Salute, Comrades!
Четверг – рыбный день. Потому вполне уместно было бы приготовить чего-нибудь рыбного. Закуску и горячее блюдо.
На закуску будут креветки в панировке, запеченные в духовке. Рецебт подсказала красивейшая девушка Хельга из Подмосковья. Ранее никогда подобным образом не готовил, хотя рецебт очень прост и ясен, а ингредиентов минимум: собственно сыро-мороженные креведки, мука для панировки, пару яиц. И плюс, конечно, растительное масло, специи.
Сначала, конечно, немного поразвлекся со своей любимой. Кизляркой
И тогда дело пошло. В морозильнике нашлась кучка креветок. Очищаю их от панциря, оставив хвост. И удаляю кишечник
В полиэтиленовый пакет насыпаю две ложки муки, кладу туда чищенные креведки и перемешиваю
Взбиваю два яйца
Готовлю панировочную смесь. Вообще-то предусматривалась смесь пшеничной и кукурузной муки. Но неожиданно кукурузной муки не оказалось. Ничего, делаю на одной пшеничной. Добавляю соль, порошок сладкой паприки, черный молотый перец
А теперь обсыпанные креведки макаю в яйца, обваливаю в панировке и на сковороду с немного масла либо на противень для запекания
Перемещаю это все в разогретую до 180 град. им. Цельсия на 15 минут. Это зависит от величины креветок и, главное, не передержать. Через15 минут достаю – готовченко!
Берем кисло-сладкий соус и закусываем!
Оч вкусно и хрустяще. Но с кукурузной думаю, было бы более лучше
А пока креведки запекаются в духовке, быстро подготавливаю канболу. Отрезаю хвост и плавники
В этот раз решил кожу не сдирать по заявкам некоторых трудящих. Но делаю на темной стороне кожи надрезы
Посыпаю канболу смесью соли, переца, сладкой паприки и сухих ароматных трав (с двух сторон). Заталкиваю смесь в надрезы. Укладываю на резаный лук. Растительным маслом смазываю сверху канбалу
Духовка уже разогрета. Запихиваю в духовку при 180 град. Минут на 20-25. Достаем – готовченко!
С помощью двух лопаток аккуратно перекладываю на блюдо
Осталось только полить лимоном сверху.
Ну, канбала – это беспроигрышно. Вкусно и пездато. Конечно корпус у нее такой, что, когда если вырезать филе, то хуй да ни хуя останется. А так целиком еще можно готовить. Кому нравица, едят с кожей. А кто не хочет кожу, то она легко снимаеца. Всем приятного аппетита! Короче, рыбный день прошел как надо.
И Черному Пирату досталось
А на сегодня новостей больше нет. Всем здоровья и сыто-пьяно!
Муев
Фаллос на крыльях, 30-04-2020 08:06:01
Рицебт гут, перат кросафчег
26643407ЫщышщьъЫщышщычьъ, 30-04-2020 08:10:05
ахуене!!!
26643414мну такое люблю
бомж бруевич, 30-04-2020 08:22:44
Котий хорош. С именем пса правда..
26643432ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-04-2020 08:31:19
бляй. свю клаву слюной закапал пока читал фотки смотрел
26643438Лосик, 30-04-2020 09:12:32
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [4]
>бляй. свю клаву слюной закапал пока читал фотки смотрел
26643456Ыыыы
Такая ж жуйня. Рицэбд зоебок. 6*
ЖеЛе, 30-04-2020 09:28:52
вот ето фсьо зоя бись...
26643473ЖеЛе, 30-04-2020 09:29:01
это мне нравицца...
26643475ЖеЛе, 30-04-2020 09:29:34
запекать креветки не пробавал ни разу, а зажарить по-бырому - это оч хорошоу...
26643476Асоциальный элемент, 30-04-2020 09:52:05
>А теперь обсыпанные креведки макаю в яйца, обваливаю в панировке и на сковороду с немного масла либо на противень для запекания
26643508Я конечно могу ошибаться, но разве не наоборот - сначала в муку, а потом в яйки окунуть? Так вроде пижже получается.
Аффтар сцынария, 30-04-2020 10:15:37
весьма зоя бись!
* IMG-20200425-WA0067 :: 61,3 kb - показатьХельгу еще нашел где-то...
я, все-таки, наверное, в предстоящие длинные выходные лангустинов буду готовить по своему любимому способу - пожарю с чесноком, лаймом и листьями кафрского лайма.
а мидии «Мариньер», наверное, придется, ибо только эти ингредиенты доступны на сегодня. или все же в сливках, с пастой том ям, не решил еще...
26643524
Товарищ Муев, 30-04-2020 10:36:21
ответ на: Аффтар сцынария [10]
Эдем атчота
26643542Товарищ Муев, 30-04-2020 10:38:26
ответ на: Асоциальный элемент [9]
>>А теперь обсыпанные креведки макаю в яйца, обваливаю в панировке и на сковороду с немного масла либо на противень для запекания
26643544>
>Я конечно могу ошибаться, но разве не наоборот - сначала в муку, а потом в яйки окунуть? Так вроде пижже получается.
Все так и есть. В муке в пакете осыпаются. Потом в яйцо. А потом еще раз в муку. Так получаются снаружи твёрдые. А изнутри мягкие
Товарищ Муев, 30-04-2020 10:39:29
Пасибо отозвамшим камрадам! Я рад, что вам понравилось
26643546Аффтар сцынария, 30-04-2020 10:45:27
ответ на: Товарищ Муев [11]
>Эдем атчота
26643552мидии пофоткаю, да
Гугля, 30-04-2020 10:53:50
да, это атличные яства, (не то што негрильское хрючево)
26643561кизлярка - збс!
ЖеЛе, 30-04-2020 10:59:03
ответ на: Асоциальный элемент [9]
>>А теперь обсыпанные креведки макаю в яйца, обваливаю в панировке и на сковороду с немного масла либо на противень для запекания
26643567>
>Я конечно могу ошибаться, но разве не наоборот - сначала в муку, а потом в яйки окунуть? Так вроде пижже получается.
*** хорошая панировка это ейцо-мука-ейцо-сухареки (кукурузная или кукурузный крахмал)
хороший кляр, это макаем как есть в лёхкое яичное тесто (болтушку) из муки или кукурузной муки...
Асоциальный элемент, 30-04-2020 11:00:43
ответ на: Товарищ Муев [12]
Я в том комменте не совсем правильно выразился. Я имел ввиду, что после яиц не нужно было в панировке обваливать. Хотя это дело вкуса конечно.
26643569Просто мну пробовал по разному жарить, как в твоем рецепте и без панировки, т.е. на первом этапе обвалять в муке с приправами(мну ещё сухой укроп с чесноком) добавлял, потом в яица и сразу на сковороду, мне такой вариант больше по вкусу пришелся. Не буду пизде́ть, кто-то подсказал или на ютюбе видел. Ну не зашел мне вариант с панировкой после яиц. Хотя а5 же, я жарил на сковороде, а не в духовке.
Асоциальный элемент, 30-04-2020 11:02:28
ответ на: ЖеЛе [16]
Да,, но я делаю и ни так и ни эдак ггг
26643570Старичюля, 30-04-2020 11:15:09
красиво блять
26643580фкусно нахуй
просто фпизду
афтар малаток (неустану пафтарять)
Товарищ Муев, 30-04-2020 11:20:46
ответ на: Старичюля [19]
>красиво блять
26643583>фкусно нахуй
>просто фпизду
>афтар малаток (неустану пафтарять)
Посибо, дружище!
Альбертыч, 30-04-2020 12:05:58
ну что тут скажешь? молодцом,товарищщ Муев! 6*.
26643635солидарно вздохнул по кукурузной муке.
Товарищ Муев, 30-04-2020 12:36:17
Спасиба, брат по разуму!
26643654Пробрюшливое жорло, 30-04-2020 12:47:04
збс, мну токое емъ
26643660вуглускр™, 30-04-2020 13:27:54
отменно.
26643685вуглускр™, 30-04-2020 13:31:31
а чобе вместо кукурузной рисовой муки не добаведь? чисы из нее зело хрустящимеся получаюца, да и сама она, таг сказадь, аутентична для морепродуктов.
26643689Альбертыч, 30-04-2020 13:45:39
ответ на: вуглускр™ [25]
кукурузне даёт кагбе ламповость вкуса,трудно описать,но штото вроде сливочности,штоле. и послевкусие дольше.рисовая,она совсем уж нейтральна. но это свё про вкус фломастеров,хех
26643705Гринго, 30-04-2020 15:24:24
Автору безусловно 6* и уважение
26643799Все из описанного мило глазу и приятно чреву, да-с
Интересно - кизлярка ближе к чаче или к граппе по вкусу ?
Товарищ Муев, 30-04-2020 18:01:25
ответ на: Гринго [27]
>Автору безусловно 6* и уважение
26643984>Все из описанного мило глазу и приятно чреву, да-с
>Интересно - кизлярка ближе к чаче или к граппе по вкусу ?
Я бы сказал, что к группе. Оч приятный именно виноградный вкус. Закусывать не хочецо. Хотя не особо спец по группам. Крымская Коктебель отменно хороша!
Товарищ Муев, 30-04-2020 18:02:18
ответ на: Альбертыч [26]
>кукурузне даёт кагбе ламповость вкуса,трудно описать,но штото вроде сливочности,штоле. и послевкусие дольше.рисовая,она совсем уж нейтральна. но это свё про вкус фломастеров,хех
26643987Да-да. Да и не было у меня никогда рисовой
NEPka, 30-04-2020 18:03:18
когда-то очень любила креветки
26643992Гринго, 30-04-2020 18:38:39
ответ на: Товарищ Муев [28]
Любопытно! /голосом попа из к/ф Election Day/
26644029Надо будет посмотреть на предмет ее наличия в магазинах Города.
Мне вот в своё время благодарный ученик (тм) передал литр Адыгейской чачи - очень хороша была. Странно что такой маститый человек как Альбертыч ее не пиарит
Товарищ Муев, 30-04-2020 19:40:52
ответ на: Гринго [31]
>Любопытно! /голосом попа из к/ф Election Day/
26644142>Надо будет посмотреть на предмет ее наличия в магазинах Города.
>Мне вот в своё время благодарный ученик (тм) передал литр Адыгейской чачи - очень хороша была. Странно что такой маститый человек как Альбертыч ее не пиарит
Брать только по акциям
Каментатор, 30-04-2020 23:41:34
нахну, хуле
26644327Каментатор, 30-04-2020 23:44:18
я всё порываюсь небольшого палтуса целиком запечь, но жена любит стейки его в фольге, поэтому оставшуюся половину просто жарю на сковороде.
26644328а вот канболу вазьму и запеку, очень уж разрекламировали её последнее время на УК
Диоген Бочкотарный, 01-05-2020 00:35:51
Я бы, попробовал. Наверное.
26644372Бобр, 01-05-2020 02:31:16
Адабряю фсе, начиная с Кизлярки
26644400RotvaleZ, 01-05-2020 06:43:06
красиво подано
26644420Неза, 01-05-2020 16:10:07
ух какая вкусная красотищща!!!
26644767