Предобрейшего времени суток, глубокоуважаемые падонки, пелодке, плоскомордые разъебаи, некультурные, духовно продвинутые и протчая и протчая!

Представляю вам очередной вариант подачи удона, каковой вариант практиццки полностью скреативил сам. Получилось настолько же удачно, насколько и просто. Никаких выебистых ингредиентов, окромя разве что креветочной пасты, да и она не особо выебистая.
Итак, дано:
- кости для бульона, говяжьи
- собственно удон
- яйтса
- паста креветочная
- креветки/любая другая морская педерсия по вкусу
- соевый соус
- чеснок, лук зеленый, я еще взял немного ростков кханмуль – они так пиздато на бивнях похрустывают.

 

Ставим бульон. Я не удержался и косточку с мясом бросил, каковое мясо я потом сажрал отдельно.

 

А пока бульон варится – отварим в воде без соли удон и промоем.

 

 

Немного (не более минуты) ошпарим ростки кипятком, промоем и слегка присолим.

 

 

Тут помниццо, броАльбертыч корейской тёркой хвастался. У меня тоже есть корейская тёрка! Стопудово, я ее в Корее купил, гугугу!

 

В сковородку льём пару ложек соевого, бросаем кусочек креветочной пасты и натираем 3 зуба чеснока.

 

Бросаем в сковородку сваренные яйца и на среднем огне пропитываем их вот этой вот всей хуйнёй, круговыми движениями по сковородке катаем и катаем, пока все не впитаеццо.

 

В результате получаеццо вот так:



Вот, сопснно, почти все. Бульон уже готов. Доводим его до интенсивного кипения, на минуту бросаем морских гадёнышей(хуле их долго варить, оне готовые уже)

 

Ну и констроллим блюдо:

 

Традиционно для слабовидящих:

 

Как наверняка заметил пытливый фтыкатель, в предоставленном варианте удона отсутствуют острые приправы и пряности с ярким вкусом. Дело в том, что здесь главную вкусовую ноту задает вот это вот самое обжаренное яйцо – вкус соевого, креветочной пасты и обжаренного чеснока просто взрывается на языке, а с мясным бульоном, лапшой и хрустящими сочными ростками это просто хуевертительно! А под водащку вообще нирвана, ибо ваистену.

Засим желаю всем фкуснажрать и тому подобное по списку!
Вместо питомца вот вам похожий на меня спизженный из гунела(с) довольный жизнью слонег:

 

До встречи, блаадарю за вминание!

Tweet