Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Апахмелочный борщ с пампушками по абхадной технологии (с фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Канешно, при чтении маиго рицепта у апалагетоф классического борща и пампушек при может вазникнуть жилание ёбнуть миня если не скавароткой, то хотя бы пампушкой. НО! Ва-первых, я ни на чем не настаиваю. Ва-втарых, «классических» рицептоф борща такая хуева туча и столь они неоднозначны  (вплоть до сходства с тюремной баландой), что мая самодеятельность вряд ли испортит обчую картину. Наконец, предлагаемые мною приемы изгатавления борща с адной стараны упрощают працесс иго гатовки, с другой (и это самое главное) делают это блюдо значительно вкусней и эффективней по части лечения.

Засим, перестав песдеть, приглашаю заняцца делом.

Для пригатавления апахмелочного барща в кастрюле абъемом 5 литроф я предлагаю взять:
1.    Около килограмма гавядинки на кости и с жирком (я выбрал, как фсегда, грудинку)
2.    Три средние маркофки
3.    Две средние луковицы
4.    Две небольшие, с женцкий кулачок, свеклы
5.    Граммов 300 свежей капустки
6.    Две средние картофелины
7.    Галофку чиснока
8.    Немножко таматной пасты
9.    Пучок свежей зелени и перец гарошком.


Для пампушек, чтобы не ибацца с тестом, дрожжами и прочей хуетой, но вместе с тем палучить булочки сдобными и вкусными, пакупаем замароженное бездрожжевое слоеное тесто за 18 рублей.

Кипятим в кастрюле воду и (АХТУНГ!) только после закипания кладем в нее мясо с костями адним, в карйнем случае - двумя кусками. Ниже я объясню суть этого приема.

Как только вода вновь закипит, тщательно удаляем пену, бросаем в кастрюлю три ачищенные маркофки ЦЕЛИКОМ, пару-тройку лавровых листикоф, несколько горошин перца и аставляем медленно варицца минимум на 40 минут.

В это время разагреваем скаваротку, наливаем немножко растительного или топленого масла (любители свиного вкуса могут вытопить сало) и слехка поджариваем нарезанный кольцами лук.



Как только лучок достаточно обмякнет, добавляем две сталовые лошки таматной пасты, харашенько перемешиваем и тут же дабавляем нарезанную мелкой саломкой свеклу.



Перемешав это дело и дождавшись, когда свекла абмякнет, достаем ис кастрюли, где варица мясо, два-три черпака бульона (ниибет, что он не достиг определенной крепости) и вливаем в скаваротку.



Учитывая, что при варке свекла может потерять цвет, вливаем в скаваротку две сталовые лошки лехкого уксуса. Убавляем агонь, скаваротку накрываем крышкой и даем свекле патушиться 20 минут. Только после этого слехка перчим свеклу черным перчиком и добавляем в скаваротку два мелко изрубленных зубчика чиснока.



Апять закрываем крышкой, памятуя о том что без надобности в скаваротку лучче не лазить. Аднако время от времени праверяем:: если бульон выпарился, добавляем есчо адин черпачок.

Типерь – самое время разобраться с мясом в бульоне. Вылавливаем его оттуда и отставляем, чтобы остыло, на отдельную тарелку. Затем прямо на тарелке, чтобы не терять драгоценный сок, отделяем косточки и возвращаем их в бульон. Мясо разрезаем на порционные куски.

На приведенном ниже снимке видно, что мясо есчо не доварено и вовсю сочится соками.



А мясные соки – это и есть наша главная хитрость. Дело в том, что при попадании сырого мяса в кипяток, оно сразу скукоживаетца  и долгое время способно сохранять внутренние соки сохраняет в себе, не отдавая их в бульон. На первом этапе нам это и нужно, паскольку какая-то часть бульона тратится на тушение овосчей, а какая-то часть улетает с паром нахуй. Поэтому, когда порционные куски мяса вместе с соком мы вновь отправим в кастрюлю…



…нетрудно будет заметить, сколь насыщенным станет сам бульон.



Нам остается только подсолить бульон по вкусу, добавить в него порезанный на четыре части картофель и оставить его на слабом кипении с прикрытой крышкой, предварительно влив есчо один черпак в скаваротку с затушившейся свеклой. Делаеца это для того, потому что вслед за бульоном надобно будет отправить в скаваротку мелко нашинкованную капустку, которая под прикрытой крышкой, продолжит тушение со свеколкой.



Ну, а мы пока приступаем к изготовлению пампушек. Включаем духофку на 250 градусоф и достаем из халадильника замароженный пакет теста.



В течение трех минут размараживаем иго в микроволнофке и, обдав мукой, харашенько разминаем.




Формируем ис теста небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха).



Кладем их на смазанный растительным маслом противень поширше, паскольку пампушки начнут расти. Загоняем противень в духовку и песдуем готовить запрафку ис чиснока. Для этого кладем в плошку пару измельченных зубчиков, дабавляем две лошки растительного масла и каким-нибуть падручным средством слехка чисночок растираем.



Достаем ис духофки поднявшиеся, но есчо не зарумяненные пампушки и каждую сверху обмазываем палученной смесью масла и чиснока.



Отправляем пампушки обратно в духофку и, как только они зарумяняцца, их оттуда достаем.

Капуста к этому времени должна окончательно дойти до кондиции. Впрочем, многое зависит от того, кто какую в борще капусту предпочитает. Лучче, конечно, чтоп она немного похрустывала. Кто любит помяхче – контролирует этот процесс непосредственно в скавараде. Мы же дошедшие до кондицыи овосчи отправляем в кастрюлю с бульоном и мясом, добавляем есчо одну лошку уксуса и снимаем кастрюлю с плиты, чтоп борщ чуть-чуть настоялся.

Типерь пора лечицца. Горячие пампушки выкладываем на тарелку.



В ддругую тарелку наливаем борщ, заправив его зеленью, рубленным чисночком, жгучим перцем и, если надо смитаной.



Ис холодного, па каторому бегут капельки росы, графинчика наливаем в рюмке на ножке 50 граммоф вотки и…

Ну, этот працесс фатаграфировать не обязательно. А вам – приятнаво аппетита!

Дунduk , 07.03.2005

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


51

Дунduk, 07-03-2005 11:01:49

Anonimus07-03-2005 13:53

Дело в том, далбайоп, что борч, изабараженный на снимке, налит в большую пиалу. Это пазваляет ему оставаться долгое время гарячим и есть иго удобнее (и вкуснее) деревяной лошкой. А ты пользуйся серебряной, голубая, бля, кровь (и сущность, я думаю, тоже).

52

Твая Падруга, 07-03-2005 11:06:47

Не дочетала, но по фоткам - песдато

53

Дунduk, 07-03-2005 11:06:49

невыносимойе обойанийе говна (какайа-та тупайа оболочка пезданула ник)07-03-2005 13:43

Намылил. Только учти, я не повар (это насчет калеги)

54

***, 07-03-2005 11:34:56

борщ не ем но все равно сижу бля и слюнями обливаюсь.
афтору риспект беспезды

55

bomg, 07-03-2005 11:40:21

дундук, а у тя время на еблю и вотку остается? или ты все печешь, печешь, стираешь, готовишь, утюжишь?

56

Робат-Ебобат, 07-03-2005 11:44:26

Рекомендовано в канун:

http://udaff.com/creo/unsorted_2003/21206.html

ЗЫ: автор, извини за флуд.

57

ВысшЫй хоккеист, 07-03-2005 12:12:02

"Две небольшие, с женцкий кулачок, свеклы" - угагагаг! У некоторых мадамс такие кулачки, что таких луковиц не сыщешь!
Незнаю, может кому и нравицца розовое варёное мясо - мне нет.
И лечусь я щами из квашеной капусты а никак не сладким свекольником.

ПыСы: рубрика фсё больше напоминает поваренную книгу. Нахуй надо?

58

УКВ, 07-03-2005 12:24:16

Дружба народов какая то на последней фоте получилась. борсч-пиала-лошка деревячая.
а выглядит очень вкусна.

59

Неман, 07-03-2005 12:55:26

Проблема в том, что кислоту борщу придавать уксусом  - это как падрачить...  в смысле - можно, но лучше конечно обойтись природными методами. Это или маринованая свекла, или чуток кислой капусты, или на худой конец (хе-хе) рассол от квашеной капусты.
А свеклу в  борщ у нас в Украине вобще нихто не ложит, токо маринованую

60

Неман, 07-03-2005 12:57:38

а вообще, зачот - особено за перцы на последней фоте - их в прикуску надо хуярить. Водка и куски сала обязательны, иначе - Ахтунг

61

Рыбий глаз, 07-03-2005 13:02:12

Фсе панятна, разлажил зоЯБИСЬ пашёл гатовить только изатаво че патом можна ебнуть 50 грам

62

я забыл подписацца, асёл, 07-03-2005 13:06:58

Правильно:
1. Хорошее мясо (вкусно).
2. Объем.
3. Зелень.
4. В большой пиале вкуснее, чем в тарелке.

Неправильно:
1. Хорошее мясо (лучше ему другое применение придумать)..
2. Чеснок не надо тушить. Чеснок в кастрюлю, а не в сковороду.
3. Нет красного перца.
4. Мало томатной пасты.

Это скорее свекольник. Скромный свекольник.  И не более того. А в борще и вовсе бывает "двадцять чотырэ компонэнта".

63

я забыл подписацца, асёл, 07-03-2005 13:08:37

Да, там еще целая вареная морковка в тарелке видна. Целая вареная морковка - говно какое-то, а не еда.

64

я забыл подписацца, асёл, 07-03-2005 13:13:04

Да, Дундук, а куда ты лавровый лист дел?  Перца нет, листа лаврового нет. Какие-то очень диетические у тебя кушанья.

65

Dr.Bier, 07-03-2005 13:20:23

Так-с, ничего не сказано по поводу топлёного сала с чесноком для пампушек. Недочёт. Да, ещё один тонкий момент - готовить надо в печи, а не на современной херне типа "плита".

66

Дунduk, 07-03-2005 13:20:44

я забыл подписацца, асёл07-03-2005 16:06

Это апахмелочный борсч. В нармальный борсц я кладу не 24, а 117 компонетоф (118, красную фасоль забыл)

Харошому мясу применение там, в чем ты его ешь. Если. канечно. ты не любитель третьесортных блюд.

Опускать чиснок в больон - не только перевод прадукта (он черес пять минут варки выветрица нах), но и порча блюда.

Свекольник гатовица па другому. Не путай хуй с ветряной мельницей.

Целая маркофка - это заибись. Не нравиццо - выкинул. Вкус она отдала.

Красный перец - пад носом.

67

я забыл подписацца, асёл, 07-03-2005 13:53:50

Чеснок через пять минут варки выветрится нах - так за пять минут до конца его и кладу. В почти готовое. То же самое и красный перец. У тебя он полусушеный рядом стоит. А я его при готовке применяю. Его надо сбоку исписать надрезами, бросить в почти готовое, потом выкинуть. Такова моя метода. Пампушек никогда не делаю, лень.

К целой вареной морковке отношусь как к такой же свекле или луку.

68

Дунduk, 07-03-2005 14:06:27

я забыл подписацца, асёл07-03-2005 16:53

Ты текст читаешь, или нет? В нем и пра лаврушку сказано, и пра перец, каторый в свеклу добавляетца,  и пра чеснок - перец и чиснок кладуцца (измельченные) непасредственно в тарелку. Чиснок в кастрюле, да еще и выброшенный есчо стручок перца - адназначный перевод прадуктоф.

69

Чешуйчатый Пиздокрыл , 07-03-2005 14:54:55

я жрать пашол слюнки потекли.)))

70

Канаи█ Ацуда , 07-03-2005 15:00:21

Гыы. Ложка у тибя смишная. Рууская-народная  такая.  Такими наверное матрёшки йедят.

Ахуенный рицепт новерное оченб вкусно, но копусту нада резать мельчее, тагда фкуснее палучаитца, IMHO.




Риспеект
Кстати супами закусывают "недобитые болдьшевиками помещщики" (с)

71

Е мае, 07-03-2005 15:26:16

Атпечатал рицепты жане. Ана сказала шо харашо написана, но тока словей таких не знает
и пайдет учица занава русскаму языку. Дал писды, сказавла што усе уже панимает и никакой учебы не нада. С завтрашнего дня вся дамашняя стряпнина па Дундику. Малаца! пиши есчо.

72

AleXXX, 07-03-2005 17:36:39

Афтару респект, бля, ачиридной..... Токо, када будит рицепт плова, нах? Абещал, сцуко.....

73

Разита, 07-03-2005 21:01:52

а вот в борщ еще фасоль в томате добавлю и сосиски, ну если не большом мясе, и максимум разной зелени и штоп ложка стояла-мммммммммммм!!!!

74

Хуякер, 07-03-2005 21:48:35

Дунduk как фсегда жжот! Ни слушай фсех этих ебланов каторые на тибя выебывюцца! Борщ я ниибаца люблю, зафтра папробую сделать.

75

gravizapp, 07-03-2005 22:38:40

О! бля

76

so oft wei ni, 07-03-2005 23:20:29

Дунduk
Ага, а вот и наши руки пианиста :))
Здоровье у тебя Слава Богу  , ногти розовые, лунки большие: нервы, значит, как канаты.
Поздравляю! На борщ надо много тяжёлых по весу продуктов покупать : так лениво, хоть и на тачке, половина объема тележки будет забита всякими капустами-мясами-свёклами (да, свёклу сырую продают только в 1-м супермаркете на фсю страну ), везде - отварная и в вакууме. Пампушки - низзя, скоро купальный сезон. ;))
Борщ (всё что со свеклой ) европейцы есть боятся: у них , пардон, понос от свеклы. Прикинь,что мне одной его есть, даже если там не 5 литров бульона,  а 3?
Завтра подумаю, стоит ли парится с такой тяжестью.  Наверное,стOит.
Только я сварю с телятиной, всё-таки менее вредное мясо, чем говядина.Хотя в говядине и больше витаминов!
Мерси за харчо, готовила несколько раз уже по твоему рецепту. Обожаю :))

77

Семарь-Здахарь, 07-03-2005 23:21:29

бля  ахуенные картиночки!! да и ваще пиздато! тока с бадуна хуй чё приготовишь

78

Манька Облигация, 08-03-2005 00:39:36

Пока зварыш - и пахмелье пройдет, и набухацца успееш..

79

Dr Lecter, 08-03-2005 06:45:53

пачиму в криативах? пиши во вкусно жрать!
а так  зоебись. по рюмке вотки надо и в працессе

80

Дунduk, 08-03-2005 07:14:43

so oft wei ni08-03-2005 02:20

Гы, я вспомнил, как пару лет назад мы с участием иностранцев тестировали машины на Дмитровском полигоне. На обед в полигонном ресторанчике подали солянку. Один иностранец говорит другому:
- What kind of soup is that?
- It is russian borsch
- Oh, no! I'm afraid for my stomach!
Мне стало их жаль и я вмешался в разговор:
- This soup is free sugar-beet.
Объснять же, что такое солянка, было бессмысленно.

81

Хрон, 08-03-2005 10:50:18

Ну пездец, ацтой.

Дундук, когда будеш у нас на Украине ты хоть борща попробуй нормального с папмушками. это полная хуйня.


ПАМПУШКИ БЛЯДЬ
обмазывают после приготовления а не во время. идиот бля.
еще и людей неправильно учиш.

82

Дунduk, 08-03-2005 11:33:27

Хрон08-03-2005 13:50

Пашол ты нахуй, бля!

Разуй глаза, бля, и пачитай заголовок: борщ с пампушками па АБХАДНОЙ тихналогии.
Блять, не хахлы миня, а я хахлоф научу делать настаящий борсч, что я уже делал под Кривым Рогом в 1999 году.

83

Хуякер, 08-03-2005 12:59:05

Хрон
08-03-2005 13:50
Съебни ф писду  и не выебывайся на Дундука!

84

Себастьян Перейра, 08-03-2005 20:09:13

ну ты ващщеее!!! Пешы исчо!!!

85

Felix, 09-03-2005 07:39:10

всё конешно хорошо и правильно, но..
Нахуя нужны обыкновенные простые рецепты ежедневной пищи? Ты бы ещё прислал рецепт кипячения воды в чайнике , с фотографиями, конечно!
Не пиши больше такой хуйни, давай ОРИГИНАЛЬНЫЕ рецепты!
Не обижайся, ты хороший спец, потому и держи планку!

86

Дунduk, 09-03-2005 08:32:48

Felix09-03-2005 10:39

Ну ты, браза, малость подзагнул насчет необходимости только АРИГИНАЛЬНЫХ рицептоф - критерии-то АРИГИНАЛЬНОСТИ можешь апределить? Для кого-то в действительно может быть откровением кипячение вады в чайнике, а кого-то мясом, пригатовленном в горящем коньяке не удивишь, паскольку он этай хуйней занимаецца каждый день.

87

Anubis, 09-03-2005 08:34:54

1. Рецепты нравятся.
2. ...но супы не люблю.
3. Для тех, кто тоже их не любит,  советую модернизировать сей рецепт. Можно исключить всё ненужное и оставить только рюмку и запотевший графинчик )))

88

Жырная, 09-03-2005 08:43:47

Дундучок, ну я уже хачу за тебя замуш......

89

Калдыр, 09-03-2005 08:45:10

Блять песдец зоебали идеоты и далбаебы
Рубрека называеццо "Вкусно жрать" и открыта была что бы любой падонак мог поделицца как из имеющегося нихуя/дохуя приготовить вкусно пожрать, поделицца своими усложненными/упрощенными блюдами, вариациями и прочим, чтобы песдато набить брюхо/саблазнить телку/выпить с друзьями (нужное паччеркнуть).
Паэтому песдаболы кричащие не так пригатовил/не так пернул/не туда сунул песдуют в книжный могозин, покупают книги "О вкусной и здаровой пище", "1000 рецептов мира" и песдуют нахуй, тихонько надрачивая перед зеркалом от собственной начитанности.

90

Калдыр, 09-03-2005 08:48:13

Дундук жги дальше
будет желание и время стукнись в асю 318849345
попесдим о вкусной и здоровой пище
гыгыгы

91

Быфший ваяка, 09-03-2005 09:01:26

Е мае07-03-2005 18:26

За работу с женой - зачет

92

Хон Гильдон, 09-03-2005 09:10:41

а штотакое "похмелье"?

93

Zonder, 09-03-2005 10:17:14

Хорошо

94

ADO, 09-03-2005 10:28:42

Афтар маладец. Запешы сибе ачиридной зачот БП. Теперь пеши ищо пра настаящий боржч из 118 кампанентоф.

95

Хуйаваманемаеимя, 09-03-2005 14:03:49

2 Дундук
А борщ вкуснее постный, но с фасолью. Овощи обязательно резать соломкой.  Обязательно! И много сметаны.
А еще можно в гуцульском стиле добавить перед окончанием варки смолотые сушеные белые грибы.

96

Чуть низабыл патписацца:Sardel, 10-03-2005 10:14:15

Нилюблю боржч.
Низачиот

97

KalevipoeG, 11-03-2005 02:08:18

За падгон спасиба беспесды... я тут щи несколька раз ужо варил... гороховый с копченостями и куриный суп тож... а вот борщ ни хуя ни разу...
Надо будет попробовать. Ахуительное кстате чувство сидя в ментально прогнившей стерильно-супермаркетовой европейской островной глубинке жрать чо-нить родное, домашнее и ахуительна вкусное... тушеная капуста, голубцы, блины... на настольгию пробивает...
А готовить ахуительно по накуре... да и жрать сопственна тоже )))

fsehnah

98

KalevipoeG, 11-03-2005 02:13:34

Sardel ты харошева барща не ел значет.

fsehnah

99

МихСанЫ4 (Ну всё, бля, давайте курить уже.....), 11-03-2005 06:40:52

Не, бля, ну пиздатый рецепт! ЁПТ

тока вотки пабольше надо, хотябы 100, всмысле 2х50,

а то не вставит нихуя, бля......

100

Чел Пак, 11-03-2005 09:52:21

Ахуенна бля!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Челюсть щелкает пружиной. Антоха от неожиданности наваливается на живот Егорычу. Химические процессы внутри организма и неожиданное давление извне подымают тело в положение сидя. Руки папы обнимают Валеру. Вдова истошно орет. Антоша тихонько обссыкается. Валера с перепугу хуярит батю пассатижами в лоб. Такой подляны папа не ожидал и обиженно укладывается на место. »

вход для своих

Технология поиск слитых фото через нейросеть

«Нищий гурман Князев, помня про генитальные напасти будущего тестя, утками брезговал, зато вдоволь кормил ими Кисю, занимаясь одновременно дрессировкой. Дошло до того, что при слове "утка" умный кот, натурально, делал стойку, вероятно воображая себя реальным почти спаниэлем.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg