Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Готовим тетерева
Для того чтобы фкусно приготовить тетерева нужен собственно сам тетерев. Это, пожалуй, единственная сложность.
Вот как он выглядит
Думаю, что у большинства нет возможности добыть эту красивую и редкую птицу (хотя бы потому, что она кажеца занесена в красную книгу), но если когда-нибудь вам посчастливица закидать камнями чорную летающую дичь и это будет не ворона, открывайте этот рецепт и приступайте к приготовлению.
Для начала тетерева нужно ощипать. Для этого берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут.
Удаляем перья, при этом оставляем голову, крылья и лапы, чтобы при осмолке было удобно держать птицу.
Осмаливаем дичь на газе.
Обладателям электрических плит придеца идти во двор и делать это на костре, но не пережывайте, т.к. в этом случае блюдо получится еще вкуснее хыхы (в большинстве случаев я готовил тетерева прям на охоте, в полевых условиях, получалось не хуже чем дома).
После этого обрезаем лапы и крылья на сгибах. Отрубаем голову.
Теперь потрошим, не забывая удалить пищевод.
Чтобы на мясе не осталось крови вымачиваем его в слабом вино-уксусном маринаде (рекомендуется делать тогда, когда дичь старая, в нашем рецепте я этого не делал, потому что птах оказался совсем молодой).
Тушку тетерева разрезаем на 7-8 кусков. Съедобные потроха не выкидываем.
После этого берем дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана! Я не знаю, сколько это в граммах, все на глаз. Домашнее не пойдет, потому что блюдо охотничье хыхы.
Вытапливаем сало до состояния шкварок и убираем их из жаровни.
Обжариваем мясо птицы до лехкой румяной корочки на сильном огне (время я тоже не засекал).
Потом убавляем огонь до минимума и на дно жаровни наливаем кипятка (залить должно примерно на 3-4 сантиметра). Тут есть дельный совет – когда уменьшите огонь, подождите пару минут перед заливкой воды, так как при этом не будет сильного испарения.
Берем приправы
1. Перечная смесь (белый, черный, зиленый)
2. Душистый перец зернами (10-15 штук)
3. Укроп
4. Мелко порезанный зиленый лук
5. Столовую ложку русской горчицы
6. Пять-шеть ложек сметаны
7. Одну ложку томат пасты
8. Посолить
С приправами перебарщивать не стоит – дичь дикая, деликатесная, портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней не стоит.
Еще есть мнение, что стоит добавлять бруснику, но я ее не достал – не сезон.
Посыпаем
Вот что получилось
Перемешиваем.
Теперь все еще проще – закрываем это дело крышкой и тушим полутора часа.
Перед завершением тушения мяса (5-10 минут) добавляем 3-4 ложки обжаренной муки
И ставим варить белый вьетнамский длинный рис (неплохой гарнир к тетереву)
В жаровню с птицей добавить чайную ложку мускатного ореха, 5-6 созвездий гвоздики, петрушку.
Выключаем газ, добавляем лавровый лист.
Выкладываем мясо на тарелку,
а подлив в специальную посудину и накрываем на стол.
Приятного аппетита! *выпил стопку за вас и ваше здоровье*
п.с. – гуманисты, пацифисты, зеленые и прочие лицемеры пиздящие в каментах «ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
osenniy@udaff.com
Вот как он выглядит
Думаю, что у большинства нет возможности добыть эту красивую и редкую птицу (хотя бы потому, что она кажеца занесена в красную книгу), но если когда-нибудь вам посчастливица закидать камнями чорную летающую дичь и это будет не ворона, открывайте этот рецепт и приступайте к приготовлению.
Для начала тетерева нужно ощипать. Для этого берем тушку, заливаем кипятком, ждем 20 минут.
Удаляем перья, при этом оставляем голову, крылья и лапы, чтобы при осмолке было удобно держать птицу.
Осмаливаем дичь на газе.
Обладателям электрических плит придеца идти во двор и делать это на костре, но не пережывайте, т.к. в этом случае блюдо получится еще вкуснее хыхы (в большинстве случаев я готовил тетерева прям на охоте, в полевых условиях, получалось не хуже чем дома).
После этого обрезаем лапы и крылья на сгибах. Отрубаем голову.
Теперь потрошим, не забывая удалить пищевод.
Чтобы на мясе не осталось крови вымачиваем его в слабом вино-уксусном маринаде (рекомендуется делать тогда, когда дичь старая, в нашем рецепте я этого не делал, потому что птах оказался совсем молодой).
Тушку тетерева разрезаем на 7-8 кусков. Съедобные потроха не выкидываем.
После этого берем дикое сало кабана. Тьфу ты, блять! Сало дикого кабана! Я не знаю, сколько это в граммах, все на глаз. Домашнее не пойдет, потому что блюдо охотничье хыхы.
Вытапливаем сало до состояния шкварок и убираем их из жаровни.
Обжариваем мясо птицы до лехкой румяной корочки на сильном огне (время я тоже не засекал).
Потом убавляем огонь до минимума и на дно жаровни наливаем кипятка (залить должно примерно на 3-4 сантиметра). Тут есть дельный совет – когда уменьшите огонь, подождите пару минут перед заливкой воды, так как при этом не будет сильного испарения.
Берем приправы
1. Перечная смесь (белый, черный, зиленый)
2. Душистый перец зернами (10-15 штук)
3. Укроп
4. Мелко порезанный зиленый лук
5. Столовую ложку русской горчицы
6. Пять-шеть ложек сметаны
7. Одну ложку томат пасты
8. Посолить
С приправами перебарщивать не стоит – дичь дикая, деликатесная, портить мясо майонезом там, или еще какой химической хуйней не стоит.
Еще есть мнение, что стоит добавлять бруснику, но я ее не достал – не сезон.
Посыпаем
Вот что получилось
Перемешиваем.
Теперь все еще проще – закрываем это дело крышкой и тушим полутора часа.
Перед завершением тушения мяса (5-10 минут) добавляем 3-4 ложки обжаренной муки
И ставим варить белый вьетнамский длинный рис (неплохой гарнир к тетереву)
В жаровню с птицей добавить чайную ложку мускатного ореха, 5-6 созвездий гвоздики, петрушку.
Выключаем газ, добавляем лавровый лист.
Выкладываем мясо на тарелку,
а подлив в специальную посудину и накрываем на стол.
Приятного аппетита! *выпил стопку за вас и ваше здоровье*
п.с. – гуманисты, пацифисты, зеленые и прочие лицемеры пиздящие в каментах «ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
osenniy@udaff.com
— Осенний , 02.05.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Осенний, 03-05-2006 05:21:27
Я Драчистый Изумрут03-05-2006 02:49:58
4003042да, ты праф. был на рынке, точно есть брусника. в аджыке ваще не шарю, ибо не ем ее. совет учту *подмигивающий смайлег*
а вот с кофтой софпадения ахуенное. с той тусы так и не одевал ее, бп
XyeB03-05-2006 03:46:37
тока в самом разгаре. их развелось масса просто. места нужно знать, коллега пыф пыф (как тетереф)
брок, я в турнирных зарубах как некоторые участвовать не буду, поэтому спор неразрешен остаеца. и ты не узнаешь, как я приготовил птаха, и я не узнаю. да и хуй с ним вопщем то, главное, што сыты и пяны
Осенний, 03-05-2006 05:30:05
бля не оджыке а горчице. не то ни другое не ем. или редко очень
4003050Аццкий птыц, 03-05-2006 05:56:21
«ах ты урод, птичку загубил!» идут строем нахуй.
4003064двести первый уебан, 03-05-2006 07:29:55
Асенний ты реально не стремаишься птицу бить?? адин хуй да китая два лаптя па карте. жрать та канешна можна толька ну иво нахуй ие патрашить лучшы кабана б пригатовил дикава
4003141Григорий Явлинский, 03-05-2006 08:00:12
Нихуя себе, *с приправами не перебарщивать*.
4003157Хранительница личностных матриц, 03-05-2006 08:07:16
маладец.
4003163Бобр, 03-05-2006 08:08:37
Anubis02-05-2006 23:59:31
4003167Ужос, ужос... Но ведь не ужос, ужос, ужос? А чо ненормальново, если здоровый, строго гетеросексуальный мужчина вспоминает иногда древние инстинкты тысяч своих предков - волосатых убийц? Ну мочканет иногда зверя там, птицу или рыбу - и не для развлеченья, а съест? И запах крови любит (не месячной)? Какие мы нежные... ты - с сиськаме?
Любимая женщина механика Г, 03-05-2006 08:12:34
С приправой переборщил. Если нужно отбить специфический вкус дичи, достаточно положить в жаровню свежий памадор!
4003171Псих_в_клетке, 03-05-2006 08:38:31
както зайчека готовил... спалил всё нахуй... да и не жалко..
4003198Йобаный Папугай, 03-05-2006 09:00:52
на птичку похуй - кобона жалко
4003366Восторженный, 03-05-2006 09:27:53
Афтар - нищий дикий долбоеб, это точно. Блядь, специальные фермы разводят, блдяь, кур, для того, чтобы нормальные люди приходили в магазин и покупали их, уже дохлых, ощипаных, прошедших всякие медицинско-ветеринарно-санитарные тесты и готовых к тому, чтобы их превратить в какое-то вкусное блюдо (например, по рецепту великого Дундука). У них, этих кур, и мясо пахнет приятно, и не жесткое оно, и пищевод им выдирать не надо, так как уже выдрали профессионалы на фабрике... И съедобные потрошка этих кур продаются, блядь, в любых количествах... И нахуя при всем при этом пожирать каких-то вонючих диких птиц из леса, блядь, по 20 минут ошпаривая их, выдирая перья и пищеводы и по полтора часа жаря? Афтар, если не хватает денег на кур, то жри говно! Ты - долбоеб! Иди на хуй, чмыридло! хехехе... СЛАВА ВЕЛИКОМУ ДУНДУКУ!
4003489МЕНТ, 03-05-2006 09:40:49
Вполне впечатляет. Только глухарь после освобождения от перьев стал что-то слишком задроченный. Заебали его, видно, на току.
4003540А на одной из фоток что-то стал похож на кальмара.
По финалу - зочод!
Восторженный, 03-05-2006 09:44:15
а еще я, пользуясь случаем, посылаю нахуй Бобра с его собакой и макаронами и всех тех мудаков, кто не признает великого Дундука, как своего единственного наставника и кормильца... хехехе...
4003563Честная давалка, 03-05-2006 09:55:31
Жду рицепт, как делать чучелко из худой лесной птички. Таксидермисты на ресурсе есть?
4003613Йадерный чимоданчег, 03-05-2006 10:16:50
Аффтар - эстед ниибаца
4003753мешок риса на ахоту таскает.
Фтарой вапрос - куда девать кабана
или жир у его напрокат взял.
Обжарил и отдал
Slafka, 03-05-2006 10:26:15
у нас тоже тетери водятся, я за гусями ехал, три штуки в поле сидел сука ебнуть бы одного и порецепту тваему приготовить песдато было бы.
4003827рылокрыс, 03-05-2006 10:45:07
АФФТАР! кто такие "съедобные потроха"?
4003964Любитель жывотных, 03-05-2006 10:48:42
Сука бля афтар, зачем жрешь дичь из красной книги ? Из за таких так ты уепков нашим детям не на что будет даже посмотреть в лесу. Ты гад, раб желудка.
4003990я забыл подписацца, асёл, 03-05-2006 10:54:09
зачот. правда охота вообще то запрещена в этом году в связи с ПГ...
4004018тетерева кушать кошэрно.
афтар молодец.
пешы ищо
я забыл подписацца, асёл, 03-05-2006 11:09:38
Нахуй он уперделся, твой тетирив. Биреш курицу, жариш (на скавараде), паливаеш маниезом, кечупам, гарчицой или ище чем и фкусна жреш. А с тетиривами, ряпчиками и прочими пирипилками ибись ты аффтар сам ибо АМ.
4004123ПыСы, а КГ.
Русскоязычная, 03-05-2006 11:41:19
гатовить не буду такое, нет у миня тетерева
4004342и не будет.
destroyer, 03-05-2006 11:50:27
2 Восторженный и иже с ними
4004413Уебаны блядь, если вы кроме компа и магазинов в этой жизни нихуя не видели и если походить по лесу с болотами 10-15 км да плюс с ружьем и рюкзаком для Вас нереально, то нехуй тут пиздеть, что курица это лучше блядь глухаря, тетерева, нырков, рябчиков и другой охуенской дичи. Дичь это блядь самая пиздатая хавка, да если еще и в лесу....уууу блядь мне Вас искренне жаль, любетелей курочек выращенных хуй знает на чём.
Русскоязычная, 03-05-2006 11:52:25
destroyer
400443003-05-2006 11:50:27 а жалостью ты нам не паможешь..
высылай!
Восторженный, 03-05-2006 12:12:14
destroyer03-05-2006 11:50:27
4004572ты долбоеб, детина дикая! Ты, блядь, в каком веке живешь, уродец? По лесу надо ходить в пьяном виде для развлечения и палить из ружья по банкам, бутылкам из под вотки и всяким лесничим, блядь. А поугорав, достать из рюкзакак заранее купленнцю индейку и зажарить ее, чтобы сожрать с водкой. Она (индейка) специально для этого выращена профессионалами. А усираться, носясь с ружьем за тетеревами, а после, высунув от охуения язык и тяжело дыша, пытаться их приготовить и сожрать их вонючее, жесткое мясо - это признак редкостного долбоебизма! С чем тебя и поздравляю! Ты - мудило! Хехе... Иди на дундук-кулинар и почитай, олух, как нужно кушать... Долбоеба кусок!
Восторженный, 03-05-2006 12:15:48
destroyer03-05-2006 11:50:27
4004598кроме того, нахуя ходить по лесу 15 км, когда можно на джипе это расстояние проехать? ты точно нищий тупой олух. хехехехе.... Или ты промысловик-охотник? Я знал пару деревенских дедков, которые ловят рыбку в речушках, сушат-солят её и продают... хехе... они нищие... и ты тоже, дебил? А ну, извинись передо мной!
Восторженный, 03-05-2006 12:19:25
великий Дундук! Спаси нас от этих пожирателей диких животных! Напиши, например, что можно сделать из тыквы и мяса? Запечь, стушить, нафаршировать? Освети нам путь, о великий Куленар! А эти уебки пусть поедают вонючих жителей леса! хехе...
4004623destroyer03-05-2006 11:50:27
а ты, мудак, не пробовал жаркое из свежеубиенного лесника? такие тоже в лесу есть, блядь... И походив с ружьем километров 50-70 можно найти хороший, упитанный экземпляр... хехе...
Игель-Котт, 03-05-2006 12:27:24
Заибенно. Наверно очень вкусно. Ну а как состряпать хорошего ПРЕВЕДА?
4004677Йадерный чимоданчег, 03-05-2006 12:34:33
2 Васторженный
4004738Откуда у тебя джип блядина?
Вика, ведь тебе надо отсосать километры членов,
проститутка ты ебанутая.
Иван Топорыжкин пошол Б/П на охоту, 03-05-2006 12:36:58
Один раз заебенили вальдшнепов,после ощипывания птичко стала размером с воробья,про всяких чирков,нырков,вообще молчу.Хуй знает где ети тетерева живут.Глухарей на валдае последний раз видел,но ехать далеко.Уток нахуй в топку!1А за афтара радостно,охуенный рецепт.
4004752я забыл подписацца, асёл, 03-05-2006 12:37:31
ах ты урод, птичку загубил!
4004757Йобарь обдолбанной Глории, 03-05-2006 12:44:01
Картинки рулят!
4004794Подозреваю, што блюдо охуитительно фкуссное.
Зачот
ПЕСШЫ ПАПАНЯТНИЕ, 03-05-2006 12:46:28
песшы папанятние
4004814destroyer, 03-05-2006 12:49:34
2 Восторженный
4004843Дебила ты сцуко кусок, по пунктам:
1. Джипа у тебя нет и не будет
2. Как ты дитя уебищное собрался по глухому лесу ебашить на джипе? Обморок блядь...ты в лесу хоть сцуко был?
3. Соси хуй со своими курицами которых выращивают профессионалы.
4. Блять иблан пошел нахуй!
5. Пошел нахуй ищо раз со своими курицами и индейками, раб мегаполиса блядь.
Йадерный чимоданчег, 03-05-2006 12:57:08
2 Иван Топорыжкин пошол Б/П на охоту
4004899А чиркоф, ныркоф и прочую мелочь
надо варить в шулюм
Залупоглазый, 03-05-2006 13:02:45
Восторженный ты явно сцуко пидарас уебан... иди сосиу сваихо дундука хуй. У тебя ето акхуенненько получается и оближи его шакаладный глазик ебланы флять тут сабрались!!!! А афтар я ставля тебэ палнаценый зачед ! акхуенно виглядит и довольно то сложно гатовиться во флять!!! Зачед!
4004925Свинячий Клитор, 03-05-2006 13:20:27
я не панимаю тех кто удавлетваряеца ахотой! Я панимаю тех кому даставляет удавольствие съездить смачно паибалу равному себе пасилам. А нахадить удавлетварение убивая тех кто слабее и не может сапративляца - эта признак дебилизма и таких мудакоф нада пИздить самих, причем жестоко и отрывать ибала чтоп не пладили такихже уёбков!
4005063Дунduk, 03-05-2006 13:37:44
Все, кто думает, что у Восторженного нет джипа строем идут на хуй! Всем давно известно, что под этим ником пишу я сам, а меня джип есть! Мудаки. А ещо лэптоп.
4005274Bordunaro, 03-05-2006 14:02:08
Восторженный 03-05-2006 09:27:53
4005507Свинячий Клитор 03-05-2006 13:20:27
Два уйопка. Вы не роцтвеники? Бля, и носит же зимля такое.
ГОСТ, 03-05-2006 14:04:04
Тетерев, бля, концлагерный.
4005532Эмбецыл Бес Будущива, 03-05-2006 14:28:05
По-ходу надо хуячить отдельную подрубрику во Вкусна Жрать для любителей молочной медвежатины,
4005773свежевылавленных собственноручно трепангов, свежеснятых кокосовых орехов и прочей на костреобжаренной
верблюжатины.....................
В моих краях тетерева не водятся,посему-не оценю......
ИМХА, 03-05-2006 14:52:27
а где нах на столе вьетнамский длиннозерный риз?
4005986дохлая тетёрка склевала?
за свитерок низачот..
пидорский он какой то..
дичь нада готовить в масхалате с ружьём на плече.
Восторженный, 03-05-2006 14:53:33
Залупоглазый
4006000Bordunaro
Йадерный чимоданчег
destroyer
выше приведен список дружков-пидорков. Я, признаться, с удовольствием бы отъебал этих придурочных в жопы. Ребята, такие, как вы, дегенераты должны по праву жрать только диких грязных животных. Причем готовить вам их надо исключительно в лесу, в условиях антисанитарии, с комарами, клопами и клещами в компании... хехехе... А если охота ваша прошла неудачно, то, не сомневаюсь, вы, как истиные ценители природы, с удовольствием подкрепитесь разысканым в зарослях стародавним гавном жителей леса, блядь.... Я бы вас собрал вместе, гандонов, отъебал бы ваши поганые сраки и в награду за удовольствие, доставленное вашими гламурными жопками моему члену, накормил бы вас свежими испражнениями диких кабанов, лосей, медведей и иных ваших, блядь, уважаемых друзей животных... Вы сами животные, посему вам так нравится тема про экологическую чистоту зверюшек... Ебу я вас, блядины... Шоб вы сдохли, нажравшись вашей ебаной дичи, пидоразы... хехе...
НЕт куленаров,кроме великого Дундука... Остальные все - пидоры, стоящий в длинной очереди за отсосом моего хуя и за облобызанием моей мошонки... хехе... Идите нахуй, недоноски колхозные....
Восторженный, 03-05-2006 15:07:29
а ты, чемодан ядерный, меня давно раздражаешь, сучара недоебаная... хули ты выкобениваешься тут, а, тварь? Ты охуевший что ли? Я бы тебя, скотину, встретил бы, ты бы поплясал бы у меня, повертелся бы на моем хуе, сука... хехехе... Признайся всем камрадам, что ты пассивный пидор, не трусь... Говноед хуев... Пидоры все говноеды... Иди, попроси кого-нибудь, чтобы тебе насрали в пасть, говнюк... хехе... тебе же это нравится... и ты этого достоен...
4006122Гринпис, 03-05-2006 15:10:55
Это залёт!
4006156Восторженный, 03-05-2006 15:36:56
какой я вам, блядь, марат? ебанулись все что ли? марата, блядь, нашли.... Всех отъебу в жопы, свиньи!!!!!!
4006352Слава Великому Дундуку!!!!!!!!
Восторженный, 03-05-2006 15:41:52
кто осмелится позвонить мне лично, чтобы быть посланным нахуй, а? я в новосибирске, на Достоевского, дом 5, квартира 67. 2210988 Код города сами узнаете, сучары.... хехе... Кому не слабо, ублюдки недоразвитые, а? Слава Великому Дундуку! О, Великий куленар! Расскажи, как приготовить хорошую закусь к недорогому портвейну? Я внимаю тебе, о Дундук! Заебался уже закусывать портвейн соленым арахисом! Что посоветуешь, о учитель?
4006391Все остальные идут на хуй! Или звонят мне и я посылаю их на хуй лично, пока еще портвейн остался... хехех.... Слава портвейну... и Дундуку!
Восторженный, 03-05-2006 15:42:24
хехе... я - столп Фкусно жрать!!!!
4006398Восторженный, 03-05-2006 15:44:24
провтрп ккозлвы ебаные блядь нахуй пидорасы ебанарот хехехехххххееее всех отеьубу в раки чсуары недогношеныйжлда рю...........пьроми блдь заебали гахуй пидорттьееее
4006411destroyer, 03-05-2006 15:50:19
восторженый ты уебанец, тебе это говорили? у тебя еще и блядь шизофрения пиздец как развилась + раздвоение личности.
4006477Ты больной сука человек, хотя нет...уже не человек.
УЗКАЯ ЩЁЛОЧКА, 03-05-2006 15:52:36
вкусна наверна, мням...
4006492