Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Чо такое барбекю, а что такое гриль – ч2
Начало в ч 1.
Как я уже гаварил в первай части - можна пайти в правильнай барбекю ристоран, можна жарить и на ришотке от халадильника, но лутше жарить в закрытом гриле, главнай признак катораво - крыжка. В нем фкуснее, паэтому о закрытом гриле и пагаварим падробние.
Есть два спосаба гатовить в гриле, у каторава крыжка - примой и кривой (ака непримой). Примой - равнамерний слой краснущих углеи, над ним равнамернии слои мяса. Жыр капает на угли, они васпламиняуццa, мясо часта пириварачивают. Хавка - та, каторая гатовится 15-20 минут, иначе савсем суха будет или падгарит нax.
Непримой спосаб. Угли атадвигаюцца в сторану лапатой, ставицца миска, жистянои противень или вообше нихуя и сверху на ришотку кладется прамаринованное или пратертое специями мясо (но не над углями!) - ребрышки, целые бабры или месячние парасенки, толстые куски свинины. При таком спосабе можна и 40 минут и час и два, если угли падкладивать. Если в миске будет вада, ето даже лутше, сочнее. Аткрытая ришотка - это как скаварада, закрытай гриль при непрямом спосабе - эта как духовка, в каторой вазможнастеи куда больше. Чем реже аткрываешь крыжку, тем лутша. За 15 минут до гатовности ребрышков их можна смазать барбекю соусцам - кистачкаи или тряпкай, а можна и не мазать, тагда нада падавать соусц отдельна.
Мазать соусцом или не мазать вапрос филасовский. Есть две нипримиримыи школы, пиздящих друг друга. Одни гаварят: "мазать соусцом, он впитается в мясо, будет вфкусна!". Другие гаварят - "не нихуя не мазать соусцом. дай мне нежное мясо, а правильный соусц али кетчуп али аджычку али гарчицу я сам выберу что мне нравицца, а не то что ты мне сцуко суешь". А как соусц делать - это атдельная статья, но публика не выдержыт. В ристаране или на саревнаваниях по фкусности ребрышкоф таких сразу можна отличить - масо падают и десить или дваццать баночек с соусцами.
Фсе помнят фильм "Унесенные ветром нахуй ". Скарлет, и ее бабушки и пра-пра дедушки жрали свинеи, а ребрышки брасали неграм-рабам, патамучто думали - ребрышки хуйня, а не настоящее мясо. Из пакаление в пакаление, негры, ничиво кроме ребрышков не имевшие, научились готовить их в савершенстве. И это правда. Хранзузы то лягушку поймают, то сыра наделаут, то вина, то есчо какую нибудь хуйню, cловом, отвлекались на што папала, а у неграф америки била специализация - ребрышки и самагонка из сахарного трастника. Дошло до таво, что Скарлет стала прасить у них ребрышкав в обмен на атсос с праглотом, уж больно была фкусна. Негры с тех пор хвастаютцца - ребрышки, джас, баскитбол, белая абизияна прыгать не умеет. С тех пор самые фкусные ребрышки на юге, в штате Тенесси.
Па саседству с Тенеси - штат Техас, там адни каровы, свинеи и ребрышкав нет, местные негры начали делать гаважжжьи стейки - жрать та что-то нада. И тожа преуспели и стали гироями. В Севернаи Каралаине наабоарот, не каровы, а свиньи адни, негров асобо не было, ребрышкаф кидать была некаму, вот ани и цельних свинеи гатовили. А есть совсем другои штат - Кетуки. Ани решили - похую, свинья, карова или бабер. Главна чтоба соусц бил правильный, а с ним можна сьесть каво угодна. Рецепты хранят в таине, всех посылают. Даходит в Кентуки до смишнова - надо ему 10 ингридиентов для соусца, а он купит все 30, таиком сделат соусц из 10, а астальние 20 в унитаз канспирация! Во бля, клоуны! Канкуренты химическии анализ пытались делать, нихуя. Спрашивал их "а за вотку дадите рецепт" а они " если дадим, то пристрелим. - традиции у нас, мы кавбои, а вотку даваи, нальем канистру соусца ".
Вывады: Папробуй кривым спосабам два раза, мазать и нихуя не мазать - фкусна.
---
Атветы на каменты к первой части:
* Дундуку - гриль самый полезный способ приготовления маса, потому что из него вытапливается жир, главный источник холестирола. Канцерогенние вещества образуются при соприкасновении маса с огнем. Черное, подгорелое - значит канцероген. Поэтому рекомендуется непрямои способ в закрытом гриле, где нет соприкасновения маса с огнем. При остальних способах, даже при варки, жир остается внутри мяса.
* Любителям Европейской кухни - Франция, Италия умеют готовить изыскано, но только не барбекю. Я по работе часто живу во Франции - гриль вкусный есть, но барбекю нет. Пендосия исторически специализировалась на этом и мало чем другом.
* Любителям нежного маса - чтобы оно было нежное, оно не должно быть жирным. Главный принцип барбекю - "долго и медленно", даже нежирное масо становится нежным.
* Первонахам - послали меня нахуй не вы, а послала меня нахуй Российская Академия наук 8 лет назад, когда у нее кончились деньги. Особенно было обидно из-за того что я был "фдисятке" тех "первонахов", кто певыми в России защитились в области моделирования искусстевенного интелекта. Те другие из "фдисятке" тоже здесь втыкают, а вы выжили. Хорошо это или плохо - не знаю, но вы все равно попробуите мясо непрямым способом в закрытом гриле.
Магаданер,
спицкор удаф.ком в Пиндосии.
Как я уже гаварил в первай части - можна пайти в правильнай барбекю ристоран, можна жарить и на ришотке от халадильника, но лутше жарить в закрытом гриле, главнай признак катораво - крыжка. В нем фкуснее, паэтому о закрытом гриле и пагаварим падробние.
Есть два спосаба гатовить в гриле, у каторава крыжка - примой и кривой (ака непримой). Примой - равнамерний слой краснущих углеи, над ним равнамернии слои мяса. Жыр капает на угли, они васпламиняуццa, мясо часта пириварачивают. Хавка - та, каторая гатовится 15-20 минут, иначе савсем суха будет или падгарит нax.
Непримой спосаб. Угли атадвигаюцца в сторану лапатой, ставицца миска, жистянои противень или вообше нихуя и сверху на ришотку кладется прамаринованное или пратертое специями мясо (но не над углями!) - ребрышки, целые бабры или месячние парасенки, толстые куски свинины. При таком спосабе можна и 40 минут и час и два, если угли падкладивать. Если в миске будет вада, ето даже лутше, сочнее. Аткрытая ришотка - это как скаварада, закрытай гриль при непрямом спосабе - эта как духовка, в каторой вазможнастеи куда больше. Чем реже аткрываешь крыжку, тем лутша. За 15 минут до гатовности ребрышков их можна смазать барбекю соусцам - кистачкаи или тряпкай, а можна и не мазать, тагда нада падавать соусц отдельна.
Мазать соусцом или не мазать вапрос филасовский. Есть две нипримиримыи школы, пиздящих друг друга. Одни гаварят: "мазать соусцом, он впитается в мясо, будет вфкусна!". Другие гаварят - "не нихуя не мазать соусцом. дай мне нежное мясо, а правильный соусц али кетчуп али аджычку али гарчицу я сам выберу что мне нравицца, а не то что ты мне сцуко суешь". А как соусц делать - это атдельная статья, но публика не выдержыт. В ристаране или на саревнаваниях по фкусности ребрышкоф таких сразу можна отличить - масо падают и десить или дваццать баночек с соусцами.
Фсе помнят фильм "Унесенные ветром нахуй ". Скарлет, и ее бабушки и пра-пра дедушки жрали свинеи, а ребрышки брасали неграм-рабам, патамучто думали - ребрышки хуйня, а не настоящее мясо. Из пакаление в пакаление, негры, ничиво кроме ребрышков не имевшие, научились готовить их в савершенстве. И это правда. Хранзузы то лягушку поймают, то сыра наделаут, то вина, то есчо какую нибудь хуйню, cловом, отвлекались на што папала, а у неграф америки била специализация - ребрышки и самагонка из сахарного трастника. Дошло до таво, что Скарлет стала прасить у них ребрышкав в обмен на атсос с праглотом, уж больно была фкусна. Негры с тех пор хвастаютцца - ребрышки, джас, баскитбол, белая абизияна прыгать не умеет. С тех пор самые фкусные ребрышки на юге, в штате Тенесси.
Па саседству с Тенеси - штат Техас, там адни каровы, свинеи и ребрышкав нет, местные негры начали делать гаважжжьи стейки - жрать та что-то нада. И тожа преуспели и стали гироями. В Севернаи Каралаине наабоарот, не каровы, а свиньи адни, негров асобо не было, ребрышкаф кидать была некаму, вот ани и цельних свинеи гатовили. А есть совсем другои штат - Кетуки. Ани решили - похую, свинья, карова или бабер. Главна чтоба соусц бил правильный, а с ним можна сьесть каво угодна. Рецепты хранят в таине, всех посылают. Даходит в Кентуки до смишнова - надо ему 10 ингридиентов для соусца, а он купит все 30, таиком сделат соусц из 10, а астальние 20 в унитаз канспирация! Во бля, клоуны! Канкуренты химическии анализ пытались делать, нихуя. Спрашивал их "а за вотку дадите рецепт" а они " если дадим, то пристрелим. - традиции у нас, мы кавбои, а вотку даваи, нальем канистру соусца ".
Вывады: Папробуй кривым спосабам два раза, мазать и нихуя не мазать - фкусна.
---
Атветы на каменты к первой части:
* Дундуку - гриль самый полезный способ приготовления маса, потому что из него вытапливается жир, главный источник холестирола. Канцерогенние вещества образуются при соприкасновении маса с огнем. Черное, подгорелое - значит канцероген. Поэтому рекомендуется непрямои способ в закрытом гриле, где нет соприкасновения маса с огнем. При остальних способах, даже при варки, жир остается внутри мяса.
* Любителям Европейской кухни - Франция, Италия умеют готовить изыскано, но только не барбекю. Я по работе часто живу во Франции - гриль вкусный есть, но барбекю нет. Пендосия исторически специализировалась на этом и мало чем другом.
* Любителям нежного маса - чтобы оно было нежное, оно не должно быть жирным. Главный принцип барбекю - "долго и медленно", даже нежирное масо становится нежным.
* Первонахам - послали меня нахуй не вы, а послала меня нахуй Российская Академия наук 8 лет назад, когда у нее кончились деньги. Особенно было обидно из-за того что я был "фдисятке" тех "первонахов", кто певыми в России защитились в области моделирования искусстевенного интелекта. Те другие из "фдисятке" тоже здесь втыкают, а вы выжили. Хорошо это или плохо - не знаю, но вы все равно попробуите мясо непрямым способом в закрытом гриле.
Магаданер,
спицкор удаф.ком в Пиндосии.
— Магаданер (спицкор в Пиндосии) , 04.11.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ненавижу Брайтон Бич!, 04-11-2005 04:56:06
обля!
2798407первый рас на рисурсе, а уже
ПЕРВОНАХ!
Ненавижу Брайтон Бич!, 04-11-2005 04:56:57
а.. и НИИ бЕт
2798408Kazah, 04-11-2005 04:57:27
3-й бля, и ниибёт
2798409Котранчык, 04-11-2005 05:35:40
В пиндосию! КГ/АМ-щик! таких как ты даж ф бабруйск ссыллать неправильно! Ф ПИНДОСИЮ бегом роняя кал!
2798462Косорылый, 04-11-2005 06:04:31
Не читал. Но судя по слогу автор обычный мудак.
2798500Кучер, 04-11-2005 06:19:10
И чо ж ты такой эстет на удаффе делаешь?
2798520Дунduk, 04-11-2005 06:42:30
* Дундуку - гриль самый полезный способ приготовления маса, потому что из него вытапливается жир, главный источник холестирола. Канцерогенние вещества образуются при соприкасновении маса с огнем. Черное, подгорелое - значит канцероген. Поэтому рекомендуется непрямои способ в закрытом гриле, где нет соприкасновения маса с огнем. При остальних способах, даже при варки, жир остается внутри мяса.
2798553----------------------------------------------
Счас будут песдеть, что Дундук выебывается, но я тебя все-таки поправлю, автор, чтобы не было иллюзий:
- жир, может, и вытапливается, но холестерин в мясе остается в тех же объемах, что и был. Ты пробовал воду от молока отделить? То же самое здесь.
- канцеррогены образуются не столько из-за соприкосновения мяса с огнем (какой в гриле нах огонь, то есть открытое пламя?). Канцеррогены образуются от продуктов горения капающего на угли жира (вот когда происходит его разложение на канцеррогены) и от разложения жира в самом мясе из-за высокой температуры (она гораздо выше, нежели при других способах термической обработки).
И еще для справки: в свинине, которую пендосы обычно пользуют для барбекю - самый высокий процент жира: 40 (это в постной свининке). Для сравнения: в баранине 25, в телятине 20.
(Клоны идут нахуй или туда посылаются добропорядочными фтыкателями)
ua, 04-11-2005 06:47:46
улыбнуло... по бальшому счету согласен с автором во многом
2798559Мальчег с красныме глозаме, 04-11-2005 07:14:38
Дундег жжот
2798610Мальчег с красныме глозаме, 04-11-2005 07:15:50
а афтор идет нахуй строевым шагом со своими пендосцкиме зомашкаме
2798615ЗОБЫЛ ПОДПИСАЦО!, 04-11-2005 07:25:05
БЕСФОТАК.
2798635ХОРОШИЙ МАЛЬЧИК, бля!, 04-11-2005 07:33:16
Магаданер (спицкор в Пиндосии)
2798657Спасибо камрад, за подробные объяснения.
У нас в Казахстане есть такая хуйня - коктал. Тоже самое, что твое закрытое барбекью, с той разницей, что в металический ящик с крышкой, на решетку, ложится целиком, разрезанная со спины крупная рыба, сазан (карп) , белый амур итд.
Рыбка смазывается майонезом, специями, засыпается зеленью, лучком, болгарским перчиком и закрывается помидорами - колечками. В металлический ящик кладут веточки ольхи или вишни, если на реке, то осоку. И затем под ним разжигается костер. 40 минут и рыбка - пальчики оближешь. У меня имеется три коктальницы разных размеров,
обязательно попробую сделать в них барбекью. Интересно? Что получицца?
Form, 04-11-2005 07:46:15
блять, примой, кривой, нихуя нипонял, академию наук нахуя приплел? афтар, ты савсем чтоли ебнулся? лучши хуи мерить.
2798687Это кич штоли такой? Живу там живу сям... живи, епт, заебал уже.
(с) ...Спрашивал их "а за вотку дадите рецепт" а они " если дадим, то пристрелим. - традиции у нас, мы кавбои, а вотку даваи, нальем канистру соусца ". ...(с)
а это ваще о чем?
Скарлет приплел...
Ну пездееецц.... Надо идтить дальше бухать...
Form, 04-11-2005 07:49:10
Дядька Дундук, а ты че писать перестал? жрать хоцца аднака, давай ченито замути из дешовай рыбы что ли, адин хрен кроми миня ие никто ни ест
2798692Медленно начинающий отсасывать навсегда с 5 нояб, 04-11-2005 08:12:27
свинина гавно , аффтар маладетц(за науку а не за хафчик)
2798736я забыл подписацца, асёл, 04-11-2005 08:33:06
Па паследним данным холестерин ни хуя не вреден арганизмам
2798818а тот каторый вреден арганизм сам себе делаит
так что -"Жрите мясо мужики!!!"(с)
Котранчык, 04-11-2005 08:33:11
2 Form 04-11-2005 10:49
2798820Непестеть я тож полюбляю рыбку типа кифальки ну и ебстественно котранчика
семгу можна немного соленой на бутеры а жарить хворель эт вапще ат лукавага.
а самый кайф гатофит мой быфший тесть - крупную мойву обжаривает а потом в духовочке доводит под томатчиком....
вот скуко жрать захотелось.
я забыл подписацца, асёл, 04-11-2005 08:35:45
Медленно начинающий отсасывать навсегда с 5 ноября ...(живу далеко блять)04-11-2005 11:12
2798829а я блять хоть и рядом живу самневаюсь итить или не итить?
Сундуков, 04-11-2005 09:57:36
Афтор - специалист по искусственному интеллекту?
2799041Гм-м... Такое впечатление, что сам афтор - плод искусственного интеллекта. Судя по стилю изложения темы... Н-да... Далеко ещё искусственному интеллекту до натурального человеческого разума хотя бы того же негра...
Пиндосская кухня - говно. И барбекю тоже.
Дунduk (клон или не клон, хз), 04-11-2005 11:11:40
Жрать хоцца сильно. Дундуг, вазвращайсоо.
884154Form, 04-11-2005 12:17:42
Котранчык04-11-2005 11:33
2799377(c) - крупную мойву обжаривает а потом в духовочке доводит под томатчиком....
О, бля, тема нах, пайду в лабаз за мойвай. Че та сам не дагадался, рахмат браза.
Дунduk, 04-11-2005 12:33:58
Form04-11-2005 15:17
2799409Хуйовый способ: рыбка будет напоминать консервированную кильку в томате.
Надо так: мойвочку (среднюю) слегка обжарить в сливочном масле, затем с обеих сторон посыпать сухариками, взбрызнуть лимонным соком и на том же сливочном масле довести до готовности в духовке. Рыбу желательно не потрошить.
Вова Зингельшухер, 04-11-2005 13:02:30
Сжог 2 мангала и 8 кило мясца-нихуя не получяицца.Абыдно,э...
2799456DC, 04-11-2005 15:26:55
"Па саседству с Тенеси - штат Техас" - афтар, ты ибанулся? Нихуя сибе "па саседству"!!!! Ибать в рот такое "саседство"!
2799701Ебитесь в рот суки (artyrik777@mail.ru), 04-11-2005 15:57:23
Все вы уебищные пидарасы !!!! сасите хуй !!!
2799772Хули написали здесь камменты бараны недаебынные !!! кто хочет чтоб я его выебал в жопу пишите на мой емаил
artyrik777@mail.ru
ПАШЛИ ВСЕ НА ХУЙ ЕБАВРОТНЫЕ ДЕБИЛЫ Я ВАС ВСЕХ СКОРО ВЫЕБУ В ЖОПУ СРАНЫХ ПИДАРАСОВ !!!!
НЕХУЙ КАМЕННТЫ МАТЕРНЫЕ ХУЯЧИТЬ ЗДЕСЯ !!!!
ОченьОпытныйСексИнструктр, 04-11-2005 16:10:11
Хател толька сказать -афтар -мудаг -но поскольку он чтота пративапаставил в крео уепку Дундуку, афтар -автоматам -маладетс.
2799802kyk, 04-11-2005 16:24:13
непазнаватнльно..
2799841мой котег баица крысо, 04-11-2005 18:07:10
Дунduk, съебнул атсюда таджыгский недоумок. Жарь свою мойву где-ньть на помойке.
2800014Афтору решпехт за познавательное литературна-историческое отступление про негроф и ребрыжги.
С раздвинутыми, 04-11-2005 19:17:21
Фсе вы пидерасты.
842565Ебатий Коло Врат, 04-11-2005 19:36:50
Это в рубреку: "Мир как мы его видим"
2800135Kiss me , i'm jewish, 04-11-2005 20:24:27
2Ненавижу Брайтон Бич! - I 4e on tebe plohgo sdelal?? Ti dolzen 4uvstvovat' sebja kak doma v etom svinarnike!
2800189Avtor - za4et!
нечёамачо, 04-11-2005 21:38:53
так это уёбищные вертящиеся, как непровареный мозг, гриппозные куры в шкафу с крышками -барбекю?
2800271Зачёт!, точно подмечено что, их только тёмные умеют готовить -великое нераспознаное
Я за шашлык на открытом огне, первородные инстинкты включаются: девушки предлагают прогуляццо, а падонки снова зовут на охоту
в Лес!
утренний сушняк, 04-11-2005 23:50:49
бля, барбикю это соус такой,
2800382а гриль, это то што грилят. (нескажиж веть "шашлычат" ??)
и нехуй тутв думать.
Дунduk, 05-11-2005 04:22:41
Form04-11-2005 15:17
2800480Хуйовый способ: рыбка будет напоминать консервированную кильку в томате.
Надо так: мойвочку (среднюю) слегка обвафлить в спермочке горного барашка, затем с обеих сторон посыпать зашохшиме кусочкаме гавняшки, взбрызнуть из кожанного ствола и на той же спермочке довести до готовности в жопе. Рыбу желательно не потрошить.
= Целую ф засос, ваш Дунduk =
Дунduk, 05-11-2005 06:31:58
Дунduk05-11-2005 07:22
2800536Клон, отсоси у ОченьОпытныйСексИнструктр04-11-2005 19:10, а он отссосет у тебя
мой котег баица крысо04-11-2005 21:07
Хехе, што ты там пытаешься вякать, апущенный? Тебе теперь левым батинком под бок поддать, что ле? Пшол нахуй, пока я в добром распалажении духа, петушатина.
я забыл подписацца, асёл, 05-11-2005 08:44:42
пидары!
799269любитель Зиры aka Дунduk, 05-11-2005 09:01:17
Чуваки это фсе хуйня ЗИРЫ нет и песдец афтар ебанат
2800700я забыл подписацца, асёл, 05-11-2005 10:49:50
хуйня
2800826Русскоязычная пелотка, 05-11-2005 12:42:02
чё-то, мясца пожарить нада, вот что!
2800973Anubis, 05-11-2005 14:15:26
всё это какая- то херня. Много слов а толку мало.
2801121Labusiatina, 05-11-2005 14:26:51
CHiSTEISHAYA PRAVDA. BALSHOJ ZACHIOT. VDESIATKU NACHBLIA
2801137Реббе Вильямьс., 05-11-2005 14:48:18
апьть даепались да дундука)) как там дела на тусе? ..в мезафорте.., паехать штоль ил не паехать? бля там Плеханово бу.. везука..
2801174Хуйло Немылофф (4:20 ол дэй эври дэй), 05-11-2005 22:30:49
Аффтар - педораз и чмо.
2801589Такую тему испаганить... Эх, бля...
Степан Губанов, 05-11-2005 22:31:34
тема ебли с приготовлением мяса раскрыта.
2801591Хуйло Немылофф (4:20 ол дэй эври дэй), 05-11-2005 22:41:00
Пэ,блять, Сэ: страшные сказки об халестероле можешь засунуть себе в задницу в месте с грилем. Наукой доказано, что если жрать достаточна витамина В12, то никакой нахрен халестерол не страшен - всё эта придумали ебучин американские карпарации чтобы на страхе дебилафф бабки делать.
2801604Жрать можно всё, главное соблюдать пропорции и заниматься физкультурой чтобы всё это усваивалось.
Дунduk, 06-11-2005 01:30:08
Дунduk05-11-2005 09:31
2801687клон хряпни страпон
Anubis, 06-11-2005 13:30:39
Прикалывает меня фирменное слово Дундука - ВЗБРЫЗНУТЬ !!
884226Гы-гыы
Доброе привидение (нихуя не Каспер), 06-11-2005 16:24:30
Дунduk - тебя не заебало еще гавкаться с клонами? пиши лучше
2802200Дунduk, 06-11-2005 16:28:43
Доброе привидение (нихуя не Каспер) 06-11-2005 19:24
2802204А вам не заебало примазываться к моей славе, заработанной за 40 лет в журналистике?
Доброе привидение (нихуя не Каспер), 06-11-2005 16:46:51
Дунduk06-11-2005 19:28
2802224наглая провокация...