Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Простые и быстрые спагетти ди памадоро, отличающиеся от классических самой малостью – гораздо лучшим фкусом, хехе (+фото)
Я уже как-то рассказывал вам, уважаемые камрады, о своем путешествии на юге Италии, когда угощал макаронников лагманом, получившим в местных кабаках название «спагетти а-ля Дундук» и, конечно, пловом («ризотто а-ля Дундук»). Но помимо этого я научил маих друзей-итальяшек готовить высокоскоростную пасту, поскольку их, местная, была сафсем уж не ф пизду по вкусу.
О способе приготовления одной из них, которая в окрестностях Реджио- ди-Калабрия получила название «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук», я расскажу вам севодня. Аднако, прежде чем наматывать спагетти на вилку, предложу, как фсегда, апологетам классических блюд намотать на ус такую простую вещь: классическая кухня, как и марксизм, не является догмой, а является руководством к действию. Ни ф коем случае не пренебрегая какими-то классическими элементами приготовления тех или иных блюд, я утверждаю, што и классику можно и нужно совершенствовать. Хотя бы во имя того, чтобы само блюдо было гораздо фкуснее и проще в приготовлении, хехе.
Итак, простейшее, но вместе с тем и наифкуснейшее блюдо «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук» мы захуярим с вами минут за 15-20 – за то время, пока отвариваются в подсоленной кипящей воде полпачки качественных итальянских спагетти (речь идет о приготовлении двух порцый для двух мордоворотов, типа Удава и ССФ, хотя последний, безусловно, далбаёп, хехе).
Начнем с первого правила итальянской классики пригатавления спагетти с использованием помидоров. Помидоры должны быть консервированными, причем, бес шкурки и в собственном соку. Вот такие, и никакие иначе:
Для нашего спагетти сойдет обычная жестяная 250-граммовая банка таких помидоров.
Правило фторое (и я не рекомендую это правило обходить). Спагетти готовятся только с использованием олифкового масла. Похуй его качество, сойдет любое. Но масло должно быть олифковым.
Налив в сковородку граммов 50 такого масла и разогрев его, запускаем в разогретое масло три нарезанных зубчика чеснока и обжариваем его до коричневого состояния.
Чеснок для ароматизации масла для спагетти – третье непреложное правило, которое мы тоже неуклонно будем соблюдать. Удалив из сковородки хорошо обжаренный чеснок и чуть сковороду остудив (чтоп не брызгало масло), запускаем в нее помидоры ис банки вместе с соком и измельчаем их лопаткой или ножом, увеличивая до средних значений температуру под сковородкой.
А вот сейчас апологеты классики поднимут вой, потому што я добавлю к помидорам две чайные ложки сахара, хехе.
Но мы, ведь, дорогие друзья, договорились в плане улучшения фкуса посылать нахуй любых апологетов, что с удовольствием и сделаем. Вам же я объясню, што консервированный памидор (как и свежий) по вкусу нейтрально-соленый с едва различимой кислотой. Нам же предстоит не только закислить соус для спагетти, но и сбалансировать кислоту на кисло-сладком оттенке, што гораздо благотворнее воспринимаетца фкусовыми рецепторами. За кислотой, кстате, тоже дело не фстанет. И под очередной вой апологетов мы с вами добавим в памидоры три столовые ложки томатной пасты, все хорошенько перемешав, хехе.
Теперь, проконтролировав, как варятся спагетти (они еще должны быть жестковатыми, поскольку мы работаем быстро, а спагетти варятся медленно) готовим для нашего блюда пряности: хорошую щепоть семян кориандра и такую же щепоть сушеного базилика (если есть свежий – сафсем заебись).
Тщательно растираем пряности, добавляем к ним зубчик мелко изрубленного чеснока, щепотку красного перца для остроты и отправляем все это дело в помидоры. И тут же вливаем в соус граммов 50… ну вы и сами поймете, чего, хехе.
Вслед за водкой совершаем заключительное для соуса святотатство с точки зрения апологетов – добавляем пару столовых ложек… сливок. Да, именно сливок, посокольку, добившись кисло-сладкого баланса, его непременно нужно смягчить. И только тогда соус по-настоящему заблагоухает фсеми ароматами и вкусами «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук».
Вот и всё, соус готов, его можно отставить в сторону (чуть подсолить по вкусу, если не хватает соли) и посмотреть, что происходит с нашими спагетти. К этому времени они должны дойти до кондицыи. А именно – почти свариться, то есть свариться до состояния аль-денте. Друзья мои, запомните четвертое правило приготовления спагетти: макароны (паста и тд) НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не должны перевариться. Их правильное состояние – быть чуть жестковатыми в серединке. Пусть уж лучше они будут жестковатыми больше, чем положено, нежели мягкими. Разваренные макароны – это яд для организма в виде отложения в нем жировых прослоек, которых у каждого из вас и так дахуя. А вот правильно сваренные спагетти усваиваются организмом без остатка.
Пятое правило приготовления спагетти: их нужно отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не промывать холодной водой, а просто вернуть в кастрюлю. Потому что вслед за этим нужно будет последовать шестому непреложному правилу спагетти: щедро взбрызнуть их оливковым (и только оливковым) маслом, перемешать и дать настояться в течении нескольких минут.
Далее можно поступить так, как кому удобно: либо добавить соус к спагетти непосредственно в кастрюле и хорошенько размешать, либо уложить спагетти на тарелку, а соусом полить сверху, не забыв посыпать блюдо тертым или сухим измельченным сыром пармезан. Это седьмое непреложное правило спагетти.
А вот и итог, хехе, на приготовление которого у меня ушло не более 15 минут.
Приятного аппетита!
О способе приготовления одной из них, которая в окрестностях Реджио- ди-Калабрия получила название «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук», я расскажу вам севодня. Аднако, прежде чем наматывать спагетти на вилку, предложу, как фсегда, апологетам классических блюд намотать на ус такую простую вещь: классическая кухня, как и марксизм, не является догмой, а является руководством к действию. Ни ф коем случае не пренебрегая какими-то классическими элементами приготовления тех или иных блюд, я утверждаю, што и классику можно и нужно совершенствовать. Хотя бы во имя того, чтобы само блюдо было гораздо фкуснее и проще в приготовлении, хехе.
Итак, простейшее, но вместе с тем и наифкуснейшее блюдо «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук» мы захуярим с вами минут за 15-20 – за то время, пока отвариваются в подсоленной кипящей воде полпачки качественных итальянских спагетти (речь идет о приготовлении двух порцый для двух мордоворотов, типа Удава и ССФ, хотя последний, безусловно, далбаёп, хехе).
Начнем с первого правила итальянской классики пригатавления спагетти с использованием помидоров. Помидоры должны быть консервированными, причем, бес шкурки и в собственном соку. Вот такие, и никакие иначе:
Для нашего спагетти сойдет обычная жестяная 250-граммовая банка таких помидоров.
Правило фторое (и я не рекомендую это правило обходить). Спагетти готовятся только с использованием олифкового масла. Похуй его качество, сойдет любое. Но масло должно быть олифковым.
Налив в сковородку граммов 50 такого масла и разогрев его, запускаем в разогретое масло три нарезанных зубчика чеснока и обжариваем его до коричневого состояния.
Чеснок для ароматизации масла для спагетти – третье непреложное правило, которое мы тоже неуклонно будем соблюдать. Удалив из сковородки хорошо обжаренный чеснок и чуть сковороду остудив (чтоп не брызгало масло), запускаем в нее помидоры ис банки вместе с соком и измельчаем их лопаткой или ножом, увеличивая до средних значений температуру под сковородкой.
А вот сейчас апологеты классики поднимут вой, потому што я добавлю к помидорам две чайные ложки сахара, хехе.
Но мы, ведь, дорогие друзья, договорились в плане улучшения фкуса посылать нахуй любых апологетов, что с удовольствием и сделаем. Вам же я объясню, што консервированный памидор (как и свежий) по вкусу нейтрально-соленый с едва различимой кислотой. Нам же предстоит не только закислить соус для спагетти, но и сбалансировать кислоту на кисло-сладком оттенке, што гораздо благотворнее воспринимаетца фкусовыми рецепторами. За кислотой, кстате, тоже дело не фстанет. И под очередной вой апологетов мы с вами добавим в памидоры три столовые ложки томатной пасты, все хорошенько перемешав, хехе.
Теперь, проконтролировав, как варятся спагетти (они еще должны быть жестковатыми, поскольку мы работаем быстро, а спагетти варятся медленно) готовим для нашего блюда пряности: хорошую щепоть семян кориандра и такую же щепоть сушеного базилика (если есть свежий – сафсем заебись).
Тщательно растираем пряности, добавляем к ним зубчик мелко изрубленного чеснока, щепотку красного перца для остроты и отправляем все это дело в помидоры. И тут же вливаем в соус граммов 50… ну вы и сами поймете, чего, хехе.
Вслед за водкой совершаем заключительное для соуса святотатство с точки зрения апологетов – добавляем пару столовых ложек… сливок. Да, именно сливок, посокольку, добившись кисло-сладкого баланса, его непременно нужно смягчить. И только тогда соус по-настоящему заблагоухает фсеми ароматами и вкусами «спагетти ди памадоро а-ля дон Дундук».
Вот и всё, соус готов, его можно отставить в сторону (чуть подсолить по вкусу, если не хватает соли) и посмотреть, что происходит с нашими спагетти. К этому времени они должны дойти до кондицыи. А именно – почти свариться, то есть свариться до состояния аль-денте. Друзья мои, запомните четвертое правило приготовления спагетти: макароны (паста и тд) НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не должны перевариться. Их правильное состояние – быть чуть жестковатыми в серединке. Пусть уж лучше они будут жестковатыми больше, чем положено, нежели мягкими. Разваренные макароны – это яд для организма в виде отложения в нем жировых прослоек, которых у каждого из вас и так дахуя. А вот правильно сваренные спагетти усваиваются организмом без остатка.
Пятое правило приготовления спагетти: их нужно отбросить на дуршлаг, дать стечь воде и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не промывать холодной водой, а просто вернуть в кастрюлю. Потому что вслед за этим нужно будет последовать шестому непреложному правилу спагетти: щедро взбрызнуть их оливковым (и только оливковым) маслом, перемешать и дать настояться в течении нескольких минут.
Далее можно поступить так, как кому удобно: либо добавить соус к спагетти непосредственно в кастрюле и хорошенько размешать, либо уложить спагетти на тарелку, а соусом полить сверху, не забыв посыпать блюдо тертым или сухим измельченным сыром пармезан. Это седьмое непреложное правило спагетти.
А вот и итог, хехе, на приготовление которого у меня ушло не более 15 минут.
Приятного аппетита!
— Дунduk , 15.01.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Вчера на канюшне ебали Дунdukа.., 15-01-2006 15:06:33
Дунduk15-01-2006 15:01:39
3193645блять, я чють не сдох в припадке - это шыдевр.
В нетленку каментаф и ниибёт
Вчера на канюшне ебали Дунdukа.., 15-01-2006 15:08:15
ССФ15-01-2006 15:03:51
3193652С.С.Ф. - вот таг нада и жырный шрифт вруби
Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 15:08:37
Дунduk15-01-2006 15:01:39
3193654пацтулам!!!
Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 15:09:54
ССУка!!!Ржунимагу!!!!!
3193663АБАССАЛСА!!
Вчера на канюшне ебали Дунdukа.., 15-01-2006 15:09:56
а ф песду, пайду смареть пилу2 Дунdukу бальшое спасибо за вкусное блюда, как всегда, фпрочем
3193664Дунduk (не клон, тезка просто), 15-01-2006 15:10:23
памоему нармальный парень, хуле вы....
3193668ХарМ, 15-01-2006 15:12:16
Багон15-01-2006 11:52:58 ахуенный рицепт, я помню лет в 6-7 такие стряпал, в журнале в какомта этот рицепт вычетал. ахуенно, зоебись што напомнел, какнеть пригатофлю
3193676ХарМ, 15-01-2006 15:13:08
Дунduk15-01-2006 15:01:39 бугагагага, каменты жарят
3193680Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 15:13:50
Ага асобинна "хехе".
3193682Figaro, 15-01-2006 15:17:41
Зачотный рецепт. Дундук жжот
3193695Пиздецов, 15-01-2006 15:28:13
Вопрос к Дунduk`у. Как правильно есть спагетти, можно есть только вилкой или вилкой с ложкой, как на картинке?
3193720Adminъ , 15-01-2006 16:06:59
Дундуки жгут !
3193980Townsman, 15-01-2006 16:25:27
И тут же вливаем в соус граммов 50... ну вы и сами поймете, чего, хехе.
3194135А чиго вливаем, акрабат? Я чуть шею ни сламал, как под манитор пытался пралесть, чтоб этикетку прочитать.
Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 16:26:59
Townsman
3194141То он када барашка резал,абассак в бутылочку набрал.
Для преправы.
Хазяин децкай карусели, 15-01-2006 16:44:12
В Италии паста - это первое блюдо, так что мясо не обязательно, оно может быть и после.
3194198Вцелом вполне нормальная легкая жратва.
Осталось только порекомендовать марку вина под столь утонченный, улучшенный вкус, которое гармрнично дополнит 15-20-минутное творение Дона из подуктов близлежащего универсама.
Сегодня на три с плюсом.
Ебатий Коло Врат, 15-01-2006 16:48:15
Зачотно. А почему ССФ - далбаёп?
3194217Вчера на канюшне ебали Дунdukа.., 15-01-2006 16:51:48
Ебатий Коло Врат15-01-2006 16:48:15
3194230А это патаму што ССф называет вещи сваими имена: в данном случае "Дунduk-чюрка" хе-хе.
з.ы. пила2 неплохой фильмец, ПВА-молодца.
Вчера на канюшне ебали Дунdukа.., 15-01-2006 16:53:25
кстате, ССФ был первым проколом дуньки-фартука
3194246Дунduk, 15-01-2006 16:55:07
Я вам недорасскозал пра бараньи яйтца, камрады, хехе. Я гатовил их для тетушки Айгуль, каторую между нами гаваря я поёбывал, кагда ей было 70, а мне всего 50. Давно ето было, хуле, сейчас ей 95, но ана сцука любит паибацца. Тетушка Айгуль гаварит мне: Дундук-джан, штоп у тибя стояло и у миня ис пелотки были удалены мхи, лешайники и паутина нужно беспесды пажарить бараньях яиц и съесть. Мне, гаварит, нужно яйца съесть, а тибе нипасредственно бараний хуй. Ну хули женцкая логика васточной женщины! Я предлажыл ей пажарить авечью песду в сваем старом добром казане, где я абычно гатовлю плоф. Но она настаяла на яйцах. Бля, камрады, когда я скормил ей бараньи яйтца, здобренные горстью харошей душанбинский зиры, то абнаружил, што у тетушки Айгуль у самой выросли яйтца! ЫЫЫЫЫЫЫ! Вы не прецтавляете, какой ето облом! Ахтунг на мою старую чурекскую голову, бля!
3194254Дунduk, 15-01-2006 16:57:23
Дунduk15-01-2006 16:55:07
3194263Клон не пиздИ, тетушке Айгуль фсего 45, и зовут ее дядушка Акмурад, хехе
ХарМ, 15-01-2006 16:59:52
Дунduk15-01-2006 16:55:07 бляяяяя сцукоо я паццтулом, больше не пеши, я абассусь
3194273ХарМ, 15-01-2006 17:02:32
ССФ15-01-2006 15:03:51 а кто еслиб не он сам себя клонировал и гатовил бугогогога
3194281Вчера на канюшне ебали Дунdukа.., 15-01-2006 17:06:53
пайду пасматрю ещо фильмец
3194294Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 17:07:06
Дунduk15-01-2006 16:55:07
3194295Абасцал фесь стул.Харош,а то и да кандратия нидалико.
Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 17:08:41
Я предлажыл ей пажарить авечью песду в сваем старом добром казане, где я абычно гатовлю плоф.
3194302ГААААААААААААААААААААА
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫыы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!111
wendy spancer, 15-01-2006 17:10:13
тема раскрыта бесповоротно и классически. респект. одного понять никак не могу - на кой хуй во всех местах, где пасту готовят, приносят к ней ложку - чо ей делать? в жопу совать? вот и ты на фотке тоже с ложкой... скажи честно, совал?
3194311Дунduk, 15-01-2006 17:11:03
Ну а завершение истории пра бараньи яйтца было таким, бля. Хуле мне делать с хуем тетушки Айгуль. Только атрезать нах и пажарить для соседей па камуналке под видом ливерной калбасы, чтоп не песдели. Бля, скоко было крику, когда я у тетушки Айгуль атрезал хуй знаит аткуда выросшый хуй!. Но сцукабля под атрезаным хуем я так и не нашол ее песду - одни мхи и лешайники, на каторых взошли первые всходы маладой зиры!
3194318Соседи, кстате, пажареным хуем астались давольны, гаварят, бля, никогда такой фкусной ливерной калбасы не кушали. Они прастили мне разбросаные па прихожей кости, абосранный до потолка маими таджыцкими ротственниками сартир и дикие крики тетушки Айгуль. (Её чтоп не песдела я вапще по частям засунул в маразилку маиго старого халадильника Саратоф). А я сгатовил себе беспезды вкусные итальянские макароны, аставив жарку бараньих яитц на завтра, хехе.
Камрады! Каму нужно свежезамароженое беспесды диэтическое мясо. Отдам за симвалическую цену. Вапросы пасылать на дундук.кулинар. ру!!!
Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 17:11:23
Эта чтоп падлива не разливалась
3194319ССФ, 15-01-2006 17:12:40
Дундук, чюрка черножопайя, хватит клонить самого сибя, не смешно б/п.
3194323Дацент(бомба йобнулась ф штонину), 15-01-2006 17:13:24
Дунduk15-01-2006 17:11:03
3194326Клон,тибе зачот на три сэмэстра фпиред.Давай сцуко зачотку!
Блять надарвал пуп.
Хабаров, 15-01-2006 17:25:14
в избранное, обязательно попробую
3194375Мочканём!, 15-01-2006 17:29:00
Поздравляю Дундука с тем счастливым обстаятельством, что появление на ресурси таварисча кондранда почти прекратило активнасть клонаф в адрес фартука-журналиста. Трудись над рицептами, не атвлекайсо, хе-хе. На днях папробую сгандобить тваю дамламу. Если чо - атветиш, сцуко бля нах.
3194409Звукореж, 15-01-2006 18:24:36
А хуль проста и многа не нада нихуйа,не то што у бабра,нада пол супирлафки скупить,шоп лапшу итальйанскуйю прегатовить.
3194651Дахули рассуждать макароны не ем.
Бараний хуй, 15-01-2006 18:30:27
Дацент(бомба йобнулась ф штонину)15-01-2006 17:08:41
3194678Да, про авечью песду зачотно получилось. Клон жжот.
██ КУБИК ██, 15-01-2006 18:42:17
соседи по комуналки 15-01-2006 13:54:55
3194731аааааа... я пацтулом!!!
Спагетти, 15-01-2006 18:43:58
как хотите жрите, но мы переварились
3194737Kioto, 15-01-2006 18:47:55
2 соседи по комуналки
319475115-01-2006 13:54:55 жгут по полной
hhhh, 15-01-2006 18:49:04
клоны Дундука, если решите устраивать тусу, зовите, я никогда в жизни еще так не смеялась, как с ваших постов. мерси!!
3194756Мать Тереза, 15-01-2006 18:56:12
hhhh15-01-2006 18:49:04
3194787Я тоже хочу на такую тусу.
Сссу... сссцука жжош , сссу !, 15-01-2006 19:23:20
Дундук ! Хуйарь лучшо супчик с патрахами ф чугунке + фото ! Тема макароноф ф принсципи раскрыта ! А вапще хуйня эти макарны нах ! Дайошь блять народу мяса нах !
3194919мой котег баица крысо, 15-01-2006 19:26:54
четал каменты - уссывалсо...
3194940афтару саги о коммунальном житье дуньки-джана мегарешпехт...
отдельно йобнулсо пацтул с дядушки Акмурада...
Медузей, 15-01-2006 19:33:59
Зачотно. Надо будет попробовать сварганить.
3195002Пока читал, изошел слюной на.
Дундук, а водку лучше может вовнутрь сразу? Красным винцом нельзя заменить?
Закат , 15-01-2006 19:47:26
Против сыра в макаронах.Особенно уссываюсь с товарищей которые трут в шпагетти гауду или эдам,такой триппер получается.
3195077Дунduk, 15-01-2006 20:30:03
Фсе таки придецца аформить фарку бараньих яиц с еблей тетушки Айгуль и дядюшки Акмурада в атдельный крео. Ждите абнавлений на главной, камрады. Я сделаю бешбармак ис бараньих яитц, хехе!
3195317еще ларсеН, 15-01-2006 21:15:56
Традицыонна-не читал,иба Дундуг!Не менее традиционна-иди в йух ,фартучнег!
3195543"...тапалёг,блия,ф красной касынке..."
пошолтынахуй, 15-01-2006 21:33:04
молодец Дундук-остроумно и фкусно.
3195642пошолтынахуй, 15-01-2006 21:33:54
с "дон Дундук" был пацтулам
3195648ХарМ, 15-01-2006 21:52:07
Сто первый и ниибёт!
3195722Мать Тереза, 15-01-2006 22:16:08
Закат 15-01-2006 19:47:26
3195839А пармезан тоже нельзя чтоли?
Дунduk, 15-01-2006 22:45:54
А ночью, камрады, я чють не абасралсо со страху, когда аткрыл маразильник, бля!. Голова тети Айгуль, увидеф меня вдруг запела:
3195957Джаным, джаным Дундук-джан
Заходи в мой лавка
Будем кюшать баклажан
Разноцветный трафка!