Увидал надысь на рынке я запчасти от барана: его заднюю конечность, а в комплекте жир курдючный. Эко, думаю, пиздато! Плов сегодня заебеню. И внезапно вспоминаю, как супруга мне сказала:
-Изыски восточной кухни: плов, харчо там - это вкусно. Но не мог бы ты, любимый, перестать готовить блюда исключительно из риса? Он мне сниться стал ночами в снах пугающих, тревожных, я в испуге просыпаюсь.
Мы от этого, блять, риса скоро будем как китайцы: желтоморды, пиздоглазы. И вапче, я замечаю, сука, стойкое желанье спиздить чью-нибудь идею и коряво, блять, подделать. В общем, рис настоебенил.
Так как плов из планов выбыл, а баранины, хотелось, я спросил у продавщицы с монобровью и усами, не знакомо ли ей блюдо типа плова, но без риса. Получил совет прелестный (далее почти дословно).
- Дарагой, бери барашка, он вчера по полю бегаль, травку кюшаль, солнце грелься, лично для тебя ловила! Из барашка приготовишь дымляму, как плов почти что, только, вах, ещё вкуснее! Будешь кюшать - счастье плакать!
Значит, дымляма. Нам надо:
Мякоти кило бараньей, курдюка один кусочек. Кто не знает, разъясняю, что курдюк - такое сало, что баран в районе жопы бережно скопил за время своей жизни беззаботной.
Всякий прочий жир бараний совершенно не подходит! А то есть, блять, индивиды, что срезают отовсюду всё, что чуть на жир похоже. И потом его, блять, жарят, в чёрном дыме задыхаясь, источая сопли счастья.
Где-то килограмм картошки и моркву одну большую.
(Можно парочку поменьше, но большую проще резать). И возьмите помидоров штук пяток. Но не турецких, что в Ашанах продаются, сука, с запахом бумаги!
Пару луковичек средних, перец: острый и болгарский, чеснока одну головку, зелень разную, лаврушку. Соль, а так же чёрный перец. Свежемолотый, конечно. И зиру (привет от плова!). Можно приступать к шаманству.
Первым делом мелко режем наш курдюк.
Его бросаем в раскалённую посуду, чтобы сразу зашкворчало.
Предпочтительней казан, ну а кастрюли-сковородки мы засунем в шкаф поглубже и в ту сторону не смотрим.
В это время мы порежем мясо крупными кусками. Если есть у Вас питомец, отгоняем неустанно. Ибо наглые пушивцы спиздить всё подряд горазды, сделав морду, блять, при этом "Я тут мимо пробегалло".
Вынимаем из казана протопившиеся шкварки. Можно их схомячить с хлебом, запивая вкусно водкой. Отправляем жарить мясо слегонца так, до румянца.
А тем временем приступим к измельчению продуктов.
Режем лук на полукольца, а морковку на соломку.
Понимаю: есть желанье потереть её на тёрке. Мой совет: протрите тёрку ваткой, смоченной в аджике. И закиньте тёрку нахуй в пруд, где выхухоль ебётся.
Мы же не хотим в итоге получить пюре с тушёнкой из общественной столовой, в той, что блять гастрит бесплатный повсеместно раздавали по цене шысят копеек. Я, к тому же, сомневаюсь,
В том, что протоазиатам (тем, кто дымляму придумал), вообще знакома тёрка. Накрайняк они могли бы, при знакомстве с сим девайсом, почесать себе лопатки. Или, блять, коня почистить. Значит, режем всё руками.
Лук с морковью бросим к мясу,
это всё перемешаем.
И казан накроем крышкой где-то так минут на десять. А пока чеснок нарежем. (Руки тянутся к давилке? Отправляем её к тёрке. Хуле выхухоль скучает?)
А теперь чуток присолим и чеснок с лаврушкой бросим. Ибо к этому моменту соку лук дал нихуёво.
А затем огонь убавим и накроем блюдо крышкой. А пока томится мясо, мы займёмся овощами.
Помидоры режем в кольца.
Сладкий перец - на соломку. Половинками - картошку. И всё выложим на мясо аккуратными слоями,
каждый слой слегка удобрив солью, перцем и зирою и накроем сверху крышкой.
Правильный вопрос возникнет о количестве водички, что потребуется нам для дымлямы приготовленья. Я отвечу. Наливаем где-то литр в кувшин стеклянный, и варенья пару ложек в том кувшине размешаем.
Полтора часа примерно на газу томится блюдо. Мы, не тратя время даром, косорыловки начислим, получившимся компотом из кувшина запиваем. Дымляма же с овощами замечательно томится.
Наконец, минут за десять до конца приготовленья, мы в котёл забросим зелень и втыкаем острый перец.
Кстати. Если в это время позвонят Вам в дверь нежданно, ни за что не открывайте: там, скорей всего, соседи
С охуевшими глазами прибежали к Вам на запах, ложками вооружившись, алчно капая слюною. Вы и сами заебато дымляму употребите, хищно двигая ушами и спиртное потребляя.
Мне ж осталось пожелать вам богатырского здоровья, ибо с блюдом басурманским можно вылакать канистру. Значит, этому занятью посвящу сегодня вечер. Всем спасибо, кто осилил. С уважением к вам, Лосик.
Херасука Пиздаябаси, 14-01-2019 08:12:39
ваы
26180110bam-bam, 14-01-2019 08:18:02
впервые
26180116Аффтар сцынария, 14-01-2019 08:30:29
а где капуста?
26180123Непризнанный, 14-01-2019 08:35:25
а капусту реска скормим тем пелоткам невезучим, у кого с размером титек недобор и полный ахуй
26180132Хуй коня Будулая, 14-01-2019 08:38:57
Ну малацца хуле!
* _molodtsa :: 30,3 kb - показать26180139
Хуй коня Будулая, 14-01-2019 08:41:32
ответ на: Аффтар сцынария [3]
Я такая же хуйня!
* 77654075960087_1440483351_22 :: 50,3 kb - показатьХде блеать???
26180143
balkan, 14-01-2019 08:54:55
на картинке очень даже аппетитно выглядит
26180149Шкурный интерес, 14-01-2019 09:49:29
5* руками ели?
26180177саян, 14-01-2019 09:54:48
Зачётно!
26180182Капуста тут не в обязалово. Скока видел в узбекистанщине - мясо и овощи по сезону. С айвой збс, баклы в тему. Что еть - то и в котёл.
Лосик, если тема приколола и стала социально близкой и жрабельной, попробуй в следующий раз помидоры в дымляму сделать как в моём креосе "Овощебаран или почти чанахи".
баран кстате знатно откормлен. Лосик, ты из каких краёв и скока мясы стоят?
Диоген Бочкотарный, 14-01-2019 10:06:50
Афтору канечно зачот. Но в части отсутствия капузды....это был большой промАх.
26180193Диоген Бочкотарный, 14-01-2019 10:10:08
Вот, мой способ
26180194http://udaff.com/have_fun/fzr/115663/
Измельчил, обжарил, посыпал, ещё заложил, посыпал )2 раза) и на 2-2,5 часа.....Насчёт соседей афтр прав...могут и прибежать с ложками.
З.Поулыбалло, 14-01-2019 10:10:55
единственное щта зиру организь не воспринимает
26180195есле еще случайно то ладно
а в собственной готовке исключил
Диоген Бочкотарный, 14-01-2019 10:24:02
Лаврухи много вата. Я ея вообще не кладу. Перец чёрный тоже ни к чему, красный же присутствует.
26180212А так-то сожрал бы.
бомж бруевич, 14-01-2019 10:48:45
пушивцы хорошее словечко!
26180223Старичюля, 14-01-2019 10:50:24
заебок
26180226Эфелида, 14-01-2019 10:56:15
боранину нилюблю
26180231но смотрится очень фкусно. афтырь молодец
вуглускр™, 14-01-2019 10:58:49
капуста тут не догма, каг и баклажаны. это ж блеать не чузма-лагман, где оне обязательны.
26180239блюдо жрабельно.
адин токмо минус (исторический) - картофан, каг известно, изначально рос в омериках. таг что насочт протоазеатов ты сильно погорячился
borman56, 14-01-2019 11:01:48
Хорошечьна
26180244Альбертыч, 14-01-2019 11:07:27
беспроигрышное жорево.однако,всё же капуста желательна. ещё я добавляю немного лимонной цедры,- тогда не только соседи сбегутся,а весь микрорайон. но топпинги- это скорее личные пристрастия.
26180251фоты хорошие, петомка имеется, подан рецебд отменно.6*
Сирота Казанский, 14-01-2019 11:22:26
Блюдо пезато, капузду срога вместе с теркой и чеснокадафкой
26180266balkan, 14-01-2019 11:28:17
а можно барашка козленком заменить?
26180272Лосик, 14-01-2019 11:37:46
ответ на: саян [9]
>Зачётно!
26180287>Капуста тут не в обязалово. Скока видел в узбекистанщине - мясо и овощи по сезону. С айвой збс, баклы в тему. Что еть - то и в котёл.
>Лосик, если тема приколола и стала социально близкой и жрабельной, попробуй в следующий раз помидоры в дымляму сделать как в моём креосе "Овощебаран или почти чанахи".
>баран кстате знатно откормлен. Лосик, ты из каких краёв и скока мясы стоят?
С Падмацковия я. Заднюю капыту по 420 брал. Курдюк 400. Капусто спицыательна никлал, ибо не особо палюбляю. Если тока в борще. Баклажаны ищо надо было, но благоверная воспротивилась, ибо, как и рисом, закормил име па осини, бггг
Альбертыч, 14-01-2019 11:43:26
ответ на: Лосик [22]
МО с Данию размером общим-то..
26180296Лосик, 14-01-2019 11:50:03
ответ на: Альбертыч [23]
>МО с Данию размером общим-то..
26180305Солнечногорск, ежеле точнее. Но за барашкой в Яхрому ездил, мну там приятель заебатый магазинчик подсказал
Overkill245, 14-01-2019 11:55:43
Охуенное хрючево! Как-то прикупил с оказией целага борана и чо только с него не готовил. В том числе и нечто подобное. Не прям дымляму, а штото похожее.
26180310\почему-то читал весь текст в стиле вредных советов Остера\
"Увидал надысь на рынке я запчасти от барана:
его заднюю конечность, а в комплекте жир курдючный.
Эко, думаю, пиздато! Плов сегодня заебеню.
И внезапно вспоминаю, как супруга мне сказала..." (ц)
З.Поулыбалло, 14-01-2019 11:56:59
збс
26180311я абычна когда не в крснгрск и не в забугорье
в соррочанах трусь, такшта эта
афтр, советуй магазинчег хуле
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 14-01-2019 12:01:05
ответ на: саян [9]
если интересна.
26180315в деревне Черемшанка что близ Верхней Салды 30 декабря прошлого года. брал свежеубиенного барашка по 380 ру.блй за кило. на с половиной тыщщ животина вытянула. но скусна. шовесьпецдецкаг скусна. и похуй шышта без курдюка баран был. свё равно. джве недели к ряду едим его и в гости никого не пускаем
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 14-01-2019 12:01:51
а рецебт пиздаст. весьма унд весьма зачётнэ жорево
26180316ляксандр...ВСЕГДА,,,, 14-01-2019 12:03:14
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [27]
о бль цыфра 8 кедта проебала себя дтктд
261803178 с половиной тыщщ за барана отдал я
Лосик, 14-01-2019 12:05:07
ответ на: З.Поулыбалло [26]
>афтр, советуй магазинчег хуле
26180320Яхрома, Конярова 9, рынок Марсей, вход со стороны поликлиники ( есть ещё со стороны храма) продавец Фархот
З.Поулыбалло, 14-01-2019 12:07:13
ответ на: Лосик [30]
спс
26180322З.Поулыбалло, 14-01-2019 12:20:04
в мск та боранену взять ноупроблем сопсн
26180333иле на дргмлвск повкусней иле на автмблст подешевле
это есле с севера смотреть
а вот в ёбласте есле выехал иле в дмитров пиздюхать иле чопопало
в сорочанах последний раз тож ничо была, но ситуативно
ЖеЛе, 14-01-2019 12:22:54
нинавижу копузду в таком блюде и рад, что хтойто со мной салидарен...
26180334vova53, 14-01-2019 12:50:11
ответ на: Эфелида [16]
>боранину нилюблю
26180375>но смотрится очень фкусно. афтырь молодец
Дык кусается баранина
свыня тож оч вкуснА
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 12:54:00
Хуяссе у вас цены на баранину....
26180380ПередНГ купил молодова барашка 12 кг за 3000 рублей
На рынке такой жэ был 350 максимум по частям
Лосик, 14-01-2019 12:58:16
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [35]
>Хуяссе у вас цены на баранину....
26180385>ПередНГ купил молодова барашка 12 кг за 3000 рублей
>На рынке такой жэ был 350 максимум по частям
Ёпти, я на майские на Эльтоне был. Барашка за 2 с копейками купил целого. Дык там оне пасуццо, а в Мск их везут откуда-то
З.Поулыбалло, 14-01-2019 12:58:42
на дргмлвск каклеты 650 700 свежие
26180386на автмблисте 350 морожыные
в областе в середине диапазона какнайдёшь
З.Поулыбалло, 14-01-2019 13:01:07
щя автр скажыт, чта из палласовки и я его узнаю в лецо
26180387Лосик, 14-01-2019 13:05:22
ответ на: З.Поулыбалло [38]
>щя автр скажыт, чта из палласовки и я его узнаю в лецо
26180391Почти. Папенька из Быково родом, я из Волжского понаехал
З.Поулыбалло, 14-01-2019 13:07:53
на самом деле у меня даги езь друзявки
26180392и на валдае боранов держат и кедто в тульской области
но этаж ехоть надо и целиком борана резать
а зачем оно всех напрягать?
З.Поулыбалло, 14-01-2019 13:09:56
ответ на: Лосик [39]
зёма, хуле
26180393я из вгг
правда довно не поевлялся селяви
Лосик, 14-01-2019 13:12:57
ответ на: З.Поулыбалло [41]
>зёма, хуле
26180395>я из вгг
>правда довно не поевлялся селяви
Я только что был, стоит Волгоград, куда денеццо? Правда, спиздили всё, что не приколочено. Многие знакомые жалуюццо. Денег нет, но они держаццо
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 13:16:57
Это 6*
26180399Капусту кладу исключительно в качестве крышки
Типа, штоп под ней все томилось
А потом в сторону отгребаю и жру то што внутрях
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 13:20:15
А так весьма зачотнэ
26180401З.Поулыбалло, 14-01-2019 13:24:48
ответ на: Лосик [42]
я в августе был
26180410спиздили меня
причом смишно на центральном стадионе
йа ругался громко матом
случайно чиста пошел, с 97 года не ходил
джва раза административку пересуживали
ни пьянку присудить ни препирания с милицией
слава джа мне некагда было
и вопщимта и шайтан с ними
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 13:38:04
А так то блюдо зачотное
26180426Я после 2014 года и казан себе приобрел штоб барашка в ем готовить
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 13:40:08
ответ на: Лосик [36]
Так и есть
26180428Того барашка от волков охраняет кобелекн от моей овчарки
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 13:40:58
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [47]
В смысле - охранял
26180431Лосик, 14-01-2019 14:24:31
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [21]
>а можно барашка козленком заменить?
26180500Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 14:41:18
ответ на: Лосик [49]
Можно, но козлик молодой и кастрированый должен быть
26180526И жирненький