Из 12 известных способов смягчения мяса (кроме термического) по месту (если это вдали от города), времени года (если это зима) и обстоятельствам (если это, скажем, двухдневная охота или рыбалка), я предпочитаю именно такой. Неважно, какого животного это мясо и какая часть туши задействована. Главное, чтобы мясо было свежим и желательно на кости.
Большой пакет набиваем снегом, заталкиваем в снег мясо так, чтобы оно им было со всех сторон окружено…
… пакет завязываем, в снегу выкапываем глубокую яму, опускаем в нее пакет…
… и зарываем так, чтобы, конечно, потом это мясо найти и чтобы какая-нибудь сволочь его не умыкнула.
Мясо следует выдержать в снегу минимум сутки.
По прошествии суток, мясо нужно достать, ополоснуть холодной водой и обильно натереть черным перцем и любой пряной специей. Например, зирой (кумином).
Какая либо соль исключается категорически, если есть желание попробовать истинный вкус мяса, не огрубленный и не искаженный солью.
Теперь можно выбрать способ его приготовления. Для начала в противень нужно покрошить пару головок лука, положить морковь или какие-либо другие овощи, поперчить и налить холодной воды, чтобы она практически заполнила противень. Саму воду можно слегка посолить.
Мясо нужно выложить на решетку, подсунуть под решетку противень с водой и овощами и все это дело поместить в разогретую до 180 градусов духовку.
Процесс будет протекать следующим образом: верх мяса, обращенный к верхним тенам духовки, начнет напекаться. Его соки и жир неизбежно будут стекать в противень с водой и овощами, создавая пикантный соус. Сам же соус, испаряясь в замкнутом пространстве, создаст для нижней части мяса нечто вроде водяной бани. Как только верх мяса запечется, мясо нужно будет перевернуть, а в противень подлить еще немного, но уже кипящей воды.
Как только запечется вторая сторона куска, мясо, можно сказать, готово. Теперь его можно переложить в противень с соусом и разделать непосредственно на столе, нарезав произвольными кусочками. И только тогда чуть подсолить. Рекомендую: мясо будет сочным, нежным и самым что ни на есть натуральным.
Приятного аппетита!
PS. Разумеется, это блюдо можно приготовить и в условиях городской квартиры. Нужно только наколоть мелко лед из холодильника, зарыть в ледяное крошево мясо и выдержать его в холодильнике (но не в морозилке) сутки, а лучше двое суток, время от времени подсыпая свежий лед.
Жёлтый снег, 26-02-2006 16:43:14
А не песдите, я наиболее богат минеральными существами , т.е. веществами и ниибёт !
3521624Параллельный мир, 26-02-2006 16:43:33
bomg26-02-2006 16:32:39
3521626дохуя пиздеть будешь, к себе заберу!!!
Параллельный мир, 26-02-2006 16:48:39
Дунduk26-02-2006 16:45:10
3521671Он сичас во мне, новые рицепты выискивает
Гугля - Мугля , 26-02-2006 16:50:39
Сайт Орандж. Дунди ?
3521690http://www.orange.co.uk/
Вот же сцукован , уже в Англею праник, учит мутных островетян афсянку готовить !!!
( главное в рецепте - Бэримора в снег зарыть нахуй )
Бамbук, 26-02-2006 17:22:49
А вот помню еще один случай... Значит прихожу я к своей незабвенной Зейнаб а она с животом лежит распухшим.. ну я «Че? Как..» а она говорит «Это бля... я Зиру просроченную скушала...» Ну я хе-хе ведь мастер на все руки - взял и уебал старушку по черепу из своей новенькой берданки... А нехуй мою Зиру жрать... И вообще я потом труп Зейнаб, отдал Кондрату, предварительно засунув её в плюшевого Медведя... Ниибацо хорошо денег мне Кондрат дал... даже на сайт хватило... Заходите на Дундук-кулинар.ру таолько там есть рецепт плюшевых медеведей с Зирой... Ниибацо... А Оранжевому Дундуку не верьте.. у меня клоны суки логин спиздили... он на бумажке был написан а бумажка в лопатнике... вот суки и сняли блядь.. с меня шмотки.. но это все хуйня.. я одного из них уже уебал из ружьишка... прямо в яйца вьебенил.. а потом опять Кондрату отдал... пусть играеццо... Так что хе-хе... у меня все Айпишники записаны... ждите блять клоны! Ружьишко то мое верное... я блядь из него могу медведю яйца обстричь за 500 метров...
3521998кулинах, 26-02-2006 18:45:33
блиа, дык фоты с бауманскава рынка паходу.
3522414а матёрый зимний мегакулинахер - канчели, в титрах ни указан.....
ни парядог.... капирайты нарушэны.....
я подписался бля, 26-02-2006 19:01:41
ф песду готовить лутши пайду пакурю гариссона
3522478безымянный первонах, 26-02-2006 19:16:01
блять дундук.
3522529заебал. я ж бля слюной захлебнусь.
сам я готовлю вкусно и быстро, потому как некогда все время.
но бля читая твои кулинарные высеры и просто чувствую себя ежом на стекловате.
сцуко. посвятить чтоле готовке якись выходные... хуленах.
и устроить ебанарот пир....
на восьмое марта чтоле... хуйевознает.
Дунduk, 26-02-2006 19:29:17
Не так давно (семь лет назад) побывал я родном Ташкенте. Так вот, камрады, представьте себе такую картину.
3522563Мечеть. Полдень. Время дневного намаза. После выкрика муэдзина Мамед -Аглы "Алла-иншалла!" все правоверные мусульмане, человек 300, падают лбом на молитвенные коврики. И застывают в таком положении. И тут в мечеть вхожу я, окидываю томным взглядом оттопыренные и очень апетитные попки и, всплеснув руками, говорю:
- Ах! Ну прямо шведский стол!
---------
Больше я в Ташкенте не появлялся - дикари там одни обитают.
Гоша, 26-02-2006 19:34:38
Дундук пригатофь рыбу кхе!Нада рецепт
3522574Засранец, 26-02-2006 19:38:46
облизывал монетор
3522584Дунduk, 26-02-2006 19:41:50
В молодасти я паражал акружающих сваей беспредельной ябливастью. Весь кишлак сабералсо пасматреть как я наспор с чабанами забегал в середину атары и за менуту мог паиметь окало шышти бараноф, пречом, што характерно, три ис них пачти всигда зайобывал насмерть. Кстати спореле мы с чибанаме на ножычки каторые и пасей день мне преносят не только пользу но являюцца стальныме свидетиляме маей буйной йунасти.
3522591Заебись , 26-02-2006 19:43:08
Бля жрать хочу сцуко издевается нах ....
3522600засраный монетор, 26-02-2006 19:44:37
афтар - пишы ещё
3522603Дунduk, 26-02-2006 19:48:54
Вы вот думаете, что Дундук не настоящий, мол настаящий Дундук оранжавый... тупагаловые дети ишака, хехе. Я слежу за сабой и миняю цвет ника пад цвет маего белья ( так я называю тряпочку, в которую бережно заварачиваю хуй с яйцами... ещо я там иногда храню мешочек с зирой) Вапрос - шарада (не бойтесь, не сложная) какова цвета билье у меня сейчас?
3522617Дунduk, 26-02-2006 19:51:36
Вижу, вапрос вас озадачил, маи дарагие дибиловатые друзья, а меня он проста удивил... я инагда несу хуйню непастижимую даже для маего агромного ума... Ладно. придеца попрасить Удава (а я его лучший друг) поставить мой вапрос на голосование, хехе
3522627я забыл подписацца, асёл, 26-02-2006 19:51:50
ЭЭЭ.... ЧЕРНОЕ?
3522629Дунduk, 26-02-2006 19:53:25
Вот пришел к нам празник, хехе и по привычке выработаной годами (45 лет и 4 месяца в журналистике, это вам не прыщ на залупе) я не магу удержаца от праздничнава очерка, посвященого защитнику фсех угнетеных и бедных.. т.е. мне, дарагие маи. Мне павизло, я был единственым и любимым сыном полка бакинских камисароф, хехе так что отцоф у меня было многа. наверное паэтому я выроз таким мужествиным и смелым, хехе
3522633Сундуков, 26-02-2006 19:55:09
Отнимите у него ружьё! И все режущие и колющие предметы тоже!
3522637Дунduk, 26-02-2006 19:56:01
Если кто чем недоволен в моем поведении, работе сайта или общественного транспорта, или чрезвычайно крут, моя почта к вашим услугам:
3522639irma1959@mail.ru
udod77@mail.ru
И мы вместе с вами посмотрим, какие вы смелые в реале. (петушки переёбанные)!
Огнестрельного оружия и маму с бабушкой на стрелки не брать.
Дунduk, 26-02-2006 20:01:31
Жалко... жалко, дарагие маи, что апщаца мне приходица здесь с неабразоваными людьми, которые не знают древнетюркского языка... ведь фсе свои стихи я пишу именно на нем, хехе." Дундук-джан, ты пишешь стихи? "- спросите вы. и так я вам отвечу, скорбно, но милосердно улыбаясь: "В штанах у вас джан, ебланы. и ебет вас пишу я или не пишу стихи? вы все равно нихуя не понимаете в поэзии и в детских раскрасках"
3522649Дунduk, 26-02-2006 20:02:46
Ну что соскучились без меня мои малолетние сцыкуны?хехе Ну так слушаите печальную историю когда я служис в отряде непобедимого и доблестного бая Каканды, и мы пересекали на верблюдах аравийскую пустыню, мне приходилось пить верблюжью мачу. А вы как думали, жить та хочется, но это совсем другая история хехе
3522654ХЗ, 26-02-2006 20:03:14
http://www.udaff.net/fzr/54129.html
3522660Дунduk, 26-02-2006 20:06:49
В боевую тачанку кокандскава бая я запрягал всегда три белоснежные верблюдицы в яблоках.
3522682Тогда же я написал свой знаменитый сонет(неахтунг!) "Яблоки на песке", ставший впоследствии народной пестней на музыку Пахмутовой.
фаллоотрубатор, 26-02-2006 20:15:23
клоны жгут
3522722новый вид спорта на удаффком
не будь первонахом, будь клоном дундука
ну хоть смешно
Дунduk, 26-02-2006 20:18:01
Эхе-хе-хе, друзья мои! Лишний раз убеждаюсь, что долбицца в шоколадный глаз - вредно. А вот отсасывать - полезно, хехе. Порою проснешься после хорошей случки, когда начинал с петтинга, а закончил питьем ссак (с) Удав, сделаешь зарядку (страпон), примешь водные процедуры (клизма), напряжешь сфинктер и... И поймешь, что тебе в этой жизни не хватает. Молодого мальчика? Барана, ишака? Ничего подобного! Тебе остро не хватает острого (хехе, каламбур), в меру жирного, горячего и очень мужского члена с каким-нить бодрящим ингредиентом - например плеткой или дубинкой - когда тебя бьет хозяин, а ты у него сосешь...
3522732Дунduk, 26-02-2006 20:22:42
э-э-э чё-т гавно в каментах пошло
3522752пойду подрачу пока
Шишка, 26-02-2006 20:26:22
Одумайтесь! Он вас поубивать хочет, вы атравитесь все нахуй!
3522768Дунduk, 26-02-2006 20:32:08
Ув. Удав!
3522789Прошу сделать мой ник не оранжевого, а ГОЛУБОГО цвета. Слышишь, ГО_ЛУ_БО_ГО!!!
Также сделай мне аватарку, хехе, в виде гламурненького фартучка с кружавчиками, хехе, хехе.
Ой, нууу, мужыки, чёт я пережрал вчера. Ну аватару мне ниибаца в виде кухонного ножа!
И ещё вопрос камрадам. Я так нахавался вотки вчера, что проснулся утром в стрингах на 3 размера больше моих, ээээ, то есть просто в стрингах. Отчего бы это?
figura, 26-02-2006 20:32:34
жжошь аццкий сотона!! такой способ незнал..
3522791а ножичек по стилю узнал. имею трофей такой.
Натуральный Дунduk (а не какое-то там клоновское, 26-02-2006 20:46:56
Вот значит иду я по кишлаку с ружьишком...
3522848Слышу где-то ебуцца...
Оборачиваюсь... так и есть... Зейнаб с Гиви в кустах трахаются...
Незнаю что на меня нашло...
Взял и выеб Гиви...
С тех пор меня хе-хе называют "Оранжевофартучным Гивиёбом"
Дунduk-джан, 26-02-2006 20:48:33
Натуральный Дунduk (а не какое-то там клоновское дерьмецо)
352285726-02-2006 20:46:56
Непизди! Я только Зейнаб выеб... а Гиви я из ружьишка переебучил...
Дунduk наносит ответный удар!, 26-02-2006 20:49:51
Клоны! Стройся... Ружья в ряд...
3522860Упиздим оранжевого дундука!
рУсАлка, 26-02-2006 20:52:26
Мясо не ем. Первая фотка удачная получилась
3522870Косорылый, 26-02-2006 21:12:12
Марад!
3522929Заебал ты бараниной и своим шахицким нажом.
Захуярь сибаса или тунца свежево.
Очень опытный секс-инструктор , 26-02-2006 21:20:23
Как абычно -оттуда -где Дундук -попахивает гавнецом... Вечный срач и мозгаебка -обсуждаица што угодно -толька ни кулинария.
3522949накрылсо тазиком по песде, 26-02-2006 21:21:17
вот бля, а я тока кусок оленины разморозол..ну и пох
3522952забацаю как-нибудь
следующий раз на удаф перед открытием холодильника зайду
Доброе Привидение, 26-02-2006 21:22:00
какая то ахинея в каментах пошла...мельчает народ
3522954Очень опытный секс-инструктор , 26-02-2006 21:24:06
А патом Дундук пиздит а сваем высокам рейтинги... Если атбросить все это: Дундя -пидр, дундя -фартуг, дажи Бобр будит са сваими макаронами впириди.
3522960фрикасе, 26-02-2006 21:27:11
Дунька сама себя клонит.
3522969дегенерат, писать интересно нихуя не умееш, журнаглист хуев
Доброе Привидение, 26-02-2006 21:28:28
АД26-02-2006 21:23:56
3522975наш хокей абсирать уже не надо...
я забыл подписацца, асёл, 26-02-2006 21:29:44
Очень опытный секс-инструктор 26-02-2006 21:24:06
3522982натрись зирой и закапайся в снег а потом жди Дундука...он обязательно за тобой придет.....
Дунduk, 26-02-2006 21:46:05
Я уже отсосал триста рас!
3523077Лохи вы!
Дунduk, 26-02-2006 22:46:31
Клоны явно выдохлись, хехе.
3523332Идите строем сосать у опытного секс-инструктора.
..., 26-02-2006 22:54:40
Аффтар, если это твое - то настоящий риспект. Пиздато. Охуенно. Все остальные соссссссут.
3523369А Россия чехам проебала...
Dr.Маша, 26-02-2006 23:35:32
хорошо решеточку используеш
3523551только хотелось бы по-подробнее узнать: что на решетке получилось у тебя - мясо или кость?
Клоники кланяюцца, 26-02-2006 23:41:32
Дунduk26-02-2006 22:46:31
3523594да ничо и не выдохлись... просто ужэ не интересно....
Дунduk, 26-02-2006 23:56:41
Dr.Маша26-02-2006 23:35:32
3523675Вапщу эффект интересный: мясо буквально сходит с кости.
Хабаров, 27-02-2006 00:35:03
Ахуенна как всегда, только где же я снега тут возьму...
3523852Дунduk, 27-02-2006 00:47:07
Удав, почему не выложил мой дембельский альбом?
3523915http://frontiers.nsc.ru/KOKM/photos/cw0031.jpg
http://www.donbass.org.ua/davaj_zakurim.jpg
http://www.compromat.ru/main/putin/image/vlasovets1.jpg
http://www.donbass.org.ua/parad2.jpg