-2006 14:36:00
Хто ж эту ёбаную кислятину жрёт блядь? лучче всего наш украинский борщ, всё остальное ХУЙНЯ!
4828626Жорж из Киева. Пиздетц, 23-08-2006 14:46:45
Аффтору зачот за изложение.
4828713Нех спорить. С душой рассказал, за живое бля схватил...
Но!
Щи это не то.
Из гарячих супов всех на свете ебет борщ.
Красный сцука из молодого теленка. Э-эх...
XyeB, 23-08-2006 16:21:13
23-08-2006 10:02:39 Срань гасподня
4830038блять... ну и дебил....
БК, 23-08-2006 18:20:32
**** Жорж из Киева. Пиздетц
4831492пра крастный борьщь это ты сука метко падметил!
а ищо заипись будет, пака борьщь варетсо, расталочь да састаянея кашы и заибашыть ф кострулю с барьщьём маленкий кусок СТАРАВА(!) сала фпиримежко с талчоным жэ щистнаком.
хуй знает, фчом сикред, но фкусна, блять.
да не придумал пока, 23-08-2006 21:41:25
Да просто ты охуел от пьянки, такое назвал ЩТИ! Ты просто не человек даже, не русский, не просто другой нации (всех честно люблю и уважаю, кроме арабов-террористов). Так что насади етот кастрюль себе на башку и пиздуй обратно в свою галактику, инопланетянин хуев. Если кто расскажет по простому, как в этом сайте сообразить темку и фото приклеить покажу настоящие ЩТИ!
4832720НАСТОЯЩИЕ СУТОЧНЫЕ ОПОХМЕЛОЧНЫЕ ГОРОДСКИЯ.
А тебе Срань гасподня уже не поможет даже капельница, только гемодиализ в Военно-Медицинской Академии. И то без гарантии. Белочка у тебя в третьей стадии.
Понтий Пелот, 23-08-2006 22:33:44
афтр - щи лучше суточные /не путать с месяныме бугога/
4832987рецепт - так себе - по способу приготовления гибрид солянки и хз чего
почему - потому что все готовиццо отдельно, а потом смешивается в бульоне менут на 5. к плате с такими рецептами.
мозг твой красивой кометой шлёпается ап пол...
подпесь - "позорный закомплексованный занюханный чморик" /конец цетаты/
Срань гасподня, 23-08-2006 23:46:21
двесте
4833433Нефёд, 24-08-2006 00:07:34
памидоры - суйте в жеппу. будет борсч!
4833516Нефёд, 24-08-2006 00:10:54
ХуеВ - ахуенный фельетонист. Ржал аки гиена. Малацца.
4833532Срань гасподня, 24-08-2006 00:12:43
и есчё хачу дабавить, не кривя душой, что рицептов счей существует около 2-3 тысич. Никто не знаит точно. Но многа. Посему надо быть очень недалёким челавеком, чтобы песать, это не щи, или афтар дурак, щи делают по другому.
4833543Ибитесь конём, чурки. Это именно счи. Одна из вариаций.
Нефёд, 24-08-2006 00:14:29
Только последний апзатс требует либо коррекции(ты пиан, что ле?), либо разъяснений.
4833552Нефёд, 24-08-2006 00:19:21
24-08-2006 00:12:43 Срань гасподня
4833568Дружисче! Я знаю историю русскай кухни, знаю, что в щи и перловку добавляют, и рыбу (крым), но томат и щи - вещи несовместимые. по крайней мере для русской традиционной кухни.
может и вкусно, да. Но настоясчие гломурныя русцкия шти - это коешто другое.
Нефёд, 24-08-2006 00:23:31
томат даёт лишнюю кислоту, и совершенно нетрадиционный аромат.
4833583Плять. Фсё. Открывайу Нефед-кулинар.ру