Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рагу из дичи по-грузински, или Чахохбили по-кубеговски
Дичь... Как много в этом слове! Сразу же вспоминается официант Лёлик из “Брилиантовой руки”, а также легенда о том, как охотничий сокол грузинского царя Вахтанга, поймав фазана, уронил его в горячий серный источник, откуда тот был извлечён уже в сваренном состоянии. Всего лишь легенда, поскольку до 1845 года город назывался не Тбилиси, и даже не Тифлис, а вот так: Тефлизи, и корень “тбили”, что означает “тёплый”, никакого отношения к названию города не имел. Что не умаляет достоинств грузинских блюд из дичи, одно из которых я сегодня и предложу вашему падоначьему вниманию. Замечу лишь, что по вкусу и запаху чахохбили не похож ни на одно из известных мне блюд. Почему? Попробуйте сами, и поймёте.
Когда я собираюсь готовить чахохбили, то непременно облачаюсь в старенькую прапрадедушкину чоху, подпоясываюсь ремнём с серебрянной чеканкой, на голову водружаю кахетинскую шерстяную шапку. Нарождающийся чахохбили должен обязательно меня идентифицировать.
Я не пользуюсь совершенно чуждыми для него ингредиентами. Если дичь, так это должен быть фазан или, на худой конец, заяц. Если масло – то, конечно, крестьянское, сливочное. Зелень – только свежая, только что купленная у тётки на остановке, вернее – у нецелованной столетней курдючной бабки. Помидор, разумеется, красный. Специи – тбилисские, но ни в коем случае не иранские, ну их, этих иранцев, нахуй.
Лучшим топливом для чахохбили был и остаётся природный газ. Горит он жарко, а кастрюля-скороварка сохраняет тепло, когда готовое блюдо еще какое-то время доходит до кондиции под давлением. В тбилисских условиях, когда газом и не пахнет, я научился обманывать чахохбили, готовя его на прошлогоднем газе. Возможно, мой обман не раскрыт до сих пор потому, что соседи ничего не знают про мою страсть – я с ними не делюсь.
Как ни велико желание женщин принять участие в приготовлении чахохбили, оно должно быть исключено. Смотреть – сколько угодно. Есть сколько влезет. Не более. Женщине место в постели (на столе, рояле, кухонной стойке, люстре, капоте автомобиля, и иже с ними).
Итак, берём одного фазана...
Ингредиенты для чахохбили по-кубеговски:
1) Дичь (фазан, заец, кролег, куропадка, или, на худой конец, курица) – 1 шт
2) 4 среднего размера луковицы
3) 4 помидора. Дохтур ниибёт побежал в лавку за томатной пастой, не спрашивая, почему.
4) Пучок кинзы (мало не бывает)
5) Пучок тархуна (главное – не переборщить)
6) 3 дольки чеснока
7) Специи: молотые семена кинзы (кориандра), шафран, уцхо-сунели, молотый красный перец. Кинзу и шафран можно достать почти везде, уцхо-сунели только у индивидуумов с переносным аэродромом на голове. Можно вообще не класть, но тогда это не будет чахохбили по-кубеговски.
8) Соль, сахар
9) Масло раст. (кто хочет повыёбываться, добавляет сливочного)
10) Из утвари понадобятся сковородка и кастрюля с крышкой (или скороварка).
Примечание: никакой воды, никакой муки, ну их нах!
Начинать готовить чахохбиби по-кубеговски стоит с очистки дичи. Кубег жалеет свои кровеносные сосуды и старается ограничить приём с пищей холестерола и насыщенных жиров, содержащихся в нутряном жире дичи, поэтому безжалостно удаляет вот это...
...а также всю остальную хуйню, которую есть не надо, например, вот такую:
Кубег также удаляет с дичи всю кожу, но зная любовь среднестатистического падонка к этому жирному органу, не будет настаивать на удалении оной. Затем дичь режется на более мелкие части. Всего должно получиться 10-11 частей, включая крылья и шею (это и есть одиннадцатая часть, которую можно опционально выкинуть). Надо заметить, что у кролега другая анатомия, соответственно и количество частей может получиться другим.
Ну что ж, приступим к обжарке. Масло в сковороде необходимо раскалить, если нет желания маяться хуйнёй типа сливания из сковородки соков дичи, вытекающих из оной из-за того, что вместо жарки (хех, нет ничего приятней хорошей жарки) ей устраивают лёгкий петтинг (какая же дичь не потечёт от петтинга?!). Итак, дичь обжаривается на сильном огне с двух сторон до получения золотистого цвета. Можно под крышкой, если огонь достаточно большой, так как эта сука забрызгивает всё вокруг в радиусе одного метра. Куски с выступающими с одной стороны костями можно приплющить, сильно прижав их тыльной стороной ладони к разделочной доске.
Обжаренные кусочки перекладываются в кастрюлю, а пока ещё не вся дичь обжарена, надо занятся луком. Лук нарезают тонкими полукольцами.
Его следует поджарить/потушить в масле, оставшемся после обжарки дичи. А пока он жарится, снять шкурку с помидоров, залив их предварительно крутым кипятком.
Мелко нарезанные помидоры, так же как и поджаренный/притушенный лук, отправляются в кастрюлю к дичи...
...и всё перемешивается. Теперь надо добавить чайную ложку соли и две – сахара (сколько класть сахара, зависит от сорта помидоров.
Тут стоит сделать отступление и рассказать про время готовки. Те камрады, которые используют обычную кастрюлю, варят варево в течение 30-40 минут, т.е. до готовности, под крышкой. Падонки же, не понаслышке знакомые с кастрюлей-скороваркой, начнут жрать раньше. После завершения нагнетания давления в кастрюле, они подождут 15 минут, а затем засунут кастрюлю как есть под кран с холодной водой, пока давление не спадёт и не раздастся характерное шипение. Процесс охлаждения редко занимает больше 10-ти секунд. После того, как крышка скороварки снятя, кастрюля водружается обратно на огонь.
Не думайте, что запах, который вы ощущаете по завершении варки – это запах чахохбили. Он даже отдалённо не напоминает запах готового блюда, поэтому наберитесь терпения. Наступил самый важный момент – заправка специями.
Для начала возьмём по чайной ложке шафрана и уцхо-сунели с половиной чайной ложки молотых семян кинзы и добавим смесь к продолжающей вариться курице, как следует перемешав.
Туда же добавим и молотого красного перца по вкусу (минимум – пол-чайной ложки).
И пока специи расходятся, нарежем зелень и мелко нарубим чеснок.
Отправляем всё это счастье в кастрюлю и перемешиваем. Всё, готово, можно выключать.
Пока блюдо продолжает впитывать ароматы специй под крышкой на выключенной комфорке, Кубег, послав спиртное нахуй, готовит свежевыжатый гранатьвый сок...
...после чего открывает крышку и вдыхает полной грудью долглжданный аромат чахохбили.
Да, это и есть настоящее чахохбили по-кубеговски, а всё остальное – подделки!
Когда я собираюсь готовить чахохбили, то непременно облачаюсь в старенькую прапрадедушкину чоху, подпоясываюсь ремнём с серебрянной чеканкой, на голову водружаю кахетинскую шерстяную шапку. Нарождающийся чахохбили должен обязательно меня идентифицировать.
Я не пользуюсь совершенно чуждыми для него ингредиентами. Если дичь, так это должен быть фазан или, на худой конец, заяц. Если масло – то, конечно, крестьянское, сливочное. Зелень – только свежая, только что купленная у тётки на остановке, вернее – у нецелованной столетней курдючной бабки. Помидор, разумеется, красный. Специи – тбилисские, но ни в коем случае не иранские, ну их, этих иранцев, нахуй.
Лучшим топливом для чахохбили был и остаётся природный газ. Горит он жарко, а кастрюля-скороварка сохраняет тепло, когда готовое блюдо еще какое-то время доходит до кондиции под давлением. В тбилисских условиях, когда газом и не пахнет, я научился обманывать чахохбили, готовя его на прошлогоднем газе. Возможно, мой обман не раскрыт до сих пор потому, что соседи ничего не знают про мою страсть – я с ними не делюсь.
Как ни велико желание женщин принять участие в приготовлении чахохбили, оно должно быть исключено. Смотреть – сколько угодно. Есть сколько влезет. Не более. Женщине место в постели (на столе, рояле, кухонной стойке, люстре, капоте автомобиля, и иже с ними).
Итак, берём одного фазана...
Ингредиенты для чахохбили по-кубеговски:
1) Дичь (фазан, заец, кролег, куропадка, или, на худой конец, курица) – 1 шт
2) 4 среднего размера луковицы
3) 4 помидора. Дохтур ниибёт побежал в лавку за томатной пастой, не спрашивая, почему.
4) Пучок кинзы (мало не бывает)
5) Пучок тархуна (главное – не переборщить)
6) 3 дольки чеснока
7) Специи: молотые семена кинзы (кориандра), шафран, уцхо-сунели, молотый красный перец. Кинзу и шафран можно достать почти везде, уцхо-сунели только у индивидуумов с переносным аэродромом на голове. Можно вообще не класть, но тогда это не будет чахохбили по-кубеговски.
8) Соль, сахар
9) Масло раст. (кто хочет повыёбываться, добавляет сливочного)
10) Из утвари понадобятся сковородка и кастрюля с крышкой (или скороварка).
Примечание: никакой воды, никакой муки, ну их нах!
Начинать готовить чахохбиби по-кубеговски стоит с очистки дичи. Кубег жалеет свои кровеносные сосуды и старается ограничить приём с пищей холестерола и насыщенных жиров, содержащихся в нутряном жире дичи, поэтому безжалостно удаляет вот это...
...а также всю остальную хуйню, которую есть не надо, например, вот такую:
Кубег также удаляет с дичи всю кожу, но зная любовь среднестатистического падонка к этому жирному органу, не будет настаивать на удалении оной. Затем дичь режется на более мелкие части. Всего должно получиться 10-11 частей, включая крылья и шею (это и есть одиннадцатая часть, которую можно опционально выкинуть). Надо заметить, что у кролега другая анатомия, соответственно и количество частей может получиться другим.
Ну что ж, приступим к обжарке. Масло в сковороде необходимо раскалить, если нет желания маяться хуйнёй типа сливания из сковородки соков дичи, вытекающих из оной из-за того, что вместо жарки (хех, нет ничего приятней хорошей жарки) ей устраивают лёгкий петтинг (какая же дичь не потечёт от петтинга?!). Итак, дичь обжаривается на сильном огне с двух сторон до получения золотистого цвета. Можно под крышкой, если огонь достаточно большой, так как эта сука забрызгивает всё вокруг в радиусе одного метра. Куски с выступающими с одной стороны костями можно приплющить, сильно прижав их тыльной стороной ладони к разделочной доске.
Обжаренные кусочки перекладываются в кастрюлю, а пока ещё не вся дичь обжарена, надо занятся луком. Лук нарезают тонкими полукольцами.
Его следует поджарить/потушить в масле, оставшемся после обжарки дичи. А пока он жарится, снять шкурку с помидоров, залив их предварительно крутым кипятком.
Мелко нарезанные помидоры, так же как и поджаренный/притушенный лук, отправляются в кастрюлю к дичи...
...и всё перемешивается. Теперь надо добавить чайную ложку соли и две – сахара (сколько класть сахара, зависит от сорта помидоров.
Тут стоит сделать отступление и рассказать про время готовки. Те камрады, которые используют обычную кастрюлю, варят варево в течение 30-40 минут, т.е. до готовности, под крышкой. Падонки же, не понаслышке знакомые с кастрюлей-скороваркой, начнут жрать раньше. После завершения нагнетания давления в кастрюле, они подождут 15 минут, а затем засунут кастрюлю как есть под кран с холодной водой, пока давление не спадёт и не раздастся характерное шипение. Процесс охлаждения редко занимает больше 10-ти секунд. После того, как крышка скороварки снятя, кастрюля водружается обратно на огонь.
Не думайте, что запах, который вы ощущаете по завершении варки – это запах чахохбили. Он даже отдалённо не напоминает запах готового блюда, поэтому наберитесь терпения. Наступил самый важный момент – заправка специями.
Для начала возьмём по чайной ложке шафрана и уцхо-сунели с половиной чайной ложки молотых семян кинзы и добавим смесь к продолжающей вариться курице, как следует перемешав.
Туда же добавим и молотого красного перца по вкусу (минимум – пол-чайной ложки).
И пока специи расходятся, нарежем зелень и мелко нарубим чеснок.
Отправляем всё это счастье в кастрюлю и перемешиваем. Всё, готово, можно выключать.
Пока блюдо продолжает впитывать ароматы специй под крышкой на выключенной комфорке, Кубег, послав спиртное нахуй, готовит свежевыжатый гранатьвый сок...
...после чего открывает крышку и вдыхает полной грудью долглжданный аромат чахохбили.
Да, это и есть настоящее чахохбили по-кубеговски, а всё остальное – подделки!
— Кубег Рубега , 28.01.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
АRА.tхt, 30-01-2006 04:35:02
блять смиялсо фазан бугога каво ты хочиж наибать выдавая за фаза на задние ноги тваиго камрада жоро бушо
3316796АRА.tхt, 30-01-2006 05:01:22
грусия - хуй вам а не гас бугога пендосские жополизы гатофъ на кастре
3316830АRА.tхt, 30-01-2006 05:05:47
я злой
3316833хуй вам, 30-01-2006 08:29:52
........................................................$$
3317084.......................................................$$$
......................................................$$$$
....................................................$$$$$
...................................................$$$$$$$
...........$$...................................$$$$$$$$..............
.....................$$
...........$$$$..............................$$$$$$$$$................
..............$$$$
............$$$$$$........................$$$$$$$$$$..................
........$$$$$$
.............$$$$$$$.....................$$$$$$$$$$...................
...$$$$$$$$
.............$$$$$$$$$................$$$$$$$$$$$.................$$$$
$$$$$$
.............$$$$$$$$$$..............$$$$$$$$$$$..............$$$$$$$$
$$$
...............$$$$$$$$$$............$$$$$$$$$$$............$$$$$$$$$$
$$
.................$$$$$$$$$$...........$$$$$$$$$$.........$$$$$$$$$$$$$
...................$$$$$$$$$$$........$$$$$$$$$.......$$$$$$$$$$$$$$..
............$$$
$$$$.............$$$$$$$$$$$.......$$$$$$$$$.....$$$$$$$$$$$$$........
.....$$$$$
$$$$$$$..........$$$$$$$$$$$.....$$$$$$$$.....$$$$$$$$$$$$...........$
$$$$$$
.$$$$$$$.............$$$$$$$$$$...$$$$$$$......$$$$$$$$$$..........$$$
$$$$$$
...$$$$$$$$$$.........$$$$$$$$...$$$$$$$....$$$$$$$$$$........$$$$$$$$
$$
.....$$$$$$$$$$$$......$$$$$$$.$$$$$$$.$$$$$$$$.........$$$$$$$$$$$$$
........$$$$$$$$$$$$$....$$$$$$..$$$$$.$$$$$$$.....$$$$$$$$$$$$$$$
............$$$$$$$$$$$$$$..$$$$$.$$$$.$$$$$........$$$$$$$$$$$$$$$
..............$$$$$$$$$$$$$$..$$$$$$$$$$$$$...$$$$$$$$$$$$$$$$
.................$$$$$$$$$$$...$$$$$$$$$$$$$$..$$$$$$$$$$$$
.........................$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
........................$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
..................$$$$$$$$$$$$....$$$$$$$$$...$$$$$$$$$$$
.............$$$$$$$$$$$$$$......$$$$$$$$$$$....$$$$$$$$$$$
..........$$$$$$$$$$$$$.........$$$$$$.$....$$$$.....$$$$$$$$$$$
.........................................$$$$$$$..:$......$$$$$,......
.$$$$$$$
.........................................$$$$$$.....$.......$$$$
.............................................$$ ........ $.........$
...........................................................$$
............................................................$$$
...............................................................$$$
Садист Черный Кот, 30-01-2006 09:40:36
Вот, что интересно, очень многие рецепты начинаются с одних ингридиентов, а заканчиваются другими.
3317270Нужна дичь!!!! Либо фазан, либо кролик, либо куропатка, либо заяц!!! Ничего другого!!!
На выходе получаем борьбу с халестерином, посредством "ножек Буша", ахуенная борьба, сразу в партере на лопатках.
Кубег Рубега, 30-01-2006 10:54:59
Садист Черный Кот30-01-2006 09:40:36
3317869Молчать- садюга- я неговорил про кролика и зайца- я ясно сказал- сынок- используй кролега- или заеца- чуствуешь разницу? кроме того я сказал- на худой конец- я думаю- ты понял,куда- курецу. а пра ношки ничего неговорил. сам посмаьри на сковаротку- где там ношки-а?
Типавой, 30-01-2006 11:59:13
зачет
3318540bomg, 30-01-2006 12:27:59
ужоснах.. наверное съедлбно, но жидковато
3318841Кларитин, 30-01-2006 12:49:08
Кубег уважуха!
3319035вотку фпесду!
Лягушачий Гу, 30-01-2006 12:49:32
Жесть бля!
3319041Крысо (миня баица его котег), 30-01-2006 12:53:33
2АRА.tхt
331907530-01-2006 04:35:02
блять смиялсо фазан бугога каво ты хочиж наибать выдавая за фаза на задние ноги тваиго камрада жоро бушо
Муагага, жжешь мля =)))
Крысо (миня баица его котег), 30-01-2006 12:57:58
Кубег, ты маладетс, респект тибе и уважуха! Ва-первых, пишешь оч.грамотно (четать приятна), ну и познания такие, там в трафках разбираисся, да и гатовишь видать с умом. пеши исчо, кароче
3319116Садист Черный Кот, 30-01-2006 13:03:51
=Кубег Рубега30-01-2006 10:54:59=
3319176Не надо пиздеть, ясно видно, что это долбанные пиндосские окорочка!!!
Если на худой конец, то и пиши, что это не рагу из дичи по грузински, а рагу из долбанных пиндосских окорочков отдаленно напоминающее Чахохбили. Без обид, просто я сам долгое время жил на Кавказе и ценю их кухню. Но согласись, какой в пизду может быть Чахахбили из курицы, и уж тем более из вонючих америкосских культяпок.
Садист Черный Кот, 30-01-2006 13:15:14
=Кубег Рубега30-01-2006 10:54:59=
33192841) Дичь (фазан, заец, кролег, куропадка, или, на худой конец, курица) - 1 шт
Чьи это слова?
И еще, фото № раз. Что лежит в левом нижнем углу? Фазан?
восторженный 2, 30-01-2006 13:35:28
Боброкубеги Рубегбобрики совсем ахуели.
3319546Townsman, 30-01-2006 13:39:04
Кубег, если на самой первой фотке не "культяпки Буша", то я бля, либо слеп, либа грузинский кароль Вахтанг Какабидзе.
3319588восторженный, 30-01-2006 13:44:38
Дундук на это смотрел-смотрел,
3319674И вдруг разинул рот, да как заорет:
"Опутали кулинарщину дилетантищины нити!
Страшнее йаду дилетантистский быт!
Скорее головы дилетантам сверните,
Чтоб "Фкусно жрать" дилетантами не был забит!"
восторженный 2, 30-01-2006 13:46:45
Дунduk рулит!!!
3319713У-У-У-Р-Р-А-А-А-А-А!
Грузинский царь Вахтанг Какабидзе, 30-01-2006 14:07:15
Кубег Рубега - ты нарушил Закон Гор и асквернил кинджал предков кровью проклятых пиндоских птичьих трупиков. Я пошлю за тобой моих верных соколов и они бросять тебя в кипящий серный источник.
3319958Кубег Рубега, 30-01-2006 14:42:09
Садист Черный Кот30-01-2006 13:15:14
3320366Да, клоник постарался :)
Честно говоря, надеялся на чуть более развитое чувство юмора читателей, но, видать, придётся всё пережевать, высрать и положить некоторым в рот. Объясняю для дюже тупорылых и с осквернённым ножками буша чувством юмора:
1) Оригинальное рагу из дичи готовят, конечно же, из дичи (из добычи охотника). Если дичи нет (или по соображениям улучшенного вкуса), то можно взять домашних птицу или кролика, отчего чахохбили не перестанет быть национальным грузинским блюдом. Любой, кто начнёт рассказывать мне о том, как он проводил детство в Грузии, еженедельно потребляя рагу из фазана, будет мною с позором засмеян. Буа-га-га-гаааа!
2) На фотографиях изображены части курицы, включая ноги, бедренную часть и грудь (в простонародье -- сиську). Ещё у этой курицы были крылья и шея, а также отрезанная кинжалом и выкинутая гузка (жёппа). Дебилы, считающие, что мне могло взбрендить в голову нагло выдавать курицу за фазана, либо какие-то "ножки Буша" за курицу, либо нихуя не понимают в анатомии этого животного, либо напрочь лишены чувства юмора, либо просто пиздят.
3) У любой курицы есть "культяпки", они же "окорочка", они же "ножки". Я не рекоммендую ни под каким видом избавляться от них, как бы они вам не напоминали о президенте Пендостана, ибо именно в них и содержится самое вкусное мясо (кроме, разве что, мяса бедренной части).
А в левом нижнем углу, конечно же, куропатка.
Грузинский царь Вахтанг Какабидзе, 30-01-2006 14:46:40
Пра кинджал можешь не объяснять, соколики уже вылетили.
3320415Кубег Рубега ( отхуяривая йайтса Садисту Черном, 30-01-2006 14:53:54
вот тебе- котяра- я тебе покажу ношки буша,сцуко! в следуйщие выходные жрем рагу из кошачих йаитс....
3320488Townsman, 30-01-2006 15:02:58
Вот бля дикари, дети гор....
3320575Садист Черный Кот, 30-01-2006 15:04:20
=Кубег Рубега30-01-2006 14:42:09=
3320593Ты не зря надеялся, с чувством юмора у большенства здесь собравшихся все в порядке.
1) Я и не утверждаю, что еженедельно его употреблял. Но ел, и ел из фазана.
2) Блять, не на одной из фотографий нет ничего даже отдаленно напоминающего куриную грудь (в простонародье сиську). Я тебе не говорил, что ты пытаешся выдать курицу за фазана, ты пытаешся выдать "ножки Буша" за целую, взрослую тушку курицы. У простой курицы породы бройлер просто не могут вырасти такие огромные лытки.
3) Да ну! Не пиздИшь?
Кубег Рубега, 30-01-2006 15:06:55
Садист Черный Кот30-01-2006 15:04:20
3320619Блять, не на одной из фотографий нет ничего даже отдаленно напоминающего куриную грудь
Смотри фото номер 3 и 4.
Кубег Рубега, 30-01-2006 15:07:45
Садист Черный Кот30-01-2006 15:04:20
3320634Блять, не на одной из фотографий нет ничего даже отдаленно напоминающего куриную грудь
Смотри фото номер 3 и 4. Поправка: 4 и 5.
Садист Черный Кот, 30-01-2006 15:12:41
=Кубег Рубега ( отхуяривая йайтса Садисту Черному Коту кинжалом )30-01-2006 14:53:54=
3320692Мои йайитца кинжальчиком не взять. Мелковато орудие. А в следующие выходные разбераем на запчасти Кубег Рубега ( отхуяривая йайтса Садисту Черному Коту кинжалом ).
Кубег Рубега, 30-01-2006 15:15:07
Хех... Мне понравилось: разберем Кубег, отхуяривая йайтса Садисту Черному Коту кинжалом. Хе-хех :)
3320717Садист Черный Кот, 30-01-2006 15:17:31
=Кубег Рубега30-01-2006 15:07:45=
3320746Уважаемый, один хрен я вижу только ножки. Поправьте меня если я не прав.
А вобще заебало меня спорить не о чем. Приготовлю, попробую, затем озвучу мнение.
Садист Черный Кот, 30-01-2006 15:20:53
= Кубег Рубега30-01-2006 15:15:07=
3320780Под фразой - Кубег Рубега ( отхуяривая йайтса Садисту Черному Коту кинжалом) подразумевалось имя.
Хотя не спорю, сразу не заметил, довольно смешно получилось.
Кубег Рубега, 30-01-2006 15:33:17
Садист Черный Кот30-01-2006 15:17:31
3320884Давно бы так, хех :)
рылокрыс, 30-01-2006 16:06:01
ни чё так... если эстрагон с кинзой выкинуть на куй
3321265на паследней фотке дахуйа жидкасти, а было сказано - Примечание: никакой воды, ...
што четыри мелкие памидорки стока сока дают? Или в скороварке под паром делал? - тода понятна
нету фотак Тефлизи и крана - где оне?
понравилося слово "уцхо-сунели" - куй знает что это и где
пиара, 30-01-2006 17:57:52
На лицо павторный пи ар(а). Сичас грузински да? Парежди узбекски да? Вазможна из таво жи источника да? Я надеюсь што удаф штота с этава имеет, иначе имеют удафа, да ищо фсенародна, и кто?
3322380Звукореж, 30-01-2006 21:08:46
Нихуйанечитал.....На картиннках акарачка,а атом што на кухни дефкам делать нечива,эт точна....
3323818Респект таварищь бальшой!
IGORR, 31-01-2006 12:25:48
этнографическое замечание: Тбилиси назывался так с самого основания (453 г. н.э.), а Тифлис, Тефлизи и т.д. - русскоязычные коверкания.
3327413С уважением,
IGORR.
Кулинарка, 31-01-2006 14:06:46
Кубег Рубега! Тебе зачот немеряный, приготовила спагетти по твоему предыдущему рецепту. Все как положено, купила Бариллу ( раньше не брала эти макароны никогда), правда намбера 7 не было, купила 13 ( ленточки такие) и соус самой в лом было готовить - готовый купила, тоже Барилла.
3328496Фкусно так шопесдетс!
Я бы на эту дрянь зеленую и внимание не обратила раньше ( соус песто всмысле)
так что все кто там боромочет, что типа нечего нас учить макароны варганить - идут дружными рядами сами знаете куда
ибо век живи - век учись
Понтий Пелот, 31-01-2006 18:10:06
Кулинарка
3330215Barilla - одни из лучших макаронов ваапще
есть капеллини - кажись номер 15
так это просто песня
главное - не переваривать
Понтий Пелот, 31-01-2006 18:11:16
кубег
3330226а уцхо-сунели
и хмели-сунели - одна и та же хуйня???
Маргинал, 31-01-2006 18:49:10
Вообще-то птица в чахокбили жарится по-сухому, без масла. Да и рубят ее целиком, прям с костями.
3330474Мешок тапинамбурофф, 31-01-2006 20:52:48
Заебись, афтар жрет!
3331098Кубег Рубега, 31-01-2006 21:33:14
Маргинал31-01-2006 18:49:10
3331246Вообще-то птица в чахокбили жарится по-сухому, без масла. Да и рубят ее целиком, прям с костями.
Если жир и кожу не удалять, можно и по-сухому. Я тоже так раньше делал, но с тех пор как моя старушка потеряла ко мне интерес, приходится пользоваться смазкой. Бр-р-р-р, о чём это я? Кстати, я кости не удалял.
Кубег Рубега, 31-01-2006 22:12:52
Понтий Пелот31-01-2006 18:11:16
3331377а уцхо-сунели
и хмели-сунели - одна и та же хуйня???
Уцхо-сунели -- это шамбала, или фенугрек (также известен как пажитник, метхи, чаман)
Хмели-сунели -- это смесь трав, среди которых, кроме уцхо-сунели, ещё много других.
AndyMC (Батуми), 01-02-2006 11:59:15
Дорогой Кубег-Рубег!
3334319Готовишь ты, беспесды, зачотно!
Пишешь ты, беспесды, грамотно!
Тебе большой респект!
Но на хуя тратишь столько времени на чтение тупых каментаф и ответы к ним?
Понтий Пелот, 01-02-2006 13:38:48
кубег!
3335432чаман - это либо чабрец либо тмин (что вроде одна хуйня)
который на бородинском хлебе
токо там семена, а это травка (но не торкает гыгы)
ACHISTYM MASKVU AT MSAROFF... :D, 12-02-2006 23:12:59
Blyat atkuda stoka uyobkaff - lubiteley itnagrafii? TBILISI s samoo nachala nazifalsya T(Ph)ilisi at slova T(Ph)ili.. Ph eto tipa F.. esli dat pod dyx.. nax... shas ogrubilos do B... rubiku huybekyanu iayza otrezac etim tupim suvinirnim kinjalam... i otpravit v radnoy huyistan... lingvist nax...
3419845Русский Хач, 15-03-2006 00:24:52
Жил в Тбилиси 11 лет. Ел чахохбили столько раз в неделю, сколько вы дрочите в день.
3646991Итак
1. Тархун в чахохбили - ни разу не видел. Вобще-то тархун всегда идет отдельно. На столе как правило всегда тарелка со свежей зеленью и там обязательно есть тархун. Он очень хорош с хлебом и сыром (только не из желтого пластика) кстати..
2. Дичь-хуичь - это все в кулинарных книгах написано. В 95 % случаев используют большую жирную курицу. Кожу и жопу никто никогда не отрезал.
3. Гранатовый сок - это наверное вкусно с чахохбили. Но это такое же изъебство, как и тархун в чахохбили. Извините. Лучше бы вместо этого выложил грузинского лавашу с сыром и тархуном в отдельной миске :)
4. Отличительная особенность чахохбили - это ОБИЛИЕ ЛУКА. Об этом никто не упомянул.
5. Кто-то в коментах насрал про Зиру. ЗИРА? Что это за хуйня и причем тут чахохбили?
6. В последней фотке как то жидковато... недоварил-с? Надо бы упарить немного. (Кстати, это не вода, как кто-то заподозрил. Столько сока дает именно лук, если его не жалеть. А жалеть его не надо)
7. Чайная ложка соли на курицу - маловато будет.
И последнее. Чахохбили - это не догма. В разных уголках той же Грузии готовят его чуть-чуть по-разному.
Автору - зачот.
Р.Н.Е. и ниипёт !!!, 15-03-2006 23:55:26
собрались тут чурки ебаные сациви готовят сцуки пизда вам всем кого встречу !!!!!!!!! я сациви из ващих ушей наварю :)))))))))
3656291Русский Хач, 18-03-2006 01:52:21
Из ушей - это уже Хаш называется :)))
3673823Изумительная вещь, особенно с похмелья. Второе место после рассола занимает.
P.S.
Афинянин попрекал Анахарсиса, что он скиф; он ответил:
"Мне позор моя родина, а ты - позор своей родины". (С) Диоген Лаэртский
ГРУЗin, 23-03-2006 11:17:23
Русского Хача - во френды! Р.Н.Е. - в аццтой, и ниипет! сиск у меня одна, так что галаву выше моего пупка не поднимай, ап то пыво брать с нее мне будет неудобна!
3711150св.Атэц Фьёдор, 03-01-2007 20:30:44
Гамар-вжопа ,Генацвали!
5848763Одназначна эта хуйня даже вкуснее,чем ибадза!!!
Зави скорее,сцуко, на хавчик,ато уже под ложичкой жжот.
Кразный памидор с меня!
А я тебя на пильмени по-Уральски !!
Вкусна нибудет,зато много !!
Да, ваша проза достойна Генделева.
http://stengazeta.net/article.html?article=2106
В общем ,браво,Кубег-батона.Бажественна!!