Рецептов приготовления ухи в природе существует превеликое множество. Лучче ухи из ерша, например, может быть тока уха из окуня. Однако, сегодня я готовлю уху из головы муксуна. Муксун - это такая рыба. Поймать ее можно в морозилке моего холодильника. Самого муксуна уже съели, осталась только голова, без жабров и прочей херни.
Обратите внимание: когда я оттяпывал у него голову, я оставил кусок рыбъей шеи...
Запихиваю останки муксуна в микроволновку на разморозку, ставлю на плиту кастрюлю с водой,
а сам в это время занимаюсь овощами.
Четыре картофелины, морковка, три среднего размера луковицы. Чистю.
Все, кроме лука режу на средних размеров дольки
Когда вода закипела, запиндюриваем в кастрюлю картошку, морковь. добавляем щепотку какой-нибудь крупы. Можно рис, гречку, и т.п. В нашем случае - это ячневая крупа.
Солим. Варим минут 10. Режем на куски размерзшегося муксуна и запиндюриваем туда же.
Бросаем туда лук целиком. Два куриных яйца сейчас тоже нужно положить в кастрюлю. Целиком. (В скорлупе)! Позже они нам понадобятся...
Режем на дольки помидор и добавляем туда же. Он добавит кислинку...
Дальше все просто: пробуем на соль, добавляем лавровый лист, петрушку, укроп.
Нигде, кроме как в ухе, черный молотый перец так себя не проявляет... Огонь!!!
Зиру не добавляем :-)
Я не люблю рыбу в ухе, поэтому муксуна "развариваю".
ОБЯЗАТЕЛЬНО в уху необходимо влить рюмку водки. Можно рюмку водки влить в себя. Рыба посуху не ходит.
Все. Уха готова. Достаем из холодильника чего-нибудь запотевшего. Достаем из ухи сварившиеся яйца, чистим, режем колечками. Эти колечки бросаем в уху.
Не спрашивайте, зачем все это, просто попробуйте...
М С Говядина, 16-09-2005 10:14:11
Уху с йатсами не пробывал исчо. Аесли исчо и с гречкой ...эт видимо ващепиздец.
2628472кулинах, 16-09-2005 10:18:57
суп из мароженой рыбы - это ни уха.
880838Клава и ридактор, 16-09-2005 10:27:19
муксун-это првельная рыба........говядина жжет.....навеяло на мызль: а шо афтар мож из гавядины уху сварганишь?(гы)
2628552Старая Кошелка, 16-09-2005 10:31:33
папробуим... зацыним... спасиб за рыцепт, афтар
795293Чиорноморскый котран, 16-09-2005 10:41:16
Гдето спизил рыбью голову и дафай иё наваривать...
2628621ты бы исчо к яйцам в шкорлупайке добавил ботинок для навару...
низач0т! КГ/как грится АМ, вмесот фотки плесни ф сваю уху йаду!
Честная давалка, 16-09-2005 10:41:23
Единственный плюс - сорт рыпки. Но его просто с солью сырым можно сожрать. Остальных вопросов к рыбному супу так много, что лень задавать. Все перечислены выше.
2628623Просто , 16-09-2005 10:48:05
Аффтар выеби себя в моск. Ухух из Муксуна готовят из свежего Муксуна.
2628654Муксун ахуительная северная рыба. В городе Салехарде 100р килограмм свежепойманой на рынке.
Муксун - рыба не для ухи вообще-то.
Муксуна надо крепко заморозить, а потом построгать (строганина называется), и обмакиваем в чашку с солью и перцем, и едим под водку (действительно вкусно шопесдец).
Балык из Муксуна получается отменный, отварить картошки, взять вотки или пива и наслаждаться.
А то что привёл аффтар енто понт чесна гаваря.
идиот, 16-09-2005 10:57:38
Зиру не добавляем :-)
2628702Бугагагааааа
афтар жжот
рыбак, 16-09-2005 11:10:16
Картафан в ухе - ацтой!
2628773Runa, 16-09-2005 11:21:05
Нееее. Чессс гря хуйня какая-то. я вот уху люблю из форельки или из стерлядки. а тут голова муксуна..бррр.
2628845Яйца тож лишнеее и с крупой
Шмайсер, 16-09-2005 11:28:54
рыбный суп
2628881просто потму что в ухе кроме рыбы, воды, морквы(целиком, бля), лука( целиком, бля, в кожуре), перца черного( горошком, бля) лаврушки( кидаем за 3 мин. до готовности, бля), горстки пшена( только пшена, блять) и 70 грамм вотки БЫТЬ НИЧЕГО НЕ ДОЛЖНО!!!!!
ибо все картошки-помидоры-яйца( йайтса это ваще писдец, моветон бля) портят уху. убивают ее на корню
УХА - ЭТО, БЛЯ, БУЛЬОН!! БУЛЬОН ЭТО, А НЕ СУП!!! кстате, тут ктото пральна сказал что уху надо есть кружками
ХуйРазумный, 16-09-2005 12:13:35
Из Муксуна надо делать сагудай ,а не уху всякую.
2629056Муксун это северная рыба, у нас в Москве ее заебесся искать...
ХуйРазумный, 16-09-2005 12:15:00
2Просто
2629061Во-во или строганину...
Уху бля ненадо...
eject, 16-09-2005 12:34:03
из муксуна нада кушать айбат (т.е. пока он еще живой его надо мокнуть в соль, перец, и закусить им водку).
2629156А эта уха (или если вам хочеццо, "рыбные щи") сварена из его головы.
а хуй знает, 16-09-2005 12:42:09
Это не уха, а рыбный суп.
2629192Уха варится только с пряностями -- лук, лавровый лист, перец, и прочая поебень.
А вот уже с картофаном да морквой, да прочей хуйнёй -- это рыбный суп, нихуя не уха.
Не надо их путать!
Стеклярус, 16-09-2005 12:58:44
Обратите внимание: когда я оттяпывал у него голову, я оставил кусок рыбъей шеи...
2629261++++
Абратили, аффтар, внимание, абратили... Далбаеб ты аффтар, какая нах у рыбы шея? Да и фотки какие-то мутные, одноразовой камерой снимал, кажись?
Но! За старание все же спасибо. Зачот, нах!
дон Ягон, 16-09-2005 13:06:50
В ухе-памидоры,йайца,крупа???Иди в пезду со своим рицэптам.
2629297Ебатий Коло Врат, 16-09-2005 13:22:56
Ахуеть! Дайте две.
2629362xer, 16-09-2005 13:26:51
странный суб какойта с под рыпки.ночь но горшке обеспечена.нуевонахуй.
2629383микроволновка смущайэт. аффтар- подпиши свои йайтся и засунь в микроволнофку
БеzzДатыЯ, 16-09-2005 14:11:26
красиво.....
2629593хоть жопой назови, глазы порадовал, зачот!
БеzzДатыЯ, 16-09-2005 14:14:02
а причем тут пасхальное яйцо крашеное? святит носил? нихуянепомидорнах
2629606Тромбон, 16-09-2005 15:07:55
а падите нахуй, штоле?
2629803Че Паев, 16-09-2005 15:13:02
Ат каментаф нитошто пацтулам, блять фтуалет на стульчак ржать бегал... Еле успакоилсо... Бля добавить нечего....Мхмхмх...бгагагага!!!!!!!!!
2629816Пешы исчо! Бля, паистине самый веселый крео за ниделю!!!!
Штайзер, 16-09-2005 17:14:52
ннечетал. Кортинки ничотак
2630074Дездемона Таврическая, 16-09-2005 17:43:57
Автор молодец! постарался. И фотки хорошие и чувство юмора присутствует! Пиши еще!
2630142Бабаян, 16-09-2005 19:25:50
Ну прально те гаварят - эта рыбнай суп, причом не очинь правельный. Читай классикоф.
2630437мой котег баица крысо, 16-09-2005 21:23:54
Фсе маститые уховарцы идутнахуй. Афтору зачот за подписанные йайтса. Мог бы добавить - правое, левое... Я свои всегда подписываю...
2630677Муксун эт с тех Североф. На этих рулят кумжа с хариусами...
ЛэфФ Банифацай и бал БабачеГ ака Тваё имя ака Ма, 16-09-2005 23:11:37
зачот авансом. с учотом каментофф жрать буду тока в путь
2630781http://media.putfile.com/gopniki
ффтыкаем
индеец, 17-09-2005 05:14:21
БУЭЭЭЭ
2630936ОллеБля!!!, 17-09-2005 06:44:23
каменты жжут нах!
2631034Ща скажу, 17-09-2005 12:43:45
Понравилось. На рыбалке сделаю какнить.
795364Елехтрик, 17-09-2005 18:04:06
Картинки красивые, а нихуяни уха - ни пазорь чесное имя! Ржал - из куска гавна целую уху сварить - ебанись! (гавно, ибо в микравалновки) Бллять, где ты на речке памидор и яйца надёщь (тока свои) этаво гавна в ухе быть не должно... А картоха рулит!
2631938НизачОт, адназначна!
Лутше щас хуй в рот, чем песда на гаризонте, 17-09-2005 18:31:13
Ох, эти простонародные рецепты, бля...
2631984Жестокий Лесбиян, 18-09-2005 09:24:52
Коля Остен-Бакен16-09-2005 12:19 - в дополнение
2632611- картафана в ухе быть не может
- марква варицца чищенай и выбрасываицца нахуй
- лук в шкуре варицца (для цвета)
Афтар рыбий суп сварил и даволин. Нахуйя ухой назвал.
Кстати, крупу, асабливо ячневую, ты себе в ухо засыпь.
Нищеброд, 19-09-2005 01:03:23
Это не уха - а рабный суп.
2633656Мустанг, 19-09-2005 02:15:03
афтырь, ты сварил суп. уха делается вот так:
880933http://udaff.com/fzr/19904.html
длинняк, 19-09-2005 06:36:49
укроб в пакетике как у миня дома
2634010Холм, 19-09-2005 06:59:46
Настаятильна рикаминдую ф место ячки использавать вирмишель.
2634139Цензор, 19-09-2005 07:31:06
Рецептов приготовления ухи в природе существует превеликое множество. Лучче ухи из красного фламастера, например, может быть тока уха из фиалетового. Однако, сегодня я готовлю уху из зеленого Маркера. Маркер - это такая фламастер. Поймать ее можно в морозилке моего холодильника. Самого маркера уже съели, осталась только калпочйок, без жабров и прочей херни.
2634332хуй знает хто это, 19-09-2005 19:31:50
затра еду в село на уху обезательно захуярю
2637387бивень, 19-09-2005 22:34:42
Нищеброд19-09-2005 05:03
2637694Да обломись!Лажа все это!Мой кент-закадыка Леха-Шрам поет что харчо,это таже уха,только из баранины!Вот какая штэлла!А Ты суп,суп...
я забыл подписацца, асёл, 21-09-2005 14:10:41
Ну и мудак же ты?
2646369Еще бы свои яйца сварил бы!!!
Ниибёт, 23-09-2005 18:31:27
????? яйца варить в бульёне, который потом жрать будешь! Ты б ещё там свои носки прокипятил бы для навару. И вообще, если в кипящую воду бросил голову от кильки картошки и морковки - то это УХОЙ будет называтся! Полное уёбланство!!!!!
2657039Прёт ниибатса, 27-09-2005 09:27:36
Ага бля помню ели уху кружками когда на рыбалку ложки взять забыли бугага!
2666974eject, 27-09-2005 17:27:22
2Ниибёт
2669349один старый еврей пакупал на рынке яйца по 10 руб. за десяток, варил их, и тут же продавал по 10 руб. за десяток. На вопрос "Сема, а шо вы с этого имеете?" он отвечал "А навар?!!"
пчел, 20-01-2006 14:24:26
хуйня какая-то, повар тоже хуйня, а вот че в стакане - хуйевая вока?
3239415Главный Годяй, 26-01-2006 10:03:03
Зачот! За кортинки - риспегт.
3287472Тормоз, 14-04-2006 21:07:11
Муксун ето не для ухи, етто для строганины или малосола. Рыбу бля перевел бля.
3878200Maza Haka, 02-12-2009 19:44:33
Автор, респект тебе за рецепт.
15174547Очень вкусно.
Знакомые кулинарные профессионалки лопали и ахали - такой вкусной ухи не ели никогда))
SKV (Спасский Константин ВиторовичЪ, 29-12-2009 19:33:30
Немедленно попробую
15369563