Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Куриные бедра в чесночно-лимонно-горчичном маринаде + картошка по-деревенски

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Думали-думали с женой, что бы приготовить из куриных бедер и тут она вспомнила, что как-то ее сестра, проживающая, как и большинство наших соотечественников в СШП, в Бруклине, присылала фотку аппетитных куриных бедер. Запросили рецепт и попробуем его повторить. Для этого блюда подходят как голени, так и бедра. У нас будут бедра. Понадрезали кость так, чтобы она не до конца отделялась от мяса. Зачем? А ХЗ…

001

    Готовим маринад из расчета: четверть стакана оливкового масло (предпочтительно Extra LIGHT), 4 измельченных зубчика чеснока, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовой ложки дижонской горчицы, 1 столовая ложка соли, пол чайной ложки черного свежемолотого и зелень (в идеале петрушка, но у меня была только лишь кинза). Запах – волнующий!

002

    Смешали ножки с маринадом, накрыли пленкой и убрали в холодильник. Вся фишка этого маринования в его длительности – мариновать рекомендовано не менее 6 часов, а лучше ночь.

003

    Маринованные бедра выложили в формы для запекания кожей вниз и полили оставшимся маринадом.

004

    В моем случае одной формы оказалось недостаточно. Запекаем в духовке при температуре 240 градусов по Цельсию. Спустя 25 минут бедра переворачиваем и запекаем еще 25 минут.

005

    На гарнир решили замутить картошку по-деревенски. Молодой картофель тщательно промыли и обсушили.

006

    В миске смешали картофель с солью, черным свежемолотом, копченой паприкой и маслом.

007

    Выложили на противень кожурой вниз и отправили в духовку, нагретую до 200 градусов. Готовность определяем прокалывая зубочисткой – она должна входить без сопротивления. За 5 минут до готовности добавили рубленого чеснока.

008

    Запиваем, чем душа велит. Хотел купить рекомендованную товарищем Муевым «Кизлярку», но платить 640 рублей за поллитру задушила жаба – в свете последних событий, значительно понизили размеры оплаты труда. Купил «Талку»… Приятного аппетита!

009

    По традиции, для близоруких.

010

    Петомец негодуе – он такого не жре…

011

Аффтар сцынария , 26.06.2020

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • последнии
все камментарии
5

Товарищ Муев, 26-06-2020 09:15:14

И о главном. О напитках. Мне водку доктор запретил - а так бы Талку уебал бы с толстым удовольствием! Скучаю по водовке.
Пью только дистилляты. И Кизлярку покупаю только по акциям (около 400) сразу по неск штук. Они бывают.. Так что вполне тебя понимаю.
Выйду на пенсию, куплю аппарат - сам буду делать.

6

Аффтар сцынария, 26-06-2020 09:24:10

ответ на: Товарищ Муев [4]

про масло: у меня обычное подсолнечное. про оливковое - это я по аутентичному рецепту, что мне америкосы прислали, гы. оливковое в салаты - да! а в капрезе - омномном!
о напитках: если честно, вотку не пил до этого несколько месяцев - я коньяк, в основном, чота потребляю...

7

Товарищ Муев, 26-06-2020 09:25:23

Да, и еще одна мысля. Рецебд прост, ясен и несложен. Нахуй тебе для этого какие-то пендосцкие рицебды? Чтобы горчичный Марьин Ад сделать? Тогда и ясно откуда всякие оливковые берутся. Смело бери и сам делай. И ниибед! Знаний и представлений для простых вещей в достатке. Ебаш и хуяч!

8

Шпендель, 26-06-2020 09:26:24

Песдато.

9

RotvaleZ, 26-06-2020 09:26:30

ну, как-то скучно, штоле

10

Аффтар сцынария, 26-06-2020 09:33:01

ответ на: Товарищ Муев [7]

>Да, и еще одна мысля. Рецебд прост, ясен и несложен. Нахуй тебе для этого какие-то пендосцкие рицебды? Чтобы горчичный Марьин Ад сделать? Тогда и ясно откуда всякие оливковые берутся. Смело бери и сам делай. И ниибед! Знаний и представлений для простых вещей в достатке. Ебаш и хуяч!

жына захотела именно так попробовать...

11

Доктор Йохансен из Швецциа, 26-06-2020 09:49:34

да щто ж тако ето !!!!
Одному картошку нельзя, другому водку доктор запретил...
куда катится удаффком!?!?

12

Rideamus!, 26-06-2020 09:49:42

нормательно
у петомца вид "да вы ахуеле", ггг

13

XXX, 26-06-2020 09:56:41

ответ на: Товарищ Муев [4]

всьо ТАЛКОво!
а макать свежый хлеп я люблю в дамашнее подсолнечное! по мне оно пиздачче воняет!

14

XXX, 26-06-2020 09:57:53

и да такое ем!
и пью (но пака ни пью - да куда фсьо котиццо?!

15

Эфелида, 26-06-2020 09:59:58

ответ на: Rideamus! [12]

>нормательно
>у петомца вид "да вы ахуеле", ггг
++

16

"Big Z" Topanga, 26-06-2020 10:43:48

Песдато. Картошку ещо можно карри посыпать, тоже пиздато получается

17

Шкурный интерес, 26-06-2020 11:04:40

фсьо гениальное просто, чо уж там говорить

18

Альбертыч, 26-06-2020 11:21:05

6* я поставлю,ибо хорошая летняя еда. картошка ваще отлично приготовлена.
один вапрос : нахуя здесь в маринад масло вообще? хоть оливковое,хоть растительное,хоть машинное? бёдра сами по себе достаточно жирные, россказни про свойства масла "раскрывать" вкус специй  при термообработке,это бред.масло обволакивает продукт, и никак не способствует пропитке.

палить нежную маринованную курятину 55 минут при 240? практически за точкой дымления оливкового? опечатка наверно. зачем вбухивать жидкие жиры,а потом нещадно их разрушать до альдегида? целиковая курица при 180-190 пропекается за час (1.5 кг, или 40 минут на каждый кг,если курица большая), а тут бёдра по 150 гр.

19

Диоген Бочкотарный, 26-06-2020 11:23:40

Не читал.
Предпочитаю говядину.

20

Товарищ Муев, 26-06-2020 11:25:50

Да.240 - это ошибка или термометр пиздит. Оно сгорело бы кхуям давно

21

Аффтар сцынария, 26-06-2020 11:38:11

ответ на: Альбертыч [18]

грю, ж - по присланному рецепту готовили...
с градусами опечатка, да. 204 по Цельсию, если 400 по Фаренгейту перевести.

22

Альбертыч, 26-06-2020 11:46:41

ответ на: Аффтар сцынария [21]

уфф,отлегло,ыыы

23

Аффтар сцынария, 26-06-2020 12:27:43

ответ на: Альбертыч [22]

>уфф,отлегло,ыыы

Preheat oven to 400˚F and line a rimmed baking sheet with foil or a silpat. Arrange chicken skin-side-down and bring chicken to room temp while oven preheats. Brush chicken legs with any extra marinade left in the mixing bowl. Bake at 400˚F in the center of oven for 25 minutes skin-side-down then turn the chicken legs over and bake additional 25 minutes skin-side-up. (С)

24

Гринго, 26-06-2020 13:55:39

Автору 6* и уважение
Пятнично! Вкусно! Доступно
Правда картофель я не допускаю на столЪ

25

Хантяра , 26-06-2020 14:49:03

12 полузвезд

26

З.Поулыбалло, 26-06-2020 14:51:01

и тридцать шесть полумесяцев

27

Неза, 26-06-2020 15:54:43

ножки-картошки - самое то летом!
надо будет повторить. тока конечно без масла в маринаде. ну или ложку от силы\на всякий случай, гг\

28

Илья Николаич , 26-06-2020 17:50:54

Правильно про оливковое сказали

Надо майоенззз
Хыыыхх


Не отличная еда, очень такое привечаю

29

Илья Николаич , 26-06-2020 17:51:36

Питомец аццке забавен на фото

30

Аффтар сцынария, 26-06-2020 18:04:10

ответ на: Неза [27]

>ножки-картошки - самое то летом!
>надо будет повторить. тока конечно без масла в маринаде. ну или ложку от силы\на всякий случай, гг\
Ты уверена, что без масла не прилипнет все, к ебеням?!

31

Аффтар сцынария, 26-06-2020 18:05:41

ответ на: Илья Николаич [28]

Бггг... Чейтай выше - оливковое по пендосскому рицебту. Я подсолнечное юзал...

32

Альбертыч, 26-06-2020 18:22:40

ответ на: Аффтар сцынария [30]

для этого достаточно смазать форму маслом.

кста, вот уже пару-тройку лет запекаю,подкладывая под продукт китайские палочки, или прутики фруктовых деревьев. ничего не прилипает и лишний жир стекает. и пропекается равномернее. рекомендую.

33

Доктор Йохансен из Швецциа, 26-06-2020 18:24:14

ответ на: Альбертыч [32]

альбертыч! Привет!

34

Диоген Бочкотарный, 26-06-2020 18:32:09

ответ на: Гринго [24]

Картофель, отваренный в мундире, вкусне и не нанесёт вреда.

35

Аффтар сцынария, 26-06-2020 19:48:26

ответ на: Альбертыч [32]

>для этого достаточно смазать форму маслом.
>
>кста, вот уже пару-тройку лет запекаю,подкладывая под продукт китайские палочки, или прутики фруктовых деревьев. ничего не прилипает и лишний жир стекает. и пропекается равномернее. рекомендую.
Бро, Альбертыч, повторюсь, это рецепт только лишь повторил - телка какляцкая бложык ведет, живя в пендоссии (сестра моей жены у нее черпает - Наташа Кравчук, прогугли, ничо так у нее репертуар). А по-поводу подложки - рекомендую просто луковицу на 2 части порезать и как подложку. Нормуль выходит.

36

Неза, 26-06-2020 20:09:35

ответ на: Аффтар сцынария [30]

>Ты уверена, что без масла не прилипнет все, к ебеням?!

у меня все формы для запекания керамические, пока всё ок, гг
а ещо иногда хитрю и если делаю на противне, застилаю пергаментом
натаскала одно время из плюшечной, он писдатый по жароустойчивости и ничо не прилипает

37

Аффтар сцынария, 26-06-2020 20:38:24

ответ на: Неза [36]

Ну, не нолевай мацло, кокие проблемы? Я ж стопиццот раз писал, что это рецепт не мой, а рекомендованный. Мало того, бедра эти куриные были абсолютно нежырные - места знаем, где брать.

38

Неза, 26-06-2020 20:49:55

ответ на: Аффтар сцынария [37]

ы, разворчался!:)
да всё прекрасно на твоих фото, яб щас смела за 5 минут и добавки бы попросила
кстати я жир всегда обрезаю, если есть. просто не люблю его
да и с хрюнделя тоже
привычка..

кста у тебя там нет для фж какого нить рецепта супчика вкусного, не сложного?
любим обадва супы, но уже всё что готовлю поднадоело

39

Сирота Казанский, 26-06-2020 21:26:16

Мну сожралбы с удовольствеем. Петомец просто ахуителен

40

Диоген Бочкотарный, 26-06-2020 21:30:07

(готовит овощное рагу с кабачками и говядиной)

41

Аффтар сцынария, 26-06-2020 21:57:35

ответ на: Неза [38]

>ы, разворчался!:)
>да всё прекрасно на твоих фото, яб щас смела за 5 минут и добавки бы попросила
>кстати я жир всегда обрезаю, если есть. просто не люблю его
>да и с хрюнделя тоже
>привычка..
>
>кста у тебя там нет для фж какого нить рецепта супчика вкусного, не сложного?
>любим обадва супы, но уже всё что готовлю поднадоело
Летом супы особо не лезут. Разве что из молодой капусты летний такой и лёгкий... Не фоткал даже, вроде.

42

Аффтар сцынария, 26-06-2020 21:58:20

ответ на: Диоген Бочкотарный [40]

>(готовит овощное рагу с кабачками и говядиной)
Тоже дело

43

Аффтар сцынария, 26-06-2020 21:59:15

ответ на: Сирота Казанский [39]

>Мну сожралбы с удовольствеем. Петомец просто ахуителен
Спасибо! Кошка-целка, кстати, гг

44

Сирота Казанский, 26-06-2020 22:11:30

ответ на: Неза [38]

С супчиками эта к Палычу, он па супам мастак

45

Сирота Казанский, 26-06-2020 22:12:48

ответ на: Аффтар сцынария [43]

>>Мну сожралбы с удовольствеем. Петомец просто ахуителен
>Спасибо! Кошка-целка, кстати, гг
Кошка вроде шотландская вислоухая7 котэ ей нада

46

Альбертыч, 26-06-2020 22:22:32

ответ на: Аффтар сцынария [43]

http://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/987771/pub_5b65c61ab3263300a

47

Аффтар сцынария, 26-06-2020 22:33:36

ответ на: Сирота Казанский [45]

Ага, она. Хотел я сводить или стерилизовать хоть ея - жена против. Сама пусть решает - я ей подарил, они друг без дружки жить не могут, бггг

48

Аффтар сцынария, 26-06-2020 22:34:59

ответ на: Альбертыч [46]

Дооо!

49

Аффтар сцынария, 26-06-2020 22:46:42

ответ на: "Big Z" Topanga [16]

>Песдато. Картошку ещо можно карри посыпать, тоже пиздато получается
Если отдельно, наверное. А с паприкой копчёной - приторно, наверное, не?

50

Диоген Бочкотарный, 26-06-2020 23:16:53

ответ на: Аффтар сцынария [42]

В это деле глагне чтобы ничего не разварилось. Поэтому сначала говядину- лук- моркву перец, потомить, за это время чистим- режем картоху и кабачок ( 6 шт мелких) Закидываем картоху, поднимает температуру сразу, как забулькает цбавляем огонь и можно покурить 5 мин, потом кабачки и режем капузду, ну и понятное дело кинза там, хмели- сунели, томат. Быстро перемешать, капузду наверх и минут на 10 отходим. Оно сок пусти как, подтрамбую трамбовкой  ( охуенная вещь) чтобы сок покрыл капузду, ещё пять мин и выкл. 10 мин доходит, в это время можно поставить чайнег и приготовить салат. И всё, можно жрать ( сожрал две порции, не скрою).

Летом, рагу наилучшая пища. А скоро уже и баклы пойдут.Тож их туда можно.

51

Аффтар сцынария, 27-06-2020 00:34:19

ответ на: Диоген Бочкотарный [50]

>В это деле глагне чтобы ничего не разварилось. Поэтому сначала говядину- лук- моркву перец, потомить, за это время чистим- режем картоху и кабачок ( 6 шт мелких) Закидываем картоху, поднимает температуру сразу, как забулькает цбавляем огонь и можно покурить 5 мин, потом кабачки и режем капузду, ну и понятное дело кинза там, хмели- сунели, томат. Быстро перемешать, капузду наверх и минут на 10 отходим. Оно сок пусти как, подтрамбую трамбовкой  ( охуенная вещь) чтобы сок покрыл капузду, ещё пять мин и выкл. 10 мин доходит, в это время можно поставить чайнег и приготовить салат. И всё, можно жрать ( сожрал две порции, не скрою).
>
>Летом, рагу наилучшая пища. А скоро уже и баклы пойдут.Тож их туда можно.
Это уже совсем другая история - ждём отчёт!

52

Неза, 27-06-2020 08:43:43

ответ на: Сирота Казанский [44]

>С супчиками эта к Палычу, он па супам мастак

мастер - это да
но уж очень там всё заморочисто и долго. у меня нет стока терпения

53

Бобр, 30-06-2020 17:07:21

Копчёная паприка грит... Эт же Анчо, брат Чипотля!

54

Аффтар сцынария, 30-06-2020 19:58:10

ответ на: Бобр [53]

>Копчёная паприка грит... Эт же Анчо, брат Чипотля!
Ну и зоя бись, ггг

страница:
  • 1
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«В мутных серо-голубых глазах, чёрными пятнами, расплылись и застыли расширившиеся от ужаса зрачки.  Сработало. Зря, что ли я столько репетировал перед зеркалом? Меня и самого родимчик бы схватил от такого, увиденного спросонья.»

«как бы хотелось вернуться на много лет назад и попробовать прожить всю жизнь так, чтобы не уезжать оттуда! сколько можно собирать фотографии этого города, мечтать о соснах, которых так не хватает здесь, на вопрос "ты откуда" отвечать "из Сибири", и каждый раз при этом на секунду чувствовать, как все переворачивается внутри ...»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg